Viña Herminia Reserva 2010

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  Rotwein – Viña Paceta

  Viña Paceta ist ein rotwein crianza von der OD-. Rioja erstellt von Bodegas Bilbaínas. Es handelt sich um einen bl Tempranillo, traube par excellence der region Rioja. Die trauben bilden Viña Paceta kommt eine emblematische finca in Halo, die gemeinde bekannt für die hohe dichte von weingütern und die qualität. Viña Paceta aus dem abbeeren der trauben, erfolgt eine mazeration von fünfzehn tage später. Der wein altert schließlich während 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche.  
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  Wein Ederra Crianza

  Ederra Crianza nach der fruchtigen ausdruck und die frische der weine, unverzichtbar für den wein - ausbau in eiche. In Ederra Crianza vorhanden ist die sorte Garnacha, traditionellen in die coupage der D. O. Ca. Rioja-weine envejecgeht mit Tempranillo, die bereitstellung dieser rotwein frische und länge, und verbessert ihre fähigkeit, zu altern.

  ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)

  Ederra sucht die fruchtigen ausdruck und die frische der weine, unverzichtbar für den wein - ausbau in eiche. Nach dem entrappen und anquetschen, es erfolgt eine mazeration von ca. 15 Tage. Der wein hat eine erziehung 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche,traditionell in der Rioja, wo wird vervollständigt den charakter frisch und fruchtig - dieser rotwein mit noten, toast und würzig - fass, die tannine poliert und wein abgerundet werden, bis sie wieder bereit für den verzehr.

  WEINBERG (WEINBAU)

  Aus weinbergen in Der Rioja, böden aus schotter und ton, kalk, sie geben dem wein struktur und balance notwendig, um die einhaltung der geforderten qualität der weine, crianza. In diesem wein Ederra Crianza vorhanden ist die sorte Garnacha, traditionellen in die coupage für Rioja-weine reifen, die mit Tempranillo, bringt dem wein frische und länge, und verbessert ihre fähigkeit, zu altern. Eine arbeit, die schlüssel auf dem weinberg wurde die manuelle, die durchgeführt, eine frühe form gesichert hat, die gesundheit der trauben.

  PAIRING

  Ederra Crianza kombiniert mit käse cremig und halb reifem. Die wurst, Pilze, gerichte aus hülsenfrüchten oder ein omelett, neben der klassischen paarung: fleischgerichte mit einer crianza - Rioja.

   
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  Rotwein Marqués de Tomares Erziehung

  Sammlung: Manuelle weinlese mit körben. Ausarbeitung: 100% Trauben malolaktische gärung im edelstahlkessel . Mazeration 25 Tage, mit 2 umpumpen täglich. Erziehung: 1 jahr in fässern aus amerikanischer eiche und französisch. Trasiega die 6 Monate, und 14 Monate in der Flasche.

  Empfohlen: Dieser wein verbindet sich besonders zu braten von lamm und spanferkel, rotem fleisch an saucen, Gemüse, wild und käse, halbe heilung.
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  Rosé-wein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal

  Erste rosé von Viña Pomal. Mit ein 70% Garnacha und ein 30% der Viura, traditionellen sorten der rosé der Rioja. In der lage, um den wein zu klassisch, aber mit einem hauch avantgarde.

  ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)

  Viña Pomal Rosa erstellt durch die methode der "blutung". Einmal abgenommen der trauben im weinkeller durchgeführt wird entrappen und anquetschen der traditionellen, und encuba in einem reservoir, wo wir eine leichte mazeration in kaltem mindestens 12 Stunden. Wenn die farbe des mostes, der gewünschte ist, erfolgt die "blutungen", die darin besteht, trennen sie den most träne aus den schalen. Dieser most fermentiert bei kontrollierter temperatur von 14 ºC, halten sie die aromen und die frische des weins.

  WEINBERG (WEINBAU)

  Aus weinbergen in la Rioja Alta, zone des atlantischen einfluss mit heterogenen böden von geringer fruchtbarkeit und spezifische struktur. Mit diesen eigenschaften die sorten Garnacha und Viura, traditioneller rosé aus der Rioja, bieten sie ihre maximale fülle, um einen rosé-wein farbe einzigartig, mit einem säuregehalt feature, bringt frische und jugend, und einige nuancen varietäten, die es tun, lange und ausdrucksstark.

  PAIRING

  Viña Pomal Rosa marida mit allen arten von vorspeisen, gemüse und salat sowie pasta, pizza und reis. Ideal auch für paar mit gerichten mit meeresfrüchten und fisch blau.
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  Rotwein – Viña Pomal Centenario Crianza

  Viña Pomal Centenario Crianza ist eine weinbereitung besondere festschrift zum hundertjährigen bestehen der marke. Eine perfekte balance zwischen dem klassischen charakter ein rotwein crianza aus der Rioja und eine präsenz, fruchtig, unkompliziert. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)

  Viña Pomal Centenario Crianza zeichnet sich durch eine traditionelle vinifikation: nach dem entrappen und anquetschen erfolgt die alkoholische gärung. Die mazeration beträgt insgesamt zwei wochen, auf der suche nach einer struktur, sanfte weine, angenehm und intensiv fruchtig. Zwölf monate in fässern aus amerikanischer eiche (15% neue) bringen uns die komplexität und die reife, die für den abschluss der ausdruck dieser Reserva rotwein.

  WEINBERG (WEINBAU)

  Die finca Viña Pomal besteht aus 90 Hektar Weinberge. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro. Kombinieren sie in unserer finca D. O. Ca. Rioja in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität. Die arbeit in unseren eigenen weinbergen wir eine anspruchsvolle auswahl der trauben von unseren lieferanten aus der Rioja Alta.

  PAIRING

  Viña Pomal Centenario Crianza harmoniert wunderbar mit leichten speisen wie reis, Käse, pasteten, Eintöpfe, gemüse, fisch... zusätzlich zu den typischen gerichten, die maridan traditionell werden die rotweine der erziehung.