Description
Notes de dégustation: JAVIER SANZ VITICULTEUR – JAVIER SANZ BLANCO Verdejo 2017
- Vue: Coupe lumineux, avec de légères reflets verdâtres.
- Nez: arômes frais rappelant le pamplemousse frais et de l'ananas et lumière
notes d'anis et de fenouil.
- Bouche: La bouche est sèche, moyennement corsé et une acidité rafraîchissante. parfait pour
boire à tout moment.
La cave
La philosophie de cette cave est basé sur la conservation des vignobles prefiloxéricos (avec plus de 150 ans), de variétés indigènes et à la récupération des variétés presque éteinte. Cinq générations de vignerons depuis plus de 150 les années ont continué la tradition. Un travail minutieux et rigoureux travail dans le domaine pour obtenir des raisins de la meilleure qualité, fidèle à la philosophie de Javier Sanz Viticulteur: intervenir aussi peu que possible dans le processus de développement.
Javier Sanz Viticulteur compte avec 104 hectares de vignes sur la propriété, ce qui lui permet de contrôler le développement des plantes. Parmi ces vignes, on trouve de véritables trésors de la vigne, la vigne prefiloxérico du Paiement de Sauterelle.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.