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Vin rouge

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  • Vino Tinto Maison Louis Jadot – Volnay 1er Cru Santenots 2015

    CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

    La commune de Volnay ne produit que des vins rouges. Mais pas grand cru 26 premiers crus. Le vignoble est supporté par un sous-sol composite extrêmement mince de calcaire marneuse Géorgie et voisins partie Pommard et Meursault, sur Bathonia argile calcaire sol rocheux. Il y a aussi beaucoup de calcium. La "Santenots" Ils sont basés sur le sol crayeux rouge, sur un terrain plat ou escarpé en fonction du secteur.

    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT.

    La récolte est petite caisse manuelle pour préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont soigneusement triés à la main puis égrappés. Macération des raisins se fait en cuves bois ouvertes ou en acier inoxydable au cours 3 semaines 4 semaines. Les réservoirs sont collectés par jour pendant la fermentation deux fois. Le vieillissement prend environ 18 mois en fûts de notre tonnellerie, environ un tiers sont nouveaux.

    JUMELAGE

    thon rouge grillé, carne Tataki, terrines (lapin, porc, etc ...), Moussaka, foie de veau, fondue Bourgogne, steak tartare, veau rôti, escalope, salade de canard poitrine, volaille Guinée peint, pâte de fromage à pâte dure.

  • Vin rouge El Coto Crianza 2015
    DÉVELOPPEMENT Tout le processus est réalisé avec un contrôle rigoureux de la température de fermentation et de macération. Il réalise ainsi un équilibre approprié entre la structure et de l'équilibre. FAVORISER Minimum 12 mois dans des fûts de chêne américain de 225 litres et 6 mois en bouteille au moins.

  • Vin Blanc Viña Albina Reserva
    Vin Blanc Viña Albina Reserva Une sélection de vins des meilleurs crus. Représentant de la classique des vins de la Rioja Alta. élaboré avec des raisins 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano de Cenicero, Sonsierra et Villalba de Rioja. Élaboration Classique de la vinification de raisins égrappés et pressés avec une longue macération et de contrôle de la fermentation. Favoriser La parentalité 24 une 30 mois dans des fûts de chêne américain avec les leurs supports. Vieilli en bouteille pendant un minimum de 12 mois avant sa commercialisation.  
  • Dernier unités

    Vin blanc Raimat 100 Caisse en bois 2013 – 2015
    L'ensemble de notre histoire capturé en un seul vin. Raimat 100 commémore le centenaire de la cave avec le meilleur de notre expérience et de la personnalité unique de notre environnement. Magasins de vin seulement, d'une grande complexité et d'élégance, différents ouveles texture; profonde et à long terme, digne de collectionneurs. Le résultat, un millésime blanc un singulier prestige international. DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Dans le développement de Raimat 100 le raisin est pressé manuellement par l'extraction d'un maximum de 50% de la doit et va directement à barriques neuves de chêne français où il fermente à température contrôlée 16 ºC, la partie avec les levures naturelles. Un pourcentage de clarification du moût (pour donner de la finesse et de la longueur) et l'autre n'est pas précisé (pour donner de la texture). Un rôle parental 6 mois sur lies avec battonage chaque semaine pour donner de l'onctuosité et de la fermentation malolactique se déroule dans une petite proportion de la même.
    JUMELAGE
    Raimat 100, un vin blanc compagnon idéal pour des viandes et de la volaille, assaisonné avec du miel, l'estragon, vanille, noix. Idéal avec les fruits de mer et les sauces à la crème, ou du beurre.
    PRIX AJOUTER 2013
    94 POINTS DE GUÍA GOURMETS 2016
    94 POINTS ANNUAIRE DES VINS (LE PAYS) 2016
    92 POINTS GUIDE PEÑÍN 2016
    MÉDAILLE D'ARGENT INTERNATIONAL DU VIN & L'ESPRIT DE COMPÉTITION - 2015
    MÉDAILLE D'ARGENT INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015

  • Vin De Soins Crianza 2015
    Vin De Soins Crianza 2015 Vin rouge appartenant à la faire Cariñena élaboré à partir de vignes de Merlot (30%) et Tempranillo (70%). Effectue une pré-fermentation, macération 6 jours à une température de 10 ° c. La température de fermentation est autorisé à atteindre jusqu'à 26 quater, titre. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 15 journées. La fermentation malolactique a lieu dans le réservoir. Le rôle de parent 12 mois dans des fûts de chêne américain.

  • Vin De Soins De Magnum De Favoriser 2015
    Vin De Soins De Magnum De Favoriser 2015 Vin rouge appartenant à la faire Cariñena élaboré à partir de vignes de Merlot (30%) et Tempranillo (70%). Effectue une pré-fermentation, macération 6 jours à une température de 10 ° c. La température de fermentation est autorisé à atteindre jusqu'à 26 quater, titre. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 15 journées. La fermentation malolactique a lieu dans le réservoir. Le rôle de parent 12 mois dans des fûts de chêne américain.
  • Etiquette

    Vin Proelio la souche
    Vin Proelio Favoriser 2014 Le Vin Rouge Proelio la souche est développé à partir d'un 100% Tempranillo à partir de souches en verre, de plus de 45 ans, situé à une altitude au-dessus de la 650 m et le nord en face, après avoir été soumis à une double sélection: la terre, paramount calcaire avec des rochers et les souches, le choix le moins de charge naturels et de petits cluster. De raisins sélectionnés dans des boîtes de 18 kg est refroidi à 5 ° C pendant 12 heures avant d'être traitées dans le tableau de sélection. Développement avec un 40% raisin entier est sélectionné, et la bande de roulement de façon traditionnelle. Le reste égrappés et pressés. Pré-fermentation à froid macération, après laquelle les raisins fermentent avec leurs levures indigènes. Le travail avec le chapeau est fait sans l'utilisation de bombes en appuyant sur. Fermentation malolactique en barriques 225 L chêne francés. Après une éducation de 10 mois, passe fudres de 2500 Au cours de L 7 mois, après quoi vous ne l'affinage dans des cuves en béton.

  • Vin De Peñamonte Baril
    Peñamonte baril 5 mois Cépages: Tinta de Toro 100%. À partir de vignes avec une plantation directe pousses de "Vitis vinifera", de faibles densités de souches, faiblesse de la production et une grande rusticité. Élaboration Élaboration: Classique vinification les raisins sont employant, fermentation et macération très contrôlée la recherche d'un vin traditionnel, sans manipulations, en soulignant les caractéristiques du différentiel, mais en même temps moderne et au goût actuel. Favoriser Favoriser: La lumière séjour en barriques neuves de chêne américain (cinq mois) vous cherchez à acquérir la finesse de la couleur, la complexité du nez et de la douceur dans la bouche.

  • Le Vin De La Puerta Vieja Crianza Magnum

    Le Vin De La Puerta Vieja Crianza Sélection

    Grand vin produit avec les cépages: 100% Tempranillo. De Cenicero et San Vicente de la Sonsierra. Élaboration Élaboration: Classique vinification les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération. Favoriser Favoriser: La parentalité 18 mois en barriques neuves de chêne américain avec un naturel de stabilisation dans le même. La Maturation en bouteille pendant environ six mois, avant la commercialisation.

  • Le Vin De La Puerta Vieja Crianza Sélection 2015

    Le Vin De La Puerta Vieja Crianza Sélection

    Grand vin produit avec les cépages: 100% Tempranillo. De Cenicero et San Vicente de la Sonsierra. Élaboration Élaboration: Classique vinification les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération. Favoriser Favoriser: La parentalité 18 mois en barriques neuves de chêne américain avec un naturel de stabilisation dans le même. La Maturation en bouteille pendant environ six mois, avant la commercialisation.
  • Saragosse

    Vin rouge Maria Brianda

    Vin rouge Maria Brianda

    Maria Brianda est un hommage à deux dames de grande importance dans l'histoire des Cinq Villages (le QUATORZIÈME siècle). Brianda, la comtesse de Luna et de Marie, votre fille, la reine d'Aragon. 50% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache, 20% Syrah
  • Saragosse

    Marie est venue de Palafox 2015
    Vin rouge María de Palafox 2015 Vin rouge María de Palafox 2015 qui est faite dans la zone des Cinq Villages et est le produit phare de la Caves Larre. Le vin est très ronde, qui remplit la bouche et procure une sensation soyeuse. Le tanin est très poli, mais il donne beaucoup de structure.
  • Promo ! Saragosse

    Vin Oncle Goyo 2015
    Vin rouge Oncle Goyo 2015 Oncle Goyo est une marque brevetée dans l'année 1966. C'est un hommage à tous les Gregorios (son diminutif est Goyo) les anciens propriétaires de la cave, dont le nom commercial est “CAVES PALAFOX”. Depuis le début, le velours est l'identité de la plupart des personnels de l'étiquette de ce vin. De ses débuts à aujourd', chaque bouteille est une étiquette à un. C'est une présentation entièrement faits à la main. Représente un baturro aragonais, orné avec sash (étiquette de velours) et votre cachirulo dans la tête (mouchoir en tissu). Depuis sa création, ce vin a remporté plusieurs prix internationaux, étant le dernier: médaille d'argent de l'ONCLE GOYO 2011 dans le cadre du concours GARNACHAS DU MONDE et une médaille d'argent à l'ONCLE GOYO 2015 dans le concours international de la CARAFE.  

  • Vin Celeirós Mencia 2014 – Bodegas Celeirós

    Notes de dégustation Vue: Rouge cerise avec garniture rouge, couverture médiatique. Nez: Fruits noirs, espèce, nuances de chocolat noir, déchets, confiture de cassis et de souvenirs minérales Bouche: Une bonne entrée, frescoelegante fusion avec de bons tanins, la bouche avec des notes de chocolat et espèces, Elégant et dernière délicate et fraîche. Le bon vin coupé Atlantique, frais et équilibré.

  • Etiquette

    Rosé Amarante Abbey da Cova
    La recherche de la plus haute qualité et de respect de l'environnement, il élabore ce vin rouge Abadía da Cova respectueux de l'environnement avec le cépage mencía, qui provient de l'agriculture biologique pratiquée sur les flancs sculptés depuis l'époque romaine. Reste différent de tous. Si l'excellence d'un vin est en équilibre, Abbaye da Cova combine la complexité des grands rouges avec cette finesse du terroir de la Ribeira Sacra toujours encouragé à boire un verre plus. Sa couleur profonde annonce un vin mature et une gamme de sensations.

  • Vin Blanc Godello: Terras do Cigarrón 1,5 L Magnum
    Une grande marque de vin issu de raisins sélectionnés Godello (60%) Treixadura (40%) et avec le plus grand soin et la rigueur dans le format Magnum 1.5 Litres (2 bouteilles de 75CL )

  • Vin rouge Abadía da Cova Mencía Écologique
    La recherche de la plus haute qualité et de respect de l'environnement, il élabore ce vin rouge Abadía da Cova respectueux de l'environnement avec le cépage mencía, qui provient de l'agriculture biologique pratiquée sur les flancs sculptés depuis l'époque romaine. Reste différent de tous. Si l'excellence d'un vin est en équilibre, Abbaye da Cova combine la complexité des grands rouges avec cette finesse du terroir de la Ribeira Sacra toujours encouragé à boire un verre plus. Sa couleur profonde annonce un vin mature et une gamme de sensations.

  • Boîte 3 botellas Vino Celeirós Mencía 2016 – Bodegas Celeirós
    6,40€/ud

    Notes de dégustation Vue: Rouge cerise avec garniture rouge, couverture médiatique. Nez: Fruits noirs, espèce, nuances de chocolat noir, déchets, confiture de cassis et de souvenirs minérales Bouche: Une bonne entrée, frescoelegante fusion avec de bons tanins, la bouche avec des notes de chocolat et espèces, Elégant et dernière délicate et fraîche. Le bon vin coupé Atlantique, frais et équilibré.