کاتالونیا کی شراب

ریڈ پیسویرا ہماری سرحدوں کے اندر اور باہر سب سے زیادہ تعریف شدہ الکحل ہے. جب امریکی نقاد رابرٹ پارکر نے ٹنٹو پیسکرا کا موازنہ کیا 1982 غیر معمولی پطرس کے ساتھ (دنیا کی سب سے مہنگی اور قیمتی شراب), انتہائی لیگی بازاروں کے دروازے اس لیبل کے لئے کھول دیئے گئے تھے. کسی بھی ریستوراں کی روایت کے ساتھ شراب کی فہرست میں پیسکرا لازمی حوالہ ہے. عظیم 'ریبیرا ڈیل ڈویرو', ویگا سسیلیا کے بعد. ستر کی دہائی کے آخر میں الیجینڈرو فرنانڈیز کے ذریعہ تیار کردہ ایک شراب جس نے ربیرا ڈیل ڈوئرو کی تاریخ کو بدل دیا. پیسویرا انداز نے اس راستے کی نشاندہی کی جس پر دوسرے مفص .ل افراد بھی چلیں گے اور اس کی کامیابی نے حکومت کو اس پہچاننے پر مجبور کردیا ربیرا ڈیل ڈوئرو اصل کی اپیل کے طور پر. 'Pesquera' شراب ہمیشہ پورے پھلوں سے بنتی ہے۔, وضاحت. ابال, کنٹرول درجہ حرارت, دو سے تین ہفتوں کے درمیان رہتا ہے. دبانے کے بعد, اور بغیر کسی وضاحت کے, الکحل مختلف ٹاسٹنگ کے ساتھ امریکی اور فرانسیسی بلوط بیرل کے دانشمندانہ اور لطیف مجموعہ میں جاتی ہے. وہیں آرام کریں گے, بار بار ریکنگ کے درمیان, دوران 18 ماہ 'Tintos Pesquera' اور اس سے کم نہیں۔ 24 ماہ 'ریزرو' اور 'گرینڈ ریزرو'.