גבינה O Brexeo D.O Arzúa – אולואה. 500grs

מוצרים קשורים

• 

  גבינה גליציאנית או ברקסיאו

  גבינת ברקסיאו עם D.O.P Arzúa-Ulloa, חתיכה של +/- 500גרס הוא עשוי מחלב פרה מלא טרי, מפוסטר, של הגזעים הפריזיים, חום אלפיני ובלונד גליציאני, מחוות בעלי חיים בריאים הממוקמים באזור הגיאוגרפי של עדת המוצא, שעומד בפרמטרים שנקבעו. חלב זה עשוי שלא להכיל קולוסטרום, חומרים משמרים מעכבים או מוצרים רפואיים העלולים להשפיע על הייצור, התבגרות או שימור גבינה. זו גבינה רכה עם קליפה נקייה, עם צורה עדשתית והתבגרות מינימלית של 6 ימים. קרום דק ואלסטי, צבע צהוב בינוני עד כהה, נוצץ, נקי וחלק. הדבקת צבע אחידה בין לבן שנהב וצהוב חיוור, מעט עיניים קטנות ומפוזרות באופן לא סדיר. הארומה החלבית שלה מזכירה חמאה ויוגורט, עם רמזים לווניל, שמנת ואגוזים רכים מאוד, טעם מלוח מעט וחמיצות בינונית או נמוכה. * אנא שימו לב כי פריטים למשלוח בינלאומי אינם זמינים
• 

  גבינה גליציאנית קווינגה ( ארזואה-אולואה )

  גבינת קווינגה עם D.O.P Arzúa-Ulloa, חתיכה של +/- 1000גרס הוא עשוי מחלב פרה מלא טרי, מפוסטר, של הגזעים הפריזיים, חום אלפיני ובלונד גליציאני, מחוות בעלי חיים בריאים הממוקמים באזור הגיאוגרפי של עדת המוצא, שעומד בפרמטרים שנקבעו. חלב זה עשוי שלא להכיל קולוסטרום, חומרים משמרים מעכבים או מוצרים רפואיים העלולים להשפיע על הייצור, התבגרות או שימור גבינה. זו גבינה רכה עם קליפה נקייה, עם צורה עדשתית והתבגרות מינימלית של 6 ימים. קרום דק ואלסטי, צבע צהוב בינוני עד כהה, נוצץ, נקי וחלק. הדבקת צבע אחידה בין לבן שנהב וצהוב חיוור, מעט עיניים קטנות ומפוזרות באופן לא סדיר. הארומה החלבית שלה מזכירה חמאה ויוגורט, עם רמזים לווניל, שמנת ואגוזים רכים מאוד, טעם מלוח מעט וחמיצות בינונית או נמוכה. אנא שימו לב כי פריטים למשלוח בינלאומי אינם זמינים
• 

  גבינת במה גליציאנית

  עם D.O.P. ארזואה-אולואה חתיכה של: +/- 1 ק"ג עשוי מחלב פרה מפוסטר. תקופת התבגרות: שבעה ימים מינימום. אֲרוֹמָה: אָדִיב, מעט חומצי ובסך הכל מזכיר את החלב ממנו הוא מגיע. טעם: מַחלָבָה, חמאתי, מעט חומצי ומלוח עדין. שמן: מִינִימוּם 45%, על תמצית יבשה. תמצית יבשה: מַקסִימוּם 52%