Web in manutenzione
Non si accettano ordini
Ci dispiace per l'inconvenienza

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

Formaggio O Brexeo D.O Arzúa – Ulloa. 500grs

Stagionatura grassa molto versatile, naturale e / o come ingrediente gastronomico.

CARATTERISTICHE: Forma lenticolare
Corteccia: Trasparente. Adatto al consumo una volta lavato.
Pasta: Bianco avorio. Presenta un discreto numero di occhi.
Consistenza e sapore: Unctuous e flusso. Sapore intenso di lattico e burro.

Cura minima: 9 giorni
Protetto dal Consiglio Regolatorio del D.O.P Arzúa Ulloa

Scheda dati

brexeo

COD: QB2017533 Categoria:

Descrizione

Situato nella parte sud-orientale della provincia di A Coruña, nel municipio. di Sobrado dos Monxes, regione di "Terras de Melide".

Eredi di una tradizione casearia che si perde nella nebbia del tempo. I nostri prodotti sono stati molto apprezzati nel corso della storia da varie culture che si stabilirono nella regione. (Tribù celtiche, Legioni romane, Monaci cistercensi,...)

Oggi, manteniamo la tradizione e l'arte del buon lavoro, elaborando con metodi sicuri del XXI secolo, formaggi di qualità e sapore unici, come la terra che li vede nascere.

Antica terra di Galizia,... Fertile, Verde scuro.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
D. O.

Ingredienti

Conservazione

Bodegas

consumo preferito

Peso sgocciolato

Bottiglia o in scatola:

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Formaggio O Brexeo D.O Arzúa – Ulloa. 500grs”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Prodotti correlati

  • Queinaga formaggio galiziano ( Arzúa-Ulloa )
    Formaggio Queinaga con D.O.P Arzúa-Ulloa, Pezzo di +/- 1000grs È fatto con latte vaccino intero fresco, pastorizzato, delle razze frisone, Marrone alpino e biondo galiziano, da allevamenti sani situati nella zona geografica della Denominazione di Origine, che soddisfa i parametri stabiliti. Questo latte non può contenere colostro, conservanti inibitori o medicinali che possono influenzare la produzione, stagionatura o conservazione del formaggio. È un formaggio a pasta molle dalla crosta pulita, con forma lenticolare e una maturazione minima di 6 giorni. Crosta sottile ed elastica, colore dal giallo medio al giallo scuro, luminoso, pulito e liscio. Pasta di colore uniforme tra il bianco avorio e il giallo paglierino, pochi occhi piccoli e distribuiti in modo irregolare. Il suo aroma di latticini ricorda il burro e lo yogurt, con sentori di vaniglia, crema molto morbida e noci, sapore leggermente salato e acidità media o bassa. Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili

  • Formaggio Galiziano Bama
    Con D.O.P. Arzúa-Ulloa Pezzo di: +/- 1 Kg di latte vaccino pastorizzato. Periodo di maturazione: minimo sette giorni. Aroma: soave, leggermente acido e nel complesso ricorda il latte da cui proviene. Gusto: latticini, burroso, leggermente acido e leggermente salato. Grasso: minimo 45%, su estratto secco. Estratto secco: massimo 52%

  • Formaggio Galiziano O Brexeo
    O formaggio Brexeo con D.O.P Arzúa-Ulloa, Pezzo di +/- 500grs È fatto con latte vaccino intero fresco, pastorizzato, delle razze frisone, Marrone alpino e biondo galiziano, da allevamenti sani situati nella zona geografica della Denominazione di Origine, che soddisfa i parametri stabiliti. Questo latte non può contenere colostro, conservanti inibitori o medicinali che possono influenzare la produzione, stagionatura o conservazione del formaggio. È un formaggio a pasta molle dalla crosta pulita, con forma lenticolare e una maturazione minima di 6 giorni. Crosta sottile ed elastica, colore dal giallo medio al giallo scuro, luminoso, pulito e liscio. Pasta di colore uniforme tra il bianco avorio e il giallo paglierino, pochi occhi piccoli e distribuiti in modo irregolare. Il suo aroma di latticini ricorda il burro e lo yogurt, con sentori di vaniglia, crema molto morbida e noci, sapore leggermente salato e acidità media o bassa. * Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili