Beschrijving
Van de stad Lugo Sarria, Keltische wieg van varkensvlees, se inicia la recuperación de la raza Porco Celta. Una de las empresas pioneras en esta recuperación comienza a trabajar en la elaboración de productos de alta calidad en
Celtic Pig.
Dus Cárnicas Teijeiro, empresa familiar de gran tradición en la elaboración de salazones y embutidos gallegos, Het begint in het jaar 2003 un proyecto para devolver al Porco Celta a su lugar natural en la Hoge delicatessen en gastronomie Galicische.
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