Rode wijn Muga – Aeneas Carbonic Maceration

Bodegas Muga, die een van zijn beste wijnen in zijn assortiment heeft behaald met de Aeneas kwam, een jonge rode gemaakt met de oude methode van koolzuur maceratie.

Jorge Muga, de wijnmaker van de familiesaga heeft de oude tradities van Rioja willen behouden bij de productie van de enige jonge rode wijn gemaakt door de wijnmakerij. In zijn vinificatie, koolzuur maceratie bestaat uit het geheel laten fermenteren van de Tempranillo-trossen, zonder strippen of persen. Ondanks dat het een heel oude techniek is in La Rioja, de vraag naar deze ambachtelijke wijnen groeit, op aarde bekend als vintage wijnen of wijnen van het jaar, dat het optimale verbruik wordt aanbevolen tussen het jaar en het jaar volgend op de oogst. Het zijn fruitige wijnen, met een frisheid en een zekere zuurgraad, zeer intense rode en violette kleur, lang in de mond door de aanwezigheid van zachte tannines en glycerine.

Beschrijving

Proefnotities: MUGA – ENEAS RODE KOOLMATING 2016

  • Vergezicht: Intense kersenkleur bedekt.
  • Neus: Expressief op de neus, rijke en openhartige nuances, met bloemengeuren, rood fruit (aardbei) en rood snoep.
  • Boca: Evenwichtige, fresco, met een zekere vlezigheid, bloemig en fruitig gehemelte, zoet en met een aangenaam melkzuurgevoel. Goede lengte en schone retronasale route.

De wijnmakerij

Bodegas Muga, familie wijnmakerij opgericht in 1932, Het is gelegen in de historische wijk La Estación de Haro (Rioja), de faciliteiten zijn gebaseerd op een gebouwtweehonderdjarig bestaan, met steen en eiken als centrale elementen ervan.
In hun buurt 25.000 m², alles draait om de eik, ondubbelzinnige protagonist met sommigen 200 afzettingen in genoemd materiaal en 14.000 vaten gemaakt met een breed scala aan eiken soorten, uit het Frans (Allier, Trunçais de Jupilles), Amerikaanse, Hongaars, Russisch, zelfs kleine partijen Spaans eiken.

 

 

 

Extra informatie

gewicht 1.5 kg
Type

wijnsoort

Kwalificatie van het jaar

zeer goed

Uva

Temperatuur van de dienst

Pairing

, ,

Bodegas

D.O.

ouders

Fles of per doos:
verbruik voorkeur

Behoud

Graduatie

Regio

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rode wijn Muga – Aeneas Carbonic Maceration” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.