تفصیل
CATA کے نوٹ: سیلر مجھے یقین ہے۔ – ALOERS
- وسٹا: بھوسا پیلا, سنہری عکاسی, صاف اور روشن.
- ناک: پھلوں کی خوشبو. پھولوں کے نوٹ, جڑی بوٹیوں والی, مسالیدار; خمیر کے لطیف نوٹ اور ہلکے معدنی پس منظر.
- بوکا: وسیع داخلی راستہ اور شدید راستہ, suave, تازہ اور سوادج. ہلکی کریموں سے لپٹے ہوئے بہت ہی ابیوینجک پھلوں کے ساتھ بے ہودہ. بہترین تیزابیت. طویل اور مسلسل ختم. بہت متوازن اور خوبصورت.
تہھانے (bodega) کریڈو بحیرہ روم کے انگور کی اقسام Xarel.lo کے کاشتکار ہیں اور ان کا اپنا شراب کا فلسفہ ہے جو فطرت اور نامیاتی اور بایو ڈائنامک زراعت کے احترام پر مبنی ہے۔, جیسا کہ ان کے اپنے الفاظ سے دیکھا جا سکتا ہے۔:
“Xarelistas, ان لوگوں کے بارے میں کہا جو xarel· کی خصوصیات اور خوبیوں کی ترجمانی کرتے ہیں اور ان کا مطالعہ کرتے ہیں۔.
Xarel·lo کی بحیرہ روم کی قسم ہے۔ قیادت کا مقصد سیلر کریڈو وائن پروجیکٹ اور کہانی کی لائن جو ہماری شراب کو جنم دیتی ہے۔. لیز کے ساتھ کام کیا۔, کھالوں یا سکریپ کے ساتھ macerated, سلفائٹس کو شامل کیے بغیر بنایا گیا ہے۔, آج ان تکنیکوں کے ساتھ بنایا گیا ہے جو ہم نے کل اپنے دادا دادی سے سیکھی تھیں۔…
ضرور, xarel·lo کی تشریح کرنے کے ایک ہزار اور ایک طریقے. یا کوئی اور راستہ ڈالیں۔, اعتبار xarelello میں.
سیلر کریڈو میں ہم اپنے آپ کو محافظ کے طور پر بیان کرتے ہیں۔ بایو(زندگی) اور متحرک (تحریک). ہم ان اقدار کے ساتھ آگے بڑھتے ہیں جو ہمیں زمین کے قریب لاتی ہیں۔, ان خطوں اور مناظر تک جس کا وہ حصہ ہیں۔. ہو سکتا ہے؟, انسان اور فطرت کے درمیان مفاہمت? شاید.
ہم ٹیروائر سے سفید شراب تیار کرنے کا عہد کرتے ہیں۔. کوئی کیمیائی کھاد نہیں۔, کوئی کیڑے مار دوائیں یا جڑی بوٹی مار دوائیں نہیں۔. ایسی شرابیں جو مخلص ہیں اور خود کو بغیر کسی حسی تاریخ کے تاریخ ساز کے طور پر قائم کرتی ہیں, حقیقی. یہ انسان کے درمیان مکالمہ ہے۔, مختلف قسم اور زمین; ایک مکالمہ جس میں کہنے کو بہت کچھ ہے اور چھپانے کو کچھ نہیں۔”.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.