Vino tinto Grullas de Paso

En el municipio de La Hoya (Huesca),la pequeña bodega Bodegas Edra elabora con IGP Ribera del Gállego – Cinco Villas, el vino Edra Grullas de Paso, un vino tinto roble de viñas propias ubicadas en el Pre-Pirineo Aragonés.

El coupage sigue siendo una selección de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha.

Las actividades en el viñedo siempre se desarrollan de un modo respetuoso con el medio ambiente, realizando todas las labores manualmente y sin aplicar elementos químicos ni agresivos. Los viñedos se encuentran rodeados de campos de leguminosas y alfalfa.

La uva seleccionada se vinifica por separado con fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y periódicos délestages para extraer el máximo de pigmentación y componentes fenólicos del los hollejos. El vino tinto Edra Grullas de Paso 2016 de Ribera del Gállego realiza la crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano en las que se realizan «batonnage» con adición de sus lías. Se realiza el coupage y se embotella.

El nombre de este vino, Grullas de Paso, quiere recordar la presencia en los viñedos de estas aves migratorias cuando se toman un breve descanso antes de retomar fuerzas en su viaje de norte a sur.

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Descripción

Notas de cata: BODEGA EDRA – GRULLAS DE PASO TINTO

  • Vista: aspecto limpio y de capa alta, con una intensa tonalidad picota cubierta y borde amoratado. En copa, se aprecian marcadas lágrimas visiblemente coloreadas.
  • Nariz: Expresión aromática de agradable intensidad, con la complejidad de cada una de las cuatro variedades. La sabrosa y jugosa fruta aparece entremezclada con las cremosas notas de las maderas, múltiples matices especiados (cacao, vainilla, frutos secos). Amable fondo de sotobosque y frescos balsámicos.
  • Boca: De ataque fresco, suave, vivaz, con una buena sensación de fruta jugosa; paso envolvente, sabroso, con volumen y algo denso; recorrido tan amplio como largo, sintiendo unos sabrosos taninos, dulzones, y una equilibrada acidez, en su punto. Retorno aromático de elegantes balsámicos, torrefactos y fruta un punto licorosa. Este vino deja sabrosas sensaciones de persistencia no muy larga.

La bodega:

El viñedo de EDRA se encuentra en la localidad de Ayerbe, prePirineo de Huesca, España. Indicación Geográfica protegida de Ribera del Gállego.

Sobre un suelo drenante y arcillo-calcáreo, Edra recupera una tradición aletargada, donde las vides densamente plantadas de las variedades Syrah, Merlot, Tempranillo, Garnacha, Viognier y Parraleta, entre otras producen entre 1,5 y 2 Kg por cepa.

El suelo del viñedo se cubre de una capa vegetal que mantiene la humedad, genera materia orgánica y compite con las cepas. Esto, el estrés hídrico y el contraste térmico que sufren la cepas en verano, hacen que las raíces de las vides tengan que buscar suelos más profundos, aspecto que confiere a los vinos de EDRA esas notas de mineralidad características en cata.

En EDRA son viñadores apasionados… Las espalderas permiten una gestión del asoleo. Mediante los trabajos manuales de poda, deshojado y gestión de alambres, consiguen el control personalizado de maduración de las uvas.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

Consultar

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

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Temperatura de servicio

Maridaje

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Bodegas

D.O.

Pais

Botella o por Caja:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

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