Vin d'Albariño CALAZUL

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  Albariño / Rias Baixas: Comtes Albarei – Oak galicienne

  Élaboration Meilleur jus de goutte sont sélectionnés à fermenter en fûts de chêne neuf Bordeaux galicienne, où ils restent avec leurs lies pendant une période d'environ quatre mois et «bâtonnage», déplacé des lies quotidiens. Après l'embouteillage reste pendant quelques mois en bouteille avant d'aller au marché. Notes de dégustation Jaune citron avec des reflets dorés. Le nez a une bonne intensité aromatique, où le fruit mûr typique du cépage combiner, avec les arômes typiques de vieillissement en fûts, aussi épicée, café, vanille et de noix de coco. La bouche est très dense, glycérique, longue et grande persistance aromatique.
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  Albariño / Rias Baixas: Abbaye Pebble 2020

  Vin de paille jaune avec un reflet verdâtre. Propre, lumineux sans être déchirure. Lumière dans le verre. Vin de paille jaune avec un reflet verdâtre. Propre, lumineux sans être déchirure. Lumière dans le verre. La bouche est simple. Acidité entrée pas très visible, mais après avoir avalé. Fruité avec finition amère qui se confond avec l'acidité "en retard". Herbal rétronasale.
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  Albariño / Rias Baixas: Palais des sorcières 2020

  Pazo das Bruxas est un vin hommage au folklore et à la nature de la Galice, terre de grandes forêts habitées par des êtres mystiques et magiques. Parmi eux, les sorcières galiciennes qui vivaient dans de vieux pazos, où ils se sont connectés à la nature à travers des danses et des incantations pour obtenir ses meilleurs fruits. Comme les souches d'albariño qui donnent vie à Pazo das Bruxas.
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  Albariño / Rias Baixas: Xelmírez 2016

  Description: Vin blanc avec la dénomination de Rias Baixas. Fait avec 100% Albariño raisin, Dorado alimonado e irisaciones verdâtre, puissant et complexe. Arômes de fruits verts (pomme) et de l'os.
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  Albariño / Rias Baixas: Mar de Frades ( 2019 )

  DÉVELOPPEMENT: Les raisins récoltés en saison , traversant ceintures de sélection où les grappes qui ne sont pas «parfait» séparée. Ainsi, nous obtenons année encore plus difficiles, qualités sont très élevés. Lors de la récolte 2013, entre 8 et 10% tas provenant du terrain ont été enlevés dans ce processus. Le raisin sélectionné, macéré pendant des périodes de 10 et 20 en fonction de l'heure de départ, obtenir certains moûts aromatiques, potentiel propre et super. Fermentations, lente et contrôlée, l'acidité liée, légèrement supérieur à celui de la récolte précédente, a déménagé à vins donnant une vivacité particulière, rappelant l'un des meilleurs millésimes de la dernière décennie Albariño. CATA: citron couleur, avec des taches dorées et lumineux vert lime peau de réflexion. Le nez révèle des notes de fruits à pépins comme la pomme verte et de poire en particulier blanquilla; tout sur un fond floral subtile et persistante. Dans la bouche de la tournée est entrain, laissant une sensation de fraîcheur, avec une continuité qui a fait la phase nasale (des fleurs et des fruits verts sur le point de mûrir ....). L'étape finale est salée, avec des notes minérales et un rappel de gingembre mélangé avec des sentiments de litchis et autres fruits exotiques.