Web en mantemento
Non se aceptan pedidos
Desculpe as molestias

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Verdejo 2017

viticultura

uvas Verdejo a partir do cal o viño se produce proveñen das nosas viñas máis antigas de La Seca. Son o resultado da selección persoal de Javier Sanz. é 45 ha ha sobre 40 anos. O andar onde estes viñedos está composto por unha superficie arxilosa e seixo subsuperficial, factores que confiren ao viño un toque

mineral. O clima é continental, con invernos moi fríos, choivas durante a primavera eo

Outono e no verán, con temperaturas moi elevadas durante o día e unha diminución de ata 20 durante a noite. Isto fai que as uvas continentalidad marcadas manteñen os seus compostos de acidez e aromáticos que se desenvolven durante o día.

Elaboración

Vintage é mecánica nocturna e é levada a cabo con despalilladora integrado no seu máis madura. Durante o proceso de fermentación, un control rigoroso da temperatura é seguido, a fin de preservar as características de sabor máximos deste viño. Criomaceración, clarificada gravidade mosto durante un día. Fermentación a unha temperatura inferior

de 15ºC; en acero inoxidable. fermentación lenta para preservar aromas de froitas máximas. Producido con súas borras durante meses antes do engarrafamento.

O vinculación
É gran para divertirse como aperitivo ou con peixe, peixe salgado, ceviche, sashimi, etc. Combinado con sabor delicados e peixe branco lixeiramente picante.
SKU: EB1000000259 Categoría: Etiquetas: , , ,

Descrición

Notas de proba: JAVIER Sanz viticultor – JAVIER Sanz BLANCO Verdejo 2017

  • Vista: Copa brillante, con lixeiras reflexos esverdeados.
  • Nariz: Os seus aromas frescos que lembran Toranja e ananás doce e concerto de luces

    notas de anís e herba-doce.

  • Boca: A boca é seco, acidez de corpo medio e refrescante. perfecto para

    beber a calquera hora.

A vinícola

A filosofía desta adega está baseado na conservación de viñas prefiloxéricos (con máis de 150 anos), cultivares e variedades que recuperan case extinguido. Cinco xeracións de vinicultores que por máis de 150 anos continuaron a tradición. traballo meticuloso e rigoroso no campo para obter unha mellor calidade de uva, fiel á filosofía de Javier Sanz viticultor: intervir o menos posible no proceso de desenvolvemento.
Javier Sanz ten viticultor 104 hectáreas de viñedos de propiedade, permitindo o control do crecemento de plantas todos. Estas viñas son tesouros da viticultura como a viña condición filoxera pagar Grasshopper.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar
Unha clasificación do vintage

Very Good
Uvas

Temperatura de servizo

O vinculación

, ,

Bodegas

D.O.

País

Botella ou por caixa:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Rexión

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Verdejo 2017”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.

Produtos relacionados

  • Gran Vino Blanco Ribeiro Leiriña
    Amarelo pálido, con esto verdes, limpo e brillante. Con aromas frutados intensamente, na boca este viño, alegre, gran, rico en sensacións, despertados no sentido frescura e alegría. É equilibrado e saboroso. Produción limitada segundo engadir

  • Vino Blanco Godello: Guitián ( 2020 )
    Guitian Godello 2021 es un vino blanco monovarietal de uva Godello que ha reposado 6 meses en tanques e engarrafada sen fermentación maloláctica. Excelente evolución do viño na botella, para tons de maior complexidade, onde, ademais de xurdir aromas de queroseno, mel, casca de laranxa amarga e froitos secos, con unha boca que é fresco e cheo de sensacións aromáticas.  

  • Vino Viña Senra Ribeiro Tinto 2015 – Bodegas Villanueva

  • Vino Ribeiro Val do Couso
    Cribaxe de uvas no viñedo. Caixas de nariz 15 kgs. Táboa de selección na adega. A fermentación en tanques de aceiro inoxidable con temperatura controlada. Estabilización estática. Filtro brando. Evolución: Durante os primeiros 24 meses reter completar a súa plenitude aromático. Produción: 30.000 Botellas 75 cl.

  • Vino Valdeorras tinto Mencía: PINGADELO
    Rubio granada intenso, brillante. Aroma de intensidade correcta, con notas minerais e dalgúns fruitiness. O padal é leve, con pouco corpo, acidillo e con poucas matices.