טורו

Toro es una denominación de origen (לַעֲשׂוֹת) de las provincias de Zamora y Valladolid, סְפָרַד.

Regada por el río Duero, la zona de producción incluye doce municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, טורו, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y tres de la de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación. זה השיג את ההסמכה של ערך מוצא בשנה 1987.

מציג הכל 3 תוצאות

מסננים:
  • יין אדום La Casa Maguila – אולי

    לה קאסה מגווילה הוא נוהג להטביל את יינותיו בשמות בולרו. זה במיוחד בהשראת הנושא המפורסם של האמן הקובני אוסבלדו פארס "אולי, אולי, אולי". אנו עומדים מול יין בלסמי גם על האף וגם על החיך, עם ניחוחות של פרי בשל וטעם מאוזן, טעים וארוך.
    ייצור יין
    סילוק מכני ובחירת ענבים על חגורה רוטטת. היא מובלעת עם קרח יבש, מורידה את הטמפרטורה ל -6 מעלות צלזיוס ומותר לתסיסה להתחיל באופן ספונטני.. תסיסה מלולקטית בחביות.
    הְזדַקְנוּת
    גידול של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מתוכם ה- 80% הם היו חדשים והשאר היו בשימוש.
    ייצור מוגבל
    1.812 בקבוקים
    צִמוּד
    בשרים לבנים, בשר אדום, מטבח מסורתי ומטבח ים תיכוני.
  • יין אדום La Casa Maguila – מכרה Cachito

    מכרה Cachito הוא שמו של בולרו ידוע, המוצג לציבור במצגת חוץ בולטת ונועזת, זה הוגדר כיין עם רוח נועזת וחדשנית בתוך ה- D.O. טורו. נציג נאמן של דמות היקב שלך, זה מפתיע בסגנון שלו, המבטא את כל כוח הפרי של ענב הטינטה דה טורו, ואילו זה מאוד נעים לשתייה, עם חיך קל ובו זמנית מורכב. . שִׁכלוּל מבחר צרורות בכרם וביקב, מכרמים ישנים. הפגזות בציר, עם הסרה מוחלטת של שריטות ואלמנטים זרים אחרים. דגירה ותסיסה עם דגנים מלאים בטמפרטורה מבוקרת, מסתיים עם ניקוזו ולחיצתו בלחץ נמוך. ייצוב וביקבוק מתונים.
  • יין אדום La Casa Maguila – מלאכים שחורים

    מלאכים שחורים זה יין אדום עם D.O. טורו, עשוי עם זן הענבים 100% טינטה דה טורו (טמפרנילו), מכרמים בין 20 י 40 שנים הנטועות בקרקעות חוליות עם אחוז גבוה של גיר ומטופחות באופן מסורתי בזכוכית. הענבים כדי להשיג את היין מלאכים שחורים, הם נבחרים בקציר וביקב, ביצוע מבחר ממצה של הענבים, בוחרים רק את אלה שמגיעים להבשלה ובריאות מיטבית שלהם. ענבי היין אנג'יליטוס נגרוס מושמרים ומותססים לדגנים מלאים. שליטה בפחמן במשך יום וחצי, לחיצה ופטירה לתסיסה מלולקטית במיכלי בטון. מאוחר יותר מלאכים שחורים לבצע גידול של 6 חודשים בחביות שנה שנייה 50% אלון צרפתי ו 50% אלון אמריקאי.