Vin rouge – Baigorri Reserva Magnum

Produits similaires

• 

  Vin rouge – Viña Paceta

  Viña Paceta c'est un vin rouge crianza de l' D.O.. Rioja préparé par Bodegas Bilbaínas. C'est une variété unique de Tempranillo, de raisin par excellence de la région Rioja. Les raisins de la forme Viña Paceta il s'agit d'une icône de l'immobilier niché dans Halo, municipalité connu pour la haute densité de vignobles que vous avez et la qualité de la même. Viña Paceta est formé à partir de l'égrappage des raisins, que fait une macération de quinze jours par la suite. Le vin vieillit finalement, au cours de 12 mois dans des fûts de chêne américain.  
• 

  Vin Proelio Favoriser 2016

  Vin Proelio Favoriser 2016 Deux sont les concepts qui donnent un contenu à la Proelio Favoriser 2014: une sémantique, liés à la marque (En Latin, “proelium”, cela signifie bien “bataille”, comme “l'effort” ou “détermination” avec laquelle il a été confronté à aucun travail), et les autres, beaucoup plus intéressant, c'est du vin, depuis sa première année, Année 2012, a été un pari explicite par l'expression plus moderne et conjugué de “reproduction” territoire traditionnel de l'été dernier a été renommé “Rioja Oriental”, en lieu et place de la antañón nom “Rioja Baja. Les deux établissements vinicoles de Nalda (Rioja) appartenant au groupe des Palais bar à Vin et séparés par à peine une centaine de mètres, Proelio est exclusivement dédié à l'élaboration de vins rouges, alors que dans Nivarius céder la place au blanc. Le Proelio Favoriser l'intérêt à la fois pour le vignoble d'âge élevée (une moyenne de plus de quarante ans) dans la municipalité voisine de Clavijo, la pré-fermentation, macération du raisin (entre 48 et 72 heures) avant la fermentation cuves inox, la valeur mesurée de la parentalité 12 mois en barriques neuves et de seconde utilisation, et le reste à l'homogénéisation et à l'arrière du vin jusqu'à l'embouteillage en août 2016. De grenat intense couleur rouge avec rouge réflexe d'une énorme intensité, le Proelio Favoriser 2014 il est fort sur le nez, avec un fruit sauvage (le rouge et le noir) de l'optimum de la maturité et de fraîcheur, de fines notes de pain grillé, nuances les plus délicates d'un dessert et d'une confiture qui vous font planer sur la dulcedumbre sans tomber jamais dans il, des notes épicées et crémeux de chêne, nettement balsamique (thym, noir réglisse, herbes aromatiques) et floral, et une extraordinaire fonds de minéraux de nature extraordinaire géographique, en outre, il réaffirme les valeurs de la fraîcheur et anticipe le suculencia de votre bouche. En bouche, le fruit charnu (cerises, prune nouveau) très tissé avec le bois de chêne épicé et crémeux (cacao) et une expression singulière (presque initiale) profondément terreuses et minérales (graphite, la tourbe, sous-bois), énorme texture, la structure et la concentration, de réglisse et d'herbes dans le milieu de bouche, notes acídulos (frutillos, l'orange amère), les tanins savoureux et ferme, et il a une longue finale qui réapparaissent, les valeurs de minéraux le long de certains floralidad parfumé et sucré (lavande) qui prolonge l'expression de la forme extraordinaire. Vigneron: Paul Tascon 91 sts et 4 les étoiles Guía Peñín 2017 "Puissant, fruit mûr, épicé." 91 sts James Suckling 24/07/2017 "Floral, simple et délicat." Plus de récompenses 90 sts Gilbert & Gaillard 2016 "Un vin d'une grande élégance." (ajouter 2012) 90 sts Verema - 13/02/2015 (ajouter 2012)
• 

  Vin rouge Marqués de Tomares – Monteleiva Crianz

  Jumelage

  Veau, agneau, veau de lait, volaille.
• 

  Vin blanc – Viña Pomal

  DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)

  Viña Pomal Blanco est fait à partir de variétés traditionnelles de la région: Viura et Malvasía. Après éraflage, macération courte (6h) et son en appuyant sur. La fleur moût est fermenté en fûts de chêne américain et français de chêne (50/50) nouveau à une température de 15-18 ºC, rester dans ces 4 mois en contact avec ses lies. Aidé par la faiblesse de la batonages, le vin de l'augmentation de sa complexité et de son large volume en bouche.

  VIGNOBLE (La VITICULTURE)

  La ferme est située dans les plaines d'inondation de l'Èbre et de la frontière avec lui, il est l'un des premiers de la Rioja Appellation d'Origine lorsque nous traversons les gorges de la “Conchas de Haro”. Cette zone, lors de la réunion de l'influence de l'atlantique et de la méditerranée, rend le vignoble est situé dans une zone limite de la culture. C'est ici où mieux développer la finesse et l'expression aromatique de nos variétés. Sol: alluviale de la terre, profondes et fraîches, avec une abondance de rochers que de s'assurer de leur maturation. La Texture franco-queue. Variétés: le Viura donne la base de ce vin, donner du poids et de la nuance. Le malvasia, l'étincelle, gagner le vin dans la fraîcheur et le parfum.

  JUMELAGE

  Viña Pomal Blanc s'harmonise parfaitement avec des plats tels que le poisson et les fruits de mer, mais aussi des plats légers tels que les légumes, fromages et crèmes.
• 

  Rouge vin de Bodegas Bilbaínas Ederra Reserva

  Ederra Reserva il est l'expression d'un caractère frais et fruité au vin rouge Tempranillo, avec des notes de pain grillé et d'épices de l'élevage en fût.

  DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)

  Ederra reserva de recherche pour l'expression de la traditionnelle Réserves de la Rioja. L'Expression du fruit et de la complexité grâce à une bonne éducation dans le bois et la bouteille. Après l'égrappage et le broyage, prend place une fermentation classique, une 28 ºC, avec 2 semaines de macération. Le vin passe 18 mois dans des fûts de chêne américain, lorsque vous remplissez le caractère frais et fruité du vin avec des notes de pain grillé et d'épices du baril, les tanins sont polis et le vin est arrondi. Après la mise en bouteille reste dans la bouteille pendant au moins deux ans pour préparer votre consommation.

  VIGNOBLE (La VITICULTURE)

  De vignobles situés dans la Rioja Alta, région marquée par l'influence de l'atlantique. Les sols sont à dominante argilo-calcaire, avec une faible fertilité. Le climat et le sol, les états les caractéristiques de la Tempranillo vont permettre à des vins rouges frais, avec de bons fruits de l'expression et une capacité de vieillissement optimal pour obtenir des vins de Réserve.

  JUMELAGE

  Les viandes rouges et les plats de gibier, grillé, volaille, la viande blanche, jambon serrano, charcuterie, fromages, les bleus se marient parfaitement avec l'Ederra Reserva.

  PRIX (Consulter ajouter)