Descripción
Notas de cata: LA CASA MAGUILA – CACHITO MIO TINTO
- Vista: Atractivo color rojo picota con tonos violáceos.
- Nariz: Intensos y persistentes aromas frutales: mora, fresa, arándanos y plátano, con matices de flores azules: violeta.
- Boca: Equilibrado, fresco, sabroso, envolvente, largo, y con un final de boca lleno de sensaciones aromáticas.
La bodega
De todos es sabido que la expresión final de un vino en la copa, es el resultado, tanto de las condiciones de cultivo de la VID, como de las técnicas empleadas para transformar el fruto de ésta en VINO.
Pero para La Casa Maguila, lo que realmente hace que una viña veterana tenga su propia seña única y excepcional, se debe a la capacidad que tienen estas, para transmitir al vino, los efectos de costumbres, tradiciones y personalidad de cada uno de los hombres que han compartido con ellas, su VIDA.
Por esto en Maguila, al hecho de seguir, tratar, vendimiar y vinificar de forma individualizada y por separado cada uno de nuestros viñedos, nos gusta llamarlo «Vinificación por viñas».
¿Qué debe cumplir entonces un «VINO DE VIÑA» según La Casa Maguila?
- SER FIEL REFLEJO DE LA AÑADA.
- SER FIEL REFLEJO DEL TERRENO DEL QUE PROCEDE Y DEL CUIDADO MOSTRADO PARA MANTENERLO INALTERADO.
- SER FIEL REFLEJO DE LA EDAD Y ORIGEN DE CADA VIÑEDO.
Y sobre todo… SER fruto de un profundo y racional RESPETO por LAS TÉCNICAS TRADICIONALES EMPLEADAS EN EL CUIDADO Y VINIFICACIÓN DE CADA UNO DE ESTOS VIÑEDOS EN ATENCIÓN A SU HISTORIA.
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