Witte wijn Envy Cochina Albariño Magnum

Beschrijving

CATA's opmerkingen: ELADIO PIÑEIRO FAMILIEWINERIJ – ENVIDIA COCHINA ALBARIÑO 2015 MAGNUM

• Vergezicht: Stro-geel, schoon, helder, met overvloedige tranen.
• Neus: Wit fruit (appel, geld ...), venkel, citrus accenten, zoutmineraliteit van ongestructureerd graniet.
• Boca: Vers met koolzuurgisting, citroenzuur, breed, vettig, glycerinezuur. Fruitnoten op siroop, evenwichtige zuurgraad, gestructureerde, met lange en aanhoudende afwerking.

De wijnmakerij

Eladio Piñeiro opgericht in 1983 Bodegas Mar de Frades na enkele jaren Albariño-wijn te hebben gemaakt, voordat de Rías Baixas Oorsprongsbenaming werd verleend. Ik heb nooit een grote kelder gewild, maar hij was altijd geobsedeerd door het maken van een persoonlijke wijn, en zo ontstond een speciale productie van traanwort, die werd gepresenteerd in samenwerking met de oogst van de 91 en een unieke outfit (custom BLUE GLASS fles), wat een revolutie was in termen van het externe beeld van een kwaliteitswijn.

Vervolgens op het etiket een verborgen boodschap aan de consument toegevoegd, die bestond uit het verschijnen van een galjoen wanneer de wijn de optimale consumptietemperatuur had. Hij slaagde er ook in om een ​​exclusieve afvallenlikeur en de rest van het assortiment in een fles te plaatsen in de vorm van een traditionele alambiek..

Dit geeft een idee van de exclusiviteit van de consumenten tot wie het was gericht., voor hen probeerde hij zeer bijzondere uitwerkingen te maken op basis van de wortels van dit land van Salnés, wat uitzonderlijk is in de Albariño-variëteit, zowel in de wijn als in de distillatie van de schil.

In januari van het jaar 2003, vanwege een ernstige ziekte van je partner, besluit deel te nemen aan een van de aanbiedingen die hij elk jaar ontvangt, aangezien zijn merk in alle marktonderzoeken uitkwam als het merk met de meeste groeicapaciteit onder andere kenmerken, omdat het zich verzette om meer te produceren met het risico dat het opgelegde kwaliteits- en vraagniveau niet werd gehandhaafd. Gezien de gezinssituatie en garanties hebben om hiermee om te gaan, u besluit uw merk alleen en exclusief te verkopen “Mar de Frades”, de blauwe fles en alembic patent, ondertekening van een niet-concurrentiebeding tijdens 3 jaar en het huren van het wijnhuis in die periode, maar logischerwijs werd de terugkeer aangekondigd.

Gemotiveerd door dit familiegebeurtenis en na het gelukkige einde, keert hij terug om te bevestigen wat hem echt opwindt en hem vol leven houdt en dat het bijna werd weggenomen., maar uiteindelijk wilde het lot dat hij de mogelijkheid had om het te doen en ook met de tijd om te mediteren en te beslissen wat hem nog meer zou kunnen voldoen om bij te dragen aan de wijnwereld zonder rekening te houden met wat er wordt verkocht op een markt die verzadigd is met aanbod.

Dus, het gezin, heeft besloten om wijnen en marc te maken die afwijken van het gebruikelijke verkoopcircuit en een nieuwe categorie creëren (Private Collection Wines), Hiervoor lanceert het ATENEO-PRIVATE COLLECTION om exclusief zijn volledige productiegamma te kanaliseren - Reds with Soul in het Portugese Alentejo en Albariño en marc in zijn land, de Rías Baixas, Op deze manier hebben ze absolute vrijheid van creatie en zullen ze kleine hoeveelheden uitwerken die de leden exclusief kunnen verzamelen en bekend kunnen maken aan wijnliefhebbers die zichzelf willen belonen..