אינטרנט בתחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
חֲנוּת

יינות קטלוניה

מציג 1–42 שֶׁל 132 תוצאות

צפה בהכל
מסננים:

סנן לפי מחיר

  • יין רוזה נולד רוזה
    יין Born Rosé מברצלונה. נוצר כדי ליהנות מהרגעים על הטרסות, על החוף ועם חברים. שתו אותו תמיד קר, בכוס או בכוס, מה שתרצה. בסוף, הדבר החשוב הוא שאתה נהנה מלה וי אן רוזה.

  • Álvaro Palacios יין L'Ermita 2014 – 2015
    אלווארו פלאסיוס ל'ארמיטה 2014 , יין אדום מתוצרת Alvaro Palacios מאזור פריוראט (סְפָרַד) מדורג עם המיתולוגי 100 פארקר מצביע בבציר 20013, L'Ermita הוא אחד התכשיטים האוונולוגיים הגדולים של הסצנה הספרדית איתה אלווארו פאלאסיוס הצליח להיות בצמרת מבחינת ההכרה..
  • מְכִירָה!

    יין לבן – פטיט ברנאט 2018
      יין לבן פטיט ברנאט 2018 הפקה: 24.267 בקבוקי ייצור יין:לחיצה, בּוֹצִי, תסיסה וגידול על אמהות. מחטב קר לפני הלחיצה. תסיסה אלכוהולית של 21 ימים בטמפרטורה של 16 מעלות צלזיוס. אולר דל מאס הוא חלק מציון המקור של פלא דה באגס, אזור מיוחס, מוקף בהרים כמו מונסרט, או פארק הטבע סנט לורנס דל מונט אי ל'אובאק.
  • מְכִירָה!

    יין לבן ריימת קסטל שרדונה
    שרדונה הוא הזן הסמלי של ריימת. משוכלל מאז השנים 70, השרדונה של ריימת מציע יינות לבנים ארומטיים מאוד, מורכב, טרי ופירותי. ריימת קסטל הוא חלומו של איש חזון והטירה שלו היא הזיכרון. א מגן שנחרט באבן שנמצא לפני יותר ממאה שנה על דלת הכניסה מראה צרור ענבים ויד. סמל זה הפך למקור השם ריימאט ("עַנָב", ענבים בקטלאנית ו"מא ", מנו) ובתדמית המותג. עם ריימת קסטל אנו מציינים את מקורותיה של ריימת הנמשכים באותה תקיפות כמו חומות הטירה שלה.. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    השרדונה נקצר בשלושה שלבים: הראשון עם אלכוהול פוטנציאלי של 12% (כדי לקבל את טעמי ההדרים), השני עם 13% (טעמים טרופיים) ובפעם השלישית עם אלכוהול פוטנציאלי של 14% (טעמי משמש בשלים). הענב מגיע במהלך הלילה, עובדה המאפשרת לו להגיע לטמפרטורות נמוכות, כדי לשמר את ניחוחות הזן ולהימנע מחמצון לא רצוי. לחיצה מיידית מתבצעת, לבצע מאוחר יותר בירור טבעי בטמפרטורות נמוכות במשך 24-48 שעות. ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה כדי לבצע תסיסה מבוקרת בין 16-18 ºC. לאחר התסיסה האלכוהולית, היינות נשמרים במיכלים, הימנעות מחמצון שלה, עד לבקבוק. בזכות האפשרות להיות מסוגלים לקצור בצורה מזועזעת, מתקבלים סגנונות שונים של שרדונה. הוא גְזִירָה מורכב מערבוב סגנונות אלה כדי להעניק מורכבות ליין הלבן הזה, בלי לסטות מהמטרה הראשונית: לשמור על הבעת פרי ורעננות.
    צִמוּד
    Raimat Castell Chardonnay הוא ההשלמה המושלמת למנות המכילות בשר לבן, דג, רכיכות, אורז, פסטות, וסלטים.
    הוסף פרסים 2017
    מדליית זהב יין עדין - 2018

  • גרמני מוכר יין אדום בלארט – הגרזן השחור שגידל מגנום

    הערות CATA: גרמני סלר בלארט - המשחתת השחורה נגד מגנום

    • אף: ניחוחות בלסמיים, דובדבן, וניל וקקאו.
    • בוקה: חָזָק, משיי ועגול
    היקב יקב משפחתי קטן המנוהל על ידי האחים מארק ולואיס בקומת הקרקע של בית המשפחה, ממוקם במרכז ההיסטורי של גנדסה (טרגונה). מתמחה בייצור יינות בלעדיים ואיכותיים. כל תהליך הטיפוח עד לשיווק עובר בידיים שלך.

  • טבע סוברה טבע קאווה ברוט – סלרס בלאן

    טבע סוברה טבע קאווה ברוט

    הפקה: 2000 בקבוקים (75 cl.)

  • יין אדום סבסטיא – סלרס בלאן
    כֶּרֶם: פינקה "קוסי" , קציר ידני וטיפול אורגני באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה). תְסִיסָה: בחירת הענבים הטובים ביותר לתסיסה עם קליפתם במהלך 23 ימים והתיישנות שלאחר מכן במהלך 12 חודשים במגפי עץ אלון צרפתי. יישון לאחר מכן בבקבוק מינימלי 6 חודשים. הפקה: 600 בקבוקים (75 cl.)

  • קואורדינטות יין אדום 1º19 – סלרס בלאן
    כֶּרֶם: חווה של יותר מ 20 שנים באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה), קציר ידני וטיפול אקולוגי. תְסִיסָה: בשבועות הראשונים הוא מקוצר עם עורות משלו, בלי להוסיף סולפיטים, תוך כדי ביצוע טכניקת השתן. לאחר מכן, התסיסה נמשכת במיכלי נירוסטה.. הפקה: 1800 בקבוקים (75 cl.)

  • הבטיחו יין רוזה – סלרס בלאן
    כֶּרֶם: חוות של יותר מ 20 שנים באזור פויגפלט ופלא דה סנטה מריה (מחנה אלט, טרגונה), קציר ידני וטיפול אקולוגי. תְסִיסָה: התסיסה מתבצעת במיכלי פלדה לאחר לחיצה משותפת, הכנת הכיסוי בענבים במקום בתסיסה פעם, ויוצר אופי של היין הזה. הפקה: 500 בקבוקים (75 cl.)

  • יין לבן Identitas – סלרס בלאן
    זהות זהו יין לבן חד-ממדי, 100% הורה סוברט מחוות הממזרים. יין אקספרסיבי מאוד, אלגנטי ומתוחכם באף בזמן שהחיך יבש וחסר גוון עם גוונים פירותיים. כֶּרֶם: פינקה "ממזרים" של יותר מ 60 שנים, קציר ידני וטיפול אורגני באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה). תְסִיסָה: מבחר הענבים הטובים ביותר לתסיסה במגפי ערמונים, בְּמַהֲלָך 3 חודשים אני עובד עם שקריו באמצעות טכניקת הבטונאז '. הזדקנות מינימלית לאחר מכן 6 חודשים. הפקה: 1000 בקבוקים (75 cl.)

  • יין לבן קואורדינטות 41 17 – סלרס בלאן

    קואורדינטות 41 17

    כֶּרֶם: פינקה "Les Rengles" עם יותר מ 40 שנים, קציר ידני וטיפול אורגני באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה). תְסִיסָה: מבוצע במיכלי נירוסטה נפרדים, כך שכל זן ישמור על מאפייניו הפקה: 1.800 בקבוקים (75 cl.)

  • יין בגוון סקאלה דיי גרנטקסה
    כרמים נטועים על טרסות ובאופייני "עלויות" של צפחת פריוראט עם גילאים בין 15 י 25 שנים הממוקמות גבהים הנעים בין 500 עד ה 800 מטר מעל פני הים.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הכנת הגרנטקסה דה סקאלה דיי נעשית במיכלים פתוחים קטנים, על ידי קיבוץ ענבים בשלים באופן שווה. לאחר סיום התסיסה ובאמצעות טעימות, נקבע רגע הלחיצה. לאחר הכנתו, שרידי היין של 6 א 8 חודשים במיכלי נירוסטה עד לבקבוק.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    יין אדום זה מוזן בעיקר מהכרמים הבאים: Maset, תפסיק, סָגוּר, אסקוריאל ופורסאנס, של ה- D.O.Q.. מִנזָר. באופן ספציפי, אנו מחפשים ענבים עם חומציות גבוהה, ריכוז של פירות טריים ללא בשלות יתר וטאנין תוסס אך בשל. זהו יין על בסיס גרנצ'ה. היין הזה בעצם רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ופשטות.

  • סקאלה דיי פריור מגנום יין כהה
    Scala Dei Prior הוא יין עם אישיות, הנושם מסורת ואותנטיות, מכיוון שהוא מאפשר לדעת טוב יותר את עושר ה- D.O.Q. מִנזָר. הוא עשוי מענבים מחלקות קטנות שונות שנבחרו בקפידה. טיפול זה במהלךכל תוצאות ההרחבה הן יין אדום כריאנזה מובנה עם ניחוחות מלאים המעביר אותנו לכרמי פריוראט.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    לאחר הגדרת הכרמים שישמשו ליין זה, הענבים שנבחרו בעבר בחוות מגיעים ליקב בקופסאות קטנות של 16 ק"ג, שם כל הענבים נבדקים בקפידה על ידי צוות היקב כשהם עוברים דרך שולחן הבחירה הרוטט המותקן בפתח היקב. לאחר ערעור וריסוק, מותססים בטמפרטורה מבוקרת כדי לשמר את ניחוחות הפרי הבשל. מאוחר יותר, ההזדקנות מתרחשת בחביות (אלון צרפתי 80% ואמריקאי 20%) לשנה. יישון זה הושלם בבקבוק במשך יותר משנה, כך שהיין מגיע לשוק ברגע הצריכה המיטבי שלו..
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מזנים היסטוריים של האזור והכרמים העתיקים ביותר (בֵּין 35 י 60 שנים), נטועים על טרסות ובמחיר הליקורלה דל פריוראט האופייני. האורוגרפיה, הולכת הצמחים ומעל לכל, הרצון להשיג את הענב הטוב ביותר, הופך את הקציר רק באופן ידני. הכרמים ממוקמים בין 500 וה 800 מטר גובה, עובדה המעדיפה התבגרות איטית וסדירה ומאפשרת מגוון ניואנסים על ידי שילוב גבהים וכיוונים שונים של הכרמים. כל זה מייחד את היין הזה.
    פרסים
    94 נקודות מדריך GOURMETS 2018
    90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    מדליית זהב יין עדין - 2018
    90 נקודות חניה של רוברט 2018
    מדליית זהב EXPOVINA - 2017
    מדליית כסף BACCHUS - 2017

  • יין לבן ממס דן בליי – קלוס מרטינה מגנום
    הפקה 4.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מאחוזת Mas d'en Blei בלבד. כרמים על מרפסת צפחה (לִיקֵר). קציר ביד. בחירת טבלה. עיבוד מופרד על ידי זנים.

    ייצור יין טרום-שריר קר במשך 24 שעות. לחצו להעביר לאמבטיה שם היא נשמרת למשך 24 שעות נוספות. תסיסה בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות (ש.פטרה) מ 300 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל. גידול של 6 חודשים עם משקעים ו "בטונה" יומי. ייצוב קר באופן טבעי (עוֹנָתִי), לא מושרה. בקבוק: 1 שנה בבקבוק.

    פרסים אתגר היין הבינלאומי מדלה דה אורו 2016.

  • יין אדום – ארנאו אולר, בחירת משפחת מגנום
    הפקה
    6.446 בקבוקים
    ייצור יין
    תסיסה של 10 ימים ב 22 מעלות צלזיוס עם הסחורה של החווה עצמה. שריר של 15 א 30 ימים עם שני קאמקים יומיים. אין שימוש בעיתונות.
    כריאנזה
    מגפי עץ אלון צרפתי חדשים ד'אלייר, Tronçais y Nevers מ 300 ליטרים למשך שתים עשרה חודשים. הזדקנות לאחר מכן בבקבוק במרתף למשך שתים עשרה חודשים לפחות. פקק שעם טבעי מהארץ.

  • יין לבן Celler Credo – אלוארס מגנום
    החקלאים מימי הביניים שהיו בעלי האדמה שעיבדו נקראו 'אלוורים'. העוזרים היו ללא כל תועלת או מפקד.
    יין לבן Aloers מגיע אך ורק מכרמים משפחתיים של פדרה בלנקה, ממוקם באזור אלט פנדס (ברצלונה) וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית.
    אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב להרפיית האדמה ולוויסות החזקת וניקוז המים בגידול גשם כמו זה שאנו נוהגים. כיסוי זה חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית בכרמים, שם אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין.
    הקציר ב- Celler Credo מתבצע ביד כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות.
    Aloers מספק ביטוי רענן ואמיתי ביותר לזן הים התיכון Xarel lo הגדל בקרקעות גיריות.. זהו יין מלאי חיים ומסע ארוך בבקבוק.
    מיוצר ממכשול למספר שעות עם הגבעול ועבודה עם השקע במשך זמן משוער של חודש וחצי. התסיסה מתרחשת עם שמרים משלהם מכרמי Celler Credo.
    Aloers מחפש את הביטוי המקסימלי של ה- terroir ו-, לכן, עלול להציג משקעים טבעיים כתוצאה מהתערבות מינימלית. ייצור יין ובקבוק מתקיים בשטח שלנו.

  • יין לבן ריימת מגנום מעוף הנפש
    מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי. כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC. חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.
    צִמוּד
    Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.

  • יין אדום קאזה רוג'ו – מְכוֹנָה
    כוחה של פריורי ביין וענב, הגרנאש השחור, שמעביר חלק מהאדמה הזו, מוגדר בבירור על ידי הטרור שלו: הלוח (צִפחָה). מכרמים של יותר מ 10 שנים, ממוקם על טרסות שונות. ייצור מוגבל של 18.000 אלף בקבוקים.

  • יין טינטו GR-174 טינטו

    תיאור יין אדום GR-174 אדום

    זה הביטוי של החוות. שני הטרורים מתערבים בה, אחד (הבית הגדול) מספק הרבה טריות ופירות אדומים והשני (לה פרדאט) עם מינרליות, מבנה ופירות שחורים. הוא מיוצר עם כל סוגי הענבים משתי החוות: גרנאש, קברנה סוביניון, שמשון, סירה, מרלו וקברנה פרנק.    
  • מציין מקום

    יין גס פינקה פונטנאלס – רנסי אנטיגה קאזה פריוראט קסטל מונטסנט
    באזור קטלוניה ישנה מסורת רבה ביינות חמצון, במיוחד ביינות הגס של גרנצ'ה נגרה. (וי רנצ'י), אשר באופן מסורתי נוצרו במשך מאות שנים על ידי משפחות רבות לצריכה עצמית.
  • מציין מקום

    יין לבן פינקה פונטנאלס – פינקה פונטנאלס
    שִׁכלוּל:
    חומר ייצור יין: פלדת אל - חלד / עץ
    תקופת הורות: 4 חודשים
    גיל החבית: חָדָשׁ
    סוג עץ: אַלוֹן
    הפקה: 500 בקבוקים
     
           

  • יין אדום פונקה פונטנאלס – פינקה פונטנאלס
    שִׁכלוּל: תערובת מושלמת כאשר כל זן מביא מאפיינים שונים ליין, ומשלים זה את זה בצורה מושלמת., הטריות של הגרנצ'ה, מרלו מביא חלקות יחד עם הבשלות והמורכבות של סירה וקברנה סוביניון. יין עשוי גידול אורגני מוסמך CCPA (המועצה הקטלאנית לייצור חקלאי אורגני, ההסמכה המתאימה לשני החווה, הכרם, כמו גם היקב והיינות). מגפנים הנטועות על אדמות השייכות למשפחה במשך כמה דורות, 8 חה כרמים הממוקמים ברובע העירוני של פאלסט, דנטרו דה לה DO מונטסנט, אם כי מגביל עם ה- DOQ Priorat, ושהוא מורכב משלושה סוגים שונים של קרקעות, טיט חולית, אבן חול אדומה צפחה ואבן גיר. קציר ידני, תסיסה עם שמרים טבעיים במיכלי נירוסטה של 2000 ליטרים. הורות במהלך 8 חודשים מכל זן בנפרד, ממשיך עם אחרים 6 חודשים לאחר מיזוג אחרון בחביות עץ אלון צרפתיות.      

  • יין אדום לוקסארל – אוס דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)
    שִׁכלוּל גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. כרמי גידול אורגניים הממוקמים בחלק הגבוה ביותר של אלט פנדס, בגובה 700 מטר מעל פני הים. כרמים אלה מייצרים יינות מובנים היטב עם תארים טובים.. מחלחת פחמנית השגת תווי הזן של סירה. הזדקנות במהלך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צִמוּד אידיאלי לליווי כל מיני בשרים, במיוחד הגחלת בטעם, חזה ברווז וגבינות נרפאות.  

  • יין לבן Loxarel – גאיה דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. מיוצר עם ענבים 100% כרמים אקולוגיים ממוקמים 700 מטר גובה המספקים רעננות וחמיצות, יין זה מתסיס חלקית באמפורות חימר ובחביות ערמונים כדי להשיג יותר קרם וצפיפות בחיך.. גאיה מייצגת את אמא אדמה במיתולוגיה היוונית, מקור החיים.

    צִמוּד

    דג בגריל או אפוי. אורז ופסטה עם רוטב דגים. פירות ים מבושלים, סלטים מתובלים קלות.

  • יין לבן Loxarel – אמלטאה דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. גרנאש מאזור פנדס העליון, בגובה של יותר מ -500 מטר מעל פני הים. Xarel lo מאחוזת Can Mayol, בגובה 250 מטר. על פי המיתולוגיה היוונית, אמלתה היא הנימפה המיוצגת כעז שעצרה את זאוס. העז, הקרן, קבוצות כוכבים ... הן הבסיס לחקלאות ביו-דינמית.

    צִמוּד

    סלטים חמים, אורז דגים ודגים לבנים. מנות ראשונות קרות, פיקה-פיקה. יין חברתי.

  • יין אדום לוקסארל – OPS de Loxarel (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. הזדקנות באמפורות חימר של 720 ליטרים של קיבולת במהלך 3 חודשים מבלי לעבור על עץ בכדי לכבד ולשמר את ניחוחות הזנים.

    צִמוּד

    אידיאלי למנגלים ובשרים מתובלים.

  • יין אדום לוקסארל – 790 דה לוקסל של פאט-קאט (אֵקוֹלוֹגִי)
    שִׁכלוּל יין עם היסטוריה. 790 הם ימי ההמתנה הארוכה, מהקציר ועד ליום בקבוקו, במקביל לפרי יום של לוח השנה הביו-דינמי. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית באמפורות חימר מ 720 ליטרים. מאוחר יותר, מזוקק בחביות של 500 ליטרים של אלון צרפתי במהלך 10 חודשים. הוא 790 החתולים (קְצִיר 2015) הוא האבולוציה הטבעית של היין הזה על פי היקב. אנו מציגים יין חדש, עם ביצוע וסגנון שונה, המתאים לעבודה הנוכחית הנעשית ביקב עם הרצון להתקדם לעבר סגנונות טהורים יותר, מחפש את הביטוי של הענב והטרואר בבקבוקים שלנו. צִמוּד בשרים מרופדים (סיווט חזיר בר, עגל עם פטריות, סטייק עם פלפל); גבינות שמנת ושוקולד מריר.

  • יין אדום – פל דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. שלושה חודשים בחביות של 500 ליטרים ושלושה חודשים באמפורות חימר של 720 קיבולת ליטר. על מנת למצוא את הביטוי של הזנים, עָצמָה, טריטוריה ואותנטיות. כרמי גרנאצ'ה שגובהם מעל 500 מטר מעל פני הים, ומרלו מחוות קאן מאיול, בגובה 250 מטר. יינות טבעיים מיוצרים בעבודה נהדרת בכרם ובהתערבות מינימלית ביקב.

    צִמוּד

    בשרים אדומים ולבנים ללא רטבים כבדים. כל מיני ציפורים, במיוחד חוגלת. אורז הרים.

  • יין רוזה Loxarel – פטיט ארנאו דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. ארבע-עשרה שעות של טרדה תסיסה קרה עם עור הענבים להפקת צבע האודם הטבעי. כרמים משלו הממוקמים באלט פנדס, בגובה 500 מטר מעל פני הים.

    צִמוּד

    לווה אורז טוב מאוד עם בשר ושמנת (ריזוטו), נקניקים ופסטה.

  • יין לבן Loxarel – LXV de Loxarel (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. מגיע מכרמים הממוקמים בעיריית לס קבניאס (אלט פנדס), א 5 ק"מ מווילפרנקה וגובה 250 מ 'מעל פני הים. שליטה חלקית עם הענב כולו. עור הענב מספק לנו הגנה, מִבְנֶה, ניחוחות ומורכבות.

    צִמוּד

    רוב הדגים מתובלים קלות או עם רטבים לבנים, במיוחד טונה או סלמון. מתאבנים ואורז.

  • יין לבן Loxarel – קורה (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. מכרמים משלהם הממוקמים ב Alt Penedès, בגובה 500 מטר מעל פני הים. ה- Xarel lo מגיע מהחווה שלנו בווילבי דל פניס, במה שמכונה משולש Xarel·lo. שריר עם עור הענבים במהלך 6 שעה (ות, עם קרח יבש, להיות מסוגל לכבד את הניחוחות שלו ולהימנע מחמצון.

    צִמוּד

    אידיאלי לליווי מתאבנים, היה, צדפות, קוקטייל סרטנים, דגים ואורז. באופן כללי הוא משלב טוב מאוד עם כל המטבח הים תיכוני.

  • יין לבן Loxarel – פלה בלאנקו קסארל לו 10% אמפורה (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי. Xarel lo מאחוזת Can Mayol, ממוקם בגובה 250 מטר. קציר ידני בקופסאות, בחירת הדגן הבריא ביותר וטיפול בזהירות רבה. תסיסה במהלך 4 שבועות במיכלים עם הדגן המלא עם עור הענבים בו ישנם מגנים וטאנינים המונעים חמצון. מאוחר יותר לנוח באמפורות חימר של 720 ליטרים במהלך 3 חודשים. שמרים פראיים. לא מכיל תוספת גופרית. זה לא עבר שום טיפול בירור או סינון. יינות טבעיים מיוצרים בעבודה נהדרת בכרם ובהתערבות מינימלית ביקב.

    צִמוּד

    בשל המבנה והמורכבות שלו, הוא מזמין אתכם לקחת אותו לבד. אידיאלי לחלוק עם חובבי סקרנים ויין. מומלץ ללוות מנות מהמטבח היפני (סושי).

  • קאזה ראבלה צבוע יין – קאסה רבלה טינטו קריאנזה
    מָקוֹר אלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל). הכנה והזדקנות רק ביתי. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי. סך הכל destemming. שריר ותסיסה ב חביות עץ אלון צרפתי לִפְתוֹחַ. יישון לאחר מכן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

  • יין ורוד- קאסה רבלה רוזאדו (אֵקוֹלוֹגִי)
    מָקוֹר אלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל). שִׁכלוּל גידולים בלבד. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי. סך הכל destemming. אחרי שרירנות קצרה, תוססים במיכלי נירוסטה עם בקרת טמפרטורה.

  • יין לבן קאזה ראבלה כריאנסה לבן (אֵקוֹלוֹגִי)
    מָקוֹר אלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל). הכנה והזדקנות רק ביתי. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי. לאחר קבלת "פרח חייב" אנו ממשיכים לתסוס פנימה חבית אלון, שם מאוחר יותר הוא יושן במשך שישה חודשים על המשקעים שלו.

  • יין לבן קאזה ראבלה יאנג לבן (אֵקוֹלוֹגִי)
    מָקוֹר אלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים בבעלות אחוזות מונטרגול ולה קסטה (רחוב. סבסטיה דלס גורגס) וקאסה ראבלה (אורדל). שִׁכלוּל גידולים בלבד. קציר ידני עם בחירת הענבים בכרם עצמו. השגת ה"פרח חייב "בעיתונות פנאומטית. בירור החובה בוצע באמצעות שיפוץ סטטי. התסיסה מתבצעת על ידי בקרת הטמפרטורה, במיכלי נירוסטה.

  • ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים מגנום יחיד
    הכרם והוויטיקה: ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ייצור יין: קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.

  • ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים סינגולרים (50 cl)
    הכרם והוויטיקה: ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ייצור יין: קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.

  • ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים סינגולרים 2018
    הכרם והוויטיקה: ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ייצור יין: קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.

  • יין רוזה ג'וספ גראו – אפקט המעופף הוורוד
    גידול גפנים וכרמים הענבים ליין זה מגיעים מאחוזה של מארסה (הפריוראט) עם קרקעות חימר וגרניט מפורק. חללים של 5 גיל. טיפוח אקולוגי. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ייצור יין הענבים נבצרים ונלחצים אט אט במכבש פניאומטי לתקופה של 6 שעות לביצוע מיצוי איטי של כל הפוטנציאל הארומטי של הזן. תסיסות עבור 15 ימים במיכלי נירוסטה, איפה זה יישאר אחרי 5 חודשים נוספים לסיום הכוונון.

  • ג'וסף גראו יין לבן – אפקט המעופף הלבן 2019
    גידול גפנים וכרמים הענבים ליין זה מגיעים מאחוזה של מארסה (הפריוראט) עם קרקעות חימר וגרניט מפורק. חללים של 5 גיל. טיפוח אקולוגי. העבודות נעשות 100% באופן ידני. ייצור יין הענבים נבצרים ונלחצים אט אט במכבש פניאומטי לתקופה של 6 שעות לביצוע מיצוי איטי של כל הפוטנציאל הארומטי של הזן. תסיסות עבור 15 ימים במיכלי נירוסטה, איפה זה יישאר אחרי 5 חודשים נוספים לסיום הכוונון.

  • ג'וספ גראו יין אדום – פירנצה 2017
    הכרם והוויטיקה: זה בא מחווה עם 3 גילאים שונים של שתילה 40, 70 י 100 שנים, בעיריית מארסה (הפריוראט). קרקעות בהרכב חימר. לה פלורנס הוא מבחר ענבים מעלילת 100 שנים. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית 100% באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג. ייצור יין: שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. רבייה פנימה בָּרָק סיבוב של 2.500 קיבולת ליטר, לתקופה של 14 חודשים.