soupe de poisson

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  • Vin mousseux Loxarel – MM de Loxarel 2009 – 2014

    Élaboration

    La Viticulture biologique et de la biodynamie. Méthode traditionnelle. La récolte se fait en deux phases: le cépage Chardonnay la récolte est effectuée dans la première semaine de septembre et le Pinot Noir la semaine dernière.

    Jumelage

    Riz, ragoûts, "marmitako" thon, soupe de poisson, sushi.