Vins de Castilla y León
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Vin rouge Sembro 2018
C'est un vin avec un caractère fruité, qui tente d'exprimer les principales caractéristiques de la variété Tempranillo, cépage de notre Ferme. Il est renforcé avec une petite étape-par-bois est généralement le 4 mois. C'est un vin fruité, juteux et sucré dans la bouche, mais en même temps cool, avec un peu de doux tanins, mature et qui le rendent très agréable, enveloppe et sans dureté tannique.Favoriser
4 mois en barriques neuves et d'un an en barrique de chêne français 300 litres.
La Fermentation
Au cours de 10 jours à une température de 25 ° C.
Le temps de Macération
7 jours avec leur peau
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Vin de Vega Sicilia Valbuena à la 5e Année 2015
Vega Sicilia Valbuena 5º 2014 / divers formats
De la près de 1.000 hectares qui composent la succession de Vega Sicilia, 210 ils sont consacrés à la culture de la vigne, coexister 19 les types de sols, divisé pour leur gestion dans les 52 beaucoup de différents et très spécifiques. Dans la formation de ces sols a été une influence déterminante dans le cours de la rivière Douro et le passage du temps. 140 de ces hectares sont utilisés pour produire de Valbuena à la 5e année. Une batterie de serveurs unique et magique, ce qui, combiné avec la maniabilité de la vigne, permet l'élaboration de vins mythiques. Valbuena est l'expression la plus pure du vin de Vega Sicilia, avec une famille d'accueil, entre le bois et la bouteille, atteint une longueur de cinq ans, qui donne son nom au vin: Valbuena 5º. Bois français et américains, barils 225 litres neufs et d'occasion, de tinos 20.000 litres... Un processus long et complexe pour un grand vin. Valbuena donne toujours le visage, plein, élégant et sérieux. C'est un vin qui l'emporte toujours. Année opulent, se concentrer, impétueux et, sûrement, avec un grand tour.
