دیکھ بھال کے تحت ویب
احکامات قبول نہیں کیے جاتے ہیں۔
تکلیف کے لئے معذرت

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
اسٹور

نگہداشت کی شراب خریدیں

سب دکھا رہا ہے 99 نتائج

کم دیکھیں
فلٹرز:

قیمت کے مطابق فلٹر کریں

  • فروخت!

    سفید شراب Raimat Solana
    ریمیٹ کی آب و ہوا بہت واضح اور متضاد براعظمی آب و ہوا ہے۔: دن میں بہت گرمی ہوتی ہے اور راتیں بہت ٹھنڈی ہوتی ہیں۔. یہ رجحان انگور کو ایک بہت شدید کردار دیتا ہے۔. اس طرح, ریمیٹ انگور کے باغوں کو نہانے والا سورج پرائی میں سے ایک ہے۔ہمارے فارم اور رائمت سولانہ کے مرکزی کردار, ایک ہموار اور کریمی سفید شراب, پھولوں اور سفید پھلوں کے نوٹ کے ساتھ, اس کی نمائندگی کرتا ہے.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    انگور راتوں رات کاٹے جاتے ہیں۔; حقیقت یہ ہے کہ یہ کم درجہ حرارت تک پہنچنے دیتا ہے, دبانے کے بعد ناپسندیدہ آکسیکرن سے بچنے کے لیے, کولڈ ایکسچینجر سے گزرنا ضروری ہے جب تک کہ یہ نیچے کے درجہ حرارت تک نہ پہنچ جائے۔ 10 ºC ایک مستحکم وضاحت کو انجام دینے کے لئے اور ایک ہی وقت میں بنیادی مہکوں کو محفوظ کرنے کے لئے. کلین کو ریفریجریشن سسٹم کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں منتقل کیا جانا چاہیے تاکہ کنٹرول شدہ ابال 16 ºC دوران 2 O 3 ہفتوں. الکحل ابال کے بعد, ہم شراب کو ریک کرتے ہیں۔ (آکسیکرن سے بچنے کے لیے ٹینکوں میں ہمیشہ کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس رکھیں). D.O انگور کی دو اقسام. Costers del Segre کو الگ سے منوایا جاتا ہے۔. ایک بار جب ابال ختم ہوجائے اور شراب صاف ہوجائے, ہم وضاحت کرنے کے لئے آگے بڑھتے ہیں کاٹنے.
    جوڑا بنانا
    Raimat Solana پولٹری کے ساتھ پکوان کے لیے بہترین تکمیل ہے۔, چکن یا ترکی کی طرح. تازہ سلاد کے ساتھ بھی, ہر قسم کی مچھلی, شیلفش, چاول اور پاستا.
    ایوارڈز شامل کریں 2016
    چاندی کا تمغہفائن شراب - 2017

  • رنگے ہوئے شراب میں مگنم کی طرح لگتا ہوں
    یہ ایک مبتدی کردار والی شراب ہے, جو ہمارے فنکا سے تعلق رکھنے والے ٹیمپرینیلو اقسام کی بنیادی خصوصیات کو ظاہر کرنے کی کوشش کرتا ہے. اس کو لکڑی کے ذریعہ ایک چھوٹے سے قدم سے تقویت ملتی ہے جو عام طور پر جدا ہوجاتا ہے 4 مہینے. یہ پھل کی شراب ہے, منہ میں میٹھا اور رسیلی, لیکن ایک ہی وقت میں ٹھنڈا, میٹھے ٹینن کے ساتھ, بالغ اور وہ اسے بہت اچھا بنا دیتے ہیں, لفافہ اور ٹینک سختی کے بغیر.

    کرینزا

    4 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.

    ابال

    دوران 10 25ºC کے درجہ حرارت پر دن.

    خراش کا وقت

    7 دن ان کی کھالوں کے ساتھ

  • الباریانو مارکوس ڈی فریس D.O.. ریاس بائیکاس
    اسٹوریج کے حالات ٹھنڈی جگہ پر رکھیں, somber (ہلکی روشنی) اور نیچے درجہ حرارت پر 10 ڈگری سیلسیس الکحل فیصد 13.00% گالیشین شراب خانوں سے ڈی او رس بائیکاس کے ساتھ مارکوس ڈی فریس البیریو وائٹ شراب

  • اسکالا ڈی گارناٹکسا ریڈ وائن
    انگور کے باغ چھتوں پر اور عام میں لگائے گئے ہیں۔ "کوسٹرز" کے درمیان عمر کے ساتھ Priorat سلیٹ 15 Y 25 سے لے کر اونچائی پر واقع سال 500 جب تک 800 سطح سمندر سے میٹر.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    Garnatxa de Scala Dei کی تفصیل چھوٹے کھلے ٹینکوں میں کی جاتی ہے۔, یکساں طور پر پکے ہوئے انگوروں کو گروپ کرکے. ایک بار جب ابال ختم ہوجاتا ہے اور چکھنے کے بعد، دبانے کا لمحہ طے ہوتا ہے۔. ایک بار بنا ہوا, شراب باقی ہے 6 a 8 سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں بوتل بھرنے تک مہینوں.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    یہ سرخ شراب بنیادی طور پر درج ذیل انگور کے باغوں سے پرورش پاتی ہے۔: میسیٹ, رک جاؤ, بند, Escorial اور Forsans, D.O.Q کے. پرائمری. خاص طور پر, ہم اعلی تیزابیت والے انگور تلاش کرتے ہیں۔, زیادہ پکنے کے بغیر تازہ پھلوں کا ارتکاز اور ایک زندہ لیکن پکا ہوا ٹینن. یہ گارناچا پر مبنی شراب ہے۔. یہ شراب بنیادی طور پر تین چیزوں کا پیچھا کرتی ہے۔: تازگی, پھل اور سادگی.

  • دامنا ٹینٹڈ وائن 5 2017 میگنم
    پیداوار:
    250.000 بوتلیں
    توسیع
    کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ڈیسٹمڈ اور میکریشن. کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں الکحل اور میلولاکٹک ابال.
    کرینزا:
    رہ گیا 5 بلوط بیرل میں مہینے.
    ایوارڈ
    91 پیین گائیڈ پوائنٹس

  • رنگے ہوئے شراب میں مگنم کی طرح لگتا ہوں
    یہ ایک مبتدی کردار والی شراب ہے, جو ہمارے فنکا سے تعلق رکھنے والے ٹیمپرینیلو اقسام کی بنیادی خصوصیات کو ظاہر کرنے کی کوشش کرتا ہے. اس کو لکڑی کے ذریعہ ایک چھوٹے سے قدم سے تقویت ملتی ہے جو عام طور پر جدا ہوجاتا ہے 4 مہینے. یہ پھل کی شراب ہے, منہ میں میٹھا اور رسیلی, لیکن ایک ہی وقت میں ٹھنڈا, میٹھے ٹینن کے ساتھ, بالغ اور وہ اسے بہت اچھا بنا دیتے ہیں, لفافہ اور ٹینک سختی کے بغیر.

    کرینزا

    4 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.

    ابال

    دوران 10 25ºC کے درجہ حرارت پر دن.

    خراش کا وقت

    7 دن ان کی کھالوں کے ساتھ

  • وینو ٹنٹو موروا بمقابلہ میگنم 2017

    اظہار اور ذاتی, VS کی طرف سے تخلیق کردہ تازہ ترین coupage ہے بوڈیاگس مروہ. وائنری خالص کاریگر ریوجا کے اپنے فلسفے کی پیروی کرتی ہے۔, لیکن دیکھ رہے ہیں, ایک بار میں, ایک جدید انداز جو تازگی اور پھلوں کی باریکیوں سے بھری شراب کو متاثر کرتا ہے۔.

    Murua's VS ایک مخملی شراب ہے۔, جو ہمارے انگور کے پھلوں کے متوازن مرکب کے علاوہ مونٹی الوا مینتھول اور پھولوں کی خوشبو کو اچھی طرح سے واضح کرتا ہے۔.

    کرینزا کے 16 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے (30%) اور امریکی (70%).    

  • Viña Pomal Reserva Magnum
    وائلا پولل سینٹاریو کی یاد دلانے کے لئے تشکیل دیا گیا تھا 100 Bodegas Bilbainas معاشرے کے قیام کے سال. ایک سرخ جو ریوجن شراب کی تاریخ کی ایک صدی کا خلاصہ کرتا ہے. اگر ونٹیج کے ساتھ 2011 ویانا پولل سینٹیریو ریزرو نے منڈس وینی میں گولڈ میڈل حاصل کیا, کٹائی 2012 معیار اور خوبصورتی کو برقرار رکھتا ہے جس نے ایک میں سے ایک بنا دیا ہے ریوجاس ضروری. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    وائیا پولل سینٹیناریو ہمارے داھ کے باغ D.O.Ca کے پلاٹوں کے انتخاب سے بنایا گیا ہے. ریوجا. ابال 28 andC اور کی کل ملاوٹ 3 ہفتوں. اس کے دوران اٹھایا جاتا ہے 18 امریکی بلوط بیرل میں ماہ, a 20% نئی. اس وقت کے دوران, ریکنگ ہمیں قدرتی تخفیف کے ذریعہ شراب صاف کرنے کی اجازت دیتی ہے. بیرل سے گزرنے کے بعد, یہ لال شراب مارکیٹ میں جاری ہونے سے پہلے دو سال تک بوتل میں رہتی ہے.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    ویانا پولل اسٹیٹ پر مشتمل ہے 90 داھ کی باری D.O.Ca کی ہیکٹر. ریوجا. ہارو کی میونسپلٹی میں آباد اور اس سے کم 2 وائنری سے کلومیٹر, شہر کے سب سے خوبصورت علاقوں میں واقع ہیں; ان کے ذریعے ہم ایرو ندی کے گزرنے سے ہارو کے خولوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. مٹی کی تغیر اور سورج کی نمائش پر انحصار کرتے ہوئے ہمارے فارم پر مختلف ماحولیاتی نظام ملائے جاتے ہیں, جو یکساں علاقوں کے لئے ایک مکمل انتخابی کام میں ترجمہ کرتا ہے. وٹیکلچر جو لاگو ہوتا ہے وہ روایتی ریوجان اور صحت سے متعلق کے مکسچر سے پیدا ہوتا ہے, فطرت کے تحفظ کے لئے جدت طرازی پر کاربند ایک وٹیکلچر کا نتیجہ ہے, ہمیشہ زیادہ سے زیادہ معیار کے حصول کے پیرامیٹرز کے تحت.
    جوڑا بنانا
    گوشت کے ساتھ چاول جیسے برتن کے ساتھ ساتھ رکھنا مثالی ہے, سبزیاں, آئبرین سوسیجز اور ٹھیک پنیر.

  • Scala Dei Prior Magnum tinted شراب
    Scala Dei Prior شخصیت کے ساتھ ایک شراب ہے۔, جو روایت اور صداقت کا دم بھرتا ہے۔, چونکہ یہ D.O.Q کی دولت کو بہتر طور پر جاننے کی اجازت دیتا ہے۔. پرائمری. یہ احتیاط سے منتخب کردہ مختلف چھوٹے پلاٹوں سے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے۔. یہ دیکھ بھال کے دورانتمام تفصیل کے نتیجے میں مکمل مہک کے ساتھ ایک منظم کرینزا ریڈ وائن ملتی ہے جو ہمیں پریوریٹ انگور کے باغوں تک لے جاتی ہے۔.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    انگور کے باغات کی وضاحت کے بعد جو اس شراب کے لیے استعمال ہوں گے۔, پہلے اسٹیٹس پر منتخب کیے گئے انگور کے چھوٹے خانوں میں وائنری پہنچتے ہیں۔ 16 کلو, جہاں وائنری کے عملے کے ذریعہ تمام انگوروں کو اچھی طرح سے چیک کیا جاتا ہے جب وہ وائنری کے داخلی دروازے پر نصب وائبریٹنگ سلیکشن ٹیبل سے گزرتے ہیں۔. Destemming اور کچلنے کے بعد, پکے ہوئے پھلوں کی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے ایک کنٹرول درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔. بعد میں, بڑھاپا بیرل میں جگہ لیتا ہے (فرانسیسی بلوط 80% اور امریکی 20%) ایک سال کے لیے. یہ عمر ایک سال سے زائد عرصے تک بوتل میں مکمل ہو جاتی ہے تاکہ شراب اپنی کھپت کے بہترین لمحے پر مارکیٹ تک پہنچ جائے۔.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    علاقے کی تاریخی اقسام اور قدیم ترین انگور کے باغات سے انگور (اندر ا جاو 35 Y 60 سال), چھتوں پر اور Priorat licorella کے مخصوص "costers" میں لگائے گئے ہیں۔. orography, پودوں کی ترسیل اور سب سے بڑھ کر, بہترین انگور حاصل کرنے کی خواہش, فصل کی کٹائی صرف دستی طور پر کی جاتی ہے۔. انگور کے باغات کے درمیان واقع ہیں۔ 500 اور 800 اونچائی کے میٹر, ایک حقیقت جو آہستہ اور باقاعدہ پختگی کے حق میں ہے اور انگور کے باغوں کی اونچائیوں اور مختلف سمتوں کو ملا کر مختلف قسم کی باریکیوں کی اجازت دیتی ہے۔. یہ سب یہ منفرد شراب بناتا ہے۔.
    انعامات
    94 گورمیٹس گائیڈ پوائنٹس 2018
    90 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018
    سونے کا تمغہ فائن شراب - 2018
    90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2018
    سونے کا تمغہ ایکسپووینا - 2017
    چاندی کا تمغہ بیکس - 2017

  • ماس ڈی این بلی سے سفید شراب – بند کریں مارٹینا میگنم
    پیداوار 4.000 بوتلیں.
    اہمیت انگور صرف Mas d'en Blei اسٹیٹ سے آتے ہیں۔. سلیٹ ٹیرس پر انگور کے باغات (licorella). ہاتھ سے فصل. میز پر انتخاب. انواع و اقسام کے ذریعے الگ الگ تفصیل.

    شراب تیار کرنا 24 گھنٹے کے لیے ٹھنڈا پری میکریشن. وٹ میں منتقل کرنے کے لیے دبایا جاتا ہے جہاں اسے مزید 24 گھنٹے رکھا جاتا ہے۔. نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں ابال (Q. پیٹریا) کے 300 لیٹر, باریک اور درمیانے ہلکے بھنے ہوئے. کی پرورش 6 مہینے لیز کے ساتھ اور "battonage" اخبار. قدرتی سرد استحکام (موسمی), حوصلہ افزائی نہیں. بوٹلنگ: 1 بوتل میں سال.

    انعامات میڈلا ڈی اورو انٹرنیشنل وائن چیلنج 2016.

  • Vino blanco Raimat Magnum's Flight of the Soul
    روح کی پرواز, پہلے Raimat's Soul کے نام سے جانا جاتا تھا۔, ہماری پہلی کی انتہا ہے۔ 100 تاریخ کے سال. اس کے لیبل پر جو ٹائلیں لگائی گئی ہیں وہ وہی ہیں جو تب سے ریمیٹ قلعے کی دیواروں پر لگی ہوئی ہیں۔ 1935, اصلاحات کے بعد معمار رافیل ماس کے ذریعہ. یہ تخلیق رعیت کی روح کی نمائندگی کرتی ہے۔: ایک نوجوان سرخ شراب, جدید, فریسکو, درمیانے جسم, کوکو کے اشارے کے ساتھ, کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ 3 سرخ قسمیں جو بہترین اظہار کرتی ہیں۔ ٹیروئیر گودام سے: کیبرنیٹ سوویگن, Tempranillo اور Syrah.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    یہ پھل کی بنیادی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے رات کی کٹائی سے شروع ہوتا ہے۔. جب انگور وائنری میں پہنچے, کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کیا گیا۔ 15 .C. انگور کا ایک حصہ زیادہ پھل اور تازہ شراب کی تلاش میں ونیفائڈ ہے۔. یہ درجہ حرارت کو 24-48 گھنٹے تک کم رکھنے اور بعد میں خمیر کرنے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ 25 .C. انگور کے دوسرے حصے کو زیادہ درجہ حرارت پر خمیر کیا گیا تھا تاکہ شراب میں زیادہ ساخت اور پیچیدگی حاصل کی جا سکے۔. شراب کے یہ دو انداز مل کر ہمیں ایک نوجوان سرخ شراب پیش کرتے ہیں۔, جدید, منہ میں بہت سارے پھل اور ساخت کے ساتھ.
    جوڑا بنانا
    Raimat Tinto کی Vol d'Ànima گیم ڈشز کے ساتھ اچھی طرح چل سکتی ہے۔, کھمبی, گوشت اور سبزیاں, ساتھ ہی ساسیج اور چاول. یہ ایک انتہائی ورسٹائل شراب ہے۔.

  • سرخ شراب – موگا پرورش 2016
    توسیع بلوط کے ٹینکوں میں دیسی خمیر کے ساتھ ابال. والدین کے دوران 24 ہمارے تعاون میں منتخب بلوط کے ساتھ بنائے گئے بیرل میں مہینوں. بوتل بھرنے سے پہلے، تازہ انڈے کی سفیدی کے ساتھ ایک وضاحت کی جاتی ہے۔. بوتل میں ایک بار، یہ ہمارے تہھانے میں بارہ مہینوں تک ریفائننگ کے عمل سے گزرے گا۔, کم سے کم کے طور پر. جوڑا لگانا یہ ایک ایسی شراب ہے جسے ہم سفید ویل کے گوشت کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔, آئبیرین اور کسی قسم کا سٹو.

  • Viña Pomal Centenario Reserva
    وائلا پولل سینٹاریو کی یاد دلانے کے لئے تشکیل دیا گیا تھا 100 Bodegas Bilbainas معاشرے کے قیام کے سال. ایک سرخ جو ریوجن شراب کی تاریخ کی ایک صدی کا خلاصہ کرتا ہے. اگر ونٹیج کے ساتھ 2011 ویانا پولل سینٹیریو ریزرو نے منڈس وینی میں گولڈ میڈل حاصل کیا, کٹائی 2012 معیار اور خوبصورتی کو برقرار رکھتا ہے جس نے ایک میں سے ایک بنا دیا ہے ریوجاس ضروری. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    وائیا پولل سینٹیناریو ہمارے داھ کے باغ D.O.Ca کے پلاٹوں کے انتخاب سے بنایا گیا ہے. ریوجا. ابال 28 andC اور کی کل ملاوٹ 3 ہفتوں. اس کے دوران اٹھایا جاتا ہے 18 امریکی بلوط بیرل میں ماہ, a 20% نئی. اس وقت کے دوران, ریکنگ ہمیں قدرتی تخفیف کے ذریعہ شراب صاف کرنے کی اجازت دیتی ہے. بیرل سے گزرنے کے بعد, یہ لال شراب مارکیٹ میں جاری ہونے سے پہلے دو سال تک بوتل میں رہتی ہے.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    ویانا پولل اسٹیٹ پر مشتمل ہے 90 داھ کی باری D.O.Ca کی ہیکٹر. ریوجا. ہارو کی میونسپلٹی میں آباد اور اس سے کم 2 وائنری سے کلومیٹر, شہر کے سب سے خوبصورت علاقوں میں واقع ہیں; ان کے ذریعے ہم ایرو ندی کے گزرنے سے ہارو کے خولوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. مٹی کی تغیر اور سورج کی نمائش پر انحصار کرتے ہوئے ہمارے فارم پر مختلف ماحولیاتی نظام ملائے جاتے ہیں, جو یکساں علاقوں کے لئے ایک مکمل انتخابی کام میں ترجمہ کرتا ہے. وٹیکلچر جو لاگو ہوتا ہے وہ روایتی ریوجان اور صحت سے متعلق کے مکسچر سے پیدا ہوتا ہے, فطرت کے تحفظ کے لئے جدت طرازی پر کاربند ایک وٹیکلچر کا نتیجہ ہے, ہمیشہ زیادہ سے زیادہ معیار کے حصول کے پیرامیٹرز کے تحت.
    جوڑا بنانا
    گوشت کے ساتھ چاول جیسے برتن کے ساتھ ساتھ رکھنا مثالی ہے, سبزیاں, آئبرین سوسیجز اور ٹھیک پنیر.

  • موگا گلاب شراب
    آرو, پراڈو اینیا یا ٹورے موگا اس ملک کے بہترین سرخ رنگوں میں سے ہیں۔. جب ان کے گلاب بنانے کی بات آتی ہے تو موگا خاندان کی طرف سے کئے گئے شاندار کام کے بارے میں عام لوگوں کو کم ہی معلوم ہے۔, بہترین میں سے ایک جو D.O.Ca میں پایا جا سکتا ہے۔. ریوجا: موگا گلاب کا پھول 2017, بنیادی طور پر grenache انگور سے بنایا. جبکہ bodega Muga اوبرینز پہاڑوں کی ڈھلوانوں پر اگنے والی گرینچ سرخ شراب کے لیے استعمال ہوتی ہے۔, سورج کی نمائش کی وجہ سے پھلوں کی اچھی پختگی کے ساتھ, گلاب کے لیے، مخالف پہاڑی سے گارناچا کلسٹرز استعمال کریں۔, جہاں کم انسولیشن بہتر تازگی کی اجازت دیتی ہے اور تیزاب اور تازہ پھلوں کے نوٹ کو محفوظ رکھتی ہے۔, اس گلابی موگا کی خصوصیات. شراب کو لکڑی کے چھوٹے ٹینکوں میں خمیر کیا گیا اور چار ماہ تک باقی رہی، باریک لیز پر عمر بڑھنے اور اس کی خوبیوں کو وسعت دی۔. توسیع کے بعد 12 تعطل کے گھنٹے, شراب کے دوران خمیر 15-20 کے درمیان چھوٹے لکڑی کے ذخائر میں دن 16- 18.C. دوران 3 مہینوں میں ہم ٹھیک لیز کو برقرار رکھتے ہیں اور کام کرتے ہیں جو اس کی آرگنولیپٹک خوبیوں کو بڑھاتا اور بڑھاتا ہے. بعد میں ہم ٹھنڈے اور فلٹر اور بوتل کو مستحکم کرتے ہیں۔. جوڑا لگانا مچھلی ٹارٹی کے ساتھ, ceviches, سلاد, پاستا, چاول…

  • ریڈ شراب Bodega Otazu Vitral
    Bodega Otazu Vitral 2009 انفرادی صورت میں Bodega Otazu Vitral 2009 چوتھی بار مارکیٹ میں جاتا ہے۔, ونٹیجز کے بعد 2004, 2005 Y 2007. ایک بہت محدود پیداوار, چونکہ وہ صرف فروخت کے لیے رکھے گئے ہیں۔ 900 بوتلیں. یہ Bodega Otazu وائن یارڈس کے بہترین پلاٹوں میں سے ایک بہترین Cabernet Sauvignon انگور کے انتخاب کے ساتھ بنایا گیا ہے۔. دستی فصل, الگ الگ, ہر ایک قسم اور پلاٹ کا, کم سے کم درجہ حرارت کے ساتھ اور ابال سے ایک ہفتہ پہلے تک ٹھنڈا ہونا.

  • ریڈ وائن لا کوارٹڈا گرانڈے ایسکولہا۔
    علیبی۔

    ایلادیو پینیرو نے الینٹیجو میں اپنی حویلی وائنری میں بنایا ہوا پریمیم ریڈ۔

    پانچ سال کی شدید تلاش کے بعد۔, میں 2004, ہم نے ایک انگور کا باغ لگایا 35 سال بہت ناقص سلیٹ مٹی کے ساتھ۔, نرم ڈھلوان اور جنوبی نمائش۔. بائیوڈینامکس میں آٹھ سے زیادہ منتقلی۔, اس عرصے میں یہ منتقلی ہمارے لیے آسان رہی ہے۔, چونکہ فائٹو سینٹری ٹریٹمنٹ جس کا اسے نشانہ بنایا گیا تھا وہ تقریبا non نہ ہونے کے برابر تھے۔. بیل تری ہوئی ہے۔, نسبتا low کم زمینی سطح پر۔, کٹائی ڈبل گیوٹ میں کی جاتی ہے اور اس کی پودوں کی توسیع چھوٹی ہوتی ہے۔, Alentejo کے شمال مرکز کی حد میں واقع ہے, جس میں ایک بہت ہی خاص مائکروکلیمیٹ ہے۔, جیسا کہ یہ جنوب مشرق میں محفوظ ہے۔, سیرا دا اوس کے ذریعے, شمال کی طرف, بذریعہ سیرا ڈی سان ممڈے اور مغرب کی طرف سیرا ڈی ساؤ میگوئل۔.

  • ریڈ شراب موگا۔ – آرو 2009
    موگا آرو 2009 a کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ 70% Tempranillo اور a 30% کے منتخب داھ کی باریوں سے Graciano موگا بوڈیگاس. کٹائی 2009 بہت اچھے کے طور پر نمایاں کیا گیا تھا, چونکہ یہ بحر اوقیانوس کی آب و ہوا سے ٹھنڈا تھا۔, وہ عنصر جس نے انگوروں کو آہستہ آہستہ اور آہستہ آہستہ پکنے میں مدد کی۔. نام ریوجا شراب کے دارالحکومت کو خراج تحسین پیش کرنا چاہتا ہے۔, ہارو. صرف انگوروں میں داخل ہونے کے لیے فصل کا انتخاب اور باریک بینی سے کیا گیا تھا جو کہ پکنے کی مکمل حالت میں تھے۔. ایک بار گودام میں, انگوروں کو لکڑی کے ٹینکوں میں رکھا گیا تھا جہاں وہ قدرتی طور پر اور خود بخود مقامی خمیر کے ساتھ اور درجہ حرارت کو کنٹرول کیے بغیر تین ہفتوں تک چکنا اور خمیر کرتے رہے. بعد میں سرخ ریوجا موگا آرو بلوط کے بیرل میں بوڑھا ہے۔, 18 نئے فرانسیسی بلوط میں مہینے اور 6 بلوط کے ٹینکوں میں مہینے, یہ سب خود ساختہ ہیں۔. بوتل ہونے سے پہلے، قدرتی انڈے کی سفیدی کے ساتھ ہلکی سی وضاحت کی گئی تھی۔. سال بہ سال, بین الاقوامی اور قومی شراب کے ناقدین اسے اسکور دیتے ہیں۔ موگا آرو بہت اچھا. ایوارڈ 95 پارکر پوائنٹ 95 پیرن گائیڈ پوائنٹس

  • ریڈ شراب موگا۔ – میڈو اینیا گرینڈ ریزرو 2010
    عظیم ذخائر وہ شراب ہیں جو وقت کے ساتھ ساتھ چلتی رہیں اور عمدگی کی شبیہیں۔. میڈو اینیا گرینڈ ریزرو 2010 یہ موگا نے آخری انگور کے ساتھ وائنری میں داخل ہونے کے لیے بنایا ہے تاکہ کامل پختگی کو یقینی بنایا جا سکے۔, اور ایک غیر معمولی ونٹیج سے پیدا ہوا ہے۔: اس کا 2010 (بہترین کے طور پر درجہ بندی). بڑی عمر رسیدہ صلاحیت. توسیع ٹورے موگا انگور کے آگے, وائنری میں داخل ہونے کے لیے پراڈو اینیا انگور ہمیشہ آخری ہوتے ہیں۔. اس کے ساتھ ہم زیادہ سے زیادہ پختگی کو یقینی بناتے ہیں۔. انگور ہمیشہ بلوط کے ٹینکوں میں ابالتا ہے۔ 10.000 کلو. درجہ حرارت کنٹرول یا خمیر کے اضافے کے بغیر صلاحیت. میکریشن متغیر ہے لیکن بیس دن تک چل سکتا ہے۔. اس شراب کی عمر بارہ ماہ سے بلوط کے ٹینکوں میں ہے۔ 16.000 لیٹر, بلوط بیرل میں چھتیس ماہ (کم از کم), اور چھتیس ماہ (کم از کم) بوتل میں. عمر بڑھنے کے بعد، انڈے کی سفیدی کے ساتھ ہلکی سی وضاحت کی جاتی ہے۔. جوڑا لگانا یہ ایک شراب ہے جسے ہم سٹو کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔, گوشت اور یہاں تک کہ ایک مشروب کے طور پر لطف اندوز. پیداوار 90.000 بوتلیں ایوارڈ 97 رابرٹ پارکر کے ذریعے (شراب کے وکیل) 94 سپین کی الکحل کے لئے پیین گائیڈ کے ذریعہ

  • ریڈ شراب موگا۔ – موگا کرینزا میگنم 2014
    El موگا کرینزا میگنم 2014 Tempranillo اقسام کے ساتھ بنی ایک شراب ہے۔ (70%), گارناچہ (20%), مازوئیلو اور گریسیانو (10%). ترقی اور بڑھاپا بلوط کے ٹینکوں میں دیسی خمیر کے ساتھ ابال. والدین کے دوران 24 ہمارے تعاون میں منتخب بلوط کے ساتھ بنائے گئے بیرل میں مہینوں. بوتل بھرنے سے پہلے، تازہ انڈے کی سفیدی کے ساتھ ایک وضاحت کی جاتی ہے۔. بوتل میں ایک بار، یہ ہمارے تہھانے میں بارہ مہینوں تک ریفائننگ کے عمل سے گزرے گا۔, کم سے کم کے طور پر. جوڑا لگانا میگنم موگا کرینزا سرخ گوشت کے پکوانوں کے لیے ایک مثالی شراب ہے۔, شکار, روسٹ, پرندے, سفید گوشت, سیرانو ہیم اور ساسیجز, ٹھیک شدہ پنیر اور نیلے پنیر.

  • روزے موگا فلاور وائن
    آرو, پراڈو اینیا یا ٹورے موگا اس ملک کے بہترین سرخ رنگوں میں سے ہیں۔. جب ان کے گلاب بنانے کی بات آتی ہے تو موگا خاندان کی طرف سے کئے گئے شاندار کام کے بارے میں عام لوگوں کو کم ہی معلوم ہے۔, بہترین میں سے ایک جو D.O.Ca میں پایا جا سکتا ہے۔. ریوجا: موگا گلاب کا پھول 2017, بنیادی طور پر grenache انگور سے بنایا. جبکہ bodega Muga اوبرینز پہاڑوں کی ڈھلوانوں پر اگنے والی گرینچ سرخ شراب کے لیے استعمال ہوتی ہے۔, سورج کی نمائش کی وجہ سے پھلوں کی اچھی پختگی کے ساتھ, گلاب کے لیے، مخالف پہاڑی سے گارناچا کلسٹرز استعمال کریں۔, جہاں کم انسولیشن بہتر تازگی کی اجازت دیتی ہے اور تیزاب اور تازہ پھلوں کے نوٹ کو محفوظ رکھتی ہے۔, اس گلابی موگا کی خصوصیات. شراب کو لکڑی کے چھوٹے ٹینکوں میں خمیر کیا گیا اور چار ماہ تک باقی رہی، باریک لیز پر عمر بڑھنے اور اس کی خوبیوں کو وسعت دی۔. توسیع کے بعد 12 تعطل کے گھنٹے, شراب کے دوران خمیر 15-20 کے درمیان چھوٹے لکڑی کے ذخائر میں دن 16- 18.C. دوران 3 مہینوں میں ہم ٹھیک لیز کو برقرار رکھتے ہیں اور کام کرتے ہیں جو اس کی آرگنولیپٹک خوبیوں کو بڑھاتا اور بڑھاتا ہے. بعد میں ہم ٹھنڈے اور فلٹر اور بوتل کو مستحکم کرتے ہیں۔. جوڑا لگانا مچھلی ٹارٹی کے ساتھ, ceviches, سلاد, پاستا, چاول…

  • سرخ شراب – رائل کلریٹ
    تفصیل
    الکحل ابال مکمل اور مکمل, malolactic deacidification، شراب کو امریکی سفید بلوط بیرل میں منتقل کیا جاتا ہے۔ (اوہائیو) درمیانی روسٹ. بیرل سے بیرل تک روایتی ریکنگ کو انجام دینے کے لیے ہر چھ ماہ بعد شراب کی عمر میں خلل پڑتا ہے۔. کے لئے امریکی بلوط بیرل میں عمر کے 5 مہینے.
    جوڑا بنانا
    رائل کلریٹ وائن ساتھ دینے کے لیے بہترین ہے۔, چاول, پاستا, سبزیاں, سبزیاں, سفید گوشت یا چٹنی, سرخ گوشت, نیم شفا بخش پنیر.
    انعامات
    • تجویز کردہ, بین الاقوامی شراب چیلنج, برطانیہ
    • بہترین معیار/قیمت, شراب & روحیں, برطانیہ
    • 83 پوائنٹس, قلمی رہنما, اسپین
    • تجویز کردہ, ڈیکنٹر ورلڈ وائن ایوارڈز 2009, برطانیہ
    • تجویز کردہ, فلپسن & سوڈربرگ , سویڈن
    • 87 پوائنٹس, شراب تماشائی, امریکا

  • مارکیز ڈی ٹومارس ریڈ وائن – مونٹیلیوا کرینز
    جوڑا لگانا
    ویل, کورڈیرو, دودھ پلانے والی ویل, پرندے.

  • لا کاسا میگوئیلا ٹینٹڈ وائن – شاید
    میگیلا ہاؤس اس کی شراب کو بولیروز کے ناموں سے بپتسمہ دینے کی عادت ہے۔. یہ خاص طور پر کیوبا کے مصور اوسوالڈو فارس کے مشہور تھیم سے متاثر ہے۔ "شاید, شاید, شاید". ہم اپنے آپ کو ناک اور تالو دونوں پر ایک balsamic شراب سے پہلے پاتے ہیں۔, پکے ہوئے پھلوں کی خوشبو اور متوازن ذائقہ کے ساتھ, سوادج اور طویل.
    شراب تیار کرنا
    مکینیکل ڈیسٹمنگ اور انگور کا انتخاب ہلنے والی بیلٹ پر. اس پر خشک برف لگائی جاتی ہے، جس سے درجہ حرارت 6ºC تک کم ہو جاتا ہے اور ابال بے ساختہ شروع ہو جاتا ہے۔. بیرل میں میلولاکٹک ابال.
    خستہ
    کی پرورش 20 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے, جس میں سے 80% وہ نئے تھے اور باقی استعمال شدہ تھے۔.
    محدود پیداوار
    1.812 بوتلیں
    جوڑا لگانا
    سفید گوشت, سرخ گوشت, روایتی کھانا اور بحیرہ روم کے کھانے.

  • گران ٹیبولا ریڈ وائن
    پیداوار 4000 بوتلیں توسیع گچھوں کے لیے سلیکشن ٹیبل, اناج کی کٹائی اور بعد میں انتخاب. کنٹرول شدہ درجہ حرارت کی کمی, لکڑی کے برتنوں میں الکحل ابال 50 hl y 100 ایچ ایل. فرانسیسی بلوط وات میں میلولاکٹک ابال. کرینزا رہ گیا 18 بلوط بیرل میں مہینوں اور 6 فرانسیسی بلوط ٹب میں مہینے. ایوارڈ 92 پیین گائیڈ پوائنٹس

  • دامنا ٹینٹڈ وائن 5
    پیداوار:
    250.000 بوتلیں
    توسیع
    کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ڈیسٹمڈ اور میکریشن. کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں الکحل اور میلولاکٹک ابال.
    کرینزا:
    رہ گیا 5 بلوط بیرل میں مہینے.
    ایوارڈ
    91 پیین گائیڈ پوائنٹس

  • ٹینٹڈ وائن میں دیکھ رہا ہوں۔ 2018
    یہ ایک مبتدی کردار والی شراب ہے, جو ہمارے فنکا سے تعلق رکھنے والے ٹیمپرینیلو اقسام کی بنیادی خصوصیات کو ظاہر کرنے کی کوشش کرتا ہے. اس کو لکڑی کے ذریعہ ایک چھوٹے سے قدم سے تقویت ملتی ہے جو عام طور پر جدا ہوجاتا ہے 4 مہینے. یہ پھل کی شراب ہے, منہ میں میٹھا اور رسیلی, لیکن ایک ہی وقت میں ٹھنڈا, میٹھے ٹینن کے ساتھ, بالغ اور وہ اسے بہت اچھا بنا دیتے ہیں, لفافہ اور ٹینک سختی کے بغیر.

    کرینزا

    4 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.

    ابال

    دوران 10 25ºC کے درجہ حرارت پر دن.

    خراش کا وقت

    7 دن ان کی کھالوں کے ساتھ

  • مروا بمقابلہ ریڈ وائن 2017

    اظہار اور ذاتی, VS کی طرف سے تخلیق کردہ تازہ ترین coupage ہے بوڈیاگس مروہ. وائنری خالص کاریگر ریوجا کے اپنے فلسفے کی پیروی کرتی ہے۔, لیکن دیکھ رہے ہیں, ایک بار میں, ایک جدید انداز جو تازگی اور پھلوں کی باریکیوں سے بھری شراب کو متاثر کرتا ہے۔.

    Murua's VS ایک مخملی شراب ہے۔, جو ہمارے انگور کے پھلوں کے متوازن مرکب کے علاوہ مونٹی الوا مینتھول اور پھولوں کی خوشبو کو اچھی طرح سے واضح کرتا ہے۔.

    کرینزا کے 16 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے (30%) اور امریکی (70%).    

  • ہم انا ڈی کوڈورنیو برٹ نیچر میں استعمال ہونے والی ہر قسم کے لیے فصل کی کٹائی کے بہترین وقت کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔ – ہم انا ڈی کوڈورنیو برٹ نیچر میں استعمال ہونے والی ہر قسم کے لیے فصل کی کٹائی کے بہترین وقت کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔
    انگور اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔: اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔. روایتی طور پر, اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔. البتہ, اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔, اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔, اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔, اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔. اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔ 30 سال. اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔. اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔, اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔ 690 میٹر. اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔. توسیع اس کی خاصیت ان اقسام میں ہے جو اسے مرتب کرتی ہیں۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔. دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔.
    جوڑا لگانا بھوک لگی ہے, مچھلی, سمندری غذا, چاول, میٹھی, ٹھنڈے پکوان.

  • وینا پومل گریسیانو ریڈ وائن
    Viña Pomal Rioja Alta کی شراب بنانے کی بہترین روایت کو مجسم کرتی ہے۔, ایک سو سال کی تاریخ کے بعد جو اعلیٰ معیار کی شرابیں اور مستحکم وقار پیدا کرتی ہے۔, اپنے انگور کے باغ کے ناقابل شکست مقام میں شامل کیا گیا۔, ہارو کی میونسپلٹی میں. پولیم داھ کی باری گراسانو, یہ مونووریٹلز کے Bodegas Bilbaínas مجموعہ کا ایک دستخطی سرخ وائن ریزرو حصہ ہے۔, وائلا پوومل واحد واحد شراب. یہ کم پیداوار والے انگور کے باغوں اور انگوروں سے آتا ہے۔ 35 سال. بہت محدود پیداوار.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    خانوں میں دستی کٹائی. کٹائی کے وقت ہم نے وائنری میں صرف ان انگوروں کو لے جانے کا انتخاب کیا جن کے پکنے کے بہترین حالات تھے۔. اس کے دو انتخاب ہوئے۔, پہلے جھرمٹ اور پھر اناج کو ختم کرنے کے بعد. بنیادی چیز ڈیسٹمنگ کے بعد کشمش بیر کو ختم کرنا ہے۔. کھلے ٹینکوں میں دیسی خمیر کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے۔, bazuqueos کا امتزاج اور زیادہ پمپ. maceration تھا 21 دن اور پر خمیر 26 .C, آہستہ سے نکالنے کی کوشش کر رہا ہے۔.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    یہ ہمارے ویکوانا فارم سے آتا ہے۔, ہارو اسٹیشن پڑوس کے قلب میں واقع ہے۔. loam مٹی, چونا پتھر کی اعلی مقدار کے ساتھ. کارکردگی 4.000 کلوگرام/ہیکٹر اور اس کے تناؤ 40 D.O.CA کے سال. ریوجا. واضح اٹلانٹک اثر و رسوخ کا علاقہ, جو Graciano کی پختگی کو حد تک دھکیل دیتا ہے۔. ایک شراب جو صرف ونٹیجز میں بنائی جاتی ہے جس میں گریسیانو غیر معمولی طور پر پختہ ہونے کا انتظام کرتا ہے۔ (2007, 2010, 2012).
    جوڑا بنانا
    علاج شدہ پنیر, سمندری غذا, پولٹری اور مسالہ دار سٹو ویانا پومل گریسیانو کے ساتھ بالکل جوڑتے ہیں۔.
    انعامات
    93 اینڈریاس لارسن ٹاسٹنگ پوائنٹس 2017
    91 پنٹوس ٹم اٹکن (برطانیہ) - RIOJA رپورٹ 2017
    91 پنٹوس ٹم اٹکن (برطانیہ) - RIOJA رپورٹ 2016
    سونے کا تمغہ ڈرنکس بزنس - RIOJA ماسٹرز - 2018
    چاندی کا تمغہ RIOJA ماسٹرس - 2017

  • سفید شراب Bodegas Bilbainas – Viña Pomal White Tempranillo Reserve
    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva Bodegas Bilbaínas کے monovarietal مجموعہ کا حصہ, وائلا پوومل واحد واحد شراب. ٹھنڈے علاقوں کے لیے موزوں ایک قسم, ابتدائی پختگی کے ساتھ. سفید پھولوں اور لیموں کے تازہ اظہار کے لیے, sآئیے بلوط بیرل میں عمر بڑھنے کی پیچیدگی کو لیں۔.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    کا بیزار ہونا 8 کھالوں کے ساتھ گھنٹے. بیرل میں ابال (15 .C), سب سے پہلے کے دوران batonados کے ساتھ کام کرنا 4 مہینے. کی کل افزائش 12 نئے فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں مہینے 1 استعمال کریں. کم از کم بوتل کی عمر بڑھنے 12 مہینے (بکنگ).
    وائن یارڈ (اہمیت)
    سپلائرز کا انتخاب. ہارو میں انگور کے باغات (450m) اور Tudelilla (740m), D.O.Ca کی. ریوجا. ونٹیج 2014 ایک سرد موسم سرما تھا جس میں موسم بہار میں زیادہ درجہ حرارت اور کم مٹی کی نمی کی وجہ سے ابھرتے تھے۔. پھول آنے کے بعد ایک بہترین پھل کا سیٹ تھا۔, اگرچہ بارش کی کمی کی وجہ سے پچھلے سالوں کے مقابلے ویریسن میں تاخیر ہوئی۔. پکنا سست اور کچھ بے ترتیب تھا۔, اس لیے ونٹیج میں تاخیر ہوئی۔. سفید انگور کی صورت میں, اس سست پختگی نے متوازن گریجویشن اور تیزابیت کی حمایت کی جو شراب کو بڑھاپے کے لیے مثالی صلاحیت فراہم کرتی ہے۔. داھ کی باری میں ایک اہم کام چھیننا ہے, جس نے ابتدائی راستے پر انجام دیا ہے اس نے گروپوں کی صحت کو یقینی بنایا ہے.
    جوڑا بنانا
    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva مسالیدار پکوانوں کے لیے بہترین تکمیل ہے, سمندری غذا یا مچھلی.
    انعامات
    93 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018
    92 پنٹوس جیمز سکلنگ 2018
    92 پنٹوس ٹم اٹکن (برطانیہ) - RIOJA رپورٹ 2018
    92 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2018
    90 شراب اسپیکٹر پوائنٹس 2017
  • فروخت!

    سرخ شراب – ویکلانڈا گرینڈ ریزرو 2010
    ویکلانڈا گرینڈ ریزرو, کا سب سے زیادہ اظہار "ٹیروئیر" D.O.Ca کے سب سے زیادہ مراعات یافتہ علاقوں میں سے ایک. ریوجا, ہارو. La Vicalanda Gran Reserva کی طرف سے ایک اہم سرخ شراب ہے۔ "اعلی اظہار الکحل", ایل کے انتخاب سے بنایا گیا ہے۔وہ ہمارے اپنے انگوروں سے بہترین انگور نکالتا ہے۔. La Vicalanda کا نام اصل میں ایک چھوٹے سے فارم سے آیا ہے۔ 10,5 Bodegas Bilbaínas کی ملکیت ہیکٹر. تفصیل (شراب تیار کرنا) نرم کچلنے والا, بیرلنگ اور ابال کو لمبے لمبے چوڑے کے ساتھ. کل, 2 بورڈو بیرل میں عمر کے سال (225 l) نیا فرانسیسی ایلیر بلوط (70%) اور درمیانی روسٹ. کم از کم 3 بورڈو بوتل میں عمر کے سال. La Vicalanda Gran Reserva ایک سرخ شراب ہے جو وائنری کے علم کے زیادہ سے زیادہ اظہار کی نمائندگی کرتی ہے۔. بلوط اور بوتل میں بہترین عمر رسیدگی پختگی فراہم کرتی ہے۔, Tempranillo کے ساتھ خوبصورتی اور خوبصورتی, ایک علامتی علاقے کی شناخت کا احترام کرنا.
    وائن یارڈ (اہمیت) انگور کے باغات جن سے ویکلنڈا آتا ہے ہارو کی میونسپلٹی میں ایک مراعات یافتہ انکلیو میں واقع ہے۔ (ریوجا الٹا) اور ہمارے بہترین فارموں سے آتے ہیں۔, Cuervo 4, ویکوانا اور زکو, D.O.Ca کی. ریوجا. زیادہ تر, یہ جنوب کی طرف انگور کے باغات ہیں۔, جو سورج کی نمائش کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے اور زیادہ شدید پختگی میں مدد کرتا ہے۔. مٹی کیلکیری اور بجری والی ہوتی ہے اس لیے ناقص ہوتی ہے۔, گہرا اور اچھی طرح سے خشک. انگور کے باغ شیشے میں لگائے جاتے ہیں اور پائیدار زراعت کے اصولوں کے تحت کاشت کیے جاتے ہیں۔. انگور کے باغات کے درمیان 25 Y 35 سالہ,جن کی واپسی زیادہ نہیں ہے۔ 3.500 کلوگرام / ہیکٹر.
    جوڑا بنانا
    Gran Reserva de La Vicalanda دوسرے کورسز یا مضبوط پہلے کورسز کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے۔. مثال کے طور پر: ٹھیک پنیر, سردی میں کمی, inlaid, سٹو اور سٹو; ہر قسم کا گوشت, خاص طور پر شکار, باربی کیو, وغیرہ.
    انعامات
    96 پروینسا گائیڈ پوائنٹس 2016
    95 گورمیٹس گائیڈ پوائنٹس 2016
    94 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2016
    94 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2015
    90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2015
    چاندی کا تمغہ ورلڈ شراب ایوارڈز کو کم کریں - 2014
    چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2014
    چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2014

  • سرخ شراب – وائنیاڈ پومل کمٹمنٹ
    پولیم داھ کی باری, Bodegas Bilbaínas کا پرچم بردار, ایک نیا اور بہت خاص محدود ایڈیشن پیش کرتا ہے جو اس کی اقدار کو ابھارتا ہے۔, وہ جو دعوی کرتے ہیں اور جو چیمپئن ہیں۔: عزم, اصل, روایت اور وہ سرزمین جہاں سے ہر چیز جنم لیتی ہے۔. یہ Viña Pomal Compromiso ہے۔, دنیا کی پہلی شراب جس کی عمر ٹیٹو شدہ بلوط بیرل میں ہے۔. Viña Pomal ایک بار پھر کلاسک اقدار کے اپنے قرض کی تصدیق کرنا چاہتی ہیں اور ٹیٹونگ کے فن کے ذریعے ایسا کیا ہے۔. کے ذریعے ایک راستہ 4 جس میں ہسپانوی شہر 6 قومی اور بین الاقوامی شہرت کے ٹیٹو بنانے والوں نے تشریح کی ہے۔, بلوط بیرل میں جل رہا ہے, آپ کی زندگی بھر کی اقدار. Viña Pomal Compromiso اب ان بیرل سے پیدا ہوا ہے۔, ایک منفرد اور محدود پیداوار سرخ دستخطی شراب (5.000 بوتلیں). تفصیل (شراب تیار کرنا) روایت کی خوبیوں اور کردار کی مضبوطی کو بڑھانے کے لیے ریوجا کی پانچ سرخ قسمیں اس شراب میں ضم ہو جاتی ہیں۔. Tempranillo کی خوبصورتی, Graciano کی شاندار دہاتی, Grenache کی اظہاری توجہ, متورانا کی اصلی مسالہ دار باریکیاں اور مازوئیلو کی جنگلی طاقت. ایک طاقتور امتزاج, ہمت سے بھرا ایک کھیل, اصل اور ایک منفرد اور اصل شراب سے اس کی وابستگی, وائنیاڈ پومل کمٹمنٹ. جن بیرل میں Viña Pomal Compromiso تیار کیا گیا ہے وہ ہماری زندگی بھر کی اقدار کے ساتھ برانڈڈ ہیں۔. ہماری اصل, روایت, زمین اور عزم اس کی فرانسیسی اور امریکی بلوط کی لکڑی پر ہمیشہ کے لئے آرام کرتا ہے۔. ایک طاقتور امتزاج, ہمت سے بھرا ایک کھیل, ہماری اصل سے وابستگی. "ہم زندگی بھر کی اقدار سے وابستگی کی واپسی کا دعویٰ کرنا چاہتے ہیں۔", الیگزینڈر لوپیز, بوڈاگس بلبائناس میں شراب بنانے والا.
    وائن یارڈ (اہمیت) اس شراب کی وضاحت کے لیے پانچ ریوجا قسموں کا استعمال کیا گیا ہے۔, جو اسمبلی میں ایک تفریق نوٹ فراہم کرتا ہے۔. ان میں سے ہر ایک, اس کی منفرد خصوصیات کی تلاش میں, یہ مختلف مٹیوں اور مختلف علاقوں میں اگایا جاتا ہے جو ریوجا کا علاقہ بناتے ہیں۔. اس طرح, ہمارے پاس ہارو کی مٹی سے کیلکیری مٹی سے Tempranillo ملا ہے۔, Viña Pomal کے بہترین پلاٹوں سے, ریوجا میڈیا کی بجری والی زمینوں میں اونچائی والے انگور کے باغوں سے سبزہ, Maturana Tinta اور Mazuelo Rioja Baja کے علاقے سے, ریوجا الٹا کے علاقے میں جلی ہوئی مٹی سے اس کی کامل پختگی اور گریسیانو کی تلاش.
    جوڑا بنانا
    اس کے پیچیدہ پروفائل کی وجہ سے، Viña Pomal Compromiso کو موسم سرما کے سٹو کے ساتھ جوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ (سٹو, پکا ہوا, فبادا) اور گوشت کے ساتھ بھی (ترجیحا شکار) اچھی طرح سے تیار. اس کا نافرمان پہلو بھی اسے بین الاقوامی کھانوں کے لیے مثالی بناتا ہے۔, مسالیدار میکسیکن اور غیر ملکی تھائی یا نفیس فرانسیسی دونوں.

  • سرخ شراب – ویکلانڈا ریزرو 2014
    ویکلانڈا ریزرو, میں ایک سرخ شراب بنائی گئی ہے۔ 1994 جس نے ریوجا ریزرو کے ایک نئے انداز کا آغاز کیا۔, کا سب سے زیادہ اظہار "ٹیروئیر". Vicalanda Reserva کی طرف سے ایک اہم شراب ہے "اعلی اظہار الکحل", کے انتخاب سے بنایا گیا ہے۔ہمارے اپنے انگوروں کے بہترین انگور. La Vicalanda کا نام اصل میں ایک چھوٹے سے فارم سے آیا ہے۔ 10,5 Bodegas Bilbaínas کی ملکیت ہیکٹر. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    کٹائی کے وقت ہم نے وائنری میں صرف ان انگوروں کو لے جانے کا انتخاب کیا جن کے پکنے کے بہترین حالات تھے۔. ڈیسٹمنگ اور کچلنے کے بعد، تین ہفتوں تک میکریشن اور الکحل ابال ہوا., کے درجہ حرارت پر 28 .C. شراب کو بیرل میں میلولاکٹک ابال سے گزرنا پڑا, جہاں بعد میں اس کی عمر بڑھ گئی۔ 14 مہینے. Usamos barricas de roble frances Allier, کم از کم نیا 50%. اس وقت کے دوران, شراب کو قدرتی طور پر صاف کرنے اور مزید علاج سے بچنے کے لیے کئی بار ریک کیا گیا۔. شراب کی بوتل میں کم از کم عمر بڑھ جاتی ہے۔ 24 مہینے (بکنگ).
    وائن یارڈ (اہمیت)
    ہم اپنے Cuervo پلاٹوں سے بہترین انگور منتخب کرتے ہیں۔ 4, ویکوانا اور زکو, D.O.Ca کی. ریوجا. یہ انگور کے باغ روایتی بیل سسٹم کے ساتھ لگائے گئے تھے۔ "دیگچی" ریوجا سے, سے زیادہ کی اوسط عمر ہے 35 سال اور پیداوار 2.500 کلوگرام فی ہیکٹر. ان پلاٹوں پر ہونے والا تمام کام ہاتھ سے ہوتا ہے۔, اعلی تعلیم یافتہ عملے کے ساتھ کام کرنا. ہم اپنے انگور کو ماحول دوست کاشتکاری کے طریقوں سے حاصل کرتے ہیں۔, کیڑے مار دوا استعمال کیے بغیر, کیڑے مار دوائیں یا جڑی بوٹی مار دوائیں.
    جوڑا بنانا
    ویکلانڈا ریزرو گوشت کے بہترین پکوانوں کے لیے بہترین ساتھی ہے۔, سب سے پہلے, مقامی خاصیت: بھنا ہوا بھیڑ کا بچہ. یہ بھی ہے, ضرور, علاج شدہ یا پیرسمین پنیر کا ایک اچھا اتحادی, ہیم, شکار اور ہرن, سبزیوں کے پکوان یا گوشت کے چاول کے پکوان.
    انعامات
    97 پروینسا گائیڈ پوائنٹس 2016
    93 اے بی سی گائیڈ پوائنٹس 2016
    92 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2017
    92 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2016
    90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2016
    سونے کا تمغہ بیکس - 2015
    سونے کا تمغہ CINVE - 2016
    چاندی کا تمغہ دنیا میں ٹیمپرینیلوس - 2015

  • سرخ شراب – پولیم داھ کی باری 106 ریزرو بیرل
    یہ محدود ایڈیشن ویانا پوومل کی پیدائش کو خراج تحسین پیش کرتا ہے 1908, پرانی کے ساتھ موافق 2010, بوڈاگس بلبائنس میں ایک تاریخی ونٹیج ہے اور ریئوجریٹری قابلیت کی اصل کی ریگولیٹری کونسل کے ذریعہ بہترین کوالیفائی. اییہ خصوصی ایڈیشن کے انتخاب کا نتیجہ ہے 106 الیجینڈرو لوپیز کے ذریعہ تیار کردہ بیرل, بوڈاگس بلبائناس میں شراب بنانے والا. 90% ٹیمرانیلو, 5% گرنچا اور 5% گراسانو, پیدا کیا 20 ماہ فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں (بکنگ). لیبل کے ڈیزائن میں وہی بلباؤ نیلا رنگ برآمد ہوا ہے, وہ شہر جو اس کا نام بوڈیگاس بلبیناس دیتا ہے. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    وائانا پوومل کی بہترین الکحل میں شراب خانہ کا ذاتی انتخاب. دیسی خمیر کے ساتھ ابال. 28-30 andC اور کی کل ملاوٹ 25 دن. اس کے دوران اٹھایا جاتا ہے 20 امریکی بلوط بیرل میں ماہ (84%) اور فرانسیسی بلوط (16%) (بکنگ). بیرل کا ایک تہائی حصہ نیا ہے. اس وقت کے دوران, ریکنگ ہمیں قدرتی تخفیف کے ذریعہ شراب صاف کرنے کی اجازت دیتی ہے. بیرل میں رہنے کے بعد ، شراب مارکیٹ میں جاری ہونے سے پہلے دو سال تک بوتل میں رہتی ہے۔.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    ویانا پولل اسٹیٹ پر مشتمل ہے 90 داھ کی باری کی ہیکٹر. ہارو کی میونسپلٹی میں آباد اور اس سے کم 2 وائنری سے کلومیٹر, شہر کے سب سے خوبصورت علاقوں میں واقع ہیں; ان کے ذریعے ہم ایرو ندی کے گزرنے سے ہارو کے خولوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. وہ ہمارے فارم D.O.Ca میں مشترکہ ہیں. مٹی اور سورج کی نمائش کی تغیر پر منحصر مختلف ریوجا مختلف ماحولیاتی نظام, جو یکساں علاقوں کے لئے ایک مکمل انتخابی کام میں ترجمہ کرتا ہے. وٹیکلچر جو لاگو ہوتا ہے وہ روایتی ریوجان اور صحت سے متعلق کے مکسچر سے پیدا ہوتا ہے, فطرت کے تحفظ کے لئے جدت طرازی پر کاربند ایک وٹیکلچر کا نتیجہ ہے, ہمیشہ زیادہ سے زیادہ معیار کے حصول کے پیرامیٹرز کے تحت.
    جوڑا بنانا
    پولیم داھ کی باری 106 بیریکاس ریزرووا چمچ کے پکوان کا بہترین تکمیل ہے, انکوائری والے گوشت اور ٹھیک پنیر.
    انعامات
    91 پنٹوس ٹم اٹکن (برطانیہ) - RIOJA رپورٹ 2018
    91 پنٹوس ٹم اٹکن (برطانیہ) - RIOJA رپورٹ 2017

  • تحفہ باکس 2 بوتلیں وِیا پولِل سینٹیریو ریزرو 2013
    وائلا پولل سینٹاریو کی یاد دلانے کے لئے تشکیل دیا گیا تھا 100 Bodegas Bilbainas معاشرے کے قیام کے سال. ایک سرخ جو ریوجن شراب کی تاریخ کی ایک صدی کا خلاصہ کرتا ہے. اگر ونٹیج کے ساتھ 2011 ویانا پولل سینٹیریو ریزرو نے منڈس وینی میں گولڈ میڈل حاصل کیا, کٹائی 2013 معیار اور خوبصورتی کو برقرار رکھتا ہے جس نے ایک میں سے ایک بنا دیا ہے ریوجاس ضروری. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    وائیا پولل سینٹیناریو ہمارے داھ کے باغ D.O.Ca کے پلاٹوں کے انتخاب سے بنایا گیا ہے. ریوجا. ابال 28 andC اور کی کل ملاوٹ 3 ہفتوں. اس کے دوران اٹھایا جاتا ہے 18 امریکی بلوط بیرل میں ماہ, a 20% نئی. اس وقت کے دوران, ریکنگ ہمیں قدرتی تخفیف کے ذریعہ شراب صاف کرنے کی اجازت دیتی ہے. بیرل سے گزرنے کے بعد, یہ لال شراب مارکیٹ میں جاری ہونے سے پہلے دو سال تک بوتل میں رہتی ہے.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    ویانا پولل اسٹیٹ پر مشتمل ہے 90 داھ کی باری D.O.Ca کی ہیکٹر. ریوجا. ہارو کی میونسپلٹی میں آباد اور اس سے کم 2 وائنری سے کلومیٹر, شہر کے سب سے خوبصورت علاقوں میں واقع ہیں; ان کے ذریعے ہم ایرو ندی کے گزرنے سے ہارو کے خولوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. مٹی کی تغیر اور سورج کی نمائش پر انحصار کرتے ہوئے ہمارے فارم پر مختلف ماحولیاتی نظام ملائے جاتے ہیں, جو یکساں علاقوں کے لئے ایک مکمل انتخابی کام میں ترجمہ کرتا ہے. وٹیکلچر جو لاگو ہوتا ہے وہ روایتی ریوجان اور صحت سے متعلق کے مکسچر سے پیدا ہوتا ہے, فطرت کے تحفظ کے لئے جدت طرازی پر کاربند ایک وٹیکلچر کا نتیجہ ہے, ہمیشہ زیادہ سے زیادہ معیار کے حصول کے پیرامیٹرز کے تحت.
    جوڑا بنانا
    گوشت کے ساتھ چاول جیسے برتن کے ساتھ ساتھ رکھنا مثالی ہے, سبزیاں, آئبرین سوسیجز اور ٹھیک پنیر.

  • سرخ شراب – نامیاتی انگور کا باغ
    ویانا پولل خاندان کا انگور کا باغ۔. ہمارے ہر پلاٹ کا ذمہ دار اور پائیدار انتظام ایک پہچان ہے جو بوڈےگاس بلبیناس کے انگور کے باغات کی خصوصیات ہے. سرخ شراب Viña Pomal Ecológico کسی کام کا زیادہ سے زیادہ اظہار ہے۔جو ماحول پر مرکوز ہے۔. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    Viña Pomal Ecológico ایک روایتی شراب سازی کی خصوصیت رکھتا ہے۔: destemming اور کچلنے کے بعد, الکحل ابال دو ہفتوں کی مدت کے ساتھ ہوتا ہے۔, جس میں شراب ایک ہموار ساخت حاصل کرتی ہے۔, خوشگوار اور زبردست پھلوں کی شدت کے ساتھ۔. 6 نئے امریکی بلوط بیرل میں مہینوں کی عمر۔, وہ ہمیں اس سرخ شراب کے اظہار کو مکمل کرنے کے لیے ضروری پیچیدگی اور پختگی دیتے ہیں۔.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    انگور آتے ہیں۔ 17 ہارو میں واقع تصدیق شدہ نامیاتی داھ کا باغ۔. اس کی کاشت ماحول کے انتہائی احترام کے ساتھ کی جاتی ہے۔, نامیاتی وٹیکلچر کے لیے صرف قدرتی مصنوعات کا استعمال. ہمارے ہر پلاٹ کا ذمہ دار اور پائیدار انتظام۔, یہ ایک پہچان ہے جو D.O.Ca انگور کے باغات کی خصوصیت رکھتی ہے۔. Bodegas Bilbainas سے Rioja. Viña Pomal Ecológico ماحول پر مرکوز کام کا زیادہ سے زیادہ اظہار ہے۔.
    جوڑا بنانا
    Viña Pomal Ecológico بالکل نرم پکوان جیسے چاول کے ساتھ ہم آہنگ ہوتا ہے۔, پنیر, پیٹس, سٹو, سبزیاں, مچھلی…

  • ریڈ وائن سیلر جرمنی بالارٹ – کالی کلہاڑی۔
    تفصیل
    سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں 22ºC کے کنٹرول درجہ حرارت پر ابال۔. جوڑا بنانا پاستا, چاول, علاج شدہ پنیر اور سرخ گوشت۔.

  • روز سیلر جرمن بالارٹ شراب – گلابی کلہاڑی

  • وائٹ وائن سیلر جرمن بالارٹ – سفید کلہاڑی
    تفصیل
    خشک سفید شراب. سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں 18ºC کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ابال.

  • کیل گراؤ ریڈ وائن – نینوٹا
    نینوٹا وائنز نیا منصوبہ ہے ایبیرین وائن یارڈز کمپنی کاتالونیا میں. نینوٹا کم پیداوار والی شرابیں پیدا کرنے کی تشویش سے پیدا ہوتا ہے جہاں عام فرق ہوتا ہے۔ بندرگاہ مختلف اصل کے نام کاتالونیا کے: پرائمری, مانسنٹ, ٹیرا الٹا, Penedés. ہم ان شرابوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں جو ان کی مٹی کی حقیقی عکاسی کرتی ہیں۔, ماحول اور موسم, مختلف قسم کے لئے ایک عظیم احترام پرچم لگانا. اس طرح، ہر شراب کا اپنا انداز اور شخصیت ہوگی۔, عظیم اضافی قیمت کی پیشکش. فران ورنیٹ, کے winemaker کیل گراؤ, اس بات کو یقینی بنانے کے لئے ذمہ دار ہے کہ ہر شراب کی اس کی ہے۔ اپنا انداز اور ایک بہت وضاحت کی اپنی شخصیت, بہت زیادہ اضافی قیمت پیش کرنا جو بہت ذاتی ہے۔. کی کامیابیوں میں سے ایک ورنیٹ اور اوسبورن خاندان es نینوٹا 2015. D.O.Q سے تعلق رکھتے ہیں۔. پرائمری, جس کا اہم انگور ہیں grenache اور carignan, جو سلیٹ اور لیکوریلا کی پہاڑی مٹی میں رہتے ہیں۔, سائرہ قسم کی ایک چھوٹی سی شراکت کے ساتھ. ترقی اور بڑھاپا: 4 بیرل میں مہینے.

  • Scala Dei Cartoixa tinted شراب
    کہ اس دستخطی شراب کو Cartoixa کہا جاتا ہے، انگور کے باغوں کے ساتھ تعلق کے تسلسل کو ظاہر کرتا ہے جن کی دیکھ بھال قرون وسطیٰ میں راہبوں نے کی تھی۔. کیونکہ Scala Dei Cartoixa نہ صرف Scala Dei wineries کی سب سے علامتی شراب ہے; یہ بھی ایک سنگ میل ہے پریورٹ کی شراب کی تاریخ میں پہلی شراب ہے جو ڈی او سی کے تحت بوتل میں بند کی گئی ہے۔. پرائمری. یہ کرینزا ریڈ وائن علاقے کے بہترین دیسی انگوروں کے انتخاب کے ساتھ بنائی گئی ہے۔: گرینیش اور کیریگنن.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    یہ شراب D.O.Q کے بہترین پلاٹوں سے منتخب انگوروں سے تیار کی گئی تھی۔. پرائمری. ہر پلاٹ کو الگ سے خمیر کیا گیا تھا۔. یہ کشمکش تقریباً جاری رہی 3 مختلف قسم اور انگور کے لحاظ سے ہر ایک انگور کی مخصوصیت کے ساتھ شراب حاصل کرنے کے لیے ہفتوں. کی پرورش 18 کے casks میں meses 1.400 لیٹر, کے منہ 500 لیٹر اور سیمنٹ کے ٹینک 2.100 لیٹر. Garnachas کی مختلف اصلیت رکھنے سے, مختلف اونچائیاں اور مختلف منزلیں۔, ان کی پرورش کے لیے ایک مختلف علاج کی ضرورت ہے۔, کیونکہ ہر انگور کا باغ الگ الگ اٹھایا جاتا ہے جسے ہم اس کے اظہار کے لیے بہترین پیمانہ سمجھتے ہیں۔ ٹیروئیر.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    علاقے کی تاریخی اقسام سے انگور, Garnacha اور Cariñena اور ارد گرد کے پرانے انگور کے باغات سے 60 سال, چھتوں پر اور Priorat سلیٹ کے مخصوص "costers" پر لگائے گئے ہیں۔. orography, ڈرائیونگ پلانٹس اور, سب سے پہلے, بہترین انگور حاصل کرنے کی خواہش, فصل کی کٹائی صرف دستی طور پر کی جاتی ہے۔. انگور کے باغات کے درمیان واقع ہیں۔ 500 اور 800 اونچائی کے میٹر. ہر سال جن لوگوں نے بہترین انگور تیار کیے ہیں ان کو الگ سے خمیر کرنے کے لیے منتخب کیا جاتا ہے۔, نکالنے کو لاڈ کرنا, پھل کے اظہار کا خیال رکھنا اور اس کی تفصیل کے دوران ہر قدم اٹھانا تاکہ اس معیار کے اظہار کو برقرار رکھا جا سکے جو انگور کی کٹائی کے وقت تھا۔.
    انعامات
    94 پوائنٹس TASTING.COM (جیرالڈ او کینارڈ) 2017

  • Scala Dei rosado شراب – فرشتوں کا منصوبہ
    گرناچہ کا ایک اور چہرہ. Pla dels Ángels Cellers Scala Dei کا پہلا گلاب ہے جسے اس کے شراب بنانے والے Ricard Rofes نے بنایا ہے جو اسے خوشبودار بنانے میں کامیاب ہوا ہے۔, d سے انگوروں کے انتخاب سے تازہ اور نازک گلاب کی شرابمٹی کی مٹی پر لمبی انگوریاں. اسے ان میں سے ایک کے طور پر منتخب کیا گیا ہے۔ 10 دنیا کے بہترین گلاب 2015 "گلوبل روز ماسٹرز" کی طرف سے, مائشٹھیت میگزین ڈرنک بزنس کے زیر اہتمام مقابلہ.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    گارناچا کی خوشبودار خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے, وائنری پہنچنے پر انگور کو ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے۔ 2 .C, اس کی مذمت کی جاتی ہے, اور اس کے بعد 3 کھالوں کے ساتھ کئی گھنٹے تک خون بہنا شروع ہو جاتا ہے تاکہ یہ پیلا اور پرکشش رنگ حاصل ہو سکے۔. اس کے بعد، ابال کو ریک کیا جاتا ہے اور اس کے ساتھ ایسا سلوک کیا جاتا ہے جیسے یہ سفید شراب ہو۔. ابال کے بعد، یہ تقریبا کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے 4 مہینے, جب تک کہ بوتل بھرنے کا وقت نہ ہو۔.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    Scala Dei کے پہاڑوں سے انگور, D.O.Q کے. پرائمری, چکنی مٹی پر جو تیزابیت کو محفوظ رکھتی ہے اور, لہذا کٹائی کے وقت انگور کی تازگی. جوان اور پرانے انگور کے باغات, بنیادی طور پر شمال اور مشرق کا رخ, کے درمیان واقع ہے۔ 500 اور 600 میٹر اونچا.
    انعامات
    91 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018
    90 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018
    90 کے رہنما خطوط 365 دن (شراب زندہ رہنا) 2018
     

  • وائٹ وائن اسکالا ڈی مسیپا
    مسیپا وائنری کی شرابوں میں سے ایک کا دوبارہ اجراء ہے جو ماضی میں "بلانکو ڈی سکالا ڈی" کے نام سے تیار کیا گیا تھا۔. اس شراب کے ساتھ, وہ نایاب چنین بلانک کے ساتھ مل کر پریوراٹو میں گارناچا بلانکا کے تازہ ترین چہرے کا مظاہرہ کرنا چاہتے ہیں۔. یہ ایک ہی تاریخی انگور کے باغ سے آتا ہے۔, لا مسیپا, سفید قسم کے ساتھ لگائے گئے. ایک خوبصورت اور لطیف سفید جس نے عمر بڑھنے کی اچھی صلاحیت ظاہر کی ہے۔.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    گارناچا اور چنین کی کاشت ایک ہی وقت میں کی جاتی ہے۔: گرناچہ پکنے کے مقام پر ہے جسے ہم مناسب سمجھتے ہیں۔, اور چنین تیزابیت کو برقرار رکھنے میں ہماری مدد کرتا ہے۔. پہلے سے ہی گودام میں, دو قسموں کو ایک ساتھ دبایا جاتا ہے۔, لازمی کو ریک کیا جاتا ہے اور کنکریٹ کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے جہاں یہ ایک کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ابال کرے گا۔ 16-18 دیسی خمیر کے ساتھ ºC. ایک بار جب ابال ختم ہوجائے, اسے موٹے لیز کو ہٹانے کے لیے صاف کیا جاتا ہے اور صرف باریک لیز باقی رہ جاتی ہیں۔. عمر بڑھنے کے پہلے دو مہینوں کے دوران، a battonage فی ہفتہ اور ڈپازٹ میں رہتا ہے۔; دو مہینے کے بعد، فاؤڈر کے نچلے حصے میں لیز کے ساتھ ایک جامد عمر شروع ہوتی ہے..
    وائن یارڈ (اہمیت)
    یہ ایک انگور کے باغ کی شراب ہے۔, لا مسیپا, مسڈیو انگور کے باغ کے بالکل قریب واقع ہے۔, مشرق کا سامنا, a 650 میٹر اونچی اور سرخ مٹی کی مٹی پلاسٹر کے ساتھ جڑی ہوئی ہے۔. انگور کا باغ ہے۔ 45 سال اور سیلرز ڈی اسکالا ڈی سے سفید انگور کے ساتھ واحد ہے۔. ایک سڑک انگور کے باغ کو نصف میں تقسیم کرتی ہے۔: ایک طرف گارنچا بلانکا اور دوسری طرف چنین ہے۔, مسٹر کی طرف سے لگائے گئے. Peyra کے آخر میں 80 Priorat میں فرانسیسی مختلف قسموں کی آمد کے ساتھ.
    انعامات
    93 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2018
    90 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018

  • Scala Dei Prior رنگین شراب
    Scala Dei Prior شخصیت کے ساتھ ایک شراب ہے۔, جو روایت اور صداقت کا دم بھرتا ہے۔, چونکہ یہ D.O.Q کی دولت کو بہتر طور پر جاننے کی اجازت دیتا ہے۔. پرائمری. یہ احتیاط سے منتخب کردہ مختلف چھوٹے پلاٹوں سے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے۔. یہ دیکھ بھال کے دورانتمام تفصیل کے نتیجے میں مکمل مہک کے ساتھ ایک منظم کرینزا ریڈ وائن ملتی ہے جو ہمیں پریوریٹ انگور کے باغوں تک لے جاتی ہے۔.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    انگور کے باغات کی وضاحت کے بعد جو اس شراب کے لیے استعمال ہوں گے۔, پہلے اسٹیٹس پر منتخب کیے گئے انگور کے چھوٹے خانوں میں وائنری پہنچتے ہیں۔ 16 کلو, جہاں وائنری کے عملے کے ذریعہ تمام انگوروں کو اچھی طرح سے چیک کیا جاتا ہے جب وہ وائنری کے داخلی دروازے پر نصب وائبریٹنگ سلیکشن ٹیبل سے گزرتے ہیں۔. Destemming اور کچلنے کے بعد, پکے ہوئے پھلوں کی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے ایک کنٹرول درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔. بعد میں, بڑھاپا بیرل میں جگہ لیتا ہے (فرانسیسی بلوط 80% اور امریکی 20%) ایک سال کے لیے. یہ عمر ایک سال سے زائد عرصے تک بوتل میں مکمل ہو جاتی ہے تاکہ شراب اپنی کھپت کے بہترین لمحے پر مارکیٹ تک پہنچ جائے۔.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    علاقے کی تاریخی اقسام اور قدیم ترین انگور کے باغات سے انگور (اندر ا جاو 35 Y 60 سال), چھتوں پر اور Priorat licorella کے مخصوص "costers" میں لگائے گئے ہیں۔. orography, پودوں کی ترسیل اور سب سے بڑھ کر, بہترین انگور حاصل کرنے کی خواہش, فصل کی کٹائی صرف دستی طور پر کی جاتی ہے۔. انگور کے باغات کے درمیان واقع ہیں۔ 500 اور 800 اونچائی کے میٹر, ایک حقیقت جو آہستہ اور باقاعدہ پختگی کے حق میں ہے اور انگور کے باغوں کی اونچائیوں اور مختلف سمتوں کو ملا کر مختلف قسم کی باریکیوں کی اجازت دیتی ہے۔. یہ سب یہ منفرد شراب بناتا ہے۔.
    انعامات
    94 گورمیٹس گائیڈ پوائنٹس 2018
    90 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018
    سونے کا تمغہ فائن شراب - 2018
    90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2018
    سونے کا تمغہ ایکسپووینا - 2017
    چاندی کا تمغہ بیکس - 2017

  • اسکالا ڈی ہیریٹج ریڈ وائن
    Hertge Cariñena سے ایک monovarietal ہے جو اس کے ساتھ ٹوٹ جاتا ہے۔ "اصول" Cellers Scala Dei کی طرف سے اب تک کے بعد, جہاں گارناچا ہمیشہ سے پہچان رہا ہے۔. یہ ہے, پھر, ایک حد سے تجاوز کرنے والی شرط, a "بدعت" اور viticulture ances کو خراج تحسینعلاقے کے ٹرال. ارد گرد کا یہ محدود ایڈیشن 3.000 سے زیادہ کی انگوروں کے انگوروں کے ساتھ بوتلوں کو ایک فنکارانہ انداز میں بیان کیا گیا ہے۔ 80 تین سال کی عمر "کاسٹرز" بہت سے مختلف: سیرا کی طرف, Ase y La Font کے حصص, اس طرح ایمانداری سے علاقے کی مخصوصیت اور منفرد کردار کی عکاسی کرتا ہے۔.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    وائن میکنگ اسی طرح کی ہے جو ہم Cellers Scala Dei میں تاریخی انگور کے باغوں سے اپنے Garnachas کے ساتھ کرتے ہیں۔. بنیادی طور پر یہ خیال مداخلت نہیں کرنا ہے کہ شراب جو کچھ دکھاتی ہے وہ اس ٹیروئیر کی خاصیت ہے جو Priorat سلیٹ وائن کو نشان زد کرتی ہے۔. تاکہ, ابال کھلی سیمنٹ کے ٹینکوں میں ہوا, روزانہ چکھنے کے لحاظ سے باری باری پنچ ڈاؤن اور پمپ اوور. a کے ساتھ خمیر شدہ 30% خروںچ کے, جو تینوں میں سے ایک سے مطابقت رکھتا ہے۔ "کاسٹرز", جہاں ہم پختہ تنے کے ساتھ فصل کاٹ سکتے ہیں۔. وہ تھا۔ 22 کھالوں کے ساتھ رابطے میں دن ویٹنگ سے دبانے تک. ابال دیسی خمیر کے ساتھ ہوتا ہے۔.

  • ماس ڈی این بلی سے ریڈ وائن – لبر
    پیداوار تک محدود 2.500 بوتلیں.
    اہمیت مس ڈی این بلی اسٹیٹ سے سلیٹ ساحلی انگور, جنوب مغرب کا سامنا. فصل کو اس کے بہترین مقام پر آگے بڑھانے کے لیے پکنے کے کنٹرول کیے جاتے ہیں۔, جو دستی طور پر 10 کلو کے ڈبوں میں کیا جاتا ہے۔. پہلے دستی انتخاب کے بعد, اس کی کٹائی کی جاتی ہے اور اناج کے حساب سے دوسرا انتخاب کیا جاتا ہے۔. مختلف قسموں اور پلاٹوں کو الگ کرکے کوپیج تک مکمل تفصیل.

    شراب تیار کرنا وائنری میں داخل ہونے پر، انگوروں کی ٹھنڈا پری میکریشن کی جاتی ہے۔ 24 گھنٹے. کی طویل ابال 20 a 24 روزانہ دستی pegeage کے ساتھ دن, دیسی خمیر کا استعمال کرتے ہوئے. کی پرورش 14 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے (سوال. پیٹریا) کے 225 لیٹر, باریک اور درمیانے ہلکے بھنے ہوئے. کی کم از کم برقرار رکھی 18 پختگی کا ایک اچھا نقطہ حاصل کرنے کے لئے بوتل میں ماہ. یہ اس کی پیچیدگی کی وجہ سے عمر بڑھنے کے کردار کے ساتھ ایک شراب ہے. یہ ایک تکنیکی شراب ہے جو بوتل میں زیادہ دیر تک رہتی ہے اور اسے درج ذیل میں بہترین حالت میں کھایا جا سکتا ہے۔ 5 سال.

    اعترافات

    کا تمغہ پلاٹا میں سجاوٹ ورلڈ وائن ایوارڈز 2015.

    93 پیین گائیڈ پوائنٹس 2017

  • ماس ڈی این بلی سے ریڈ وائن – پیٹٹ بلی
    پیداوار تک محدود 6.000 بوتلیں.
    اہمیت جنوب مغربی سمت کے ساتھ ماس ڈی این بلی اسٹیٹ کے ساحلی لکوریلا انگور کے باغات سے انگور. پکنے کے کنٹرول کو فصل سے پہلے اس کے بہترین نقطہ کو حاصل کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔. کے خانوں میں کٹائی دستی طور پر کی جاتی ہے۔ 10-15 کلو. پہلے انتخاب کے بعد، اسے سکڈ کیا جاتا ہے اور دوسرا انتخاب اناج کے ذریعہ اناج بنایا جاتا ہے۔. مختلف قسم کے لحاظ سے الگ پیداوار
    شراب تیار کرنا مقامی اقسام کے ساتھ تیار کردہ اپنے انداز کے ساتھ شراب.

    24 گھنٹے کے لئے انگور کی سردی سے پہلے کی میکریشن. طویل ابال, کے 20 a 24 دن, دیسی خمیر اور روزانہ دستی "پیج" کے ساتھ. کی پرورش 6 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے (سوال. پیٹریا) کے 225 لیٹر, باریک اور درمیانے ہلکے بھنے ہوئے.

     

  • ماس ڈی این بلی سے سفید شراب – کلوس مارٹینا
    پیداوار 4.000 بوتلیں.
    اہمیت انگور صرف Mas d'en Blei اسٹیٹ سے آتے ہیں۔. سلیٹ ٹیرس پر انگور کے باغات (licorella). ہاتھ سے فصل. میز پر انتخاب. انواع و اقسام کے ذریعے الگ الگ تفصیل.

    شراب تیار کرنا 24 گھنٹے کے لیے ٹھنڈا پری میکریشن. وٹ میں منتقل کرنے کے لیے دبایا جاتا ہے جہاں اسے مزید 24 گھنٹے رکھا جاتا ہے۔. نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں ابال (Q. پیٹریا) کے 300 لیٹر, باریک اور درمیانے ہلکے بھنے ہوئے. کی پرورش 6 مہینے لیز کے ساتھ اور "battonage" اخبار. قدرتی سرد استحکام (موسمی), حوصلہ افزائی نہیں. بوٹلنگ: 1 بوتل میں سال.

    انعامات میڈلا ڈی اورو انٹرنیشنل وائن چیلنج 2016.

  • ریڈ وائن سینٹ جوآنس کیبرنیٹ سووگنن
    توسیع: مختلف قسم کے ونٹیجز کو الگ کریں۔. کیبرنیٹ سوویگنن کو پمپ اوور کے ساتھ مخروطی تنے کے ٹینکوں میں خمیر کیا جاتا ہے۔. روایتی لاٹھی کے ساتھ ایک چھوٹے سے ٹینک میں ہرے کی آنکھ کو خمیر کیا گیا۔, دبائے بغیر. بیرل میں خستہ (نیورس سینٹ جونس). جوڑا لگانا: ہر قسم کے ہلکے گوشت کے پکوان کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔, چاول کے پکوان اور بہترین چارکیوٹری ٹیبل. پاستا اور نمکین کیک کے ساتھ شاندار جیسے Recapte کے.

  • Sant Joannes Xarel.lo سفید شراب
    توسیع: ستمبر کے آخری دنوں میں دستی کٹائی. ایک رات کے لیے رخصت کیا گیا۔ (12h) ایک 13ºC. کنٹرول درجہ حرارت پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں ابال (15C-17ºC). موسم سرما کے دوران وقتاً فوقتاً ہلچل. فرانسیسی بلوط بیرل میں رکھی شراب کے ساتھ بوتل بھرنے سے پہلے آخری کوپج, پچھلے سال کے مطابق (تقریبا. 10%), جو خصوصیت کی خوبصورتی کا اضافہ کرتا ہے۔.    

  • سرخ شراب Giró del Gorner Reserva 2012
    اس ریزرو ریڈ وائن کو بنانے کے لیے، ہم سریررز انگور کے باغ سے انگور کاٹتے ہیں۔, cabernet sauvignon کی قسم اور Casilla انگور کے باغ میں, merlot کے. پکا ہوا ونٹیج اور سست میکریشن, بلوط بیرل میں آہستہ عمر بڑھنا.

    توسیع:

    ابال ایک کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ہوتا ہے۔, 25/30.C, ان کی کھالوں کے ساتھ میکریشن کے ساتھ, پہلے ابال میں خوشبو اور رنگ کی تشکیل کے حق میں.

    کرینزا:

    کی پرورش 12 بلوط بیرل میں مہینے, ایک کم از کم باقی ہے 2 بوتل میں سال.

    جوڑا لگانا:

    اس کی پیچیدگی کی وجہ سے، یہ ہر قسم کے سرخ گوشت اور گیم کے ساتھ پینے کے لیے بہترین ہے۔. چاول کے پکوان اور سٹو میں مثالی ساتھی, اس کے ساتھ ساتھ مضبوط پنیر کے ساتھ لینے کے لئے.

  • Rosé شراب Giró del Gorner
    گلابی شراب کی پیچیدہ وضاحت اس کی پہچان کے مطابق نہیں ہے۔. رنگ اور خوشبو کا کامل توازن تلاش کرنا مشکل ہے۔. پکنے کے صحیح وقت پر انگور کی کٹائی, صبح سویرے جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے۔, اس کو اس کی کھالوں سے ماکریٹ کرنے اور مختلف قسم کے رنگ اور خصوصیت کی خوشبو کو نکالنے کے قابل ہونا, چیری کے اس نازک رنگ کو برقرار رکھنا. ہم اس کے خوش رنگ اور تالو پر سرخ پھل کی تعریف کرتے ہیں۔

    توسیع:

    کے درمیان maceration 8-18 کم درجہ حرارت پر ڈسٹمڈ انگور کے گھنٹے, 8.C. ابال کے درمیان جگہ لیتا ہے 10 Y 15 دن, ریبیرو کی تاریخ میں مقدار اور معیار کے لحاظ سے بہترین میں سے ایک کے طور پر نیچے جائیں گے۔, مختلف قسم کی مخصوص بنیادی خوشبو کی تشکیل کے حق میں.

    جوڑا لگانا

    اس کا تازہ اور خوشگوار کردار ساسیج کے ساتھ بالکل ٹھیک ہے۔, پاستا, ہلکا گوشت, پرندے, مشرقی کھانے کے ساتھ ساتھ.

  • دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔
    دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔. دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔: مکابیو, Xarello اور Parellada. دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔.

    توسیع:

    دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔. دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔ 15 دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔.

    جوڑا لگانا: دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, سلاد, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔, دونوں قسموں کا ابال سب سے زیادہ ممکنہ خوشبو والی پیچیدگی کو نکالنے کے لیے شروع ہوتا ہے۔

  • فیری اور کیٹاس کی سرخ شراب – بلیک گال
    "میں Penedés کے علاقے کا نام ہوں۔, میں فخر ہوں۔, میں ایک ذہین خوبصورتی سے ہوں۔, میں حاضر ہوں۔, میں امتیاز اور خوبصورتی ہوں۔, soy Gall Negre de Ferré i Catasús.” Gall Negre es nuestra interpretación de la fuerza de la variedad vinícola que el Penedés tiene : ہم پیش کرتے ہیں a 100% مرلوٹ, والدین, اچھی طرح سے قابل قدر اور ہمارے علاقے میں آباد. توسیع: تقریبا کے خانوں میں دستی فصل 15 کلو, ایک ہی انگور کے باغ میں پچھلا انتخاب. ایک بار تہھانے میں، اس کو سٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں ڈالا جاتا ہے جہاں ہم تمام بنیادی مہکوں کو نکالنے کے لیے ٹھنڈے پن سے گزریں گے اور, دستی پمپنگ کے ساتھ macerationfermentation کے بعد. بعد میں اسے دوسرے سال فرانسیسی بلوط بیرل میں متعارف کرایا جائے گا۔ 225 اعلی پیچیدگی کے لئے L. جوڑا لگانا: اس شراب کی پیچیدگی اسے لمبی عمر کی طاقت اور گیم ڈشز اور سرخ گوشت کے سٹو کے ساتھ ایک بہترین جوڑی فراہم کرتی ہے۔.      

  • فیری اور کیٹاس کی سفید شراب – Xarel.lo
    "میں یہاں سے ہوں۔, میری سرزمین کاتالونیا ہے۔, میں زمین پر پاؤں اور ستاروں میں سر رکھ کر رہتا ہوں۔, دیوتاؤں کو پکارنا. میں ایک ہی وقت میں استحکام اور چیلنج ہوں۔, میں Ferré اور Catasús کا Xarel-lo ہوں۔ Xarel-lo de Ferré i Catasús کو احتیاط سے Penedés کی مقامی اور اہم اقسام کے ساتھ بنایا گیا ہے جو اسے اپنا نام دیتی ہے۔. (شامل کرنے سے مشورہ کریں۔) توسیع: تقریبا کے خانوں میں دستی فصل 15 کلو, ایک ہی انگور کے باغ میں پچھلا انتخاب. ایک بار گودام میں, اسے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں نصف ابال تک رکھا جاتا ہے۔. پھر ہم اسے 225L فرانسیسی بلوط بیرل میں منتقل کرتے ہیں۔. ایک بار جب ابال ختم ہوجائے, لیز کو "بیٹنیج" تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے کام کیا جاتا ہے۔ (لیس سے ہٹا دیا) ایک طویل ہمواری حاصل کرنے کے لئے. جوڑا لگانا: تمام قسم کی مچھلیوں کے ساتھ بالکل جوڑا, چاول, پاستا, یا پنیر. .      

  • فیری اور کیٹاس کی سرخ شراب – ونگ سوناٹا
    "میں ایک فنکار ہوں۔, متجسس, ایک منسٹر, میں موسیقی ہوں۔, شدت, میں توانائی اور روشنی ہوں۔, میں Sonata de l'Ala de Ferré i Catasús ہوں۔" سائرہ کا بیٹا, گرینیش اور میرلوٹ, سونات ڈی ایلا ایک تیز اور ہموار شراب ہے۔, اس کی ناک پکے ہوئے سرخ پھلوں اور بڑھاپے کی خوشبو کی یاد دلاتی ہے۔, ونیلا کی طرح, کالی مرچ اور لونگ, کہ وہ لاتے ہیں۔ 6 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے. منہ میں, وہ دوستانہ ہے۔, گرم اور خوشگوار, یہ سونات ڈی ایل اے ہے۔. توسیع: مشینی فصل, وائنری میں ایک بار انگور کی تمام آرگنولیپٹک خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے رات کو, اسے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں متعارف کرایا جاتا ہے جہاں ابال کا عمل 24-26ºC کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ہوتا ہے جو کچھ دنوں تک چلے گا اور, پھر دبائیں. یہ شراب کی عمر بڑھا دے گا 6 مہینوں میں فرانسیسی بلوط بیرل میں.      
  • فروخت!

    Ferré i Catasús rosé شراب – میں ایک روزے ہوں۔
    میں خوشی اور محبت ہوں۔, میں نزاکت ہوں۔, میں نسائی ہوں۔, میں ہر روز روشن کرتا ہوں۔, میں ایک مسکراہٹ ہوں۔, میں ایک Rosé de Ferré i Catasús ہوں۔ یہ گلابی مرلوٹ کی نفاست اور نرمی کا اظہار کرتا ہے۔, خوشبودار اور مانسل باقی رہتے ہوئے, اور کیبرنیٹ خاندان سے تعلق رکھنے کی عظمت کو فراموش کیے بغیر توسیع: مشینی فصل کی کٹائی رات کو پختگی کے بہترین مقام پر کی جاتی ہے۔. سرد پری ابال کے دوران maceration 6-8 گھنٹے. سٹینلیس سٹیل کے برتن میں ابال 15 -16. C. جوڑا لگانا: اس کے شدید روبی رنگ اور درمیانے درجے کی گریجویشن کے ساتھ, اس کے ساتھ چاول اور پاستا دیا جا سکتا ہے، جس سے ان کی ضرورت کے مطابق نرمی اور توازن ہو سکتا ہے۔, لیکن فروٹ سلاد کے ساتھ بھی لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔, ایسا مجموعہ جو یقینی طور پر اچھی شراب اور بحیرہ روم کی غذا سے محبت کرنے والوں کو لاتعلق نہیں چھوڑتا.

  • Ferré i Catasús سفید شراب - Somiatruites
    میں خواب دیکھنے والا ہوں۔, میں اپنے آپ کو دھوکہ دینے اور تخلیق کرنے سے کبھی باز نہیں آتا ہوں۔, میں خواب دیکھنا اور یقین کرنا کبھی نہیں چھوڑتا, ہمیشہ نئے منصوبوں اور نیاپن کی تلاش میں, میں Somiatruites de Ferré i Catasús ہوں" Somiatruites ایک مضبوط شخصیت ہے. یہ ایک بہت ہی خوشبودار شراب ہے جو Penedés کی سفید شراب کی تمام طاقت کی نمائندگی کرتی ہے۔, جو ہمیں ہماری زمین کے ذریعے ایک شاندار سفر پر لے جاتا ہے۔. اس کے جسم سے پھولوں اور پھلوں کی خوشبو آتی ہے۔. اس کی خوشبو سے لطف اندوز ہونے کے بعد, ایک مثالی تیزابیت کے ساتھ ہمیں حیران کر دیتا ہے۔, کسی بھی قسم کے تالو کے لیے ایک بہترین کمیونین بنانے کے قابل, کسی بھی ضرورت کے لیے. Somiatruites فخر اور اعتماد ہے. اس کی اصلیت پر فخر ہے۔, اور اس کے ارتقاء کا یقین. توسیع: رات کو مشینی فصل سے انگور اپنی تمام خوبیوں کو محفوظ رکھنے کے لیے. 16ºC کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر الگ الگ اقسام کی وضاحت اور ابال. کی طرف سے مجاز مصنوعات کے ساتھ بنائی گئی شراب کاتالان کونسل آف آرگینک ایگریکلچرل پروڈکشن (CCPAE).  

  • فیری اور کیٹاس کی سرخ شراب – گنتی بھیڑ
    "ہم فرق ہیں, ہر ایک ناقابل تلافی, ہم تخلیقی ہیں, ہمت, بحالی, ہم آپ کی اندرونی طاقت ہیں, آپ کی گہری خواہشات, شخصیات, ہم کامپٹا اویلیلس ڈی فریے کیٹاس کے ہیں " کالی بھیڑوں سے قدیم راستے کا پتہ لگائیں, تجربہ کار, جانا جاتا ہے, سرخ پھل, رس بھری ... اپنے آپ کا اظہار کرتا ہے اور صحیح تیزابیت جاری کرکے ہمیں حیرت میں مبتلا کرتا ہے جو ہمارے خیال کے مطابق ہر چیز کو متوازن بناتا ہے جو ہم جانتے ہیں کہ ایک نوجوان کے نڈر کردار کے ساتھ. توسیع: انگور کی تمام آرگنولیپٹک خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے فصل کو رات کے وقت اور مشینی بنائیں. تہھانے کے اندر, ایس کو سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں متعارف کرایا گیا ہے جہاں 24-26ºC کے کنٹرول درجہ حرارت پر کچھ دن تک جاری رہنے والے حرارت پر خمیر ہوجائے گی اور, اس کے بعد اس پر دباؤ ڈالا جاتا ہے تاکہ اس کا عمل ختم ہوجائے.  

  • فیری اور کیٹاس کی سفید شراب – گنتی بھیڑ
    "ہم فرق ہیں, ہر ایک ناقابل تلافی, ہم تخلیقی ہیں, ہمت, بحالی, ہم آپ کی اندرونی طاقت ہیں, آپ کی گہری خواہشات, شخصیات, ہم کامپٹا اویلیلس ڈی فریے کیٹاس کے ہیں " کومپٹا اویلیس بلانکو اس کی اصل کی نازک نمائندگی ہے, بے تکلف اور اشنکٹبندیی پھل کے ساتھ اس کی جڑوں سے صریح اور سچ ہے, ھٹی اور پھولوں کے نوٹ, منہ میں مستقل رہنا, جو ہمیں جگہ دیتا ہے۔, اگر ہم آنکھیں بند کرلیں, ہماری زمین میں. توسیع: انگور کی تمام آرگنولیپٹک خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے فصل کو رات کے وقت اور مشینی بنائیں. مختلف اقسام کا الگ الگ ہونا اور 16 ڈگری سینٹی گریڈ درجہ حرارت پر کنٹرول درجہ حرارت پر ابال.    

  • فیری اور کیٹاس کی سرخ شراب – ماس سواؤ
    "میں یہاں سے ہوں۔, یہ میری زمین ہے, میرا فارم, میرے جانور, میری زندگی, میں ایک سادہ سی خوبصورتی کا ہوں۔, براہ راست, میں نرم ہوں, میں Mas Suau de Ferré i Catasús ہوں۔ Mas Suau ایک خوشگوار لمحے کا وعدہ ہے۔, ہر دن کا ایک لمحہ, جو بھی موقع ہو۔, ایک گلاس شراب سے لطف اندوز ہونے کے لیے. توسیع: انگور کی تمام آرگنولیپٹک خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے فصل کو رات کے وقت اور مشینی بنائیں. گودام کے اندر, سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں متعارف کرایا گیا جہاں 24-26ºC کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر میکریشن ابال ہو گا جو کچھ دنوں تک چلے گا اور, پھر اسے دبایا جاتا ہے اور اس کا عمل ختم ہوجاتا ہے۔. جوڑا لگانا: یہ ایک نوجوان شراب ہے جسے اپریٹیف کے طور پر یا سرخ گوشت کے ساتھ لطف اندوز کرنا ہے۔, بربرانا کارٹا سلور ریڈ وائن.

  • Ferré i Catasús rosé شراب – ماس سواؤ
    "میں یہاں سے ہوں۔, یہ میری زمین ہے, میرا فارم, میرے جانور, میری زندگی, میں ایک سادہ سی خوبصورتی کا ہوں۔, براہ راست, میں نرم ہوں, میں Mas Suau de Ferré i Catasús ہوں۔ Mas Suau ایک خوشگوار لمحے کا وعدہ ہے۔, ہر دن کا ایک لمحہ, جو بھی موقع ہو۔, ایک گلاس شراب سے لطف اندوز ہونے کے لیے. توسیع: مشینی فصل. انواع کو الگ الگ کرنا اور 16ºC کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ابال کرنا. جوڑا لگانا: Mas Suau rosé گرل مچھلی کے ساتھ ملانے کے لیے مثالی ہے۔, گوشت اور چاول کے ساتھ ساتھ.

  • فیری اور کیٹاس کی سفید شراب – ماس سواؤ
    "میں یہاں سے ہوں۔, یہ میری زمین ہے, میرا فارم, میرے جانور, میری زندگی, میں ایک سادہ سی خوبصورتی کا ہوں۔, براہ راست, میں نرم ہوں, میں Mas Suau de Ferré i Catasús ہوں۔ Mas Suau ایک خوشگوار لمحے کا وعدہ ہے۔, ہر دن کا ایک لمحہ, جو بھی موقع ہو۔, ایک گلاس شراب سے لطف اندوز ہونے کے لیے. توسیع: انگور کی تمام آرگنولیپٹک خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے فصل کو رات کے وقت اور مشینی بنائیں. انواع کو الگ سے ونیفیکیشن اور کنٹرول درجہ حرارت پر ابال 16 . C. جوڑا لگانا: یہ aperitif کے طور پر پینے کے لئے ایک خوشبودار نوجوان شراب ہے, کسی بھی مچھلی یا شیلفش کے ساتھ, اور پنیر اور سفید گوشت کے ساتھ بھی.

  • ریڈ وائن ریمیٹ کی روح کی پرواز
    روح کی پرواز, پہلے Raimat's Soul کے نام سے جانا جاتا تھا۔, ہماری پہلی کی انتہا ہے۔ 100 تاریخ کے سال. اس کے لیبل پر جو ٹائلیں لگائی گئی ہیں وہ وہی ہیں جو تب سے ریمیٹ قلعے کی دیواروں پر لگی ہوئی ہیں۔ 1935, اصلاحات کے بعد معمار رافیل ماس کے ذریعہ. یہ تخلیق رعیت کی روح کی نمائندگی کرتی ہے۔: ایک نوجوان سرخ شراب, جدید, فریسکو, درمیانے جسم, کوکو کے اشارے کے ساتھ, کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ 3 سرخ قسمیں جو بہترین اظہار کرتی ہیں۔ ٹیروئیر گودام سے: کیبرنیٹ سوویگن, Tempranillo اور Syrah.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    یہ پھل کی بنیادی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے رات کی کٹائی سے شروع ہوتا ہے۔. جب انگور وائنری میں پہنچے, کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کیا گیا۔ 15 .C. انگور کا ایک حصہ زیادہ پھل اور تازہ شراب کی تلاش میں ونیفائڈ ہے۔. یہ درجہ حرارت کو 24-48 گھنٹے تک کم رکھنے اور بعد میں خمیر کرنے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ 25 .C. انگور کے دوسرے حصے کو زیادہ درجہ حرارت پر خمیر کیا گیا تھا تاکہ شراب میں زیادہ ساخت اور پیچیدگی حاصل کی جا سکے۔. شراب کے یہ دو انداز مل کر ہمیں ایک نوجوان سرخ شراب پیش کرتے ہیں۔, جدید, منہ میں بہت سارے پھل اور ساخت کے ساتھ.
    جوڑا بنانا
    Raimat Tinto کی Vol d'Ànima گیم ڈشز کے ساتھ اچھی طرح چل سکتی ہے۔, کھمبی, گوشت اور سبزیاں, ساتھ ہی ساسیج اور چاول. یہ ایک انتہائی ورسٹائل شراب ہے۔.

  • سیلر ڈی ایل ایرا سے میم ریڈ وائن

    توسیع: ہماری شرابیں ہمارے اپنے انگور کے باغوں میں اگائے گئے انگوروں سے بنتی ہیں۔, کے ڈبوں میں ہاتھ سے کاٹا جاتا ہے۔ 10 a 15 کلو. انگور کو ہلنے والی میز پر ہاتھ سے منتخب کیا جاتا ہے۔. ہر قسم کو الگ الگ سٹینلیس سٹیل کے برتنوں میں خمیر کیا جاتا ہے اور اس کے بعد فرنچ بلوط کے بیرل میں بوڑھا ہو جاتا ہے۔ 225 لیٹر باریک اناج اور ہلکا بھنا ہوا.

    جوڑا لگانا: سرخ گوشت اور کھیل, چاول (پہاڑ کی, مشروم اور foie) اور سٹو.

  • سیلر ڈی ایل ایرا سے بری سرخ شراب

    توسیع: صرف ماس ڈی لیس موریس اسٹیٹ سے انگور. کے خانوں میں ہاتھ سے کاٹا جاتا ہے۔ 16 کلو. پہلا انتخاب, یہ پھسل جاتا ہے اور دوسرا انتخاب اناج کے ذریعہ اناج بنایا جاتا ہے۔. سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں خمیر کیا جاتا ہے 22 دبانے تک دن. کی پرورش 12 نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے 225 لیٹر, باریک اور درمیانے ہلکے بھنے ہوئے.

    بوٹلنگ: جولائی 2013

    جوڑا لگانا: یہ ایک شراب ہے جو چاول کے ساتھ ملتی ہے۔ (پہاڑ کی, مشروم اور foie) اور سٹو.

  • سیلر ڈی ایل ایرا بلانک ڈی نیگرے سے بری سفید شراب

    توسیع: خانوں کے ساتھ دستی کٹائی 10-15 کلو. de-stammed اور macerated 4 سرد گھنٹے, زیادہ سے زیادہ 20ºC پر درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں خون بہنا اور ابال. ممکنہ معلق ذرات کو ہٹانے کے لیے بے ساختہ سردی کی وضاحت اور انتہائی نرم فلٹریشن.

    بوٹلنگ: اپریل 2017

    پیئرنگ-گیسٹرونومی: جاپانی کھانوں کے پکوان جیسے سشی, انکوائری مچھلی, سمندری غذا اور پنیر بھی بالکل ساتھ لے سکتے ہیں۔, اس کے ساتھ ساتھ نمکین پوائنٹ کے ساتھ برتن ایک بہترین مجموعہ ہو جائے گا.

  • نوکٹمبول ریڈ وائن
    عمر رسیدہ 6 امریکی بلوط بیرل میں ماہ.

  • زیرامیکا ریڈ وائن
    نوجوان شراب کو کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔.

  • Xerrameca سفید شراب
    نوجوان شراب کو کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔.

  • ریڈ وائن Vidavins Matriarcat
    سرخ شراب مختلف قسم کے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے کیبرنیٹ سوویگن, مرلوٹ, خرگوش کی آنکھ, گارناچہ Y بروکیڈ, گودام کے ذریعے Vidavins Pallars Jussà کے علاقے میں واقع ہے۔, Figuerola d'Orcau میں (للیڈا).

  • سفید شراب Vidavins Matriarchy
    سفید شراب مختلف قسم کے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے مکابیو Y موناسٹریل, گودام کے ذریعے Vidavins Pallars Jussà کے علاقے میں واقع ہے۔, Figuerola d'Orcau میں (للیڈا).
  • آخری یونٹس۔

    رعیمت سفید شراب 100 لکڑی کا کیس 2013 – 2015
    ہماری تمام تاریخ ایک ہی شراب میں مجسم ہے. رعیمت 100 ہمارے بہترین تجربے اور ہمارے ماحول کی منفرد شخصیت کے ساتھ وائنری کی صد سالہ تقریبات منائی جاتی ہے. منفرد عمر رسیدہ شراب, بڑی پیچیدگی اور خوبصورتی کی, مختلف نی کے ساتھساخت موم بتیاں; گہری اور لمبی, جمع کرنے کے لائق. نتیجہ, بین الاقوامی وقار کا ایک واحد سفید کریانا. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    ریمات بنانے میں 100 انگور دستی طور پر دبائے جاتے ہیں ، زیادہ سے زیادہ نکالتے ہیں 50% ضروری ہے اور براہ راست نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں جاتا ہے جہاں اس کا کنٹرول درجہ حرارت پر خمیر ہوتا ہے 16 .C, قدرتی خمیر کے ساتھ حصہ. لازمی طور پر ایک فیصد واضح کیا گیا ہے (صاف اور لمبائی دینا) اور دوسرا غیر واضح (ساخت دینے کے لئے). کی ایک افزائش 6 کے ساتھ lees پر ماہ battonage ان میں سے تھوڑا سا تناسب میں کریمینسی اور مولوٹیکٹک ابال دینے کے لئے ہفتہ وار.
    جوڑا بنانا
    رعیمت 100, گوشت اور پولٹری کے لئے ایک سفید شراب مثالی ساتھی جو شہد کے ساتھ ذائقہ دار ہے, ایسٹراگون, ونیلا, اخروٹ. کرسٹاسین کے ساتھ اور کریم یا مکھن کی چٹنی کے ساتھ مثالی ہے.
    ایوارڈز شامل کریں 2013
    94 گورمیٹس گائیڈ پوائنٹس 2016
    94 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2016
    92 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2016
    چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2015
    چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2015

  • سُرخ شراب رَمَت مل کی خاموشی۔
    بربرانا کارٹا سلور ریڈ وائن 100 برسوں ایک پرانی ونڈ مل کافی عرصے سے کھیت پر کام کر رہی تھی۔. اس پر خراج تحسین کے طور پر, دکھاوا کیا "مل", ریمیٹ کی تاریخ کی بہترین شرابوں میں سے ایک جس نے مختلف قسم متعارف کروا کر شراب کی دنیا میں انقلاب برپا کر دیابین الاقوامی ایلز جیسے کیبرنیٹ سووگنن. ابھی, دوبارہ, اپنی مثالوں کا احترام کرنے کے لیے ایک نئی مل, عظیم کردار کے ساتھ ایک ٹھیک ٹھیک سرخ شراب, تفصیل سے 100% Raimat کی پرچم بردار قسم کے ساتھ. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    بہترین ڈی او فارمز کا انتخاب کیا گیا۔. Costers del Segre de Cabernet de Raimat, اس monovarietal سرخ بنانے کے لئے. پھلوں کی خوشبو کو بڑھانے اور ایک بہتر ساخت اور رنگ حاصل کرنے کے لیے ٹھنڈے سے پہلے ابال کی میکریشن کی گئی۔. ابال کے لئے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں کھالوں کے ساتھ مل کر کیا گیا تھا 10 کے درمیان ایک کنٹرول درجہ حرارت پر دن 25-28 .C. اس دوران پمپ اوور مختلف تعدد اور شدت کے ساتھ کئے گئے۔, ابال کے لمحے کے مطابق جس میں یہ تھا۔, انگور کی بہترین خصوصیات کو نکالنے کے لیے. ایک بار ابال ختم ہونے کے بعد، زیادہ سے زیادہ خوشبو نکالنے کے لیے کھالوں سے رابطہ برقرار رکھا گیا۔, رنگ اور ساخت. خمیر کے بعد مکمل, شراب کو کھالوں سے الگ کر دیا گیا تھا۔, اسے دبایا گیا اور اس کے بعد میلولاکٹک ابال شروع ہوا۔. کیبرنیٹ کا کچھ حصہ بیرل میں اور کچھ حصہ سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں میلولاکٹک ابال سے گزرا۔, مختلف حصوں کا ہونا جو مل کر بناتا ہے۔ کاٹنے جو ہمارے پاس فی الحال ہے۔.
    جوڑا بنانا
    Raimat El Silenci del Molí چاکلیٹ ساس یا کالے پھلوں میں سرخ گوشت کا بہترین ساتھی ہے, نیز چاکلیٹ موس اور سرخ پھلوں کی میٹھی, گری دار میوے اور جام کے ساتھ بسکٹ لیکن خالص کوکو کے بغیر, چونکہ عالمی تناؤ بہت زیادہ ہوگا۔.

  • سفید شراب Raimat Saira Albariño
    پائیدار انگور کے باغات اور ماحولیاتی نظام ریمیٹ اسٹیٹ کو پرندوں کے لیے ایک حقیقی جنت بناتے ہیں. سائرہ فارم کے قریب ترین شہروں میں سے ایک ہے اور جہاں ہجرت کے موسم میں پرندوں کے گھونسلے دیکھنا بہت عام ہے۔. کی علامت کے طور پر اس تقریب میں ہم نے اس الباریو کو اس کے نام کے ساتھ بپتسمہ دیا۔, Raimat Saira Albariño, ریمیٹ اور اس کے گردونواح میں معمول کے سارس کو خراج تحسین. ایک اصلی سفید شراب جو مختلف قسم کی خصوصیت کو برقرار رکھتی ہے۔, باریکیاں اور پیچیدگی فراہم کرنا جو اسے ایک منفرد شخصیت فراہم کرتی ہے۔. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    Albariño انگور دو انگوروں کے D.O سے آتے ہیں۔. Costers del Segre جو الگ الگ کاٹے جاتے ہیں جب ہر ایک کی پختگی بہترین حالات میں ہوتی ہے۔. ساخت اور پیچیدگی حاصل کرنے کے لیے ہر جزو کو مختلف طریقے سے خمیر کیا جاتا ہے۔. سب سے ٹھنڈے پلاٹ کو کم درجہ حرارت پر لیموں کا جزو حاصل کرنے کے لیے خمیر کیا جاتا ہے۔. کریمی پن لیز اور کے ساتھ ابال سے آتا ہے۔ battonage اخبار. ونیلا اور لکڑی کے نوٹ بیرل ابال کا نتیجہ ہیں۔. اور کیا ہے؟, زیادہ پیچیدگی حاصل کرنے کے لیے، البارینو کا ایک چھوٹا فیصد جس کی عمر اس سے زیادہ ہے۔ 10 بیرل میں مہینے. ابال منتخب خمیر کے ساتھ کئے جاتے ہیں. شراب کو استحکام کے لمحے تک بہترین حالات میں رکھا جاتا ہے۔, فلٹر اور بوتل.
    جوڑا بنانا
    Raimat Saira Albariño ان عام پکوانوں کی بہترین تکمیل ہے جن میں سفید گوشت ہوتا ہے, مچھلی, سمندری غذا, چاول, اور پاستا. جاپانی اور تھائی جیسے ایشیائی کھانوں کے لیے سفید شراب مثالی ہے۔, عارضی, انکوائری سبزیاں, اینچوویز جیسے بھوک بڑھانے والوں کے لیے بھی, ککلے, آکٹپس سپلیش, زیتون, وغیرہ.

  • ریڈ وائن رائمت بویرہ
    دھند سے ڈھکی ہوئی انگور کے باغات رئیمت کا ایک غیر واضح منظر ہیں۔. موٹی اور سفید, فارم پر ہر طلوع آفتاب اور غروب آفتاب کے وقت عملی طور پر دیکھا جا سکتا ہے۔. ایک بہت ہی عام واقعہ لیکن ایک ایسا واقعہ جو ہمیں حیران کرنے سے باز نہیں آتا. رعمت بویرہ آپ کا احاطہ کرے گی۔ حواس جیسے دھند اپنی انگوروں کو گلے لگا لیتی ہے۔. پریکٹس سے بنی ریڈ وائن 100% ماحولیاتی, انگور کے باغ سے کپ تک.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    ڈی او کے انگور. کاتالونیا کٹائی کے بعد جلدی سے وائنری میں داخل ہوتے ہیں اور اس کے اردگرد سردی کی کمی کی پیروی کرتے ہیں۔ 15 زیادہ سے زیادہ پھل نکالنے کے قابل ہونے کے لیے ºC. گارناچا کو کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔ 25-28 سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں ºC پھلوں کے بوجھ کے حق میں, اس قسم کی تازگی اور خوبصورتی; اچھا ٹینن فراہم کرنے کے لیے ایک چھوٹا سا حصہ زیادہ درجہ حرارت پر بنایا جاتا ہے۔, حتمی مرکب میں رنگ اور خوشبو. جب ابال ختم ہو جاتا ہے، تو اسے دوسرے ٹینکوں میں منتقل کر دیا جاتا ہے تاکہ میلولاکٹک ابال ہو جائے۔. اس شراب کو بنانے کا پورا عمل نامیاتی پیداوار کے اصولوں پر عمل پیرا ہے۔.
    جوڑا بنانا
    Raimat Boira جیسے کچے گوشت کے لیے مثالی ہے۔ سٹیک ٹارٹر اور علاج شدہ گوشت کی چٹنی, ہام, چنے کے آٹے کی پائی, longaniza اور fuet.

  • سفید شراب ریمیٹ وینٹاڈا
    رمیتوں میں ہوا کو گھر مل گیا ہے۔. سال کے تمام موسموں میں موجود, یہ ہمارے فارم کا ایک بہت ہی خصوصیت والا عنصر ہے۔. اس سفید شراب کا نام انگور کے باغوں میں اس کے مسلسل گزرنے کا خراج ہے۔. اگر آپ R میں جوابات تلاش کر رہے ہیں۔مقصد, تم انہیں ہوا میں ضرور پاؤ گے۔, اور ریمیٹ وینٹاڈا, خوبصورتی کے ساتھ ایک شراب, تالو پر نازک لیکن جسم اور منفرد شخصیت کے ساتھ, سفید گرینچ سے بنایا گیا ہے۔ 100% ماحولیاتی. اس ہوا کی طرح جو وائنری کے انگور کے باغوں میں چلتی ہے۔, اپنی طاقت کو اپنے راستے میں منتقل کرتا ہے۔. لیباریشن (شراب تیار کرنا)
    اپنے گرناچہ کے زیادہ سے زیادہ اظہار کو حاصل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔, oenology کی ٹیم نے Raimat Ventada کے لیے قدرتی اور قابل احترام پیداواری طریقے تیار کیے ہیں۔. ہم نے ایسے طریقوں کو استعمال کرنے سے گریز کیا ہے جو اس قسم کے قدرتی اظہار کو تبدیل کرتے ہیں۔, بنیادی مہکوں کو محفوظ رکھنا اور ناپسندیدہ آکسیکرن سے بچنا.
    اس شراب کے ساتھ ہم پکے ہوئے سیب کے ساتھ کرسپی چوسنے والے سور جیسے جوڑے تجویز کر سکتے ہیں۔, فلو پیسٹری رولز گرلڈ چکن سے بھرے ہوئے ہیں۔, اریروٹ ریسوٹو. ریمیٹ وینٹاڈا بیکڈ یا گرلڈ مچھلی اور سمندری غذا کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔, انہیں تازگی فراہم کرتا ہے۔, جڑی بوٹیوں کے نوٹس, balsamic چھونے اور سفید پھل. یہاں تک کہ کاتالان طرز کے ساسیج جیسے لونگانیسس یا بلیک اینڈ وائٹ ساسیج.

  • Vino Blanco Raimat کی روح کی پرواز
    روح کی پرواز, پہلے Raimat's Soul کے نام سے جانا جاتا تھا۔, ہماری پہلی کی انتہا ہے۔ 100 تاریخ کے سال. اس کے لیبل پر جو ٹائلیں لگائی گئی ہیں وہ وہی ہیں جو تب سے ریمیٹ قلعے کی دیواروں پر لگی ہوئی ہیں۔ 1935, آرکیٹیکٹ رافیل ماس کے ذریعہ کی گئی اصلاحات کے بعد. یہ سفید شراب نئے رجحانات کے مطابق ڈھالنے کے لیے گھر میں ایک نئے انداز کی نمائندگی کرتی ہے۔, مختلف قسم کے پائیدار وٹیکلچر کے ساتھ جو وائنری کے ٹیروئر کا بہترین اظہار کرتے ہیں۔: چارڈونے اور زاریلیلو. ونٹیج سے 2019, Raimat Blanco کی روح کی پرواز ماحولیاتی ہو جاتی ہے۔, حیاتیاتی تنوع پر شرط لگانا, زمین کے لئے توازن اور احترام.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    دبانے کے بعد, wort نیچے ٹھنڈا 10 ºC تاکہ اس کی بنیادی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے قابل ہو کر جامد ڈیکنٹیشن کی گئی۔. پھر, کے ایک کنٹرول درجہ حرارت پر خمیر ہونا ضروری ہے۔ 16 ºC دوران 2 O 3 ہفتوں. انگور کی تین اقسام کو الگ الگ خمیر کیا گیا تھا۔. ابال اور وضاحت کے عمل کے بعد، حتمی مرکب Raimat Ecological White Vol d'Ànima کے لیے کیا گیا۔.
    جوڑا بنانا
    Raimat Blanco's Vol d'Ànima ایک شراب ہے جسے کھانے کی ایک وسیع رینج کے ساتھ جوڑا جا سکتا ہے۔, وہ تاپس کیسے ہو سکتے ہیں (chipirones کے, سکویڈ, بہادر, چھڑکاؤ, روسی ترکاریاں, وغیرہ), پاستا اور کریمی چاول, سفید مچھلی اور شیلفش. پرندوں کے ساتھ بھی بہت اچھا.

  • ریڈ وائن رعمت آبادی
    Raimat Abey Raimat کی تاریخ اور جوہر میں سب سے زیادہ نمائندہ شراب ہے۔, D.O کا سب سے قدیم شراب برانڈ. کاسٹرس ڈیل سیگری. اس کام اور لگن سے متاثر ہو کر جس کے ساتھ راہب اپنے کاموں کو انجام دیتے ہیں۔, یہ سرخ آواز کی عکاسی کرتا ہے۔tion, وائنری کا صبر اور علم. سب سے پہلے عبادیہ ۱۹۴۷ء میں بنایا گیا۔ 1978 اور تب سے یہ وائنری کی علامت بنی ہوئی ہے۔. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    یہ پھل کی بنیادی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے رات کی کٹائی سے شروع ہوتا ہے۔. جب انگور وائنری میں پہنچے, ایک ایکسچینجر سے گزرتا ہے جو درجہ حرارت کو کم کرتا ہے۔ 15 .C, جسے 24-48 گھنٹوں کے لیے رکھا جائے گا تاکہ ٹھنڈا ٹھنڈا ہو جائے جو زیادہ پھل دار اور جاندار شراب فراہم کرے گا۔. اس کے بعد یہ ارد گرد ابال کرے گا 25 .C. جب ابال ختم ہوجائے, یہ سرخ شراب میلولاکٹک ابال کے لیے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں بھیجی جاتی ہے۔.
    جوڑا بنانا
    رعمت عبادیہ ان پکوانوں کے لیے ایک اچھا حلیف ہے جس میں علاج شدہ پنیر ہوتے ہیں۔, سبزیاں, گوشت, پھلیاں یا ہر قسم کا پاستا.

  • Rosé شراب Raimat Rosada
    ریمت اسٹیٹ میں انگوروں کے باغوں میں گلاب کی موجودگی عام ہے۔. گلاب کی جھاڑی بیل کے لیے ایک مثالی ساتھی ہے۔, چونکہ گلاب کسی بیماری کا پہلے سے پتہ لگانے میں مدد کرتے ہیں جو انہیں متاثر کرتی ہے۔. ہر صبح, تمام گلابوں کی پنکھڑیاںجب وہ صبح کی شبنم سے تروتازہ ہو کر بیدار ہوتے ہیں تو ہمیں سب سے خوبصورت بیداری فراہم کرتے ہیں۔. یہ شراب ان حقائق کو خراج تحسین ہے۔. Raimat Rosada ایک روشن پیلا گلابی شراب ہے۔, پہلی بہار کے گلاب کی پنکھڑیوں سے مشابہت. Cabernet Sauvignon اور Tempranillo کی اقسام کے ساتھ بنایا گیا ہے۔, اس گلاب کے لیے صرف پہلا لازمی استعمال کیا جاتا ہے۔, سب سے نازک اور نازک لیکن ایک ہی وقت میں, زیادہ خوبصورت, تازہ اور خوشبودار. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    رات کو فصل کی کٹائی کی گئی۔, سب سے کم درجہ حرارت اور جلدی سے فائدہ اٹھاتے ہوئے, بنیادی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے. وائنری پر پہنچنا, destemming کے بعد اور ایک بار درجہ حرارت 10 .C, انگوروں کو براہ راست پریس کو بھیجا جاتا ہے تاکہ ایک بہت ہی نرم نکالنے کے لئے آگے بڑھیں۔. Raimat میں ہم جو طریقہ کار استعمال کرتے ہیں وہ غیر معمولی ہے۔; شراب بنانے والا ہدف کے رنگ کی بنیاد پر فیصلہ کرتا ہے کہ اس شراب کے لیے کتنے فیصد پھول کا استعمال کیا جانا چاہیے۔. تو, اس گلابی کے لیے, صرف پہلا لازمی استعمال کیا جاتا ہے, وہ جو زیادہ نازک اور نازک ہے لیکن بیک وقت, زیادہ خوبصورت, تازہ اور خوشبودار. مشرق, کو خمیر کیا جاتا ہے۔ 14 دونوں اقسام کی تمام خوشبودار پیچیدگی کو محفوظ رکھنے کے لیے ºC.
    جوڑا بنانا
    Raimat Rosada ایک بہترین معدے کی شراب ہے۔, تیل والی مچھلی کے ساتھ بالکل جوڑیں۔ (ٹونا, سالمن یا سارڈائنز), پاستا کے برتن, پیزا; چاول, تپاس, سبزیوں کا سلاد, سبزیاں, گہرے گوشت والے پرندوں جیسے بٹیر یا تلہیل کے ساتھ.

  • ریڈ وائن Raimat Clamor
    کلیمور پہاڑ کے نچلے حصے کو دیا جانے والا نام ہے جہاں یہ شراب پیدا کرنے والی داھ کے باغ اگتے ہیں. گلاب اس کے انگور سے بنے ہیں, سرخ اور سفید. رعمت اسٹیٹ پر ایک مراعات یافتہ مقام جس نے سالوں سے گھر کی مشہور شرابوں میں سے ایک کو جنم دیا ہے۔.

    جوڑا لگانا

    علاج شدہ پنیر کے ساتھ پکوان کے لیے بہترین, inlaid, ہام, سرخ گوشت, پورسن, روسٹ بھیڑ اور سبزیاں. گھونگوں کے ساتھ بھی.

  • Raimat Clamor rosewine
    کلیمور پہاڑ کے نچلے حصے کو دیا جانے والا نام ہے جہاں یہ شراب پیدا کرنے والی داھ کے باغ اگتے ہیں. گلاب اس کے انگور سے بنے ہیں, سرخ اور سفید. رعمت اسٹیٹ پر ایک مراعات یافتہ مقام جس نے سالوں سے گھر کی مشہور شرابوں میں سے ایک کو جنم دیا ہے۔.

    جوڑا لگانا

    سبزیوں کے ساتھ جوڑیں۔, سفید گوشت, چاول, نرم پنیر اور مچھلی. پیزا جیسی غیر رسمی ڈشز کے ساتھ بھی, فرائز اور پیٹس.

  • سفید شراب رائےت کلیمور
    کلیمور پہاڑ کے نچلے حصے کو دیا جانے والا نام ہے جہاں یہ شراب پیدا کرنے والی داھ کے باغ اگتے ہیں. گلاب اس کے انگور سے بنے ہیں, سرخ اور سفید. رعمت اسٹیٹ پر ایک مراعات یافتہ مقام جس نے سالوں سے گھر کی مشہور شرابوں میں سے ایک کو جنم دیا ہے۔.

    جوڑا لگانا

    چکن یا سفید گوشت کے ساتھ آمدورفت کا کامل تکمیل, تازہ سلاد, مچھلی, چاول اور پاستا.

     

  • ریڈ شراب ایبی آف پوبلٹ لا فونٹ وولٹاڈا
    فاؤنٹین ٹرنڈ کے ساتھ, آبادیا ڈی پوبلٹ وائنری سے, ہم نے ایک آبائی پیداواری ورثہ بازیافت کیا ہے جو ہمیں پہلی تصنیف پر واپس لے جاتا ہے جس میں پورا گچھا استعمال ہوتا تھا. ہم نے جانچ کی ہے کہ یہ بوتلیں کس طرح چلتی ہیں اور کیسے ہیں ایک تازہ اور زندہ دل سرخ شراب کی تمام خوبیوں کے ساتھ وقت پر رکھیں. لا فونٹ وولٹاڈا ٹریپٹ کا ایک قدیم انگور باغ ہے جو کونکا ڈی باربرà میں واقع ہے, سرل اور مونٹبری ڈی لا مارکا کے درمیان, اور اس نے اس پھل کے ایک بہت ہی اہم نوٹ کے ساتھ اس عمدہ شراب کو اپنا نام دیا ہے.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    اس شراب کے ذریعہ ہم پیدائشی پیداواری ورثہ کی بازیافت کرنا چاہتے تھے جو ہمیں پہلی شراب کی بازیافت میں واپس لے جاتا ہے جس میں پورا گچھا استعمال ہوتا تھا۔. ہم نے جانچ پڑتال کی ہے کہ اس بوتل کو کس طرح اس نظام سے بنی ہے اور وقت کے ساتھ ساتھ ایک زندہ اور تازہ شراب کی تمام خوبیوں کے ساتھ برقرار رکھا جاتا ہے۔. اس کی کاشت اکتوبر کے تیسرے ہفتے چھوٹے خانوں میں کی گئی تھی, اس کے ساتھ شراب خمیر 100% رسپ کی. سیمنٹ کے چھوٹے ٹینکوں میں خمیر, درجہ حرارت کی چوٹیوں کی تقلید کرنا پچھلی صدی کے خمیروں کی عمدہ ہے, کوئی شامل خمیر نہیں. کے بعد عمر بڑھنے 14 کے بیرل میں ماہ 600 ایک سے زیادہ استعمال کے ساتھ لیٹر.
    ایوارڈز شامل کریں 2014
    93 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018
    92 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2019
    93 کے رہنما خطوط 365 دن (شراب زندہ رہنا) 2018
    92 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018
    D.O.CONCA DE BARBERÀ میں بہترین کپڑے کاوا اور شراب سے متعلق کونسکا ڈی باربی - 2017

  • ریڈ شراب ایبی آف پوبلٹ
    آبادیا ڈی پوبلٹ ٹنٹو شراب تین چیزوں کا تعاقب کرتی ہے: تازگی, پھل اور علاقے کی شخصیت. یہ ہمارے لئے ایک واضح مثال کی نمائندگی کرتا ہے کہ کونکا ڈی باربی کی شراب کیا ہے. وہاں متغیرات کا اظہار ہے جو شراب کو تلاش کرتے ہیںآپ کی اصل جگہ کے ساتھ. ٹریپٹ انگور, D.O کی طرف سے خودبخود اور انوکھا متغیر. کونکا ڈی باربرے, صدیوں پرانی انگوروں سے آتا ہے اور گیروٹ کے ساتھ بالکل مل جاتا ہے, گرینیچ اور ٹیمرانیلو, جو اس عمر رسیدہ ڈھانچے اور مٹھاس کو دے. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    آبادیا ڈی پوبلٹ ٹنٹو شراب تین چیزوں کا تعاقب کرتی ہے: تازگی, پھل اور مقامی شخصیت. یہ ہمارے لئے اس کی واضح مثال پیش کرتا ہے کہ کونکا ڈی باربی کی شراب کیا ہے۔. متغیرات کا اظہار ہے جو شراب کو اپنی اصل جگہ کے ساتھ تلاش کرتے ہیں. والدین, بہت احترام, میں جگہ لیتا ہے بجلی ایک سال کے لئے چار ہزار لیٹر اور سیمنٹ واٹس میں. ہمیں کونکا سے واضح طور پر ایک شراب ملتی ہے, ٹریپٹ سے سفید مرچ کے مخصوص اشارے کے ساتھ, گارٹ کے ساتھ جو شراب کی ریڑھ کی ہڈی میں ملبوس ہے, لالچی حصے کو گرینیچ کریں, لفافہ اور تمام ال ڈی للیبری کے ساتھ گول.
    ایوارڈز شامل کریں 2015
    92 کے رہنما خطوط 365 دن (شراب زندہ رہنا) 2018
    90 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018
    90 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018

  • سفید شراب پوبلٹ ایبی
    Abadia de Poblet Blanco شراب کا ارادہ اس دہشت کی عکاسی کرنا ہے جہاں سے یہ آتی ہے, لہذا، اس کی تفصیل کے دوران، ہم کم سے کم مداخلت کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔. ڈی او کی صد سالہ بیلیں. تفصیل کے لیے Conca de Barberà کا انتخاب کیا گیا۔سفید شراب کے آئن ابادیا ڈی پوبلٹ کے درمیان واقع ہیں۔ 550 Y 700 میٹر اونچا, ناقص زمین پر اور آبائی رسموں کے ساتھ جو لگائے جانے کے بعد سے بہت کم بدلے ہیں۔. پکے ہوئے پھلوں کے نوٹوں کے ساتھ ایک مکمل جسم والی شراب پیدا ہوتی ہے۔. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    Abadia de Poblet Blanco کا مقصد اس دہشت گردی کی عکاسی کرنا ہے جہاں سے یہ آتا ہے، لہذا پروڈکشن کے دوران ہم کم سے کم مداخلت کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔. انگور کٹائی کے وقت انگور کے باغ کے دروازے پر چنے جاتے ہیں۔, چھوٹے خانوں میں 16 کلو. وائنری میں پہنچنے پر، اسے دبایا جاتا ہے اور میکابیو کو ریک کرکے سیمنٹ کی سیاہی میں منتقل کیا جاتا ہے جہاں یہ تقریباً ایک کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر خمیر ہوجائے گا۔ 16 .C. ایک بار ابال ختم ہونے کے بعد، یہ سب سے موٹی لیز کو نکالنے کے لئے منتقل کیا جاتا ہے، بہترین چھوڑ کر.. عمر بڑھنے کے پہلے دو مہینوں کے دوران، a battonage فی ہفتہ اور یہاں سے, جامد والدین . ایوارڈز ونٹیج 2015 93 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018 91 کے رہنما خطوط 365 دن (شراب زندہ رہنا) 2018 92 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2019 90 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018

  • ریڈ شراب انٹرمرس ڈی پوبلٹ
    انٹرمرس ڈی پوبلٹ ایک نوجوان ریڈ شراب ہے جو عابدیہ ڈی پوبلٹ کی ہے اور اس میں ٹیمپرینو اور سیرہ اقسام ہیں. یہ شراب سسٹرکین خانقاہوں میں شراب پیدا کرنے کی روایت کی مثال ہے. اس کی خوبصورتی اور خوبصورتی اسے ایک اچھا ساتھی بناتی ہےrroces, پاستا, ہلکا گوشت, پھلیاں اور پنیر. عمر کے لئے 4 مہینوں میں فرانسیسی بلوط بیرل میں. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    اس شراب کی صفائی کا مقصد انگور کی مختلف اقسام کی انفرادی خصوصیات کا احترام اور ان کو ظاہر کرنا ہے جو اس کو تحریر کرتے ہیں اور اس مٹی کی خاص خصوصیات جس سے یہ انگور پیدا ہوتا ہے۔.
    جوڑا بنانا
    انٹرمرس ڈی پوبلٹ ٹنٹو کی خوبصورتی اور فائنیسس اسے چاول کے پکوان کے لئے اچھا ساتھی بنا دیتا ہے۔, پاستا, ہلکا گوشت, پھلیاں اور پنیر.

  • وائٹ شراب Intramurs de Poblet
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    کٹائی اور فوری طور پر براہ راست دبانے کے لیے تہھانے میں لے جایا گیا۔, کی جامد تصفیہ 48 گھنٹے, کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر خمیر ہونا ضروری ہے۔ 16 ڈگری. اس سفید شراب کا مقصد یہ دکھانا ہے کہ Chardonnay جیسا انگور ہمیں گرم آب و ہوا میں لیکن سطح سمندر سے بلندی پر کیا دے سکتا ہے۔. متنوع اظہار اور تازگی مساوی حصوں میں جو ٹیروائر کی طاقت سے نشان زد ہے۔.
    جوڑا بنانا
    Intramurs de Poblet Blanco risottos کے لیے بہترین تکمیل ہے۔, نرم اور نیم علاج شدہ پنیر, سفید گوشت, مچھلی اور سمندری غذا.

  • روس شراب ویاس ڈی انا
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    رات کو فصل کی کٹائی ہوئی تھی۔, سب سے کم درجہ حرارت اور جلدی سے فائدہ اٹھاتے ہوئے, متغیر خوشبو کو برقرار رکھنے اور ناپسندیدہ آکسیکرن سے بچنے کے ل.. وائنری پر پہنچنا, فوری دباؤ بعد میں کیا جاتا ہے, 24-48h کے دوران کم درجہ حرارت پر قدرتی وضاحت کریں. ہدف کے رنگ کی بنیاد پر، شراب بنانے والا فیصلہ کرتا ہے کہ اس شراب کے لیے کتنے فیصد پھول استعمال کیے جائیں۔, وہ جو زیادہ نازک اور نازک ہے لیکن بیک وقت, زیادہ خوبصورت, تازہ اور خوشبودار. ایک بار وارٹ صاف ہو گیا ہے, اس کے مابین ایک ٹھنڈے نظام کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے تاکہ اس کے درمیان کنٹرول شدہ خمیر ہوسکے 16-18 .C. الکحل ابال کے بعد, شراب کو ٹینکوں میں رکھا جاتا ہے, اس کے آکسیکرن سے گریز کرنا, بوتلنگ تک.
    جوڑا بنانا
    Viñas de Anna Pinot Noir ایک معدے کی شراب ہے۔, جو بڑی تعداد میں پکوانوں کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔. نیلی مچھلی پر مشتمل پکوان کا کامل اضافی (ٹونا, سالمن یا سارڈائنز), چاول, اور پاستا. پھلکا سلاد کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے بھی مثالی, سبزیاں, گہرے گوشت والے پرندوں جیسے بٹیر یا تلہیل کے ساتھ. ہر قسم کے تاپس کے ساتھ شیشے سے لطف اندوز ہونے کے لیے مثالی۔.

  • سفید شراب انا کی داھ کی باریوں
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    چارڈنوئے انگور مختلف پلاٹوں سے آتے ہیں, مختلف منزلوں اور نمائشوں کے ساتھ; مقصد یہ ہے کہ متعدد رجسٹروں کے ساتھ مل جا., جو ہمیں ساخت دیتا ہے, جسم, تازگی اور مٹھاس. یہ فرق ہمیں پھلوں کے اظہار کو برقرار رکھتے ہوئے غیر معمولی خصوصیات کے ساتھ شراب حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔. رات کے وقت انگور شراب خانوں میں داخل ہوتا ہے, کم درجہ حرارت پر, مختلف قسم کی خوشبو کو محفوظ رکھنے اور ناپسندیدہ آکسیکرن سے بچنے کے ل.. فوری دباؤ لیا جاتا ہے, بعد میں, 24-48h کے دوران کم درجہ حرارت پر قدرتی وضاحت پیش کریں. ایک بار وارٹ صاف ہو گیا ہے, 16-18 ºC کے درمیان کنٹرول شدہ ابال لانے کے لئے اسے کولڈ سسٹم والے اسٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے۔. الکحل ابال کے بعد, حتمی امتزاج حاصل کرنے کے ل Char شراب بنانے والے کی ہدایات کے مطابق مختلف چارڈنائے ٹینک ملا دیئے جاتے ہیں.
    جوڑا بنانا
    وائاس ڈی انا چارڈونئے مخصوص پکوانوں کا کامل تکمیل ہیں جن میں سفید گوشت ہوتا ہے, مچھلی, سمندری غذا, چاول, اور پاستا. ایشیائی کھانوں جیسے جاپانی اور تھائی کے لئے بھی مثالی, عارضی, اور انکوائری والی سبزیاں.

  • ریڈ شراب ویانا ایکسٹراسما مسایا بچ
    ماسیہ بچ کی بنیاد پچھلی صدی کے آغاز میں پیر اور رامان باش بھائیوں نے رکھی تھی, تانے بانے مینوفیکچررز. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. Maridaje Es un tinto polivalente, برتن کی ایک عظیم تنوع کا کامل اتحادی: سبزیاں اور سٹو یا گرل گوشت, پاستا, فرم اور فیٹی گوشت والی مچھلی جیسے چٹنی اور ٹونا ساس کے ساتھ, چاول گوشت کے ساتھ تجربہ کار, sautéed یا stewed مشروم, علاج شدہ گوشت اور نیم ٹھیک چیزیں.

  • Rosé wina Viña extrísima dry rose Masia Bach
    ماسیہ بچ کی بنیاد پچھلی صدی کے آغاز میں پیر اور رامان باش بھائیوں نے رکھی تھی, تانے بانے مینوفیکچررز. وہ کپاس کی بہترین روایت کو وٹیکچر کے ساتھ جوڑنا چاہتے تھے، بہترین روئی کا نام "Extrísimo" بہترین انگور کے باغات جہاں سے ماسیا باخ کی شراب تاریخی طور پر آتی ہے۔. شراب بنانے والے کا مشورہ توقع ہے کہ پہلے سال کے دوران شراب اپنی زیادہ سے زیادہ پرپورنیت تک پہنچ جائے گی۔, ایک سال اچھی حالت میں رکھنا پلس. خشک جگہ اور براہ راست سورج کی روشنی سے باہر اسٹور کریں۔. جوڑا بنانا بہت سے پکوانوں کے ساتھ مثالی; ساسیج سے, چاول اور پاستا, یہاں تک کہ پختہ گوشت والی مچھلی جیسے مونک فش, میثاق جمہوریت, ٹونا اور سفید گوشت.

  • Extrísimo نیم میٹھی سفید شراب Masia Bach
    ماسیہ بچ کی بنیاد پچھلی صدی کے آغاز میں پیر اور رامان باش بھائیوں نے رکھی تھی, تانے بانے مینوفیکچررز. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. شراب جس نے وائنری کو مشہور کیا۔. اس کا نرم اور قدرے میٹھا تالو ایک دور کی نشان دہی کرتا ہے اور اس کے ساتھ معیاری میٹھی شرابوں کی نظیر ہے۔. Consejo del enólogo Se espera alcance su máxima evolución en dos años, کے دوران اچھی حالت میں رہنا 5 سال. Maridaje Complemento perfecto para repostería, فوئی گراس اور نیلے پنیر. یہ بھوک بڑھانے والوں کے لیے بھی ایک اچھا ساتھ ہے۔, سمندری غذا اور مچھلی کے سٹو.

  • سفید شراب ایکسٹراسمو خشک مسیا بچ
    ماسیہ بچ کی بنیاد پچھلی صدی کے آغاز میں پیر اور رامان باش بھائیوں نے رکھی تھی, تانے بانے مینوفیکچررز. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. چارڈونے کا اصل مرکب زاریل لو اور موسکوٹو کے ذریعہ پورا ہوا جس کا نتیجہ سفید ہو تا ہے جو تالو کو تازگی سے بھرتا ہے۔. یہ کردار کے ساتھ ایک خشک سفید ہے, ideal para acompañar cualquier tipo de comida Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. کے درمیان خدمت 8 y 10ºC. Maridaje Complemento idóneo para acompañar aperitivos, سمندری غذا, کرسٹیشینس, مچھلی اور سفید گوشت.

  • اوک ریڈ وائن 50 سی ایل. 2017
    اوک ریڈ وائن 50 سی ایل. 2017 مختلف اقسام کو ان کے مختلف پختگی کے چکروں کی وجہ سے الگ الگ کر دیا گیا تھا۔. یہ انگور ایک بار ڈسٹم اور بغیر کچلے۔, سٹینلیس سٹیل frustoconical ابال ٹینک میں لے جایا گیا. ٹھنڈا ہونے کے بعد (9.C) دوران 8 دن, الکحل ابال منتخب خمیر کے ساتھ کیا گیا تھا, درجہ حرارت 24ºC تک پہنچنے کی اجازت دیتا ہے. دریافت کے بعد, شراب کو میلولاکٹک ابال سے گزرنا پڑا اور دو اقسام کو ملانے کے بعد (50%) کے لیے نئے امریکن اوک بیرل میں آرام کرایا 4 مہینے.

  • کیئر ٹنٹو روبل شراب
    کیئر ٹنٹو روبل شراب 2017 مختلف اقسام کو ان کے مختلف پختگی کے چکروں کی وجہ سے الگ الگ کر دیا گیا تھا۔. یہ انگور ایک بار ڈسٹم اور بغیر کچلے۔, سٹینلیس سٹیل frustoconical ابال ٹینک میں لے جایا گیا. ٹھنڈا ہونے کے بعد (9.C) دوران 8 دن, الکحل ابال منتخب خمیر کے ساتھ کیا گیا تھا, درجہ حرارت 24ºC تک پہنچنے کی اجازت دیتا ہے. دریافت کے بعد, شراب کو میلولاکٹک ابال سے گزرنا پڑا اور دو اقسام کو ملانے کے بعد (50%) کے لیے نئے امریکن اوک بیرل میں آرام کرایا 4 مہینے.

  • کیئر ٹنٹو روبل میگنم وائن 2017
    کیئر ٹنٹو روبل میگنم وائن 2017 مختلف اقسام کو ان کے مختلف پختگی کے چکروں کی وجہ سے الگ الگ کر دیا گیا تھا۔. یہ انگور ایک بار ڈسٹم اور بغیر کچلے۔, سٹینلیس سٹیل frustoconical ابال ٹینک میں لے جایا گیا. ٹھنڈا ہونے کے بعد (9.C) دوران 8 دن, الکحل ابال منتخب خمیر کے ساتھ کیا گیا تھا, درجہ حرارت 24ºC تک پہنچنے کی اجازت دیتا ہے. دریافت کے بعد, شراب کو میلولاکٹک ابال سے گزرنا پڑا اور دو اقسام کو ملانے کے بعد (50%) کے لیے نئے امریکن اوک بیرل میں آرام کرایا 4 مہینے.

  • وینو کیئر چارڈونے 2019
    وینو کیئر چارڈونے 2017 دیکھ بھال ابھی بھی صحیح راستے پر ہے۔, ہر سال اس قسم کے ساتھ شرط لگانا اور ہر سال یہ ہمیں پھلوں کی صلاحیت کے ساتھ حیران کر دیتا ہے جس سے ہم بہت مطمئن رہتے ہیں. کرسٹل صاف سفید شراب, سبز مظاہر کے ساتھ ہلکے بھوسے کا پیلا رنگ دکھاتا ہے۔. صاف اور شدید مہک جو ہمیں پھلوں اور سفید پھولوں کی یاد دلاتی ہے۔. غیر ملکی. منہ میں سفید پھلوں کی بہت سی حسیں ظاہر ہوتی ہیں۔ (سیب, رقم), دیگر اشنکٹبندیی اور ہلکے لیموں کے ساتھ. شاندار اختتام. عظیم توازن کے ساتھ سوادج اور موہک. کے بعد خون بہا کر ضروری حاصل کرنا 10 سردی کی کمی کے گھنٹے (9.C) کھالوں کے ساتھ. الکوحل کا ابال فرسٹوکونیکل سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں درجہ حرارت کے درمیان ہوا 15 y 18°C.

  • شراب کی دیکھ بھال کرینزا
    شراب کی دیکھ بھال کرینزا تفصیل میں ایک پہلے سے ابال maceration کے دوران کیا جاتا ہے 6 دن 10ºC کے درجہ حرارت پر. ابال درجہ حرارت 26ºC تک جانے کی اجازت تھی۔. الکحل ابال کے بعد, شراب کھالوں کے ساتھ macerated رہتا ہے 15 دن. ٹینکوں میں خراش کا خمیر ہوتا ہے. والدین کے دوران 12 مہینے امریکی بلوط, کینٹکی کے جنگلات سے تعلق رکھنے والا.