Rias Baixas
Toont alle 4 resultaten
-
Wijn Martín Códax Organistrum 2020
Organistrum is de enige van onze albariños dat is gedeeltelijk in het vat. We introduceren de vier maanden in het frans allier eiken vaten. De eerste maand en een half is toegepast slaan en na het wordt bewaard voor acht maanden in stalen tanks. Bereid met een selectie van druiven van de percelen oriendas naar het zuidoosten, de albariño Organistrum heet dit bijzondere instrument dat twee mensen nodig zijn om aangeraakt te worden. Momenteel zijn er slechts twee exemplaren en één van hen wordt gebruikt door de Muziek van de Groep Antiga Martín Códax in hun voorstellingen. Dankzij de Meester Mattheus, dat gebeeldhouwd op de Portico van de Heerlijkheid, voordat het verdween, Bodegas Martín Códax was in staat om het terug te krijgen. -
Wijn Martín Códax Lías albariño
De wijn en de fijne droesem geselecteerd zijn onderworpen aan het slaan voor twee maanden, het verstrekken van gladheid en het volume in de mond. Dan, realiza una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable con las lías en reposo para lograr el equilibrio deseado En Martín Códax Lías se conjugan modernidad y tradición. De druiven bestemd voor deze albariño komt van onze experimentele wijngaard, Pé Redondo, en het team van de oenologie het uitvoeren van een uitgebreide selectie van de beste fijne droesem tussen de tanks van het wijnhuis. -
Wijn Martín Códax Vindel
Op de honderdste verjaardag van de verschijning van het Perkament Vindel, het enige manuscript dat houdt het geheim van de oorspronkelijke muziek en songteksten van de liedjes van de troubadour Martín Códax, geboren Martín Códax Vindel Martín Códax Vindel geboren uit een wijnbouw extreme, gericht op het zoeken naar een wijngaard weinig krachtig, zeer poreuze en met een hoge bladoppervlak, waardoor er een zeer lage opbrengst en de kwaliteit van deze druiven, rozen van de albariño zijn uniek. -
Wijn Martin Codax, Albariño Gallaecia
Martín Códax Gallaecia verondersteld aan de uiteindelijke wijding van de Albariño-druif één van de beste en meest veelzijdige witte druivenrassen in de wereld. Het resultaat van de vinificatie van druiven sobremaduras, met een hoog percentage van de botrytis (edele. Gallaecia is het resultaat van jarenlange ervaring in de teelt van Albariño.
