אינטרנט בתחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

יין לבן חאבייר צאנז ויטקורנר – חאבייר צאנז ורדג'ו 2017

גידול גפנים

ענבי ורדחו שאיתם מייצר יין זה מגיעים מהכרמים העתיקים ביותר שלנו בלה סיקה. הם תוצאה של הבחירה האישית ביותר של חבייר צאנז. הוא בערך 45 דונם דונם של יותר מ 40 גיל. האדמה בה נמצאים כרמים אלה מורכבת משטח של חלוקי נחל ותת קרקע מחימר., factores que aportan al vino un toque

b_muga_reserve_se. האקלים הוא יבשת עם חורפים קרים מאוד, lluvias durante la primavera y el

otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20ºC durante la noche. יבשות בולטת זו גורמת לענבים לשמור על חומציותם ועל התרכובות הארומטיות המתפתחות במהלך היום.

שִׁכלוּל

הקציר הוא מכני בלילה ומתבצע עם דסטמר משולב ברגע ההבשלה האופטימלי.. במהלך תהליך התסיסה, מקפידים על בקרת טמפרטורה קפדנית על מנת לשמר עד כמה שניתן את המאפיינים הארומטיים של יין זה.. Criomaceración, wort מובהר על ידי כוח הכבידה ליום אחד. Fermentación a temperatura menor

de 15ºC; במיכל נירוסטה. תסיסה איטית לשימור ניחוחות הפרי ככל האפשר. מיושן על המשקעים שלו במשך חודשים לפני הביקבוק.

צִמוּד
זה מצוין ליהנות כאפריטיף או עם פירות ים, דג מלוח, סביצ'ה, סשימי, וכו. משולב עם טעמים עדינים ודגים לבנים מתובלים קלות.
מק"ט: EB1000000259 קטגוריה: תגים: , , ,

תיאור

הערות CATA: JAVIER SANZ גפן – JAVIER SANZ VERDEJO BLANCO 2017

  • נוֹף: Brillante en la copa, con ligeros reflejos verdosos.
  • אף: Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y la piña y muestran ligeras

    notas de anís e hinojo.

  • בוקה: En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante. Perfecto para

    beber a cualquier hora.

היקב

הפילוסופיה של יקב זה מבוססת על שימור כרמי טרום פילוקסרה (יותר מ 150 שנים), של זנים אוטוכטוניים ובהחלמה של זנים כמעט נכחדו. חמישה דורות של כורמים אשר במשך יותר מ 150 שנים המשיכו את המסורת. עבודה קפדנית וקפדנית בשטח להשגת ענב באיכות הטובה ביותר, נאמן לפילוסופיה של חוויאר צאנז גפן: להתערב כמה שפחות בתהליך הייצור.
חוויאר צאנז כרבן יש 104 דונם של כרמים בבעלות, מה שמאפשר לשלוט בכל התפתחות הצמחים. בין הכרמים הללו אנו מוצאים אוצרות אמיתיים של גידול גפנים כמו כרם טרום-פילוקסרה של אל פאגו דה סלטמונטס.

 

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ
הסמכת בציר

טוב מאוד
ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין לבן חאבייר צאנז ויטקורנר – חאבייר צאנז ורדג'ו 2017”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

מוצרים קשורים

  • יין Valdeorras Blanco Godello: חואקין רבולדו ( 2016 )
    צהוב קש אטרקטיבי עם השתקפויות ירקרקות. בהיר ונקי. גליצריק, עם דמעה נופלת איטית.

  • יין ריביירו בלאנקו GRAN CAMPIÑO
    נחל למראה, עם גוונים צהובים והשתקפויות ירקרקות שמספרים לנו על החיוניות שלו. על האף הוא אלגנטי ובעוצמה, הדגשת מתארי הפירות (כֶּסֶף, פרי הדר), ופרחוני. חמיצות ידידותית ורעננה, בלי לאבד כוחניות.

  • יין Viña Reboreda D.O. ריביירו 2014 – בודגאס רבורדה
    יין העשוי מאחד מאזורי גידול היין העתיקים ביותר בספרד. הוקם על ידי מנואל מנדז וילאנובה, חַקלאַי, מפיץ ויינן של כרמים משלו. היקב הקטן שכן בבית משפחת פראדו (טירת מינו). מלון צהוב, נקי ובהיר עם תווי קפיץ עשבוניים, טרי ולימני עם רמזים לפתן. חיך אמצעי מתוק ולימתי שמזכיר מנדרינה ואשכולית. רדונדו, עם גימור פרי לבן (מֵלוֹן, תפוח עץ).

  • יין Viña Senra Ribeiro Blanco 2015 – בודגאס וילאנובה
    יין העשוי מענבים מאזור קסטרלו דה מינו, באזור יפהפה עם המאגר ברקע ועם הבשלה ואיכות ענבים יוצאי דופן.

  • יין ריביירו ואל דו קוסו
    בחירה מוקדמת של ענבים בכרם. קציר ידני בקופסאות של 15 ק"ג. מבחר ענבים ביקב. תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת. ייצוב סטטי. סינון חלק. אבולוציה: לאורך עשרים וארבעה החודשים הראשונים הוא ישמור על מלוא מלאותו הארומטית. הפקה: 30.000 בקבוק של 75 cl.