Migas Bacalao salado en caja de 5 Kg

Formato: caja de 5 kg a 12.36 kg

En Bacalao Outón cuidan con esmero todas las fases del proceso productivo desde su origen, para garantizar la calidad, higiene y sostenibilidad del bacalao. Trabajan con la especies Gadus Morhua procedente de los fondos de Isladia, Faroe y Noruega en caja de 5 kg a 9.36 kg

Bacalao Outón tiene un firme compromiso de contribuir a la pesca responsable según la normativa FAO,y exige a sus proveedores certificaciones oficiales de captura, registro sanitario y especificaciones de los métodos de pesca con lo que hacen una seleccion de proveedores homologados y el mejor bacalao en origen y garantizando la pesca sostenible a través de métodos de pesca de línea, que permite obtener un bacalao en las mejores condiciones de calidad, sabor, color y textura.

El bacalao recibido de origen, son sometida a rigurosos controles de calidad microbiológicos, físico-químicos como organolépticos, que se mantienen a lo largo de todo el proceso productivo. Asimismo, se garantiza la cadena de frío en todo momento a través de sistemas informatizados y centralizados que aseguran la adecuada temperatura en salas de elaboración y cámaras de almacenamiento.

Descripción

El bacalao es un alimento de bajo contenido en grasas. Es un producto ecológico, saludable y de alto valor nutritivo Fuente de vitaminas: A, E, B1, B2, B6, B9 Fuente de minerales: Potasio, Fósforo, Sodio, Magnesio. El valor nutritivo de 1kg de bacalao es igual a 3,2 Kg de otro pescado Reduce el colesterol malo Poco contenido graso, 1% aproximadamente

Información adicional

Peso 5 kg
Ingredientes

Región

Arte de Pesca

Tradicional : Sedales, anzuelos y otros

Sulfitos
Consumo preferente

Valores energeticos por 100 grs

72 kcal ( 301 kilojulios )

Valores nutricionales medios por 100 grs

Proteinas: 164 g
Hidratos de carbono: 0 g
Azucares: 0 g
Grasas: 1.5g
Acidos saturados: < 0.1
sal: 1.35g

Curación

Semicurado

Conservación

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