ברטונים מגליציה
מציג הכל 5 תוצאות
-
צרור כרוב גליציאני 500 גרם
כרוב הוא הירק הגליציאני מצוין, הירק הבסיסי באחת המנות האופייניות ביותר למטבח הגליסי: המבושל, למרות שהיום הם משמשים גם להכנת מנות כתבשילים, ממולאים וכו '.
יש לו מורפולוגיה אופיינית: מיסב זקוף עם שורש אקסונומורפי, גזע ארוך, גְלִילִי, מוּרָם, מזוהה וחזק, עם בסיס חצי-עצי ומכוסה בצלקות עלים. העלים שלו שלמים, שעווה עם עמוד עלי גזע וארוך, ופרחיו לבנים, צהוב או צהוב בהיר. הם צמחים דו שנתיים (לפעמים זה יכול להישמר בשטח עד שלוש שנים) והאבקה אנטומופילית. הזרעים חלקים וחומים לגמרי..
הקולארד הוא מקור לסיבים, חומצה פולית, חֶלְבּוֹן, בַּרזֶל, מגנזיום, התאמה, כדורגל, אֶשׁלָגָן, נְחוֹשֶׁת, מגנזיום, תיאמין, ריבופלבין, ויטמין, ויטמין C, ויטמין K וויטמין B6. נוסף, בעלי תכולת סיניגרין וגלוקוביברן גבוהה, שניהם בעלי תפקיד בולט נגד סרטן.
ישירות מהגינה לשולחן שלך.
-
חבורה של לפת גליציאנית 800 גרם
לה נביזה, כמו גרלו, זהו ירק טיפוסי הגדל בגליציה. ( אזור מונפרו )
צבע ירוק עז, מודגש יותר כשהצמח מתקרב לפריחה. טעם מעט חמצמץ, בשילוב עם קצת מרירות. מרקם סיבי מעט בולט יותר אם לזן יש עלה צר עם אחוז גבוה של עלי כותרת. קשיות נמוכה מאוד בשל התכולה הנמוכה של סיבים תזונתיים.
תכולת הסיבים הגבוהה של הלפת, לגרום לצריכתם לקדם מעבר מעיים, ולכן להימנע או לשפר את הסימפטומים של עצירות. בנוסף, ירקות אלה מכילים כמויות משמעותיות של פרוביטמין A שבגופנו הופך לויטמין A.ישירות מהגינה לשולחן שלך.
-
צרור תרד גליציאני 800 גרם
תרד הוא ירק שגידולו בגליציה התפשט בשל האקלים והאדמות שלו, לייצר תרד חזק ואיכותי.
תרד הוא משאב ויטמין טבעי מעולה, סיבים ומינרלים, זאת בהשוואה לבשרים, מספק מעט קלוריות ואינו מכיל שומן. הוא גם עשיר בפיטונוטריינטים, במיוחד בטא קרוטן ולוטאין, להפוך אותו לירק בעל תכונות נוגדות חמצון המגינות עלינו מפני נזק לתאים. גבעוליו עשירים בסיבים מהעלים.
התרד מורכב ברובו ממים. כמות השומן והפחמימות נמוכה מאוד אך זהו אחד הירקות המכילים הכי הרבה חלבונים. הוא עשיר בסיבים, במיוחד הגבעולים, להיות מועיל מאוד לבריאותנו.
זהו מקור טבעי מעולה לוויטמינים ומינרלים, המכיל סידן, בַּרזֶל, אֶשׁלָגָן, מגנזיום, מַנגָן, התאמה, ויטמין, ויטמין C, ויטמין E., ויטמינה K, כמו גם ויטמינים מקבוצה B ( B6, B2, B1) וחומצה פולית (ויטמין B9). בנוסף, מכיל חומרים נוגדי חמצון כגון פלבנואידים,וקרוטנואידים (לוטאין וזאקסנטין, ניוקסטין). זהו גם מקור טוב לחומצות שומן אומגה 3.
ישירות מהגינה לשולחן שלך.
-
חבורה של מנגולד גליציאני 800 גרם
מנגולד הוא אחד מירקות העלים הירוקים הפופולריים ביותר בגליציה כיום; הם מאוד תכליתי במטבח, ניתן להוסיף עלים צעירים לסלטים וכאשר הם בוגרים יותר, למנות ירקות מבושלות ומוקפצות. מנגולד שוויצרי מכיל כמויות גבוהות מאוד של ויטמין A; מספק ויטמינים של קומפלקס B, כמו B1, B3, B5, B6, B9, חיוני לתפקודים מטבוליים של הסלולר. העלים שלה הם מקור מצוין לוויטמינים נוגדי חמצון, כמו ויטמין C ויש להם רמות מצוינות של ויטמין K. לגבי מינרלים, מכיל נחושת, כדורגל, נתרן, אֶשׁלָגָן, בַּרזֶל, מנגן וזרחן. ירק זה עשיר מאוד בסיבים מסיסים, שעוזר לשמור על מעבר המעיים, מונע מוזרות, וזה מאוד חשוב במניעת כולסטרול.ישירות מהגינה לשולחן שלך.
-
כרוב גליצינה קסנו חבורה +/-0.7 ק"ג
חבילות קסנוס / ברטונס (נבטי כרוב רכים) טרי מגליציה מאזור בטנזוס שנאסף באותו יום המשלוח ובחבורה של +/- 700 גרם. קסנוס הם הנבטים הרכים של הכרוב, שנולדים ברגע שחותכים את הכרוב, כמה ימים לאחר הקיצוץ, חלקם מתחילים לנבוט "יְלָדִים" שאם מותר להם לגדול כמו שצריך הם הופכים לקסנוס. מעדן לחך עם טעם הרבה יותר קל מאשר הכרוב עצמו. אם תנסה אותם תחזור על כך, ביטוח
