Rías Baixas es una de las cinco denominaciones de origen de vino existentes en Galicia (Espanya). Se creó en 1980 como denominación específica y en 1988 fue reconocida como denominación de origen.
Los viñedos ocupan una superficie de alrededor de 2.700 hectàrees, que pertenecen a 180 cellers. Esta denominación es la mayor productora gallega, ya que 55 de sus bodegas producen más de 25.000 litros y unas veinte superan los 75.000. La producción total supera los 10 millones de litros.

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