Web in onderhoud
Bestellingen worden niet geaccepteerd
Excuses voor het ongemak

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

12,5% vol.

Toont alle 18 resultaten

Filters:

Filteren op prijs

  • Viña Tondonia Reserva Red 2008
    Oogstkarakteristieken: Jaar beoordeeld UITSTEKEND door de Rioja Regulatory Council. De afwezigheid van vorst in het voorjaar en de goede omgevingsomstandigheden - die de bemesting en de vruchtzetting van de druiven ten goede kwamen en de schadelijke effecten van ongedierte dat de knoppen aantastte tijdens het ontspruiten en overlopen tegengingen -, veroorzaakte een overvloedige oogst. Ondanks een onstabiele en stormachtige zomer, deze grote hoeveelheid oogst bereikte een hoog kwaliteitsniveau dankzij de optimale klimatologische omstandigheden van een frisse en heldere oktober, daardoor konden we de oogsttaken op een comfortabele en gespreide manier uitvoeren, incubeer elk van de variëteiten op hun seizoen, rijp en uitgebalanceerd zonder de perfecte gezondheid van de druiven op elk moment in gevaar te brengen. Het oogstwerk begon de dag in Viña Tondonia 11 Oktober. Vat veroudering: 6 jaar oud, onderworpen aan 2 stellingen per jaar. Verduidelijkt met vers eiwit. Beperkte productie: 35.000 flessen. Pairing: Gekookte vis, gebakken of gegrild, gekruid. Gegrilde zeevruchten. Wit vlees met consistente sauzen.

  • Viña Tondonia Blanco Reserva 2009
    Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ( Zie zeer beperkt artikel ) Tussen 1913-1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, tegelijkertijd cementeerde het zijn industriële faciliteiten, voerde de plantage Viña Tondonia uit, waardoor het bekendste product van de wijnmakerij ontstaat. Viña Tondonia is een prachtige wijngaard van meer dan 100 hectare, gelegen op de rechteroever van de rivier de Ebro, waar de meest typische Rioja vinifera worden verbouwd. De Tondonia-wijngaard is de meest spectaculaire in Haro. Gelegen in een schelp en omarmd door de Ebro die een schiereiland vormt, vormt een overstromingslandschap, kalksteen en populieren.

  • Champagne Pommery Cuvée Louise Brut Nature
    De Cuvée Louise dankt zijn naam aan die van een grote dame van Champagne, Madame Pommery, een dappere vrouw, ondernemend, dat markeerde een hele stijl in de uitwerking van champagnes toen ze het bedrijf overnam na de dood van haar echtgenoot. Van 1979, deze prestigieuze cuvée, gemaakt met druiven van de beste percelen, heeft zijn stijl van grote zuiverheid behouden, fijnheid, vereiste en strengheid.
    Wijngaarden
    Uvas Chardonnay de Avize en Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru van Ay Grand Cru
    Wijnmaken
    Alcoholische en malolactische gisting in stalen tanks, selectie van de beste tank en tweede gisting op fles volgens de Champenoise-methode.
    veroudering
    Tussen zes en acht jaar op fles gerijpt voordat hij werd uitgegraven.
  • Aanbieding!

    Leiras Albariño witte wijn
    In dit wit, uitgewerkt in de Rías Baixas voor de Codorníu Groep, we zullen frisheid vinden, mineraliteit en elegantie, drie kwaliteiten die wijnen uit de subregio Val do Salnés definiëren, waar enkele van de beste Albariño's van de D.O vandaan komen. Leiras (boerderijen in galicisch) is een enkele variëteit van Albariño-druif (100%). Deze wijn past perfect bij vis, zeevruchten, snacks, rijst of pasta. De structuur maakt het ook mogelijk om wit vlees of worstjes te begeleiden.  

  • Witte wijn Daviña Galega Albariño
    Jonge witte wijn van het wijnhuis Adegas Valdés, fris met een fruitig en citrusachtig karakter.

  • Javier Sanz Witte wijn Wijn – Javier Sanz Sauvignon Blanc
    wijnbouw De variëteit werd meer dan gebracht 40 jaar naar het gebied, uit Frankrijk. De wijnstokken bevinden zich in de Paraje del Camino Real en, vanwege zijn kenmerken, zowel het clustertype, als wijnstok, uitzonderlijk aangepast aan steenachtige terroirs. Het heeft een korte vegetatieve periode en heeft een klein blad, vijfhoekig, kleine clusters, zeer compact, en elliptische bessen. Het klimaat is continentaal met zeer koude winters, lente regens en herfst en zomers met zeer hoge dagtemperaturen en druppels tot 20 ºC 's nachts. Hierdoor gemarkeerde continentalidad druiven behouden hun zuurgraad en aromatische verbindingen die zich tijdens de dag. Uitwerking De oogst gebeurt mechanisch, 's nachts en met geïntegreerde ontsteker, op het optimale rijpingsmoment. De uitwerking is minutieus, met een cryomaceratie, geklaarde wort zwaartekracht gedurende één dag. Fermentatie bij een temperatuur onder 15ºC in een roestvrijstalen tank. Langzame gisting om aroma's volledig te behouden. Pairing Het past bij elk type schelpdier, natuurlijk of licht gekookt; zeevruchten, zoals garnalen of zee-os of gewoon bij een gegrilde witte vis. Ook te combineren met koude gerechten zoals gazpacho, de vichysoise of geitenkaas salade.  

  • Ezar biologische witte wijn – 714 Ezar Blanco 2015
    Productie
    100% ecologisch Pairing Perfecte begeleiding bij jonge en halfharde kazen, olijven, gerookte tapas, carpaccio, verse salades, champignons en koude soepen. Vooral aangegeven bij vis, rijst en zeevruchten, en general. Het is een geschikte keuze voor artisjokken en asperges. Omdat het een volle witte wijn is, kan het vlees vergezellen.  

  • Witte wijn Bodegas Bilbaína – Viña Pomal Tempranillo witte reserve
    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserve, onderdeel van de monovarietale collectie van Bodegas Bilbaína, Viña Pomal bijzondere wijnen. Een variëteit die geschikt is voor koele gebieden, met vroege rijping. De frisse expressie van witte bloemen en citrus, sWe voegen de complexiteit van veroudering toe in eiken vaten.
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    macerating 8 uur met de skins. Vat fermentatie (15 ºC), werken met batoneados tijdens de eerste 4 maanden. Totale veroudering van 12 maanden in nieuwe en Amerikaans Frans eiken vaten vanaf 1 gebruiken. Minimale veroudering op fles 12 maanden (Reservering).
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    Selectie van providers. Wijngaarden in Haro (450m) en Tudelilla (740m), van de D.O.C.. Rioja. Het jaartal 2014 een koude winter gehad waarin door de hoge temperaturen en de lage luchtvochtigheid in het voorjaar de toppen naar voren werden gehaald. Na de bloei werd een uitstekende fruitset geproduceerd., hoewel het gebrek aan regen ervoor zorgde dat de veraison achterbleef bij voorgaande jaren. Het rijpen verliep langzaam en enigszins onregelmatig., dus de oogst was vertraagd. In het geval van de witte druif, deze langzame rijping gaf de voorkeur aan evenwichtige schaalverdelingen en een zuurgraad die de wijn het ideale rijpingsvermogen geven. Een belangrijke taak in de wijngaard is bladverwijdering, dat in een vroeg stadium is uitgevoerd, heeft de gezondheid van de bossen verzekerd.
    KOPPELING
    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva is de perfecte aanvulling op pittige gerechten, zeevruchten of vis.
    AWARDS
    93 Jaarboek WIJNEN PUNTEN (LAND) 2018
    92 Puntos JAMES ZOGENDE 2018
    92 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2018
    92 ROBERT PARKER PUNTEN 2018
    90 Wine Spectator PUNTEN 2017

  • Witte wijn – Viña Pomal
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    Viña Pomal Blanco wordt gemaakt van de traditionele variëteiten uit de regio: Viura en Malvasía. Na het strippen vindt een maceratie van de korte film plaats (6h) en het daaropvolgende persen. De bloem moet fermenteren in Amerikaanse eiken en Franse eiken vaten (50/50) nieuw bij een temperatuur van 15-18 ºC, hierin blijven 4 maanden in contact met zijn droesem. Geholpen door zacht batonages, wijn verhoogt de complexiteit en vergroot het volume in de mond.
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    De boerderij ligt in de uiterwaarden van de rivier de Ebro en grenst eraan, Het is een van de eerste van de oorsprongsbenaming van Rioja wanneer we de “Conchas de Haro” kloof oversteken. Dit gebied, op de ontmoeting van de Atlantische en mediterrane invloeden, maakt de wijngaard in een beperkt teeltgebied. Het is hier waar de fijnheid en aromatische expressie van onze variëteiten het best worden ontwikkeld.. bodem: uiterwaarden, diep en fris, met een overvloed aan keien die de rijping verzekeren. Leemachtige leemachtige textuur. Variëteiten: La Viura vormt de basis voor deze wijn, waardoor het gewicht en subtiliteit krijgt. Malvasia, de vonk, het verkrijgen van de wijn in frisheid en geur.
    KOPPELING
    Viña Pomal Blanco past perfect bij gerechten zoals vis en zeevruchten, maar ook zachte gerechten zoals groenten, crèmes en kazen.

  • Vino rosado Pere Olivella Galimany
    de oorsprong; eigen landgoed wijngaarden van Can Pere El Maset. • De plot van de Sierra geplant in 1999 Zij is verantwoordelijk voor de productie van deze Cabernet Sauvignon. Vinyes met spontane vegetatie op de biodiversiteit en de mogelijkheid om waterretentie van de bodem op een natuurlijke wijze te beschermen. wijnbouw regenafhankelijke, nee we water. Rationeel en volledig gecontroleerd koper en zwavel om te proberen om het gebruik ervan te minimaliseren. We maken gebruik van seksuele verwarring controle druivenbladroller (het cluster mot). Alleen gebruiken ze organische meststoffen. Oogsten gebeurt optimaal fenolische rijping, bij dageraad, temperatuurregeling. Selectie in de wijngaard zelf, alleen de beste druiven worden de gekozen, vintage hand om de hoogste kwaliteit van de druiven te waarborgen. Uitwerking: Uitwerking door zwaartekracht, slippen en daaropvolgende zachte geplette druiven. Koude maceratie van de huid met de druivenpulp enkele uren voor de extractie van de gewenste kleur en andere aromaten, na alcoholische gisting bij lage temperatuur en langzaam. Pairing: Het is een geweldige wijn voor de hapjes, Het maakt een ruime keuze aan gerechten uit verschillende keukens. Maar we raden sommige gerechten die we perfect kunnen harmoniseren met deze wijn, plakken (verschillende pizza's, gnocchis tegen schimmels, Ik brie kaas ravioli gevuld met garnalen, ...) carpaccio van kabeljauw of tonijn en rijst. Het is ook een goede bondgenoot van de oosterse keuken.    
  • Aanbieding!

    Vino rosado Ferré en Catasús – Ik ben een roos
    "Ik ben geluk en liefde, Ik ben lekkernij, Ik ben vrouwelijkheid, aangestoken elke dag, Ik ben een glimlach, Sóc un Rosat de Ferré i Catasús. " Deze rosé drukt de finesse en zachtheid van Merlot uit, terwijl aromatische en verdrag, en niet te vergeten de grootheid van het behoren tot de familie van de Cabernet Uitwerking: Gemechaniseerde uitstekende avond geoogst bij optimale rijpheid. Koude maceratie voor 6-8 uur. Gisting in roestvrij stalen vat 15 -16° C. Pairing: Met zijn intense robijnrode kleur en een gemiddelde afstuderen, Het kan gepaard gaan met rijst en pasta zijn het verstrekken van gladheid en in evenwicht te brengen die zij nodig hebben, maar u kunt ook genieten van een fruitsalade, combinatie die zeker niet onverschillig liefhebbers van goede wijn en mediterrane dieet zal verlaten.

  • Witte wijn Ferré i Catasús - Somiatruites
    'Ik ben de dromer, Ik blijf opgewonden raken en creëren, Ik stop nooit met dromen en geloven, altijd op zoek naar nieuwe projecten en nieuws, Ik ben Somiatruites uit Ferré i Catasús " Somiatruites heeft een sterke persoonlijkheid. Het is een zeer aromatische wijn die de kracht van de witte wijnen van de Penedés vertegenwoordigt, die ons meeneemt op een prachtige reis door ons land. Een scala aan bloemen- en fruitaroma's komt uit zijn lichaam. Na te hebben genoten van de aroma's, verrast ons met een ideale zuurgraad, in staat om een ​​perfecte communie te creëren voor elk type smaak, voor elke vereiste. Somiatruites is trots en veilig. Trots op zijn oorsprong, en zeker van zijn evolutie. Uitwerking: Druif van gemechaniseerde oogst 's nachts om al zijn kwaliteiten te behouden. Bereiding en fermentatie van de rassen afzonderlijk bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Wijn gemaakt met producten die zijn goedgekeurd door de Catalaanse Raad voor ecologische landbouwproductie (CCPA).  

  • Vino blanco I Celler – Can Credo
    Can Credo is de naam waaronder hij bekend vertrouwelijk ons ​​huis.
    Can Credo komt uit een enkele familie wijngaard gelegen op het landgoed van Pedra Blanca, regio Alt Penedès, en gecultiveerd volgens de principes van de biologische en biologisch-dynamische landbouw.
    Wij werken de wijngaarden door de groeiende spontane vegetatie, belangrijk pluizen de grond en het regelen van de retentie en drainage van water in een droge landbouw als we beoefenen. Deze dekking is van essentieel belang voor de biodiversiteit en het evenwicht te bevorderen in het ecosysteem van de wijngaard, waar we kruidentherapieën toepassen (fytotherapie) om de aanwezigheid van schimmelstammen te bewaken en versterken van een volledig natuurlijke manier.
    Vintage Celler Credo gebeurt altijd bij de hand om de uitstekende kwaliteit van de druiven te waarborgen. Voor het persen, druiven bestemd voor de bereiding van Can Credo gaat door de handmatige selectie tafel.
    Evenwichtige en diepgaande, Can Credo drukt de persoonlijkheid van Xarel lo op een vrije en transparante manier uit. tijdens de verwerking, maceraat de druivenschillen en breng dringend zeer lage opbrengst, Het vertegenwoordigt de fijnere fractie van de wort. Gisting - van gisten uit onze wijngaarden - vindt plaats in gebruikte eikenhouten vaten, waar de wijn blijft gedurende ongeveer twee maanden tijd.
    U kunt indienen alle natuurlijke sedimenten gevolg van minimale interventie. Wijnbereiding en bottelen gebeurt altijd op het terrein.

  • Witte wijn Raimat Saira Albariño
    Duurzame wijngaarden en het ecosysteem maken het landgoed Raimat tot een waar vogelparadijs. Saira is een van de steden die het dichtst bij de boerderij liggen en waar tijdens het trekseizoen veel vogelnesten te zien zijn. Als symbool van we noemden dit evenement albariño met zijn naam, Raimat Saira Albariño, een eerbetoon aan de gebruikelijke ooievaars in en rond Raimat. Een originele witte wijn die de typiciteit van de variëteit behoudt, het biedt nuances en complexiteit die het een unieke persoonlijkheid geven. ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    De Albariño-druiven komen uit twee wijngaarden D.O.. Costers del Segre die afzonderlijk worden geoogst wanneer de rijping van elk exemplaar in optimale omstandigheden is. Elk onderdeel wordt anders gefermenteerd om textuur en complexiteit te bereiken. Het koudste perceel wordt bij lage temperatuur gefermenteerd om de citroensoort te verkrijgen. De romigheid komt van fermentaties met droesem en battonage dagelijks. De tonen van vanille en hout zijn het resultaat van een vatgisting. Verder, Om een ​​grotere complexiteit te bereiken, heeft een klein percentage van een Albariño meer dan 10 maanden barrel. Fermentaties worden uitgevoerd met geselecteerde gisten. De wijn wordt in optimale omstandigheden bewaard tot stabilisatie, gefilterd en gebotteld.
    KOPPELING
    Raimat Saira Albariño is de perfecte aanvulling op typische gerechten met wit vlees, vis, zeevruchten, rijst, en pasta. Witte wijn ideaal voor Aziatische keukens zoals Japans en Thais, tempuras, gegrilde groentes, ook voor snacks zoals ansjovis, kokkels, Octopus salmigundi, olijven, etc.

  • Vino Tinto Raimat Clamor
    Clamor is de naam die aan de onderkant van de berg waar ze groeien wijngaarden die deze wijn te produceren. Hun druiven worden geproduceerd roze, rood en wit. Een bevoorrechte plaats in de Raimat goed dat aanleiding voor de komende jaren een van de beroemdste wijnen van het huis geeft.

    Pairing

    Perfect voor gerechten met kaas, ingelegd, ham, rood vlees, varkens, geroosterd lamsvlees en groenten. Ook met slakken.

  • Pink wijn Raimat Clamor
    Clamor is de naam die aan de onderkant van de berg waar ze groeien wijngaarden die deze wijn te produceren. Hun druiven worden geproduceerd roze, rood en wit. Een bevoorrechte plaats in de Raimat goed dat aanleiding voor de komende jaren een van de beroemdste wijnen van het huis geeft.

    Pairing

    Marida met groenten, wit vlees, rijst, zachte kazen en vis. Ook met informele gerechten zoals pizza, gebakken en pates.

  • Intramuros vino blanco de Poblet
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    Geoogst en onmiddellijk vervoerd naar de kelder voor direct drukken, statische desfangado 48 uur, wort gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur 16 graden. Deze witte wijn is bedoeld om te laten zien wat we een druif zoals Chardonnay kan geven in warm weer, maar de hoogte boven zeeniveau. frisheid en rassen expressie eveneens gekenmerkt door de sterkte van de streek.
    KOPPELING
    Intramurs de Poblet Wit is de perfecte aanvulling op risotto, mals kaas en semi-uitgehard, wit vlees, zeevruchten.

  • Witte wijn Vines Anna
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    Chardonnay druiven uit verschillende percelen, met verschillende grondsoorten en tentoonstellingen; het doel is om een ​​mengsel met verscheidene platen bereiken, die wij leveren textuur, lichaam, frisheid en golosidad. Deze differentiatie stelt ons in staat om een ​​wijn met uitzonderlijke kwaliteiten behoud van de expressie van het fruit te verkrijgen. De druif komt tot de kelder 's nachts, lage temperatuur, aroma's te behouden en te voorkomen dat ongewenste oxidaties variëteit. Het voert een onmiddellijke drukken, dan, voor 24-48 uur uitvoeren van een natuurlijke verduidelijking lage temperatuur. Zodra het reinigen van de must, Het wordt teruggetrokken om een ​​roestvrijstalen tank met een koelsysteem voor een gecontroleerde fermentatie 16-18 ° C. Na de alcoholische gisting, Chardonnay de verschillende tanks worden gemengd, zoals aangegeven door de bereider om uiteindelijke mengsel te krijgen.
    KOPPELING
    Anna Chardonnay wijngaarden en is de perfecte aanvulling op gerechten met wit vlees, vis, zeevruchten, rijst, en pasta. Ook ideaal voor Aziatische keukens zoals de Japanse en Thaise, tempuras, en gegrilde groenten.