Champaña

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  • Champagne Pommery Brut Real 37,5 cl.

    Pommery Brut Real e vivacidade, aromas de froitos brancos combinados con bagas vermellas. Unha mestura nun champaña que subliña a Chardonnay, de 40 vilas seleccionados das áreas de Côte des Blancs e Montagne de Reims, cUyo clima contribúe á vivacidade e delicadeza da variedade. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A fermentación inicial mantense a baixa temperatura (16 ºC). Escuma particularmente lenta nunha escavación 30 metros de profundidade e en temperaturas moi baixas (10 ºC) para permitir a formación dunha multa burbullas e elegante. Coherente co estilo Pommery, viño pasa a través de diferentes lavados e decantación meticuloso para separar as borras de viño. O licor de dosificación, feita só con viños brancos Grands Crus, Incorpora todas as propiedades de diferentes viños que compoñen a mestura deste champaña.
    PAIRING
    Pommery Brut real pode ser apreciado a calquera hora do día ou da noite.
    23.90 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Pommery Brut Royal Magnum

    Pommery Brut Real e vivacidade, aromas de froitos brancos combinados con bagas vermellas. Unha mestura nun champaña que subliña a Chardonnay, de 40 vilas seleccionados das áreas de Côte des Blancs e Montagne de Reims, cUyo clima contribúe á vivacidade e delicadeza da variedade. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A fermentación inicial mantense a baixa temperatura (16 ºC). Escuma particularmente lenta nunha escavación 30 metros de profundidade e en temperaturas moi baixas (10 ºC) para permitir a formación dunha multa burbullas e elegante. Coherente co estilo Pommery, viño pasa a través de diferentes lavados e decantación meticuloso para separar as borras de viño. O licor de dosificación, feita só con viños brancos Grands Crus, Incorpora todas as propiedades de diferentes viños que compoñen a mestura deste champaña.
    PAIRING
    Pommery Brut real pode ser apreciado a calquera hora do día ou da noite.
    90.60 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Brut Laurent Perrier -La Cuvée

    El vino proviene del jugo de uva más puro y solo Laurent-Perrier puede elaborar 'La Cuvée', un champán de gran delicadeza y una hermosa frescura obtenida después de un largo proceso de envejecimiento en nuestras bodegas. El estilo y la personalidad de Laurent-Perrier se definen por su alta proporción de Chardonnay. Pureza, frescura y elegancia - características esenciales, expresadas en este champán - son una buena introducción al espíritu de la casa. Al optar por combinar su Brut champagne con la mayoría de Chardonnay, la variedad de uva más rara en la región de Champagne, Laurent-Perrier expresó su diferencia y afirmó el estilo de frescura, ligereza y elegancia de la "Casa". Después de 15 años de trabajo extenso en la calidad de la oferta, el progreso constante en cuanto a la elaboración del vino y el mayor dominio del arte de la mezcla, Laurent-Perrier presenta La Cuvée. Mesturar e vinificación Para la mezcla, solo se utilizan los mostos del cuvée, por lo que solo el 80% del jugo de uva se extrae del prensado. castas:
    La mayoría de Chardonnay, más del 50%.
    negro Pinot, más del 30%.
    Redondeado con Meunier, entre 10 e 20%.
    + Reserve los vinos hasta un 20-30% para garantizar una consistencia perfecta en el estilo.
    Crus: la mezcla de Laurent-Perrier La Cuvée está hecha de más de 100 crus * seleccionados por Laurent-Perrier. La Cuvée se beneficia del envejecimiento ideal en la bodega. Su equilibrio y frescura se potencian con una ligera dosificación. * Estos datos cuantitativos pueden variar y se dan con fines ilustrativos. O vinculación Este vino fresco y puro es perfecto para un aperitivo. Sus notas de frutas blancas y cítricos y su notable equilibrio respaldado por una sutil efervescencia, lo convierten en un acompañamiento ideal para las aves de corral y el mejor pescado.  
    40.40 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Laurent Perrier – Brut 2006

    Laurent-Perrier escolleu para coller moi raramente, seleccionando só os mellores anos. Isto fai que o Brut é un viño excepcional, excepcional que expresa claramente o carácter específico dun ano no estilo de Laurent-Perrier. Polo tanto, Laurent-Perrier Brut 2006, É un champán notable e excepcional.
    Mesturar e vinificación castas: Chardonnay 50% negro Pinot 50%
    Feita exclusivamente a partir de uvas Chardonnay a partir das uvas Côte des Blancs e Pinot Noir da Montagne de Reims crus: Pinot Black Mountain de Reims: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy son Chardonnay da Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Öger é Le Mesnil-sur-Öger. O vinculación É Vintage bruto 2006 É perfecto con terrines, xamón, polo e outras carnes brancas.  
    54.50 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Deutz Brut Rosé

    Champagne Brut Rosé Amosa unha cor con moitos tons, dos destaques rosa non pavimentadas e efervescencia fina. fresco e cheira '' doces '', con expresión de cereixas, ten que, granadas y grosellas. Deliciosas notas frescas y frambuesas frescas alegran la amplia y delicada boca, en perfecta armonía con los aromas. Las agradables notas ácidas finales subrayan la finura de este equilibrado vino de acentos románticos.

    O vinculación Acompañará a la perfección un salmón con champiñones, un ''carpaccio''de buey, un pato con arándanos, un brazuelo de cordero y quesos frescos.  
    50.10 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Deutz – Gran Deutz Brut clásico

    Os viños de base máis clásicos Deutz está lonxe de ser o mundano. Os tres variedades mesturados en proporcións iguais e inmutable (34% Chardonnay, 33% Pinot Noir é 33% Pinot Meunier) Eles garanten que exhiben a súa perfecta harmonía. O vinculación Aperitivos, carne branca, aves, salmón, peixe cocido, peixe azul e branco.  
    39.00 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Perrier Jouët Belle Epoque Brut

    Una perfecta armonía entre el carácter de un excepcional y la quintaesencia de ese estilo floral, estilizado y adiamantado del que siempre hace gala la Maison Perrier-Jouët. Una botella fuera de lo común diseñada en 1902 por Émile Gallé, uno de los más célebres creadores del movimiento Art Nouveau. La espiral de anémonas japonesas, representación del estilo floral de la Maison Perrier-Jouët y genuino homenaje a la naturaleza como fuente de inspiración. Belle Époque y sus emblemáticas anémonas mantienen su esplendor con el transcurso del tiempo, poniendo así de manifiesto la constante renovación del vínculo entre la Maison y el Art Nouveau. Fiel al enfoque artístico de la Maison, el Chef de Caves supervisa la elaboración de cada añada Belle Époque como una obra de arte única, elaborada con las primeras cuvée provenientes de viñedos de Gran Cru (100%) y ensamblando 30 vinos en un solo trazo para garantizar toda su finura y elegancia. Los vinos se seleccionan uno por uno y se mezclan de forma precisa y armoniosa para preservar todos y cada uno de sus matices. Segunda fermentación en botella y crianza de mínimo cinco años en cavas subterráneas a temperatura controlada. Consiguiendo que Belle Époque refleje múltiples aromas con elegancia y delicadeza.
    130.00 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Perrier Jouët Blanc de Blancs

    Hervé Deschamps, séptimo Chef de Caves de Perrier-Jouët, escoge personalmente las Chardonnay con las que se elabora esta excepcional cuvée, haciendo gala del espíritu pionero de la Maison y de sus dos siglos de experiencia con esta emblemática cepa mediante la selección y el ensamblaje de los Chardonnay de los mejores Crus de la región. Hervé Deschamps añade también un toque de vinos reserva, con un dosaje bajo, para crear un vino repleto de frescura, ligereza y vitalidad. Tras tres años de reposo en la armonía de las bodegas de Perrier-Jouët, el vino está listo para ver la luz. Dosaje: 8 g / l. Hasta un 15 % viños de reserva (vinos de dos o tres años anteriores) O vinculación Como aperitivo, la pureza de Perrier-Jouët Blanc de Blancs es sencillamente inigualable. Pero también puede ser un fascinante deleite si se acompaña de caviar, vieiras o langosta.  
    53.10 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Perrier Jouët Blason Rosé

    BLASON ROSÉ La cuvée más exquisita de la colección. «Perrier-Jouët Blason Rosé es el vino gastronómico de la colección de la Maison, con un ensamblaje inconfundible que le confiere generosidad y espontaneidad.» Hervé Deschamps, mestre de bodega. El Chef de Caves busca amplitud y estructura en esta cuvée con el anhelo de crear un champagne gourmet que conserve un cierto frescor. Un maridaje que requiere de la precisión de un auténtico maestro para extraer la elegancia del estilo que caracteriza a Perrier-Jouët. La selección de los Crus se adapta con mimo en función de la cosecha. La adición de entre un 12 e 15% de vinos reserva aporta la consistencia necesaria para equilibrar el estilo Perrier-Jouët y los efectos de la climatología del año. Construido sobre el modelo de ll PerrierJouët Grand Brut, de cuyo ensamblaje es protagonista la intensidad de la Chardonnay, Perrier-Jouët Blason Rosé ha sido enriquecido por la adición de vinos tintos. La elegancia y finura de la Chardonnay (25%) se combina con la estructura de la Pinot Noir (50%, incluidos los tintos añadidos) y el carácter frutal de la Pinot Meunier (25%), variedad de uva en la que Perrier-Jouët ha adquirido una particular maestría. O vinculación El voluptuoso frescor de Perrier-Jouët Blason Rosé resulta delicioso con salmón, pargo o sushi, mientras que su voluptuosidad encaja a la perfección con magret de pato o cordero con frutos rojos —arándanos, por ejemplo—. También se puede maridar con postres que combinen frutos rojos con el sabor del chocolate blanco y la vainilla. medallas Medalla de Oro en la categoría de Champagne Rosé – GILBERT ET GAILLARD, 2016 Medalla de Oro en la categoría de Champagne – INTERNATIONAL WINE CHALLENGE, 2016
    53.50 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Perrier Jouet Gran Brut Magnum

    GRAND GROSS O herdeiro aparente estilo Perrier Jouet. "O Jouët Gran Brut Cuvee Perrier é o estilo perfecto da Maison introdución." Hervé Deschamps , mestre de bodega. Asemblea cincuenta Crus diferente, Perrier Jouet Gran Brut É un verdadeiro reflexo da calidade e diversidade da tradición do viño da Maison. Este conxunto é o equilibrio entre a consistencia de estilo Perrier Jouet e os efectos do tempo do ano. Coa adición de entre 12 e 20% viños de reserva, o Cuvée Grande Brut Perrier Jouet é dominado pola elegancia e finura do Chardonnay (20%) das mellores viñedos da Côte des Blancs. A delicadeza da súa estrutura vén de Pinot Noir (40%) recollen principalmente no Montagne de Reims eo Vallée de la Marne, pero tamén no mellor Crus da rexión Aube, les Riceys. O Pinot Meunier (40%) Vallée de la Marne trae harmonía, afroitado e redondeza para o viño. O vinculación Perrier Jouet Gran combina perfectamente con pratos como carpaccio de peixe ou Brut carne branca. A súa vivacidade alegre é complementado perfectamente cos legumes crocantes e tofu. medallas medalla de ouro na categoría de Champagne Brut - GILBERT ET GAILLARD, 2016    
    73.69 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Perrier Jouët Grand Brut 3/8

    GRAND GROSS O herdeiro aparente estilo Perrier Jouet. "O Jouët Gran Brut Cuvee Perrier é o estilo perfecto da Maison introdución." Hervé Deschamps , mestre de bodega. Asemblea cincuenta Crus diferente, Perrier Jouet Gran Brut É un verdadeiro reflexo da calidade e diversidade da tradición do viño da Maison. Este conxunto é o equilibrio entre a consistencia de estilo Perrier Jouet e os efectos do tempo do ano. Coa adición de entre 12 e 20% viños de reserva, o Cuvée Grande Brut Perrier Jouet é dominado pola elegancia e finura do Chardonnay (20%) das mellores viñedos da Côte des Blancs. A delicadeza da súa estrutura vén de Pinot Noir (40%) recollen principalmente no Montagne de Reims eo Vallée de la Marne, pero tamén no mellor Crus da rexión Aube, les Riceys. O Pinot Meunier (40%) Vallée de la Marne trae harmonía, afroitado e redondeza para o viño. O vinculación Perrier Jouet Gran combina perfectamente con pratos como carpaccio de peixe ou Brut carne branca. A súa vivacidade alegre é complementado perfectamente cos legumes crocantes e tofu. medallas medalla de ouro na categoría de Champagne Brut - GILBERT ET GAILLARD, 2016    
    22.10 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Perrier Jouët Grand Brut

    GRAND GROSS O herdeiro aparente estilo Perrier Jouet. "O Jouët Gran Brut Cuvee Perrier é o estilo perfecto da Maison introdución." Hervé Deschamps , mestre de bodega. Asemblea cincuenta Crus diferente, Perrier Jouet Gran Brut É un verdadeiro reflexo da calidade e diversidade da tradición do viño da Maison. Este conxunto é o equilibrio entre a consistencia de estilo Perrier Jouet e os efectos do tempo do ano. Coa adición de entre 12 e 20% viños de reserva, o Cuvée Grande Brut Perrier Jouet é dominado pola elegancia e finura do Chardonnay (20%) das mellores viñedos da Côte des Blancs. A delicadeza da súa estrutura vén de Pinot Noir (40%) recollen principalmente no Montagne de Reims eo Vallée de la Marne, pero tamén no mellor Crus da rexión Aube, les Riceys. O Pinot Meunier (40%) Vallée de la Marne trae harmonía, afroitado e redondeza para o viño. O vinculación Perrier Jouet Gran combina perfectamente con pratos como carpaccio de peixe ou Brut carne branca. A súa vivacidade alegre é complementado perfectamente cos legumes crocantes e tofu. medallas medalla de ouro na categoría de Champagne Brut - GILBERT ET GAILLARD, 2016    
    39.00 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Laurent Perrier -La Cuvée Rosé

    O Cuvée Rosé fue creada en 1968 a partir de la audacia y el saber hacer de la Casa de Laurent-Perrier. Perfeccionada en cada etapa de su fabricación, Cuvée Rosé es reconocida por su consistencia y su alta calidad. Se caracteriza por sus aromas a fruta roja madura, alta intensidad y gran frescura. Mesturar e vinificación Varietal de uva: negro Pinot 100% Crus: 10 crus diferentes ubicados principalmente en las zonas sur y norte de la Montagne de Reims, incluida la famosa Côte de Bouzy, especialmente de los mejores crus de Ambonnay, Bouzy, Louvois y Tours-sur-Marne . Las uvas de parcelas cuidadosamente seleccionadas se clasifican y se despalean antes de depositarlas. La maceración, que dura de 48h a 72h dependiendo de la cosecha, ayuda a la extracción del color y al desarrollo de la riqueza aromática completa del Pinot Noir. Envellecemento: 5 años mínimo. La botella Cuvée Rosé Laurent-Perrier, con sus líneas generosas y curvilíneas, es única: una invitación a la autocomplacencia. Cuando Bernard de Nonancourt lanzó Cuvée Rosé Laurent-Perrier en 1968, decidió presentar su creación en una botella singularmente distintiva para magnificar esta cuvée muy especial. Encontró su inspiración en las botellas bastante gruesas fabricadas en la época del Rey Enrique IV, agregando el escudo con forma de monograma "LP" con forma de sello. El empaque, que en ese momento parecía muy moderno, ha evolucionado gradualmente desde 1968. En estos días, Cuvée Rosé Laurent-Perrier se vende en un estuche de presentación extremadamente elegante que recuerda el delicado color del vino y sus uvas Pinot Noir. Es un regalo muy apreciado y muy solicitado en todo el mundo. O vinculación Su profundidad aromática lo hace ideal para maridar con pescado crudo marinado, gambas a la plancha, platos exóticos, jamón de Parma y postres de frutas rojas. Los más atrevidos lo probarán con cocina asiática o india.  
    73.45 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Pommery Cuvée Louise Brut Nature

    O Cuvée Louise debe su nombre al de una gran dama de la Champaña, Madame Pommery, una mujer valiente, emprendedora, que marcó todo un estilo en la elaboración de champagnes al tomar las riendas del negocio tras el fallecimiento de su marido. Desde 1979, esta cuvée de prestigio, elaborada con las uvas de las mejores parcelas, ha mantenido su estilo de gran pureza, finura, exigencia y rigor.
    Viñas
    Uvas Chardonnay de Avize y Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru de Ay Grand Cru
    Vinicultura
    Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero, selección de la mejor cubeta y segunda fermentación en botella según el Método Champenoise.
    Envellecemento
    Envejecido entre seis y ocho años en botella antes de su degüelle.
    134.95 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Pommery Brut Real

    Pommery Brut Real e vivacidade, aromas de froitos brancos combinados con bagas vermellas. Unha mestura nun champaña que subliña a Chardonnay, de 40 vilas seleccionados das áreas de Côte des Blancs e Montagne de Reims, cUyo clima contribúe á vivacidade e delicadeza da variedade. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A fermentación inicial mantense a baixa temperatura (16 ºC). Escuma particularmente lenta nunha escavación 30 metros de profundidade e en temperaturas moi baixas (10 ºC) para permitir a formación dunha multa burbullas e elegante. Coherente co estilo Pommery, viño pasa a través de diferentes lavados e decantación meticuloso para separar as borras de viño. O licor de dosificación, feita só con viños brancos Grands Crus, Incorpora todas as propiedades de diferentes viños que compoñen a mestura deste champaña.
    PAIRING
    Pommery Brut real pode ser apreciado a calquera hora do día ou da noite.
    38.20 IVE Engadir á cesta
  • Champagne Pommery Brut Royal Rosé

    Pommery Brut Royal Rosé sigue el estilo Pommery desarrollado por Thierry Gasco. Finamente afrutado, este champagne rosado se distingue por una nota más carnosa, al tiempo que permanece vivo, fresco y muy sutil. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) Rosado procedente de una mezcla de Pinot Noir y Bouzy Grand Cru. El color le viene de una uva Pinot Noir ligeramente vinificada en sus pellejos, elegida especialmente en los viñedos por su madurez. Este champagne reposa en bodega durante tres años para que desarrolle las propiedades distintivas de Pommery Brut Royal Rosé.
    PAIRING
    Placer inusual en el aperitivo, Pommery Brut Royal Rosé es perfecto con carnes blancas y crustáceos, así como acompañando a postres con frutos rojos.
    48.95 IVE Engadir á cesta
  • Champaña G. H. Mumm Cordón Rouge

    G. H. Mumm Cordón Rouge

    O seu selo foi presentado en sociedade, por primeira vez, en 1875 e, desde entón, G. H. Mumm Cordón Rouge é un champaña símbolo de calidade e sofisticación da súa casa de procesamento, o século de idade, Maison G. H. Mumm. Cada paso na preparación desta sublime viño espumante determina a súa calidade e a perfección. O rigor e o control marcar todas as etapas, a partir da selección das mellores uvas de pinot noir, chardonnay e pinot meunier, ata a elaboración de viño por separado, pasando por un proceso de micro-oxixenación en aceiro inoxidable, co obxectivo de obter unha gran variedade de aromas e sensacións, para ser capaz de expresar a identidade de cada variedade e viña. G. H. Mumm culmina o proceso de creación de champaña máis emblemáticos de mestura, con gran coidado, viños do mesmo ano, e entre un 25 e 30% de reserva de viños, retidos por un período máximo de catro anos, para facilitar complexidade e engadiu profundidade para a montaxe final. G. H Mumm Cordón Rouge repousa na rima durante 30 meses, é dicir, máis do dobre de tempo que o determinado polo consello regulador. A dosificación de só 8 g/l de azucre en este champaña lle permite desenvolver a súa personalidade e permanecer fiel ao estilo recoñecible do G. H Mumm. Polas súas características organolépticas, G. H. Mumm Cordón Rouge Brut é un viño A. O. C. Champaña ideal como aperitivo e compañeiro de peixes e carnes brancas como bisté de carne, ensaladas, xamón ibérico, baquetas de pato e foie gras.
    28.25 IVE Engadir á cesta