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카탈로니아의 와인

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  • 로즈 와인 본 로제
    바르셀로나 본 로제 와인. 테라스에서 순간을 즐기기 위해 만들어졌습니다., 해변에서 그리고 친구들과. 항상 차갑게 마신다., 유리 또는 유리에, 당신이 가장 좋아하는대로. 결국, 중요한 것은 La Vie en Rose를 즐기는 것입니다..

  • 알바로 팔라시오스 와인 레미타 2014 – 2015
    알바로 팔라시오 레미타 2014 , Priorat 지역의 Alvaro Palacios가 만드는 레드 와인 (스페인) 신화로 평가됨 100 빈티지 파커 포인트 20013, L'Ermita는 Álvaro Palacios가 인지도 면에서 1위를 차지한 스페인 무대의 위대한 양조학적 보석 중 하나입니다..
  • 세일!

    화이트 와인 – Petit 베르나 2018
      화이트 와인 Petit 베르나 2018 생산: 24.267 병 양조:러, 설명, 발효와 양육에 어머니가. 냉 침용하기 전에 누르. 알코올의 발효 21 일에 16ºC 니다.지중해 문화센터도 델 마스는 부분의 명칭의 원산지 Pla de 년산, 권한 있는 지역, 산으로 둘러싸여 같은 몬세라트, 나 자연공원 de Sant Llorenç del 문트 내 l'obac.
  • 세일!

    Vino blanco Raimat Castell Chardonnay
    Chardonnay 은 품종의 상징 Raimat. 제작 년 70, Chardonnay Raimat 제공하는 흰색 와인을,매우 방향족, 복잡한, 신선한 과일. Raimat 카스텔에는 꿈의 비전,그리고 그 성은 메모리. A 쉴 새겨진 돌에서 발견 백여 년 전에 항목에 문의 무리를 보여줍니다 포도 손. 이 상징이 되었다는 이름의 유래 Raimat ("Raïm", 포도에서 카탈로니아어,그리고"아", 손) 에서 브랜드의 이미지. 와 Raimat Castell,기념하기 위해 우리는 기원의 Raimat 는 견딜로 굳건으로 벽에 그의 성. 개발 (VINIFICATION)
    촌부리에 모여 세계: 첫번째 가진 잠재적인 알코올의 12% (을 얻을 감귤의 맛), 두 번째 13% (tropical flavors) 그리고 세 번째 시간을 가진 잠재적인 알코올의 14% (의 맛을 익는 살구). 포도 도착하는 동안 밤, 사실에 도달 할 수있는 낮은 온도, 을 보존하는 방향의 다양한 및 방지하는 산화의 원. 입니다 수행을 눌러 즉시, 다음 24-48h 낮은 온도에서 자연 정화를 수행. 일단 깨끗하고,풀, 은 문제를 시작으로 스테인리스 탱크 냉각 시스템을 수행하기 위한 제어 발효 사 16-18 ºC. 후 알코올 발효, 의 와인 탱크에서 보존, 산화 피, 까지 시간의 병에 넣. 가능성 덕분에 지그재그 방식으로 포도를 수확하는, 을 얻을 다른 스타일의 Chardonnay. 이 blend 그것은이 화이트 와인에 복잡성을 줄이 스타일을 혼합하는 것입니다, 지 않고에서 벗어나고 초기 목표: 을 유지하는 표현의 과일과 신선함.
    링
    Raimat 카스 샤도네이 완벽하게 보완 요리된 육류, 물고기, 해산물, 쌀, 파스타, 샐러드.
    상품 추가 2017
    금메달 MUNDUS VINI - 2018

  • 레드 와인 셀러 독일 Balart – 매그넘이 올린 검은 도끼

    맛 노트: CELLER 독일 BALART - 블랙 어드밴티지 빵 매거진

    • 코: 발사믹 향기, 벚꽃, 바닐라과 코코아를.
    • 입: 강력, 부드러운 라운드
    와이너리 작은 가족이 와이너리에 의해 실행 brothers Marc 와 루이스에서의 지하 가족, 유적지에 위치한 센터의 Gandesa (Tarragona). 전문으로 생산의 고급 와인과 높은 품질. 전체 프로세스의 재배하는 마케팅을 통과 그들의 손.

  • 카바 단맛 자연 수비 – Cellers Blanch

    카바 단맛 자연 수비

    생산: 2000 병 (75 cl.)

  • 세바 스타 레드 와인 – Cellers Blanch
    Vineyard: 핀카 "코시" , Puigpelat 지역의 수동 수확 및 생태 처리 (Alt Camp, Tarragona). 발효: 동안 피부와 발효를위한 최고의 포도의 선택 23 일과 그 이후의 노화 12 프랑스어 오크 부츠에서 개월. 병의 최소 숙성 6 개월. 생산: 600 병 (75 cl.)

  • 레드 와인 1º19 – Cellers Blanch
    Vineyard: 이상의 핀카 20 Puigpelat 지역에서 몇 년 (Alt Camp, Tarragona), 수동 수확 및 생태 처리. 발효: 첫 주에는 자체 스킨이 적용됩니다., 아황산염을 첨가하지 않고, pissage 기술을 수행하는 동안. 그 후, 스테인레스 스틸 탱크에서 발효가 계속됩니다.. 생산: 1800 병 (75 cl.)

  • 약속의 로제 와인 – Cellers Blanch
    Vineyard: 이상의 농장 20 Puigpelat 및 Pla de Santa María 지역에서 몇 년 (Alt Camp, Tarragona), 수동 수확 및 생태 처리. 발효: 발효는 공동 압축 후 강철 탱크에서 발생합니다., 한 번 발효되는 대신 포도로 쿠페 만들기. 생산: 500 병 (75 cl.)

  • Identitas 화이트 와인 – Cellers Blanch
    정체 단일 품종 화이트 와인입니다, 100% Finca Bastards의 Subirat 부모. 매우 표현적인 와인, 코에는 우아하고 세련된 반면 구개에는 과일 뉘앙스가 함유되어 건조하고 크림 같은. Vineyard: Finca "Bastards"이상 60 세, Puigpelat 지역의 수동 수확 및 생태 처리 (Alt Camp, Tarragona). 발효: 밤나무 부츠에서 발효하기에 가장 좋은 포도의 선택, 동 3 몇 개월 동안 battonage 기술을 사용하여 그의 lees와 작업. 후속 최소 노화 6 개월. 생산: 1000 병 (75 cl.)

  • 화이트 와인 좌표 41 17 – Cellers Blanch

    좌표 41 17

    Vineyard: Finca "Les Rengles"이상 40 세, Puigpelat 지역의 수동 수확 및 생태 처리 (Alt Camp, Tarragona). 발효: 별도의 스테인레스 탱크로 제작, 각 품종이 특성을 유지하도록 생산: 1.800 병 (75 cl.)

  • 레드 와인 스칼라 데이 Garnatxa
    포도밭에 심은 전형적인 테라스 "Costers" 슬레이트의 Priorat,세 사이의 15 고 25 년에 있는 고도에 이르기까지 500 지 800 미니바.
    개발 (VINIFICATION)
    개발의 Grenache Scala Dei 에서 수행되는 작은 열기관, 에 모듈 형의 포도 균일하게 성숙한. 후에 발효를 사용하여 포도주 시음을 결정하는 순간 누르. 일단 개발, 와인 유지 6 하기 8 개월에서는 스테인리스 탱크까지 병입.
    VINEYARD (포도 재배)
    이 레드 와인은 영양에서 주로 다음과 같은 포도원: Maset, 지, Closos, 에스코리알고 Forsans, D.O.Q. Priorat. 특별히, 우리가 보는 포도 높은 산, 농도 신선한 과일의 없이 sobremaduraciones 탄닌과 라이브 그러나 성숙한. 그것은 와인에 따라 Grenache. 이 와인하는 것을 목표로 기본적으로 세 가지: 신선함, 과일과 단순성.

  • 스칼라 데이 프라이어 매그넘 틴티드 와인
    Scala Dei 이전에도 개성, 는 숨 쉬는 전통과 신뢰성, 이를 알 수 있습니다 더 나은 풍요 로움의 D.O.Q. Priorat. 그것은 정교와 포도에서 다른 작은 플롯을 신중하게 선택. 이 듀란트 관리와 처리 결과를 crianza 이 와인은 잘 구축되고 전체의 향기에 당신을 수송 할 것이다 포도원의 Priorat.
    개발 (VINIFICATION)
    을 정의한 후에는 포도밭은 가을이 술, 포도 이전에서 선택 에스테이츠에 도착 와이너리에서 작은 상자 16 kg, 모든 포도는 검토에 의해 철저하게 창고 직원들이 통과 선택을 통해 테이블,진동 입구에 설치된 와이너리. 후에 드는 형태소 분석 및 분쇄, 에서 발효 제어 온도를 보존하의 향기를 잘 익은 열매. 나중, 번식은 배럴 (프랑스크 80% 미국 20%) 일년 중. 이 형식의 노화에서 완료 병 년 이상 와인에 도달하는 시장에서 최적의 시간의 소비.
    VINEYARD (포도 재배)
    에서 포도 품종의 역사적인 지역의 포도원의 이전 (사 35 고 60 세), 심 테라스와에서 일반적인"costers"licorella 에서 Priorat. 형, 운전 식물을 위한 모든, 는 욕망을 얻는 가장 좋은 포도, 은 포도 수확 할 수동으로만. 포도원은 사이에 위치 500 고 800 미터의 고도, 는 호의 성숙은 느리고 정기적이고할 수 있는 다양한 음영의 결합을 높이고 다른 방향의 포도원. 이 모든 것 포도주 독특한.
    수상
    94 포인트 GUÍA 미식가 2018
    90 포인트 안내 PEÑÍN 2018
    금메달 MUNDUS VINI - 2018
    90 포인트 로버트 파커 2018
    금메달 EXPOVINA - 2017
    은메달 BACCHUS - 2017

  • 화이트 와인 Mas d'en Blei – 클로 마티나 매그넘
    생산 4.000 병.
    포도 재배 포도만 생산의 finca Mas d'en Blei. 포도원 테라스에 슬레이트의 (licorella). 빈티지 핸드. 에서 선택한 테이블. 개발로 구분하여 종류.

    VINIFICATION Pre-단식에서는 24 시간 동안 차가운. 눌러 벽돌쌓기를 욕조가 유지되는 다른 시간이 24 시간. 발효에서 새로운 프랑스어 오크 배럴 (Q.Petrea) 의 300 터, 미립자 및 미디림 빛. 육아 6 개월 와 찌꺼기와 "battonage" journal. 안정화에서 차가운,자연적인 방법으로 (절), 유도. 병입: 1 에서 일년에 병.

    수상 금메달 국제적인 도전 2016.

  • 레드 와인 – Arnau 지중해 문화센터도, 매그넘 패밀리 셀렉션
    생산
    6.446 병
    Vinification
    발효 10 일 22°c llevaduras 자신의 농장. 침용의 15 하기 30 일 두 펌핑을 통해 일일. 사용되지 않습 press.
    촉진
    부츠 새로운 오크 프랑스의 d 바, Tronçais,과 느베르의 300 터에 대한 열두 개월. 이후의 노화에서 병에서 지하실에 대한 최소한의 열두 개월. 천연 코르크 마개에 국가.

  • 화이트 와인 셀러 신조 – 알로에 스 매그넘
    'Aloers'농부들에게 중세 시대의 사람들은 누구의 소유자는 토 재배. 이 aloers 들의 어떤 조항 또는 조사.
    화이트 와인 Aloers 에서 독점적으로 온 가족은 포도원의 페드라 블랑카, 에 위치한 comarca 의 페네 데스 Alt (바르셀로나) 고 재배되는 다음의 원칙 유기농 농업과 생체역학.
    우리는 작업이 포도원을 떠나,성장 지연 커버, 중요한 시 토양 및 규제의 보존 및 배수의 물에 rainfed 자르기를 우리는 연습니다.이 커버는 필수적인을 촉진하는 생물 다양성과 균형에서 생태계의 포도원, 우리는 적용 가진 처리 약용 식물 (식물 요법) 의 존재를 제어 곰팡이고 강화하는 균주의는 완전히 자연적인 방법으로.
    포도 수확에서 셀러 신조은 손에 의해 수행되도록 우수한 품질의 클러스터.
    Aloers는 석회질 토양에서 자란 지중해 품종 Xarel lo의 가장 신선하고 진정한 표현을 제공합니다.. 그것은 와인의 큰 활력과 긴 여정에서 병.
    에서 생산되는 단식에 대한 몇 시간으로 줄기와 함께 작동하는 리스는 동안의 시간은 약 한 달 반. 발효로 일어난 효모와 자신의 포도원에서 셀러 신조.
    Aloers 보에 대해 최대의 식 terroir 고, 따라서, 선물할 수 있는 자연 침전물의 결과는 최소한의 내정간섭. 이 vinification 과 병에 넣은 우리의 재산.

  • 화이트 와인 라이마트 매그넘의 영혼의 비행
    Vol d Ànima, 이전으로 알려진 Ànima de Raimat, 그것의 절정이 우리의 첫번째 100 년의 역사. 는 타일의 옷을 입는 태그는 동일 모양의 벽에서의 성 Raimat 서 1935, 개혁 후 실행 에 의해 건축가 Rafael Masó. 이 작성을 나타내 영혼의 Raimat: 젊은 레드 와인, 현대, 멋진, 중간체, 의 메모와 함께 코코아, 으로 개발 3 포도 품종는 최고의 표현 terroir 와이너리: Cabernet Sauvignon, Tempranillo 과 Syrah.
    개발 (VINIFICATION)
    그것은 시작과 함께 포도 수확에서 밤을 보존하는 초등의 향기를 과일. 포도 때에 도달하실, 냉각 온도의 15 ºC. 일부의 포도는 vinifica 고의 프로필 와인 더 많은 과일과 신선한. 이 달성을 유지하여 온도가 낮은 24-48 시간과 나중에 발효 25 ºC. 다른 부분의 포도입니다 발효기에서 더 높은 온도 더 중대한 텍스쳐와 복잡성에서 와인. 이러한 두 가지 스타일을 함께 제공 하는 우리 젊은 레드 와인, 현대, 의 많은 과일과 구조에 입.
    링
    Vol d Ànima de Raimat 레드 와인을 동반 할 수 있습니다만 요리의 사냥, 버섯, 고기와 콩, 뿐만 아니라 소시지와 쌀. 그것은 와인은 매우 다양.

  • 레드 레드 와인 하우스 – Maquinon
    Priorat 와인과 포도의 힘, 블랙 Garnacha, 이 땅의 조각을 전송, 명확하게 떼루아에 의해 정의: 슬레이트 (llicorella). 이상 포도원에서 10 세, 다른 테라스에 위치. 한정 생산 18.000 천 병.

  • 비노 틴토 틴토 GR-174

    레드 와인 레드 GR-174에 대한 설명

    이 농장의 표현이다. 그것에서는 두 TERROIRS 참여, 한 (카사 그랑) 많은 신선함과 붉은 과일과 다른 사람을 데려 (라 불가침) minerality와, 구조와 검은 색 과일. 그것은 두 농장의 모든 포도 품종으로 만들어: 그르 나슈, Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah, 메를로와 까베르네 프랑.    
  • 플레이스홀더

    비노의 rancio 핀카 Fontanals – 썩은 냄새가 나는 오래된 수도회 하우스 성 Montsant
    카탈로니아의 영역에서 와인의 산화 특히 썩은 냄새가 나는 와인 그르 나슈에서 오랜 전통을 가지고 (우리는 RANCIER), 이는 전통적으로 그들은 자신의 소비를 위해 많은 가족에 의해 수세기 동안 작성되었습니다.
  • 플레이스홀더

    화이트 와인 핀카 Fontanals – 핀카 Fontanals
    개발:
    포도주 양조 장비: 스테인리스 강 / 나
    사육 기간: 4 개월
    배럴의 시대: 뉴
    목재 유형: 오크 나무
    생산: 500 병
     
           

  • 비노 틴토 핀카 Fontanals – 핀카 Fontanals
    개발: 각각의 다양한 다른 특성을 완벽하게 보완 와인을 제공하는 완벽한 cupage, Garnacha의 신선도, 메를로는 시라와 까베르네 소비뇽의 성숙과 복잡성과 부드러움을 제공합니다. 공인 된 유기농 포도 재배로 만들어진 와인 CCPAE (유기 농업의 카탈루냐어위원회, 해당 인증을 모두 농장, 포도원, 뿐만 아니라 와이너리와 와인). 여러 세대의 가족에 속하는 땅에 심은 포도 나무에서, 8 Falset의 districito의 시정촌에 위치한 포도원의 헥타르, 에서 하 Montsant, Priorat DOQ을 제한하면서, 그리고 토양의 세 가지 유형으로 구성된다, 사양토, 붉은 사암과 석회질 Llicorella. 빈티지 설명서, 스테인레스 스틸 천연 효모로 발효 2000 터. 육아 중 8 개별적으로 각각의 다양한 개월, 다른 계속 6 1 차 및 2 차 사용 프랑스 오크 배럴에서 최종 cupage 후 개월.      

  • 레드 와인 Loxarel – EOS Loxarel (eco 친절한)
    개발 포도 재배,유기과 해. Alt 키 뻬네 데스의 가장 높은 지점에 위치한 유기농 포도 나무, 해발 700m. 이 포도원은 좋은 순위와 잘 구조화 된 와인을 제공. 시라 변종 메모를 받고 탄산 침용. 노화 중 10 개월에서 오크 배럴 프랑스. 링 고기의 모든 종류에 적합, 특히 라 뜨거운 맛, 오리 가슴살과 치즈.  

  • 화이트 와인,Loxarel – 가이아 드 Loxarel (eco 친절한)

    개발

    포도 재배,유기과 해. 정교와 포도 100% 생태 포도원 700 미터는 신선함을 제공하기하고 산도, 이 포도주 발효되는 부분적으로 항아리에의 흙,배럴에서의 밤을 더 creaminess 및 밀도 입에. 가이아 나타냅 그리스 신화에서 어머니 지구, 생명의 기원.

    링

    에 물고기를 그릴이나 오븐에. 쌀과 파스타와 생선 소스. 갑각류 요리, 샐러드 작은 매운.

  • 화이트 와인,Loxarel – Amaltea de Loxarel (eco 친절한)

    개발

    포도 재배,유기과 해. Grenache 에서 높은 지역의 페네 데스, 500m 이상의 고도는 바다 위 수준. Can Mayol 부동산의 Xarel lo, 을 250m 고도. 그리스 신화에 따르면, 아말 테아이 요정을 표현으로 염소 젖을 먹스. 염소, horn, 별자리의 기초 생체역학 농업.

    링

    따뜻한 샐러드, 쌀 요리의 물고기와 흰살 생선. 냉동, 프런트 데스크의 귀중품 보관함 프런트 데스크의 귀중품 보관함. 와인 소셜.

  • 레드 와인 Loxarel – 작 de Loxarel (eco 친절한)

    개발

    포도 재배,유기과 해. 에서 세 amphorae 의 점토 720 리터의 용량 3 개월을 거치지 않고 나무하기 위해 존중하고 보존하 품종의 향기.

    링

    이상적인 바베큐,고기가 맛을 낸.

  • 레드 와인 Loxarel – 790 Pe-고양이’s 의 Loxarel (eco 친절한)
    개발 역사를 가진 와인. 790 의 일은 오랜 기다림, 에서 수확을 하루 생수, 와 동일한 과일의 다이나믹 달력. 알코올 발효 및 malolactic 발효 항아리에서 흙의 720 터. 나중, 세에 배럴의 500 터의 프랑스어 오크 중 10 개월. 이 790 PE-고양이의 (수확 2015) 그것의 자연적인 발전이 와인에 따라 wine cellar. 우리는 현재 새 포도주, 으로 개발하고 다른 스타일, 에 해당하는 현재 작업을 수행되는 와이너리에서 가진 것을 미리 쪽으로 가장 순수한 스타일, 고의 표현은 포도의 terroir 에서 우리의 병. 링 찐기 (사향 멧돼지의, 송아지 고기와 버섯, 구이 리브-고추 눈); 크림 치즈와 진한 초콜릿.

  • 레드 와인 – 을 Pèl 의 Loxarel (eco 친절한)

    개발

    포도 재배,유기과 해. 세 개의 배럴 500 터와 세 개월에서 amphorae 의 점토 720 터 용량. 을 찾기 위해서 표현의 다양성, 도, 영토와 신뢰성. 포도원의 가르나차 혹은 멀롯 와인의 높이보다 더 500m above sea level, 과 메를로,finca 수 있습 Mayol, 을 250m 고도. 자연적인 와인을 만들어진 좋은 일에도 최소한의 개입에서 와이너리.

    링

    붉은 고기와 화이트 소스에 강한. 모든 유형의 조류, 특히 리. 쌀은 산.

  • 로즈 와인 Loxarel – Petit Arnau de Loxarel (eco 친절한)

    개발

    포도 재배,유기과 해. 열네시간의 차가운 pre-발효 침용으로 포도 스킨은 색상을 추출하는 루비 천연. 포도원 자체에 있는 페네 데스 Alt, 고도에 500m above sea level.

    링

    와 함께 매우 잘 쌀과 고기와 크림 (리조또), 소시지와 파스타.

  • 화이트 와인,Loxarel – LXV 의 Loxarel (eco 친절한)

    개발

    포도 재배,유기과 해. 에서 포도원에 위치한의 지방 자치 단체 Les Cabanyes (페네 데스 Alt), 하기 5 리의 빌라프랑카고 250m 의 고도 바다에서 수준. 매쉬업의 일부와 함께 포도 전체. 포도 피부에 제공합으로 우리를 보호, 구조, 향기와 복잡성.

    링

    의 대부분은 작은 물고기 매운과 함께 또는 화이트 소스, 특히 참치나 연어. 전채와 쌀 요리.

  • 화이트 와인,Loxarel – 라 (eco 친절한)

    개발

    포도 재배,유기과 해. 포도원에서 자신의 위치에서 페네 데스 Alt, 고도에 500m above sea level. Xarel lo는 Vilobí del Penedès의 농장에서 생산됩니다., Xarel·lo 삼각형으로 알려진 것에서. 침용으로 포도하는 동안 피부 6 시간, 으로 탄 눈, 을 존중하기 위해 향기와 산화 방지.

    링

    상을 동반하는 전채, foi, 굴, 칵테일, 물고기밥. 일반적으로,그것을 아주 잘 결합합과 함께 모든 지중해 요리.

  • 화이트 와인,Loxarel – 아 펠 블랑코 자렐 로 10% 양손 잡이가 달린 (ecólogico)

    개발

    포도 재배,유기과 해. Can Mayol 부동산의 Xarel lo, 에 위치한 250m 의 고도. 매뉴얼에서 수확 상자, 선택하는 가장 건강한 곡식과 치료를 훨씬 관리. 발효 중 4 주서 탱크의 곡물과 함께 피부의 포도는 당신이 그들을 찾을 보호하고 타닌산을 방지하는 산화. 후에서 휴식 하는 단지의 점토 720 리터 3 개월. Wild 효모. 을 포함하지 않는 이산화황 추가. 되지 않을 실시하여,어떤 치료를 설명하거나 여과. 자연적인 와인을 만들어진 좋은 일에도 최소한의 개입에서 와이너리.

    링

    여 그 구조와 복잡성을 여러분을 초대합니다 그것만. 공유하기위한 이상적으로 호기심과 애주가. 추천을 동반하는 일본 요리 (초밥).

  • 레드 와인 카사 Ravella – Casa Ravella 틴토 Crianza 이
    원 페네 데스 Alt. 페네 데스 교단의 원산지. 자신의 포도원의 팜 하우스 Ravella ('ordal). VINIFICATION 와 노화 만 자신의 수확. 수동 수확의 선택과 포도에서 자신의 포도원. De-의 형태소 분석을 총. 침용 및 발효 프랑스산 오크 배럴 오픈. Crianza 이 열두 개월에서 오크 배럴 프랑스.

  • 로즈 와인- 홈 Ravella 핑크색 (eco 친절한)
    원 페네 데스 Alt. 페네 데스 교단의 원산지. 자신의 포도원의 팜 하우스 Ravella ('ordal). 개발 단지 작물의 자신. 수동 수확의 선택과 포도에서 자신의 포도원. De-의 형태소 분석을 총. 짧은 후에는 침용, 에 발효 스테인리스 탱크와 온도 제어.

  • 화이트 와인 Crianza 백악관 Ravella (eco 친절한)
    원 페네 데스 Alt. 페네 데스 교단의 원산지. 자신의 포도원의 팜 하우스 Ravella ('ordal). VINIFICATION 와 노화 만 자신의 수확. 수동 수확의 선택과 포도에서 자신의 포도원. 후에 당신은"꽃이 해야 합니다"행에서 발효 오크 배럴, 어디서 나중에는 최소한 여섯 개월에서 자신의 찌꺼기.

  • 화이트 와인 젊은 백악관 Ravella (eco 친절한)
    원 페네 데스 Alt. 페네 데스 교단의 원산지. 자신의 포도원의 우리의 농장 Montargull 및 개집 (St. 세바스티아 리 Gorgs) 홈 Ravella ('ordal). 개발 단지 작물의 자신. 수동 수확의 선택과 포도에서 자신의 포도원. 을 얻을 수"mosto flor"에서 압축 공기를 넣은 압박. 의 설명을 풀 수행되었습을 사용하여 이동시키는 정적. 발효에 의해 수행되는 온도 제어, 스테인리스 탱크.

  • 레드 와인 Josep Grau – L'효과에 비행하는 포도 독특한 매그넘
    포도밭과 포도 재배: 포도에서 오는 농장을 둘러싼 와이너리에 마르카 및 농장에서의 지방 자치 단체 Serra d Almos. 의 나이 덩굴이 15 고 35 세. 유기농. 작업 수행 100% 동. VINIFICATION: 빈티지 박스 10 kg 즉각적인 운송 와이너리,당신이 입력, 유지 일부에서 유래, 에서 예금의 시멘트 17.700 터. 주 효모와 추가하지 않고. 발효 낮은 온도에서 과일을 보호하기 위해. 노화에서 같은 예금의 시멘트의 기간 동안 6 개월.

  • 레드 와인 Josep Grau – L'Efecte 비행단한 Vinyes (50 cl)
    포도밭과 포도 재배: 포도에서 오는 농장을 둘러싼 와이너리에 마르카 및 농장에서의 지방 자치 단체 Serra d Almos. 의 나이 덩굴이 15 고 35 세. 유기농. 작업 수행 100% 동. VINIFICATION: 빈티지 박스 10 kg 즉각적인 운송 와이너리,당신이 입력, 유지 일부에서 유래, 에서 예금의 시멘트 17.700 터. 주 효모와 추가하지 않고. 발효 낮은 온도에서 과일을 보호하기 위해. 노화에서 같은 예금의 시멘트의 기간 동안 6 개월.

  • 레드 와인 Josep Grau – L'Efecte 비행단한 Vinyes 2018
    포도밭과 포도 재배: 포도에서 오는 농장을 둘러싼 와이너리에 마르카 및 농장에서의 지방 자치 단체 Serra d Almos. 의 나이 덩굴이 15 고 35 세. 유기농. 작업 수행 100% 동. VINIFICATION: 빈티지 박스 10 kg 즉각적인 운송 와이너리,당신이 입력, 유지 일부에서 유래, 에서 예금의 시멘트 17.700 터. 주 효모와 추가하지 않고. 발효 낮은 온도에서 과일을 보호하기 위해. 노화에서 같은 예금의 시멘트의 기간 동안 6 개월.

  • 로즈 와인 Josep Grau – L'효과에 비행 핑크색
    포도 재배하고 포도원 포도이 와인에서 부동산의 마르카 (이 Priorat) 으로 진흙 토양 및 화강암. 덩굴 5 세. 유기농 재배. 작업 수행 100% 동. Vinification 포도 수확을 누르면 천천히 압축 공기를 넣은 압박 기간 6 시간을 수행할 추출 느린 모든 방향족의 잠재력으로 다양한. 을 위한 발효 15 일에 스테인리스 탱크, 어디에 남아 있을 것입 후 5 개월 더 완료 성숙.

  • 화이트 와인 Josep Grau – L'Efecte 비행 Blanc 2019
    포도 재배하고 포도원 포도이 와인에서 부동산의 마르카 (이 Priorat) 으로 진흙 토양 및 화강암. 덩굴 5 세. 유기농 재배. 작업 수행 100% 동. Vinification 포도 수확을 누르면 천천히 압축 공기를 넣은 압박 기간 6 시간을 수행할 추출 느린 모든 방향족의 잠재력으로 다양한. 을 위한 발효 15 일에 스테인리스 탱크, 어디에 남아 있을 것입 후 5 개월 더 완료 성숙.

  • 레드 와인 Josep Grau – 이 플로렌스 2017
    포도밭과 포도 재배: 에서 오는 부동산 3 다양한 연령대의 농장 40, 70 고 100 세, 의 시정촌에서 Marca (이 Priorat). 토양의 점토질 구성. 이 플로렌스의 선택은 포도에서의 줄거리 100 세. 유기농 재배. 모든 작업 수행 100% 동. 빈티지 박스 10 Kg. VINIFICATION: 주 효모와 발효 탱크에서의 시멘트. 에이징 foudres 라운드 2.500 터 용량, 의 기간 동안 14 개월.

  • 화이트 와인 Josep Grau – Granit 2018
    포도 재배하고 포도원 포도원에 위치한 테라스에서 시작하는 먹, 의 높이에서 450 미터와 매우 노출하는 바람에서 나오는 바다. 토양 100% 화강암, 아주 작은 물을 보존하고 풍부한 미네랄. 유기농 재배. 모든 작업을 수동으로 수행. 빈티지 박스 10 kg. Vinification 중 누르면 동 7 시간. 발효 및 노화 foudres 의 떡갈나무,오스트리아와 독일 2.000 터 용량. 노화 중 9 달리스.

  • 로즈 와인 Josep Grau – Regina
    포도 재배하고 포도원 에서 온다 7 핀카 Partida 레의 계단식 테라스 온다, 아주 가파른. 정상은 슬레이트 바닥을 가지고 있으며, 바닥은 진흙입니다. 유기농 포도 재배. 모든 작업 수행 100% 동. Vinification 러 7 시간. 발효 온도를 조절 foudre 의 2.000 터 용량. 육아 7 동일의 달 foudre. 병 비대칭 모양 버건디 포도주 제 원래 병을 손으로 표지. 링 매우 미식. 당신은 어떤 요리와 쌍 수.

  • 화이트 와인 Josep Grau – Vespres 색
    포도밭과 포도 재배: 팜 6 가. 의 시정촌에서 Marca (이 Priorat) 의 15 세, 토양에서의 화강암. 유기농 재배. 모든 작업 수행 100% 동. 빈티지 박스 10 Kg. VINIFICATION: 주 효모. 러 6 시간 자연 발효 foudres 의 2.000 터 용량. 육아 중 5 같은에서의 앙금 개월 foudre 발효.

  • 레드 와인 Josep Grau – 견적에서 오래 된 포도 매그넘 2016
    포도밭과 포도 재배: 농장의 사 50 고 70 년의 마을의 Marçà, Falset 및 Capçanes. 토양의 다양한 작곡, 대부분 stony, 진흙 및 calcareous. 유기농 재배. 모든 작업을 수동으로 수행. 빈티지 박스 10 kg. VINIFICATION: 주 효모와 발효 탱크에서의 시멘트. 에이징 foudres 의 2.000 리터 용량의 기간 동안 9 개월.

  • 레드 와인 Josep Grau – Vespres Vinyes Velles
    포도밭과 포도 재배: 농장의 사 50 고 70 년의 마을의 Marçà, Falset 및 Capçanes. 토양의 다양한 작곡, 대부분 stony, 진흙 및 calcareous. 유기농 재배. 모든 작업을 수동으로 수행. 빈티지 박스 10 kg. VINIFICATION: 주 효모와 발효 탱크에서의 시멘트. 에이징 foudres 의 2.000 리터 용량의 기간 동안 9 개월.

  • 비노 틴토 Raimat Vallcorba
    라 이마트 발 코바 D.O의 Raimat 와이너리가 만든 레드 와인입니다. Costers del Segre. Raimat는 Codorniu Grup의 두 번째 프로젝트입니다, 라벤 토스 가족의 재산. Raimat, 또한, 생태학 연구 분야에서 두드러집니다, 이상으로 30 와인 연구 프로젝트는 유럽과 세계 수준에서 진정한 참조입니다. Raimat Vallcorba는 까베르네 소비뇽과 시라 품종으로 만들어졌습니다.. 까베르네 소비뇽 포도는 Vallcorba 영토에서 나옵니다, 석회질 토양의, 중력, 가볍고 매우 배수. 티라 다보 농장에서 온 시라, 더 피상적 인 토양, 정밀하고 콤팩트 한 질감. Raimat 와이너리 유기 농업 관행, 모든 포도원에는 CICC 인증서가 있습니다 (카탈로니아 통합 생산 협의회). Raimat Vallcorba의 모든 생산은 기본 아로마의 과일 표현과 신선도를 유지하는 것을 목표로합니다.. 이러한 이유로 발효는 피부와 함께 수행됩니다., 스테인리스 탱크, 28ºC의 제어 된 온도에서. 결과적으로 오랜 기간의 1 달, 그 동안 포도의 품질 추출이 펌핑되어 강화되고 피부의 존재는 몸과 질감이 좋은 와인을 보장합니다.. 포도주 양조 후, 와인은 번식을 통과했습니다 20 개월에서 오크 배럴 프랑스 (80%) 미국 (20%) 의 225 터.

  • 하기 Pesquera Crianza 틴토
    틴토 Pesquera 그것은 하나의 와인이 더 높은 평가를 받고 내부 및 외부의 우리의 테두리. 때 비평가 로버트 파커에 비해 틴토 Pesquera 1982 으로 특별한 Pétrus (하나의 가장 비싼 와인하고 소중한 세계), 의 문은 가장 까다로운 시장이 열리게 이 태그. 낚시에 대한 와인 목록의 레스토랑으로 캐릭터. 한'리베라 델 두에로', 후 Vega Sicilia. 와인에 의해 만들어 알레한드로 페르난데즈의 끝에 칠십 년대의 역사를 바꾼 리베라 델 두에. 하기 Pesquera 스타일은 다른 사람들이 정교한 따를 것이라는 경로를 표시하고 성공적으로 인식하는 정부를 강제 리베라 델 두에 원산지의 지정. 와인의 낚시'생산되는 항상 전체에서 과일, despalillados. 발효, 온도 제어, 지속 사는 세 가지 주. 후에 누르, 과 명확히 하지 않고, 의 와인이 직접 전달하는 지능적이고 미묘한 조화 오크 배럴의 미국과 프랑스와 함께 다양한 토스트. 있을 것 기반, 사이 잦은 벽돌쌓기, 동 18 개월 동안'레즈 낚시'지보 24 개월간 보유'와'대형 매장량'.    

  • 레드 와인 Bielsa Ruano – Noi 의 색소폰 2019
    개발
    발효에서 온도안 7 일에 대한 침용 20 일.

  • 화이트 와인 Bielsa Ruano – Noi 의 색소폰 2019
    개발
    발효에 온도 제어. 하는 동안 보존 2 달리스.

  • 레드 와인 셀러 독일 Balart – 이 destraler 네그레 criança 2016 / 2018

  • 레드 와인 셀러 독일 Balart – 의 네그레 destraler
    개발
    에서 발효 통제되는 온도 22°C 에서는 스테인리스 탱크. 링 파스타, 쌀, 치즈와 치료 붉은 육류.

  • Vino 윌슨 Celler 독일 Balart – 이 destraler 핑크색

  • 화이트 와인 셀러 독일 Balart – 이 destraler blanc
    개발
    드라이 화이트 와인. 발효에 온도의 영상 18 도에서는 스테인리스 탱크.

  • 레드 와인 칼 그 라우-Badaceli
    이 Badacelli 은 레드 와인의 술과 귀를 수집하는 자연스럽게 모두의 본질 Priorat. 후에 이동시키는 좋, 의 가르나차 혹은 멀롯 와인 및 cariñena 함께 성숙도와 신선함을 함께 즐길 수 붉은 포도주의 심오하고 복잡한 보여주는 하나의 얼굴을 가장 우아한 Priorat 현재, 한 포기하지 않고 그들의 기원하는 방법을 알고 적응해 새로운 시대.

  • Vino tinto Cal Grau – 이 Ninota
    이 Ninota Vins 그것은 새로운 프로젝트입니다 회사의 포도원 이베리아 카탈로니아. 이 Ninota 그것은 공통 분모가 어디 한정 생산의 와인을 생산하는 우려에서 발생 하우스 다른 appellations of origin 카탈로니아의: Priorat, Montsant, Terra Alta, Penedés. 우리가 얘기하는 와인이 진정한 자신의 토양, 환경 및 날씨, 넣어 플래그에 대한 존경한. 각 포도주가 있을 것이 당신의 스타일과 개성, 훌륭한 가치를 제공. Fran Vernet, oenologist Cal Grau, 각각의 와인이있다 얻기를 위해 책임이다 자신만의 스타일 과 자신의 개성을 잘 정의, 제공하는 거대한 값을 추가 매우 개인정. 의 성공 하나 Vernet 고 오스본의 가족 이다 이 Ninota 2015. 에 속하는 D.O.Q. Priorat, 누구의 주요 포도 있는 가르나차 혹은 멀롯 와인 및 cariñena, 에 거하는 토양에서 산악의 슬레이트 및 licorella, 과 함께 작은 기여를 쉬라 포도. Vinification 와 노화: 4 개월에서 배럴.

  • 레드 와인 스칼라 데이 Masdeu
    Masdeu 은 레드 와인에서 하나의 포도원, 가장 오래된 중 하나에서 와인 스칼라 데이 이미 작업으로 카르투지오회 스님. 제품 생산에 있어서는 복구 작업 방식 그리고 고대 기술의 포도주 양조했다 desaparecid또는 Priorat, 로 발효 및 정유에서 지방과 예금의 시멘트. 이 책은 우리를 보여주는 것을 예정하는 다양한 얼굴의 Grenache Scala Dei, 에 따라 귀하의 고도, 토양 및 준비.
    개발 (VINIFICATION)
    이 포도주에는 우리가 원하는 복구하려 유산의 개발에 존재하는 Priorat 과는 첫번째 병의 와인 스칼라 데이 Cellers. 그래서,데으로 조사들의 병 년 70 해 개발되었다, 우리는 vinified 입은 Masdeu. 빈티지하는 동안 셋째 주 일, 에서 작은 상자, 과 100% 줄기에서 발효, 하지만 누르면 포도 (전체). 발효에서 탱크의 시멘트 3.500 터, 모방 피크 온도의 fermentations 지난 세기의, 지 않고 추가되는 효모와 키를 눌러서 자신의 탱크의 시멘트. 촉진: 이 55% 포도주었다 16 개월에서 예금의 시멘트, 이 25% 와인 16 개월에서의 foudre 1.400 터, 이 15% 배럴의 600 터는 동안도 16 개월하고 나머지는 항아리에 묻혀 나무 상자에는 진흙으로 중 16 개월.
    VINEYARD (포도 재배)
    Masdeu 은 포도원 테라스에 위치한의 경사면 Montsant, 에서 D.O.Q. Priorat. 은 포도원 Cellers Scala Dei 가 더 높이, 주위에 올 800 미터 높이의 테라스. 토양는 레드 클레이에서 아래 부분, 가을 증가시키는 내용의 석회으로 우리는 마지막 오는 테라스는 곳은 바닥 돌을 완전히습니다.. 방향은 남쪽이며,동쪽으로 심어기지, 에 1945. 그것은 하나의 포도원에는 승려로 심었 Grenache 전 세기에서. 추가 2013 그것은"이티", 빈티지 와인 앞에는 추운 겨울, 봄,넉넉한 강수량, 시원한 여름이 시작 부분에 다음 따뜻한하지만 뜨거운, 늦게 수확하고 부족의 비가 동안 수확, 았다는 성숙 느리고 일반,결과 와인 바디, 과일과 신선한 동시에. 만 그러나 그것은 작물 Grenache, 기 때문에 두부가 아주 좋지 않다.
    수상
    95 포인트 안내 PEÑÍN 2018
    94 포인트 와인 관객 2017
    90 포인트 안내 PROENSA 2017
    95 포인트 로버트 파커 2016
    93 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018
    9,81 하나의 카탈로니아의 와인이드 2017

  • 레드 와인 St. 안토니 d Scala Dei
    Scala Dei St. 안토니는 와인의 하나의 포도원, 가장 오래된 중 하나에서 와인 스칼라 데이, 이미 작업으로 카르투지오회 스님. 그와 우리가 복구한 후 유산의 개발 사라졌다 Priorat, 고서 준비ar 로 와인을 생산하는 동안 세 70 이나 위의. 이 책은 우리의 목표를 가지의 얼굴 Grenache Scala Dei, 에 따라 귀하의 고도, 토양 및 준비.
    개발 (VINIFICATION)
    이 포도주에는 우리가 원하는 복구하려 유산의 개발에 존재하는 Priorat 과는 첫번째 병의 와인 스칼라 데이 Cellers. 그래서, 데으로 조사들의 병 년 70 해 개발되었다, 우리는 vinified 입 St. Antoni. 수확하는 동안 첫 번째 주 일, 에서 작은 상자, 과 100% 줄기에서 발효, 하지만 누르면 포도 (전체). 발효에서 탱크의 시멘트 3.500 터, 모방 피크 온도의 fermentations 지난 세기의, 지 않고 추가되는 효모와 키를 눌러서 자신의 탱크의 시멘트. 촉진: 14 개월에서"foudre" 1.400 터 새롭지 않다.
    VINEYARD (포도 재배)
    Sant Antoni de Montalt 은 포도원에 위치하는 스칼라 데이 Cartoixa, 에서 작은 평 테라 외관에 종료되는 인상적인 절벽에 수도원, 땅의 흙, 그것은 모양의 원형 극장과 함께 파티를 지향 이, 다른 서쪽 및 중앙 부분에 직면하고,남, 가 580 미터의 가장 낮은 부분, 610 미터 에서 그것의 가장 높은 부분, 에서 D.O.Q. Priorat. 그것은 하나의 포도원에는 승려로 심었 Grenache 로 오기 전에; 식물에는 오늘날 우리가 볼 수 있었에 심어 1945 과 우리에서 찾을 수 있습니다 적어도 두 가지 유형의 Grenache: 털이고 국가. 추가 2013 그것은"이티", 빈티지 와인 앞에는 추운 겨울, 봄,넉넉한 강수량, 시원한 여름이 시작 부분에 다음 따뜻한하지만 뜨거운, 늦게 수확하고 부족의 비가 동안 수확, 았다는 성숙 느리고 일반, 결과 와인 바디, 과일과 신선한 동시에. 뿐만, 그것은 작물 Grenache, 기 때문에 두부가 아주 좋지 않다.
    수상
    95 포인트 안내 PEÑÍN 2017
    95 포인트 로버트 파커 2016
    91 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018
    9,77 하나의 카탈로니아의 와인이드 2017
    95 포인트 안내 PEÑÍN 2018
    93 포인트 안내 PROENSA 2017
    90 점 맛 안드레아스 라르손 2017

  • 레드 와인 스칼라 데이 Cartoixa
    이 저자의 와인은 전화 Cartoixa 제공하는 계정의 연속성의 링크와 함께 포도원에 이 사람을 보살피고 스님이 중세 시대에. 기 때문에 스칼라 데이 Cartoixa 뿐만 아니라인상의 상징 셀러의 Scala Dei; 그것은 또한 이정표 의 역사에서는 와인의 Priorat 하는 첫번째이었 와인 병에서 D.O.C. Priorat. 이 crianza 이 빨간은 선택으로 최고의 포도 원 지역: 가르나차 혹은 멀롯 와인 및 Cariñena.
    개발 (VINIFICATION)
    이 와인 정교에서 선택한 포도의 최고의 플롯 D.O.Q. Priorat. 각 소포었다 별도로 발효. 이 단식에 대한 지속 3 주에 따라 다양성과 포도를 달성하 와인과 함께 typicity 의 각 포도원. 육아 18 개월에서 foudres 의 1.400 터, bocois 의 500 터 및 보증금의 시멘트 2.100 터. 함으로써 다른 기원의 Garnachas, 서로 다른 높이고 다른 토양, 이러한 필요하 다른 처리를 위한 당신의 촉진, 기 때문에 각 포도원은 세 별도로 우리가 믿고 있는 것은 최고의 측정을 표현하기위한 terroir.
    VINEYARD (포도 재배)
    에서 포도 품종의 역사의 지역, 의 가르나차 혹은 멀롯 와인 및 Cariñena,에서 오래 된 포도 나무의 주변 60 세, 심 테라스와에서 일반적인"costers"llicorella 의 Priorat. 형, 운전의 식물 및, 모, 는 욕망을 얻는 가장 좋은 포도, 은 포도 수확 할 수동으로만. 포도원은 사이에 위치 500 고 800 미터의 고도. 매년 우리가 선택한 사람들이 주어진 최고의 포도 별도로 발효, 유의 추출, 을 돌보는 식의 과일의 및 각 단계는 동안 그들의 준비를 유지하의 식품질는 포도의 시간에서 컬렉션.
    수상
    94 포인트 TASTING.COM (JERALD O 더 켄나드) 2017

  • 로즈 와인,Scala Dei – Pla 리 Àngels
    의 또 다른 얼굴의 Grenache. Pla 리 천사들은 첫 번째 분홍색의 Cellers Scala Dei,준비해서 자신의 와인,리카르 Rofes 관리하고 개발이 향기, 신선하고 섬세한 로즈 와인의 선택에서는 포도에서 d과 포도원에서 높은 점토 토양. 되었습 중 하나로 선정 10 최고의 로즈의 세계 2015 "글로벌 로즈 마스터", 경쟁에 의해 구성한 잡지 마시는 비즈니스.
    개발 (VINIFICATION)
    을 보존하는 방향족의 특징을 가르나차 혹은 멀롯 와인, 그것은 냉각하는 포도에서 자신의 창고에 도착하 2 ºC, 은 despalilla, 후 3 의 시간 단식을 가진 스킨을 시작에서 출혈증금이 창백한 색상과 매력적인. 그 후 desfanga 와 그 발효로 된 경우 화이트 와인. 후에 발효가에서 탱크 한 대 4 개월, 를 때까지의 시간을 병에 넣.
    VINEYARD (포도 재배)
    포도에서 높은 지역의 Scala Dei, D.O.Q. Priorat, 토양 argilosos 을 유지하는 산성과, 따라서의 신선도 포도에서 시간의 포도 수확. 포도원은 젊은이와 노, 주로 방향은 북쪽과 동쪽, 사이에 위치 500 고 600 미터의 높이.
    수상
    91 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018
    90 포인트 안내 PEÑÍN 2018
    90 포인트 안내 365 일 (라이브인) 2018
     

  • 화이트 와인,스칼라 데이 Massipa
    Massipa 은 재발급의 중 하나는 와인의에서 지하실이었던 과거에 개발의 이름으로"화이트 Scala Dei". 이 포도주에, 을 보이고 싶은 신선한의 얼굴을 가르나차 혹은 멀롯 와인 블랑카 프리오리와 함께 저 Chenin blanc. 에서 오는 하나의 포도원 유적, 이 Massipa, 심 흰 종류. 흰색 매끈하고 미묘한 것을 보여주는 좋은 수용량에 대한 노후화.
    개발 (VINIFICATION)
    우리는 수확 Grenache 및 Chenin: 이 Grenache 은 지점에서의 성숙 우리는 그것을 고려한 적절한을, 과 Chenin 을 유지하는 데 도움이 산도. 이미에서 지하실, 을 누를 함께,두개, 은 desfanga 풀과로 전송되는 콘크리트 탱크 fermentará 에서의 온도 제어 16-18 °C 주 효모. 한 끝나면 발효, 로 전송을 제거스 두께 빼면 그냥 좋. 하는 동안 첫 번째 두 개월의 노화 작업이 완료되면 battonage 주당 유적에서 금고; 에서 두 개월 시작 정적 노후화와 찌꺼기에서 아래의 foudre.
    VINEYARD (포도 재배)
    이것은 와인의 하나의 포도원, 이 Massipa, 위치의 측면 포도나무의 Masdeu, 과 동향, 하기 650 미터의 높이 및 진흙 토양 빨간과 상감세공의 석고보. 포도원가 45 년고 하나만으로 흰 포도의 Cellers Scala Dei. 도로 나누어 포도원에서 절반이: 한쪽이 흰색 Grenache 및 기타의 Chenin, 에 의해 설치 Sr. 페라 문에서 끝나 80 의 도착과 함께 품종 프랑스에서 Priorat.
    수상
    93 포인트 로버트 파커 2018
    90 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018

  • 레드 와인,Scala Dei 이전
    Scala Dei 이전에도 개성, 는 숨 쉬는 전통과 신뢰성, 이를 알 수 있습니다 더 나은 풍요 로움의 D.O.Q. Priorat. 그것은 정교와 포도에서 다른 작은 플롯을 신중하게 선택. 이 듀란트 관리와 처리 결과를 crianza 이 와인은 잘 구축되고 전체의 향기에 당신을 수송 할 것이다 포도원의 Priorat.
    개발 (VINIFICATION)
    을 정의한 후에는 포도밭은 가을이 술, 포도 이전에서 선택 에스테이츠에 도착 와이너리에서 작은 상자 16 kg, 모든 포도는 검토에 의해 철저하게 창고 직원들이 통과 선택을 통해 테이블,진동 입구에 설치된 와이너리. 후에 드는 형태소 분석 및 분쇄, 에서 발효 제어 온도를 보존하의 향기를 잘 익은 열매. 나중, 번식은 배럴 (프랑스크 80% 미국 20%) 일년 중. 이 형식의 노화에서 완료 병 년 이상 와인에 도달하는 시장에서 최적의 시간의 소비.
    VINEYARD (포도 재배)
    에서 포도 품종의 역사적인 지역의 포도원의 이전 (사 35 고 60 세), 심 테라스와에서 일반적인"costers"licorella 에서 Priorat. 형, 운전 식물을 위한 모든, 는 욕망을 얻는 가장 좋은 포도, 은 포도 수확 할 수동으로만. 포도원은 사이에 위치 500 고 800 미터의 고도, 는 호의 성숙은 느리고 정기적이고할 수 있는 다양한 음영의 결합을 높이고 다른 방향의 포도원. 이 모든 것 포도주 독특한.
    수상
    94 포인트 GUÍA 미식가 2018
    90 포인트 안내 PEÑÍN 2018
    금메달 MUNDUS VINI - 2018
    90 포인트 로버트 파커 2018
    금메달 EXPOVINA - 2017
    은메달 BACCHUS - 2017

  • Scala Dei Heretge 레드 와인
    Heretge는 Cariñena의 일 변량으로 중단됩니다. "교조" Cellers Scala Dei, Garnacha가 항상 특징이었던 곳. 그, 잘, 범법적인 내기, ㅏ "이교" 그리고 조상 포도 재배에 대한 찬사지역의 tral. 이 한정판은 3.000 병은 더 많은 포도 나무에서 포도로 손으로 만들어졌습니다. 80 세 살 "코스터" 다른: 시에라로, Ase y La Font의 일부, 따라서 지역의 전형과 독특한 특성을 충실히 반영.
    개발 (VINIFICATION)
    와인 만들기는 역사적인 포도밭에서 나온 Grenache와 함께 Cellers Scala Dei에서하는 것과 유사합니다.. 기본적으로이 아이디어는 개입하지 않기 때문에 와인이 보여주는 것은 Priorat의 슬레이트 와인을 표시하는 terroir의 특성입니다.. 그래서, 발효는 열린 시멘트 탱크에서 이루어졌습니다., 매일의 시식에 따라 번갈아 가며 펀칭과 펌핑. 발효 30% 긁힘의, 세 가지 중 하나에 해당하는 "코스터", 성숙한 줄기로 수확하는 곳. 그는 ~였다 22 vatting에서 압착까지 피부와 접촉하는 일. 발효는 천연 효모로 이루어집니다.

  • 레드 와인 Mas d’Blei – Liber
    생산 제한 2.500 병.
    포도 재배 포도의 해안 llicorella 의 finca Mas d'en Blei, 와 함께 남쪽-서쪽으로 방향. 컨트롤 수행을 위해 성숙을 진행해서 수확을 최적의점, 는 수동으로 수행에 상자의 10kg. 후 처음 수동선택, 은 desraspa 수행하고 두 번째 선택한 곡으로 곡물. 체 제제까지 coupage 에 의해 수행되는 분리 다양성과 플롯.

    VINIFICATION 입구에서 지하실에서 이루어집 사전 단식 사전 냉각 기간 동안 포도 24 시간. 긴 발효 20 하기 24 일"pegeage"수동 저널, 를 사용하여 토착 효모. 육아 14 개월에서 오크 배럴 프랑스 (Q. Petrea) 의 225 터, 미립자 및 중소 토스트-light. 유지의 최소 18 개월에 병을 얻을 좋은 지점의 성숙도. 그것은 와인과 캐릭터의 사육 때문에 그것의 복잡성. 이것은 와인 기술자 저항하는 시간이 많이 병에 사용될 수 있습에서 우수한 상태에서 다음 5 세.

    승인

    메달 결제 에 경사기 월드 와인 어워드 2015.

    93 포인트 Peñin 가이드 2017

  • 레드 와인 Mas d’Blei – Petit Blei
    생산 제한된 6.000 병.
    포도 재배 도 포도원에서에서 해안 licorella 의 finca Mas d'en Blei 으로 방향을 남쪽으로. 컨트롤은 수행의 성숙기 전에 수확을 달성하기 위해 최적의점. 수확을 수행 manualment 상자 10-15 kg. 후 첫 번째 선택을 드리프트,그리고 두 번째 선택 곡으로 곡물. 개발로 구분하여 variedade
    VINIFICATION 포도주로 자신의 스타일을 정교으로 토착종.

    Pre-단식에서 추위의 기간 동안 포도 24 시간. 긴 발효, 의 20 하기 24 일, 원 효모와"pegeage"수동 저널. 육아 6 개월에서 오크 배럴 프랑스 (Q. Petrea) 의 225 터, 미립자 및 미디림 빛.

     

  • 화이트 와인 Mas d'en Blei – Clos Martina
    생산 4.000 병.
    포도 재배 포도만 생산의 finca Mas d'en Blei. 포도원 테라스에 슬레이트의 (licorella). 빈티지 핸드. 에서 선택한 테이블. 개발로 구분하여 종류.

    VINIFICATION Pre-단식에서는 24 시간 동안 차가운. 눌러 벽돌쌓기를 욕조가 유지되는 다른 시간이 24 시간. 발효에서 새로운 프랑스어 오크 배럴 (Q.Petrea) 의 300 터, 미립자 및 미디림 빛. 육아 6 개월 와 찌꺼기와 "battonage" journal. 안정화에서 차가운,자연적인 방법으로 (절), 유도. 병입: 1 에서 일년에 병.

    수상 금메달 국제적인 도전 2016.

  • 레드 와인 – 지중해 문화센터도 델 Mas 특별한 Picapoll 네그레(검은 빵)

    지중해 문화센터도 델 Mas 특별한 Picapoll 네그레(검은 빵) 2016: 최고의 와인 카탈로니아 2019

    생산: 2.387 병 포도주 양조: 발효 16 일 23°C 효모와 자신의 농장. 수동 수확을 지키는 최고 품질의 포도. 침용의 15 하기 20 일 두 펌핑을 통해 일일. 사용되지 않습 press. 번식 프랑스 오크통부터 Allier de 500 터, 달걀의 콘크리트의 단지 도자기에 대한 아홉 개월. 이후의 노화에서 병에서 지하실에 대한 최소한의 열두 개월입니다.천연 코르크 마개에 국가.

  • 레드 와인 – Arnau 지중해 문화센터도, 선택의 가족
    생산
    6.446 병
    Vinification
    발효 10 일 22°c llevaduras 자신의 농장. 침용의 15 하기 30 일 두 펌핑을 통해 일일. 사용되지 않습 press.
    촉진
    부츠 새로운 오크 프랑스의 d 바, Tronçais,과 느베르의 300 터에 대한 열두 개월. 이후의 노화에서 병에서 지하실에 대한 최소한의 열두 개월. 천연 코르크 마개에 국가.

  • 레드 와인 Heretat 지중해 문화센터도 델 Mas – 베르나는 지중해 문화센터도 2015
    Vinification
    포도 받아 들일 빈티지 독립적인에 대한 각 다양. 매장 스테인리스를 가진 온도 제어. 알코올 발효 사용하는 원주민의 누룩을 선택한 아래의 온도에서 27°C 작업 반죽 추적 열기 시작했 F.. 와 폐쇄. devatting 기반 시.
    촉진
    프랑스산 오크 배럴의 알리, Tronçais,과 느베르의 300 터에 대한 열 달.

  • 로즈 와인 – 베르나는 지중해 문화센터도 로제
    생산: 1.577 병
    Vinification:
    Merlot 출혈이와 함께 세 가지 시간 단식.
    Picapoll 직접 누르, 젖은 시간에 차가운. 발효에서 다른 저수지 중 21 일에 16ºC.
    네 달으로 육아 어머니의 총을 운영하고 있으므로 주간.

  • 화이트 와인 – 베르나는 지중해 문화센터도 Blanc de Picamolls
    생산: 12.133 병
    Vinification:
    잡힌 손에 의해. 단식에서 추위를 누르기 전에. 블랙 포도는 vinifica 로 Blanc de Noirs.
    블랙 포도, 행 발효와 계란 노화의 구체적인 위해 네 개월. 흰 포도가 만들어 발효작용과 노화에서 두 개의 서로 다른 품목.
    스테인리스 탱크. 발효 21 일에 16ºC. 육아 어머니는 총, 동 5 개월 주간 교반.
  • 새로운 añada'18

    레드 와인 – Petit 베르나 2019
    생산: 27.867 병 포도주 양조법:빈티지 박. Derrapado, 자동 및 수동선택의 곡물. 발효 21 일 22ºC 을 26ºC. 침용의 12 일 펌핑을 통해 매니다.Malolactic 발효 배럴입니다.촉진:Barricas de roble francés 의 원산지 Tronçais. Capacidad de 300 litros 동안 세 개월.   수상:카탈로니아의 와인 가이드 9.38 점

  • Sant Joannes Cabernet Sauvignon 틴티드 와인
    개발: 별도의 품종 수확. 리프트가 있는 원뿔형 트렁크 탱크에서 발효되는 카베르네 소비뇽. 전통적인 batonnage와 함께 작은 탱크에서 발효된 토끼의 눈, 누르지 않음. 배럴에서 숙성 (네버 세인트 조앤). 링: 모든 종류의 부드러운 고기 요리와 완벽하게 어울립니다., 쌀 요리와 최고의 소시지 테이블. 파스타와 recapte와 같은 짠 코카스와 함께 숭고함.

  • 화이트 와인 Sant Joannes Xarel.lo
    개발: 9월 마지막 날 수동 수확. 하룻밤 동안 비 (12h.) 13ºC. 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 (15C-17ºC). 겨울철 신문지 찌꺼기에서 제거. 프렌치 오크 배럴에 보관된 와인을 병에 담기 전 최종 블렌딩, 전년도에 해당하는 (approx. 10%), 특유의 우아함을 더해주는.    

  • 레드 와인 – Negranit
    원산지; Can Pere del Maset의 사유지 인 포도원.. 포도 재배 천수답. 우리는 성적 혼란 제어 Lobesia의 botrana를 사용 (유럽 그레이프바인 엄). 그것의 사용을 최소화하기 위해 시도하는 구리와 유황의 합리적이고 완벽하게 제어 사용. 만 유기 비료가 사용된다. 수확을 수행에 최적의 상태로 성숙 페놀, 에 의해 밤, 온도 조절을위한 보름달. 포도원 자체 선정, 오직 최고의 포도 선택됩니다, 수확에 의해 손을 최대한 품질의 포도. 개발: 각 품종의 개별화. 처리중력에서 와이너리, 소프트 derrapado 및 냉 pre-발효 침용 (8-10ºC 중 48 시간) 각 품종에서 최대 방향족 화합물을 추출하고 와인을 복잡하게 만듭니다.. 스테인리스 탱크에서 발효 및 분쇄 후, 다른 나무와 다른 년의 배럴에서 가벼운 노화. 병의 후속 정제. 링: 그것은 레드 와인이 아주 특별한, 지중해 양식, 그것을 아주 잘 결합 할 수 있습니다, 과하지 않고, 다른 요리와 다른 조합을 동반. 치즈 보드를 추천합니다 (플래시 치료, 블루 치즈, ..) 와 테이블은 이베리아 소세지, 구이 붉은 고기 또는 철, 뺨의 돼지고기와 박제 셀러리,또는 혀 버섯 스튜, 쌀기, 환상적인 넬로의 오리와 푸 및 버섯 소스, 고 의심의 여지없이 무엇이 당신의 상상력을 당신이 깨어. .  

  • 레드 와인즈 Olivella Galimany
    원산지; 캔 페레 Maset.Vinyes 리무진의 자신의 부동산 포도원, 친환경상 22 년 근처에 위치한 이 450 m 높이. 포도 재배 천수답, 더 우리의 물이 없다. 그것의 사용을 최소화하기 위해 시도하는 구리와 유황의 합리적이고 완벽하게 제어 사용. 우리는 성적 혼란 제어 Lobesia의 botrana를 사용 (유럽 그레이프바인 엄). 만 유기 비료가 사용된다. 수확을 수행에 최적의 상태로 성숙 페놀, 이른 아침 시간에 일어나서, 온도 제어. 포도원 자체 선정, 오직 최고의 포도 선택됩니다, 수확에 의해 손을 최대한 품질의 포도. 개발: 처리중력에서 와이너리, derrapado, 분쇄 후속 vatting 스테인리스 스틸에서 vats, 경우에 담가서 부드럽게 이후 발효 제어 온도에서 항상 발생. 어떤 나무 노화 없다. 링: 이로 인해 복잡성, 구조 및 다른 조합으로 노화 더 오크는 추천하지 않습니다. 그것은 소시지와 흥미 테이블 될 수있다 (ham, 허리 치료, 초리), 또는 치즈 (지나치게 강력, 소의 우유, 더 크림). 우리는 또한 일반적인 고기 구이를 추천합니다 (화이트 소시지와 구운 블랙, 베, 갈비뼈의 양고기), 라운드의 쇠고기 espigalls (또 brotons). 흥미도 일부 흰색 고기로 표시됩니다, 닭고기와 함께 체리 (닭고기와 야생의 향기).  

  • 로즈 와인 페 Olivella Galimany
    원산지; 캔 페레 델 Maset의 자신의 부동산 포도원. • 시에라의 플롯에 심어 1999 그것은이 까베르네 소비뇽을 생산하는 책임이있다. 생물 다양성 및 자연 수분 보유 토양을 조절 할 수있는 능력을 보호하기 위해 자연 식생을 Vinyes. 포도 재배 천수답, 더 우리의 물이 없다. 그것의 사용을 최소화하기 위해 시도하는 구리와 유황의 합리적이고 완벽하게 제어 사용. 우리는 성적 혼란 제어 Lobesia의 botrana를 사용 (유럽 그레이프바인 엄). 만 유기 비료가 사용된다. 수확을 수행에 최적의 상태로 성숙 페놀, 이른 아침 시간에 일어나서, 온도 제어. 포도원 자체 선정, 오직 최고의 포도 선택됩니다, 수확에 의해 손을 최대한 품질의 포도. 개발: 처리중력에서 와이너리, 미끄럼 이후 소프트 분쇄 포도. 몇 시간 원하는 색상 추출 및 다른 방향족의 포도 펄프로 피부의 차가운 물에 담가서 부드럽게, 을 수행한 후에는 알코올 발효 낮은 온도에서 아주 천천히. 링: 그것은 포도주는 훌륭한 식사를 위한, 그것은 다른 요리에서 요리의 다양한 선택을 할 수 있습니다. 그러나 우리는 우리가이 와인과 완벽하게 조화 할 수있는 몇 가지 요리를 추천합니다, 파스타 (피자 등 다양, gnocchi al 풍기, raviolo 채 브리 치즈와 새우, ...) COD 또는 참치 쌀 카르 파치. 또한 동양 요리의 좋은 동맹.    

  • 화이트 와인 페 Olivella Galimany – 흰색
    원산지; 캔 페레 델 Maset의 자신의 부동산 포도원. 우리는 스파클링 카바 와인을 만들 수 있는 동일한 3부작 품종을 사용합니다., 이 Maccabee, 자렐 • 로 및 파렐라다. 포도 재배 천수답, 더 우리의 물이 없다. 그것의 사용을 최소화하기 위해 시도하는 구리와 유황의 합리적이고 완벽하게 제어 사용. 우리는 성적 혼란 제어 Lobesia의 botrana를 사용 (유럽 그레이프바인 엄). 만 유기 비료가 사용된다. 수확을 수행에 최적의 상태로 성숙 페놀, 이른 아침 시간에 일어나서, 온도 제어. 포도원 자체 선정, 오직 최고의 포도 선택됩니다, 수확에 의해 손을 최대한 품질의 포도. 개발: 중력에 의해 와이너리, 낮은 압력에서 페이스트를 부드럽게 압착하고 제어된 온도에서 알코올 발효시킨 후 포도의 미끄러짐 및 후속적인 부드러운 분쇄. 어떤 나무 노화 없다. 링: 그것은 와인은 매우 다양, 다양한 요리와 다양한 요리를 선택할 수 있는. 그러나 우리는 우리가이 와인과 완벽하게 조화 할 수있는 몇 가지 요리를 추천합니다, 다른 우선 같이 홍합 찐, 샐러드,쌀 또는 따뜻한 샐러드의 해산물, 스시와 생선회, 수도 있습을 동반하는 완벽하게 구운 생선 (좋은 밑창) .  

  • 레드 와인 Giró del Gorner Reserva 2012
    이 예비 적포도주를 만들기 위해 우리는 Cirerers 포도원에서 포도를 수확합니다., Cabernet Sauvignon 품종과 Casilla 포도원에서, 메를로. 익은 수확과 느린 침지, 오크통의 느린 노화.

    개발:

    제어 된 온도에서 발효가 이루어집니다., 25/30ºC, 피부에 침식, 첫 번째 발효에서 향과 색의 형성을 선호하기 위해.

    촉진:

    육아 12 개월에서 오크 배럴, 최소 남은 2 병 속에있는 년.

    링:

    복잡하기 때문에 모든 종류의 붉은 고기와 게임을 가져가는 것이 완벽합니다.. 쌀 요리와 스튜에 이상적인 동반자, 강한 치즈와 함께.

  • 그는 핑크 와인 고르을 돌리기
    장미 와인의 복잡한 개발은 인정을 준수하지 않는. 어려운 색상과 향기의 완벽한 균형을 찾는 것입니다. 성숙의 적당한 순간에 포도를 Vendimiando, 이른 아침은 시원하다, 자신의 스킨 및 추출 색상과 다양한 향기와 macerarla하기, 이 섬세한 벚꽃을 유지. 우리는 입에 밝은 색상과 붉은 과일을 주셔서 감사합니다

    개발:

    물에 담가서 부드럽게 함 8-18 낮은 온도에서 destemmed 포도 시간, 8ºC. 발효 사이에 소요 10 고 15 일, 에서 낮은 온도, 다양성의 자신의 차 향기의 형성을 선호하기 위하여.

    링

    그것의 신선하고 밝은 캐릭터는 완벽하게 고기를 함께, 파스타, 고기 빛, 류, 동양 식품.

  • Giró del Gorner 화이트 와인
    Giró del Gorner의 Blanc Penedès 와인은 고전적인 Penedès입니다.. 조상의 와인을 되 찾는 것을 목표로하는 와인, 기본적으로 전형적인 품종으로 만들어졌습니다., -Penedès: Macabeu, Xarello와 Parellada. 애지중지 한 포도원보다 더 많은 비밀은 없습니다, 일부 선택된 포도, 부드러운 압박, 시간을 즐기고 그것을 즐기십시오.

    개발:

    꽃의 부드러운 추출 마스트. 발효가 매우 느리게 진행되었습니다, 사이 15 y 18ºC.

    링: 애피타이저와 함께 사용하기에 완벽합니다., 샐러드, 어패류, 가벼운 치즈와 흰 살코기

  • 화이트 와인 셀러 크레도-에스트 라니
    'Estrany', 제공하는 뭔가를 설명 할 수없는,그리고 그 호기심을 자극. 무엇이었 이상에서의 우리의 조부모? 화이트 와인 Estrany 에서 포도원 Serral 델 보스크, 극도로 석회질이 많은 토양 솔직한 질감 (사이 균형 경기장, silts 및 clays). 자체 소유 포도원입니다. Alt Penedès 지역에 위치하며 유기농 법 원칙에 따라 재배 및 생체 역학. 에서 셀러 신조, 우리는 작업이 포도원을 떠나,성장 지연 커버, 토양을 풀고 작물에서 물의 유지 및 배수를 조절하는 데 매우 중요합니다. 우리가 수행하는 것과 같은 마른 땅. 이 카펫의 식물을 촉진하는 것이 필수적 생물다양성과 균형에서 생태계의 포도원, 우리는 적용 가진 처리 약용 식물 (식물 요법) 의 존재를 제어 곰팡이고 강화하는 균주의는 완전히 자연적인 방법으로. 포도 수확에서 셀러 신조 수행 항상 손에게 우수한 품질을 보장 클러스터의. 누르기 전에, 포도를 향하는 생산의 Estrany 패스 선택을 통해 테이블 수동. Estrany 검색 조상의 방법을 개발, 때 maceraba 으로 피부의 포도. 포도의 껍질을 극한까지 끌어 올린 작품으로, 자렐로 품종을 양보없이 총체적으로 솔직하게 보여주고 자합니다., 깊은 거친 우아함. 발효로 일어난 효모와 자신의 포도원에서 셀러 신조. 선물할 수 있는 자연 침전물의 결과는 최소한의 내정간섭. 이 vinification 과 병에 넣은 우리의 재산.

  • 레드 와인 페레가 Catasús – 검은 수탉
    "나는 Penedés 지역에 대한 송가, 나는 자부심이다, 나는 신중한 미인이다, 나는 존재다, 나는 구별과 우아함, soy Gall Negre de Ferré i Catasús.” Gall Negre es nuestra interpretación de la fuerza de la variedad vinícola que el Penedés tiene : 우리는 제시 100% Merlot, 번식, 우리 지역에서 가치가 높고 정착. 개발: 약 상자에 수동 수확 15 킬로, 같은 포도원의 이전 선택. 와이너리에 들어가면 모든 주요 아로마와, 수동 펌핑으로 침용 발효 후. 나중에 2년차 프렌치 오크 배럴에 도입될 예정입니다. 225 더 높은 복잡성을 위한 L. 링: 이 와인의 복잡성은 장수의 힘을 제공하며 사냥감 요리 및 붉은 고기 스튜와 완벽한 궁합을 이룹니다..      

  • 화이트 와인 페레가 Catasús – Xarel 니다.what
    "나는 여기에서, 내 땅은 카탈루냐, 나는 땅에 발을, 별에 머리를두고 산다, 신들을 부르다. 나는 안정과 도전을 동시에, 저는 Ferré i Catasús의 Xarel-lo입니다. " Xarel-lo de Ferré i Catasús는 이름을 부여하는 Penedés의 토착 및 주요 품종으로 꼼꼼하게 정교하게 제작되었습니다.. (상담 추가) 개발: 약 상자에 수동 수확 15 킬로, 같은 포도원의 이전 선택. 면에서 와이너리, 반 발효 될 때까지 스테인레스 스틸 탱크에 보관됩니다.. 그런 다음 225L 프렌치 오크 배럴에 전달합니다.. 발효가 끝나면, 찌꺼기는“batonage”기법을 사용하여 작업합니다. (찌꺼기에서 제거) 더 긴 기름기를 위해. 링: 모든 종류의 물고기와 완벽하게 어울립니다., 쌀, 파스타, 또는 치즈. .      

  • 레드 와인 페레가 Catasús – 바 de l’Ala
    "나는 아티스트, 호기심이, a troubadour, 나의 음악, 강도, 나는 에너지와 빛, 콩 Sonat de l’ Ala de Ferré i Catasús.” 시라의 아들, Garnatxa 과 메를로, 의 바 de l Wing,포도주가 강렬하고 매끄러운, 귀하의 코게 익은 붉은 과일과 향의 육아, 바닐라, 고추와 다진, 을 제공하는 6 개월에서 오크 배럴 프랑스. 입에, 친절, 따뜻하고 쾌활한, 그래서 바 de l Wing. 개발: 빈티지 기계, 의 밤을 보존하는 모든 관능 특성 포도,지하실에서 시간, 로 도입된 스테인리스 탱크 그들이 어디에 개최 단식발효에도 24-26ºC 는 것입니다 지난 며칠고, 그런 다음 누르. 이 와인을 만들 것입 양육 6 개월에서 오크 배럴 프랑스.      

  • 레드 와인 페레가 Catasús – Cap de Trons
    "나는 청소년들, 내가 미친 것처럼 보일 수 있습니, 미친 성급, 하지만 배경에서 나는 걱정, 나는 왕좌의 머리입니다.” 왕좌의 머리, 그것은 하나의 개성을 중 가장 유명한 페레가 Catasús, 개발과 함께 첫 번째 프레스 최고의 곡물의 카베르네 소비뇽, 메를로와 Syrah, 고서 2016, eco 친절한. 개발: 빈티지 박 기계를 보존해 모든 관능 특성의 포도. 면에서 와이너리, 그것은 24-26ºC의 통제 된 온도에서 발효-발효가 이루어지는 스테인리스 탱크로 소개됩니다, 는 마지막 몇 일. 그 후,누르. 제품으로 만든 와인 카탈로니아 유기 농업 생산위원회의 승인 (CCPAE). 링: 을 위한 이상에서 공유 회의, 성숙한 치즈와 강한 경화 육과 결합, 어린 양 또는 야생의 게임과 같은 사슴, 멧돼지와 새들은 또한 좋은 이유를 막힌 캡 de Trons 의 페레가 Catasús.
  • 세일!

    로즈 와인 페레가 Catasús – Sóc a Rosat
    "나는 행복과 사랑, 나는 진미, 나는 여성, 내가 밝히는 각일, 나는 미소, Sóc un Rosat de Ferré i Catasús. " 이 로제는 메를로의 섬세함과 부드러움을 표현합니다., 쉬지 않고 할 방향족하고 깊은 맛이, 그리고 까베르네의 가족에 속하는의 위대함을 잊으 신 건 아니 겠죠 개발: 빈티지 기계 수확한 밤에 최적의 지점의 성숙도. 냉 pre-발효 침용하는 동안 6-8 시간. 발효 욕조에서의 스테인리스 스틸 15 -16°C. 링: 와 루비색 및 졸업 평균, 당신은 그것을 제공 할 수 있습니 라이스와 파스타를 제공하고,부드러움과 균형은 그들이 필요로 하는, 하지만 즐길 수 있습니다 또한 과일 샐러드, 는 확실히 떠나지 않을 것이 무관심하는 연인들의 좋은 포도주와 지중해 식단.

  • Ferré i Catasús 화이트 와인-Somiatruites
    "내가 꿈꾸는, 내가를 떠나지 않 ilusionarme 만들고, 는 멈추지 않을 꿈꾸고 믿, 항상 새로운 프로젝트와 뉴스를 찾고, 저는 Ferré i Catasús의 Somiatruites입니다 " Somiatruites는 강한 성격을 가지고 있습니다. 그것은 와인에 매우 방향족을 나타내는 전체 힘의 화이트 와인의 페네 데스, 에 이르는 우리가 멋진 여행을 통해 우리 땅. 당신의 몸 밖으로 범위의 꽃과 과일 향기. 를 즐긴 후에 그것의 향기, 우리를 놀라게 산성도에 이상적, 을 만들 수 있 친교를위한 완벽한 모든 유형의 구개, 에 대한 어떤 요구 사항. Somiatruites 자랑스럽게 생각 및 보안. 자원, 고 보험의 진화. 개발: 에서 포도를 수확 기계화에서 밤을 보존하는 모든 자신의 자질. 준비하고 발효작용의 종류에 별도로 통제되는 온도 16ºC. 공인 제품으로 만든 와인 카탈로니아 생태 농업 생산위원회 (CCPAE).  

  • 레드 와인 페레가 Catasús – Compta Ovelles
    "우리는 우리의 차이점, 각각의 독특, 우리는 창의력입니다, 대담, 클레임, 우리는 내면의 힘, 당신의 가장 깊은 욕구, 개성, 우리는 Compta Ovelles 의 페레가 Catasús" Compta Ovellas 네그레 추적 오래 된 경로, 험, 알, 빨간의 과일, 라즈베리 ... 로 표현하고 놀라움은 우리를 해제하여 산도 그냥 잔고는 모든 것을 우리는 우리가 알고 있다고 생각으로 용감한 캐릭터의 young. 개발: 기계화 수확과 밤을 보존하는 모든 자질을 organolèpticas 의 포도. 내부 와이너리, s 로 도입되는 스테인리스 탱크 그들이 어디에 개최 단식발효에도 24-26ºC 는 것입니다 지난 며칠고, 그런 다음 누르면 끝이 해당 프로세스.  

  • 화이트 와인 페레가 Catasús – Compta Ovelles
    "우리는 우리의 차이점, 각각의 독특, 우리는 창의력입니다, 대담, 클레임, 우리는 내면의 힘, 당신의 가장 깊은 욕구, 개성, 우리는 Compta Ovelles 의 페레가 Catasús" Compta Ovelles 흰색은 민감한 표현의 기원, 프랑스,그리고 그것의 뿌리와 명백한 열대 과일, 트 및 플로랄, 지속적인 입에, 우리를 놓는 곳, 는 경우 우리는 우리의 눈을 닫, 에서 우리의 땅. 개발: 기계화 수확과 밤을 보존하는 모든 관능 특성의 포도. Vinification 의 Ias 종류는 따로 온도 제어 발효 16°C.    

  • 레드 와인 페레가 Catasús – Mas Suau
    "나는 여기에서, 이것은 나의 땅, 내 농장, 나물, 내 인생, 나는 단순한 아름다움, direct, 나는 소프트, 저는 Mas Suau de Ferré i Catasús입니다.” Mas Suau는 즐거운 순간을 약속합니다, 의 순간 매일, 어떤 행사, 와인 한 잔을 즐길 수. 개발: 기계화 수확과 밤을 보존하는 모든 관능 특성의 포도. 내부 와이너리, 은 도입으로 스테인리스 탱크 그들이 어디에 개최 단식발효에도 24-26ºC 는 것입니다 지난 며칠고, 그런 다음 누르면 프로세스. 링: 그것은 젊은 와인을 즐길에서 식전 또는 붉은 고기에, 치즈 및 치료 받기.

  • 로즈 와인 페레가 Catasús – Mas Suau
    "나는 여기에서, 이것은 나의 땅, 내 농장, 나물, 내 인생, 나는 단순한 아름다움, direct, 나는 소프트, 저는 Mas Suau de Ferré i Catasús입니다.” Mas Suau는 즐거운 순간을 약속합니다, 의 순간 매일, 어떤 행사, 와인 한 잔을 즐길 수. 개발: 빈티지 기계. Vinifcación 의 종류는 별도로,그리고 온도 제어 발효 16º c. 링: Mas Suau 윌슨은 이상적인 결합으로 물고기를 격판덮개, 뿐만 아니라 고기와 쌀 요리.

  • 화이트 와인 페레가 Catasús – Mas Suau
    "나는 여기에서, 이것은 나의 땅, 내 농장, 나물, 내 인생, 나는 단순한 아름다움, direct, 나는 소프트, 저는 Mas Suau de Ferré i Catasús입니다.” Mas Suau는 즐거운 순간을 약속합니다, 의 순간 매일, 어떤 행사, 와인 한 잔을 즐길 수. 개발: 기계화 수확과 밤을 보존하는 모든 관능 특성의 포도. Vinification 각각의 다양한 별도 그리고 발효작용에 온도 제어 16 °C. 링: 그것은 젊은 포도주 방향에서 전채, 으로 어떤 생선 또는 해산물, 또한 치즈와 백육.

  • 레드 와인 Vol d’ànima de Raimat
    Vol d Ànima, 이전으로 알려진 Ànima de Raimat, 그것의 절정이 우리의 첫번째 100 년의 역사. 는 타일의 옷을 입는 태그는 동일 모양의 벽에서의 성 Raimat 서 1935, 개혁 후 실행 에 의해 건축가 Rafael Masó. 이 작성을 나타내 영혼의 Raimat: 젊은 레드 와인, 현대, 멋진, 중간체, 의 메모와 함께 코코아, 으로 개발 3 포도 품종는 최고의 표현 terroir 와이너리: Cabernet Sauvignon, Tempranillo 과 Syrah.
    개발 (VINIFICATION)
    그것은 시작과 함께 포도 수확에서 밤을 보존하는 초등의 향기를 과일. 포도 때에 도달하실, 냉각 온도의 15 ºC. 일부의 포도는 vinifica 고의 프로필 와인 더 많은 과일과 신선한. 이 달성을 유지하여 온도가 낮은 24-48 시간과 나중에 발효 25 ºC. 다른 부분의 포도입니다 발효기에서 더 높은 온도 더 중대한 텍스쳐와 복잡성에서 와인. 이러한 두 가지 스타일을 함께 제공 하는 우리 젊은 레드 와인, 현대, 의 많은 과일과 구조에 입.
    링
    Vol d Ànima de Raimat 레드 와인을 동반 할 수 있습니다만 요리의 사냥, 버섯, 고기와 콩, 뿐만 아니라 소시지와 쌀. 그것은 와인은 매우 다양.

  • 화이트 와인 Celler Credo-Capficat
    'Capficat', 점을 묻다–절단하지 않고 공장에서는 그게 인생을 새로운 스트레인. 화이트 와인 Capficat 에서 포도원 Serral 델 보스크, 토양,매우 석회 및 롬 질감 (사이 균형 경기장, silts 및 clays). 그것은 오에서 포도원을 소유한 자에 위치한 comarca Alt 페네 데스 재배의 원칙에 따라 유기농 농업과 생체역학. 우리는 작업이 포도원을 떠나,성장 지연 커버, 중요한 시 토양 및 규제의 보존 및 배수의 물에 rainfed 르기로 실행. 이 커버는 필수적인을 촉진하는 생물 다양성과 균형에서 생태계의 포도원, 우리는 적용 가진 처리 약용 식물 (식물 요법) 의 존재를 제어 곰팡이고 강화하는 균주의는 완전히 자연적인 방법으로. 포도 수확에서 셀러 신조 수행 항상 손에게 우수한 품질을 보장 클러스터의. Capficat 은 찬양도성과 투명성. 을 포함하지 않는 황화 추가, 만 아황산염 자신의 효모를 생성 하는 동안 자연스럽게 발효 (<8 mg/l). 이것은 포도주는 가치의 품질에도 작품에서 포도원. 발효 시작 효모에서 우리의 포도원–오크 배럴에서 사용되는, 는 와인 유지의 기간에 약 한 달 반. Capficat 보에 대해 최대의 식 terroir 고, 따라서, 선물할 수 있는 자연 침전물의 결과는 최소한의 내정간섭. 이 vinification 과 병에 넣은 우리의 재산.

  • 화이트 와인 셀러 신조 – Estrany solidari
    와인 Estrany solidari 제공 손에서 손으로 프로젝트 www.veremasolidaria.org (벤디미아 solidaria) 의 이니셔티브 2017 에서 공동 작업 200 사람과하는 것을 목표로 결합하 와인과 사회적 책임 기금을 마련하는 조직을 위해 싸우는 사회적 빈곤과.

  • 화이트 와인 Celler Credo-Ratpenat
    수수께끼의 알 수 없음, 하지만 그것은 절대적으로 필요의 균형을 위해 생태계를. 박쥐는 유일한 포유동물의 비행에 존재하는 지구. 생물학, 하이라이트 수명 (당신이 살 수 있는 것보다 더 40 세) 그리고 야간 비행을 가능하게하는 레이더 시스템.
    화이트 와인 Ratpenat (bat) 태어난 사이의 타협의 셀러 신조와 Museu de Ciències Naturals 데 그라노예르스에 대한 방어의 살아있는 존재는 그것에 서식. 이 60% 이 와인의 이점은 생태계에서 박쥐의 중요성을 알리는 것을 목표로하는 프로젝트에 할당됩니다. 포도밭 환경에서이 포유류를 효율적인 자연 식충 동물로 보존.
    Ratpenat 은 독점적 가족에서 포도원에 위치한 comarca 의 페네 데스 Alt (바르셀로나) 고 재배되는 다음의 원칙 유기농 농업과 생체역학. 우리는 작업으로 자연 식물 덮개 (토양을 스폰지 화하고 작물의 물 보유 및 배수를 조절하는 데 필수적입니다. 우리가 수행하는 것과 같은 마른 땅) 우리는 적용 가진 처리 약용 식물 (식물 요법) 의 존재를 제어 곰팡이 및 강화의 긴장이 완전히 자연적인 방법으로.
    수확에 의해 수행됩 손에 상자를 우수한 품질을 보장 클러스터의. 모두 vinification 으로 병에 넣은 우리의 재산.
    개발 중 Ratpenat, 우리는 작업을 실행의 침용 스킨과 줄기는 몇 시간. 발효에서 수행되는 오크 배럴 및 세, 나중, 남아에서 동일한 배럴의 기간 동안의 시간은 약 한 달 반. 이 와인을 제시할 수 있습 퇴적물이 완전히 자연스러운 결과의 최소한의 내정간섭.

  • 화이트 와인 셀러 신조 – 할 수 있는 크리
    할 수 있는 신조은 이름은 친하게 알려진 우리 집에서.
    할 수 있는 신조에서 오는 하나의 포도원에 위치한 가족 농장에서의 페드라 블랑카, 의 지역에서 페네 데스 Alt, 재배의 원칙에 따라 유기농 농업과 생체역학.
    우리는 작업이 포도원을 떠나,성장 지연 커버, 중요한 시 토양 및 규제의 보존 및 배수의 물에 rainfed 르기로 실행. 이 커버는 필수적인을 촉진하는 생물 다양성과 균형에서 생태계의 포도원, 우리는 적용 가진 처리 약용 식물 (식물 요법) 의 존재를 제어 곰팡이고 강화하는 균주의는 완전히 자연적인 방법으로.
    포도 수확에서 셀러 신조 수행 항상 손에게 우수한 품질을 보장 클러스터의. 누르기 전에, 포도 운명을 생산할 수 있는 크리가 선택을 통해 테이블 수동.
    균형과 깊, Can Credo는 Xarel lo의 개성을 자유롭고 투명한 방식으로 표현합니다.. 개발 중, maceramos 의 스킨 포도,그리고 우리는 적용 성과를 누르면 매우 낮, 는 일부를 나타내는 더 미묘한,야. 우리 포도원의 효모에서 발효가 수행됩니다. 사용 된 오크통에서, 는 와인의 기간에 남아 약 두 달.
    제출할 수 있는 퇴적물이 완전히 자연스러운 결과의 최소한의 내정간섭. 이 vinification 및 병에 넣은 항상 수행에 호텔.

  • Vino blanco Celler Credo-Aloers
    'Aloers'농부들에게 중세 시대의 사람들은 누구의 소유자는 토 재배. 이 aloers 들의 어떤 조항 또는 조사.
    화이트 와인 Aloers 에서 독점적으로 온 가족은 포도원의 페드라 블랑카, 에 위치한 comarca 의 페네 데스 Alt (바르셀로나) 고 재배되는 다음의 원칙 유기농 농업과 생체역학.
    우리는 작업이 포도원을 떠나,성장 지연 커버, 중요한 시 토양 및 규제의 보존 및 배수의 물에 rainfed 자르기를 우리는 연습니다.이 커버는 필수적인을 촉진하는 생물 다양성과 균형에서 생태계의 포도원, 우리는 적용 가진 처리 약용 식물 (식물 요법) 의 존재를 제어 곰팡이고 강화하는 균주의는 완전히 자연적인 방법으로.
    포도 수확에서 셀러 신조은 손에 의해 수행되도록 우수한 품질의 클러스터.
    Aloers는 석회질 토양에서 자란 지중해 품종 Xarel lo의 가장 신선하고 진정한 표현을 제공합니다.. 그것은 와인의 큰 활력과 긴 여정에서 병.
    에서 생산되는 단식에 대한 몇 시간으로 줄기와 함께 작동하는 리스는 동안의 시간은 약 한 달 반. 발효로 일어난 효모와 자신의 포도원에서 셀러 신조.
    Aloers 보에 대해 최대의 식 terroir 고, 따라서, 선물할 수 있는 자연 침전물의 결과는 최소한의 내정간섭. 이 vinification 과 병에 넣은 우리의 재산.

  • 화이트 와인 셀러 신조 - Miranius
    'Miranius', 여우 정통한으로 들어가는 우리의 포도밭과 기쁘게 생각과는 달콤한 향의 포도.
    화이트 와인 Miranius 온에서 독점적으로 자신의 포도원에 위치한 comarca 의 페네 데스 Alt (바르셀로나) 고 재배되는 다음의 원칙 유기농 농업과 생체역학.
    에서 셀러 신조, 우리는 작업이 포도원을 떠나,성장 지연 커버, 매우 중요한 부풀리는 토양 조절 보존 및 배수의 물에 rainfed 르기로 실행. 이 카펫 식물은 포도원 생태계의 생물 다양성과 균형을 촉진하는 데 필수적입니다.. 도, 우리는 적용 가진 처리 약용 식물 (식물 요법) 곰팡이의 존재를 통제하고 완전히 자연스러운 방법.
    포도 수확은 항상 손에게 우수한 품질을 보장 클러스터의.
    Miranius 와인 활발하고 깊, 제공하는 큰 활력과 용량의 노화에서 병. 개발 100% 지중해 품종 Xarel lo와 함께, Miranius 은 품종의 표시 문자로 산성도에 매우 살아있고 좋은 단계에서 입을. 이를 달성하기 위해, 에서 셀러 신조 우리는 작업으로 수익률이 매우 낮에는 포도원, 헌신 숙성에 특별한주의를 기울이고 항상 자연스럽고 신선한 산도를 얻는 아이디어. 발효로 일어난 효모와 자신의 포도원에서 셀러 신조.
    이 와인을 제시할 수 있습 퇴적물이 자연 그 결과의 최소한의 내정간섭. 이 vinification 과 병에 넣은 완전히 우리의 재산에.

  • Vino tinto Codorniu (와인의 통행) – And Pispah
    금화 장난꾸러기를 잡고 a 씨와 간으로 빠르게 숲. 바 냉에서 Montsant 계 현장. 화이트 스톤, 백리향, 엉겅퀴에서 태양을. 작은 포도원 테라스에 스키를 탄 후손. 포도나무 가르나차 혹은 멀롯 와인을 표현하는 튼튼하고 아름다운 땅의 활력과 신선도. 라이브와 맛있는, 와인의 통행 - And pispah 은 붉은 포도주와 함께 완벽한 균형을 잘 익은 열매, 접촉 미네랄과의 메모 torrefaction. 개발 (VINIFICATION)
    의 가르나차 혹은 멀롯 와인 포도는 포도 수확 수동으로 수행하고 발효된 작은 스테인리스 탱크 5.000 터, 는 친밀한 연락의 피부 및 해야 합니다,자료 향기와 색상. 그 후,와인의 노화에서는 배럴 프랑스산 오크 및 미국 300 터.
    링
    와인의 통행 - And pispah 은 붉은 고기에서 그릴, 볶은, 스튜, 사향, 사냥 머리, 버섯, 양의 우유를 치즈, 쌀, 푸른 물고기 a la plancha, 대구, 견과류...

  • 레드 와인 Mim del Celler de l’ Era

    개발: 우리 와인은 우리 포도원에서 자란 포도로 만들어집니다., 상자에 손으로 수확 10 하기 15 Kg. 포도는 진동 테이블에서 손으로 선택됩니다.. 각 품종은 스테인리스 스틸 통에서 개별적으로 발효되며 이후 프랑스 산 오크통에서 숙성됩니다. 225 리터의 미세한 곡물과 가벼운 로스트.

    링: 붉은 고기와 게임, 쌀 (산악, 버섯과 산) 그리고 스튜.

  • 레드 와인 Bri 의 Celler de l&#8217;

    개발: 포도에서 공급의 부동산 Mas de les Moreres. 수확하고 손에 상자 16 kg. 첫 번째 선택, 드리프트,그리고 두 번째 선택한 곡으로 곡물. 에 발효 스테인리스 탱크 및 침용의 22 일까지 누르. 육아 12 개월 만에 새로운 프랑스어 오크 배럴의 225 터, 미립자 및 미디림 빛.

    병입: 월 2013

    링: 그것은 와인을 함께는 쌀 (산악, 버섯과 산) 스튜.

  • 화이트 와인 Bri 의 Celler de l&#8217;그 Blanc de 네그레

    개발: 매뉴얼과 수확의 상자 10-15 kg. De 형태소 분석 및 침용 4 시간에 차가운, 출혈 및 발효된 스테인리스에 있는 탱크와 온도 제어을 최대 20ºC. 설명 자발적이고 추운 여과가 매우 부드럽게 제거에서 입자를 현탁액.

    병입: 월 2017

    식품의 페어링-요리법: 일본 요리와 같은 초밥, 생선구이, 해산물 또한 치즈를 함께 할 수 있는 완벽, 뿐만 아니라 요리와 함께 짠점이 될 것입니다 훌륭한 조합.

  • 레드 와인 Noctàmbul
    세 6 개월 만에 미국 오크 배럴.

  • 레드 와인 Xerrameca
    젊은 포도주 발효기에 온도 제어.

  • 화이트 와인 Xerrameca
    젊은 포도주 발효기에 온도 제어.

  • Vino tinto Vidavins 모계
    레드 와인 품종의 포도로 만든 Cabernet Sauvignon, Merlot, 샤워, 가르나차 혹은 멀롯 와인 고 Brocada, 와이너리 Vidavins Pallars Jussà의 영역에 위치, 엘로르카 d Orcau (Lleida).

  • 포도주 블랑코 Vidavins Matriarcat
    화이트 와인 품종의 포도로 만든 Macabeu 고 Monastrell, 와이너리 Vidavins Pallars Jussà의 영역에 위치, 엘로르카 d Orcau (Lleida).
  • 마지막 단위

    화이트 와인 Raimat 100 나무 케이스 2013 – 2015
    우리의 모든 역사에서 캡처 단일인. Raimat 100 주년을 기념의 와이너리의 가장으로 우리의 경험과 독특한 개성의 우리의 환경을. 와인 상점, 의 큰 복잡성과 우아함, 다른나벨레스 텍스처; 깊은 장기, 의 가치가 수집. 결과, 빈티지 백수의 국제적 명. 개발 (VINIFICATION)
    의 개발에 Raimat 100 포도 누를 수동으로 추출하여 최대 50% 의해야 하고 직접 새로운 프랑스어 오크 배럴는 곳에 그것을 발효에서의 온도 제어 16 ºC, 부품 자연적인 효모. 의 백분율해야 한다 명확히 (을 제공교과 길이) 그리고 다른 하나는 명확히 설명 (을 주는 질감). 육아 6 와 찌꺼기에 달 battonage 그 중 작은 비율에 크림 성 및 젖산 발효를 줄 매주.
    링
    Raimat 100, 흰색 와인을 이상적인 동반자에 대한 육류 및 가금으로 맛을 꿀, 타라곤, 바닐라, 견과류. 이상적으로 갑각류와 크림 소스,버터.
    상품 추가 2013
    94 포인트 GUÍA 미식가 2016
    94 포인트 앨범의 와인 (국가) 2016
    92 포인트 안내 PEÑÍN 2016
    은메달 국제 와인 & 정신 경쟁 - 2015
    은메달 국 - 2015

  • 레드 와인 Raimat El silenci 델 몰리
    상 100 년 전에는 오래 된 풍차에서 일하고 있던 농장을 위해 긴 시간. 로 찬사를 이, 나타났 "의 몰리", 중 하나에서 최고의 와인 역사의 Raimat 는 혁명의 와인의 세계를 도입하여 정보가 없에일 국제와 같은 카베르네 소비뇽. 지금, 시, 새로운 풍차의 명예의 전례, 레드 와인 미묘하지만 훌륭한 캐릭터, 개발 100% 다양한 플래그의 Raimat. 개발 (VINIFICATION)
    우리가 선택한 최고의 농장 D.O. Costers del Segre 카베르네 소비뇽 Raimat, 이 하나의 다양한 레드 와인. 그것은 냉 pre-발효 단식을 향상시키는 과일 향기를 가져와 컬러 구조. 의 발효와 함께 실시 스킨에서는 스테인리스 탱크 10 일에 온도 제어 사 25-28 ºC. 이 시간 동안 우리는 조립 서로 다른 주파수와 강도, 의 시간에 따라에서 발효 중이었다, 추출 할 수 있는 최고의 품질의 포도. 후에 발효가 완료되면,우리는 유지와의 접촉은 스킨을 향상시키기 위해 추출의 향기, 색상과 구조. 후에는 침용 posfermentativa, 우리는 분리되는 포도주에서 스킨, 은 prensó 고 이후에 시작 malolactic 발효. 의 일부 Cabernet 만든 malolactic 발효 배럴에 있고 부분에서는 스테인리스 탱크, 다른 분는 추가 blend 우리는 현재.
    링
    Raimat El Silenci 델 몰리한 붉은 고기 소스에서,초콜렛,또는 검은 과일, 뿐만 아니라 초콜릿 무스 디저트,붉은 과일, 비스킷과 함께 건조 과일 잼 그러나 없이 순수한 cocoas, 때문에 타닌 전반적인 것이 매우 높.

  • 화이트 와인 Raimat Saira.
    지속 가능한 포도밭과 생태계가 finca Raimat 에서 진정한 낙원에 대한 새들. Saira 은 도시 중 하나에 가장 가까운 농장,그것은 매우 일반적인 둥지의 새들의 시간 동안 마이그레이션. 상징으로 이 이벤트는 우리가 세례를 이 귀하의 이름., Raimat Saira., 공 황새에서 일반적 Raimat 및 그 주변. 흰색 와인을 원래 유지하는 일반적인 특징의 다양한, 독특한 개성을 부여하는 뉘앙스와 복잡성 제공. 개발 (VINIFICATION)
    의 포도.포도주에서 온 두 개의 포도원 D.O. Costers del Segre 이 수확되는 경우는 별도의 성숙을 하나 하나가에서 최적의 조건. 각 구성 요소에 발효하는 다른 방법으로 얻기 질감과 복잡성. 줄거리 더 차가운 발효 낮은 온도에서 얻은 구성 요소의 구연산. 크리미는 찌꺼기와 발효에서 비롯됩니다. battonage journal. 바닐라의 노트와 목제의 결과에서 발효 배럴. 또한, 을 달성하는 더 큰 복잡도를 사용하는 것이 작은 비율의 변형 reared 이상 10 개월에서 배럴. 이 fermentations 수행으로 선택한 효모. 포도주가 보존되어 최적의 조건에서의 시간까지 안정화, 필터링하고 병에 넣.
    링
    Raimat Saira.은 완벽하게 보완 요리된 육류, 물고기, 해산물, 쌀, 와 파스타. 화이트 와인은 이상적인을 위한 아시안 요리 등과 같은 일본어,태국어, 튀김, 구운 야채, 또한 전채 요리 등의 멸치, 새조개, salpicón de pulpo, 올리브, etc..

  • 레드 와인 Raimat Boira
    포도원에 의해 덮개은 틀림없는 풍경의 Raimat. 밀도 및 흰색, 그것은 볼 수있는 거의 모든 일출과 일몰에서 농장. 는 현상은 매우 일반적이지만 그를 깜짝 놀라게 중단하지 마십시오. Raimat Boira가 귀하의 감각으로 안개를 포옹 덩굴. 레드 와인 정교에서는 사례 100% 생태, 에서 포도원에게 유리.
    개발 (VINIFICATION)
    포도의 D. 나. 카탈루냐 서 와이너리 후 신속하게 vendimiado 따라 추운 침용 주변 15 ºC 을 추출할 수 있는 최대한 과일. 이 Grenache 발효에서의 온도 제어 25-28 ºC 스테인리스 스틸에서 탱크를 호의 과일, 신선함과 우아함의 다양한 이; 작은 부분은 준비가 높은 온도에서 제공하는 좋은 타닌, 색깔과 향기를 마지막 혼. 을 때 발효가 완료되면은 상층 다른 예금을 malolactic 발효. 모든 정교 과정을 이 와인과의 유기농 생산.
    링
    Raimat Boira가 귀하의 steak tartare Raimat Boira가 귀하의, ham, 시나, longaniza 및 fuet.

  • 화이트 와인 창 Raimat
    바람에서 발견되었습 Raimat 홈. 현재의 모든 계절 동안년, 그것은 요소는 매우 전형적인 우리의 농장. 의 이름이 화이트 와인은 그의 꾸준한 속도로를 통해 포도원. 은 경우 응답을 찾 Raimat, 의심의 여지없이에서 찾을 수 있습니다 바람, 에 Raimat 창, 인으로 우아함, 에서 민감한 입지만 몸과 독특한 개성, 에서 만들어 가르나차 혹은 멀롯 와인 blanca 100% 생태. 으로 바람이 불면의 포도원에 와이너리, 를 전송하는 힘의 단계. 공동 작업 (VINIFICATION)
    고 도달의 가장 높은 표현을 우리의 가르나차 혹은 멀롯 와인, 의 팀 oenology 개발 방법을 처리하는 자연과 존중에 대한 Raimat 창. 우리가 피를 사용 사례를 수정하는 자연스러운 표현이 다양한, 보존 기본 및 향을 피하는 산화의 원.
    이 와인을 제안하겠습니다 와인 페어링과 같은 바삭한 유아 돼지와 사과 조림, 롤 는요 반죽 박제 구운 닭, 또는 버섯 리조또. Raimat 남자와 결혼을 완벽하게 구운 생선이나 구이와 해산물, 제공하는 신선함, 노트의 허브, 접촉의 발사믹 및 백 과일. 심지어 소시지,카탈로니아 스타일로 llonganisses 또는 소시지,흰색과 검은색.

  • Vino Blanco Raimat의 영혼의 비행
    Vol d Ànima, 이전으로 알려진 Ànima de Raimat, 그것의 절정이 우리의 첫번째 100 년의 역사. 는 타일의 옷을 입는 태그는 동일 모양의 벽에서의 성 Raimat 서 1935, 건축가 Rafael Masó가 수행 한 개혁 후. 이 화이트 와인을 나타내며 새로운 스타일의 하우스의 목적에 적응하는 새로운 트렌드, 와이너리의 테루아를 가장 잘 표현하는 품종의 지속 가능한 포도 재배: 샤르도네와 자렐로. 빈티지에서 2019, Raimat Blanco의 Soul Flight가 생태적으로 변합니다., 생물 다양성에 베팅, 지구에 대한 균형과 존중.
    개발 (VINIFICATION)
    누른 후, 의 풀은 아래 냉각 10 ºC 도록 이동시키는 정적할 수 있었을 보존하기 위해 기본 향기. 아, 해야에서 발효 온도의 16 ºC 중 2 나 3 주. 세 개의 포도 품종은 별도로 발효. 발효 및 정화 과정 후 Vol d' Ànima de Raimat Blanco Ecológico를 위해 최종 혼합물이 만들어졌습니다..
    링
    Vol d Ànima de Raimat Blanco 와인 페어링 할 수있는 다양한 범위의 식품, 로될 수 있는 모자 (오징어, 오징어, bravas, 흔, 러시아어 샐러드, etc.), 파스타와 쌀 크림, 흰살 생선 및 해산물. 그것은 또한 좋은 조류와.

  • 레드 와인 Raimat Abadia
    Raimat 티크 와인의 가장 대표적인 역사와의 본질 Raimat, 브랜드의 와인도의 가장 오래된 D. 나. Costers del Segre. 에서 영감을 작업하고 헌신과 승려의 작업을 수행, 이 붉은 포도주를 반영한 보카tion, 인내심과의실. 첫 번째 수도원이었에서 초안을 작성 1978 그리고 그 이후,남아의 상징이 와이너리. 개발 (VINIFICATION)
    그것은 시작과 함께 포도 수확에서 밤을 보존하는 초등의 향기를 과일. 포도 때에 도달하실, 을 통과하는 열교환기는 온도를 낮추고 15 ºC, 그것은 유지를 위해 24-48 시간을 냉간 단식을 제공하는 와인이 더 많은 과일과 발랄. 후 fermentará 주변 25 ºC. 경우가 완료되면 발효, 이 와인 스테인리스 탱크 malolactic 발효.
    링
    Raimat 아 좋은 동맹국의 요리가 포함된 치즈, 야채, 육류, 콩과 식물,또는 어떤 형식의 파스타.

  • 로즈 와인 Raimat 핑크색
    에 finca Raimat 참조하는 것이 일반적입의 존재에는 장미는 포도원. 장미가를위한 이상적인 동반자 vid, 으로 장미를 감지하는 데 도움 조기에 영향을 주는 질병이 그들을. 매일 아침, 꽃잎의 모든 선생님들에 의해 새로 슬의 아침이 우리에게 가장 아름다운 깨어. 이 와인은 이러한 사실. Raimat 분홍색은 와인의 핑크 광택, 와 유사한 꽃잎의 첫 번째 상승의 봄. 정교과 품종 카베르네 소비뇽과 샤워, 이 핑크만의 첫 번째야, 더 많은 깨지기 쉬운과 섬세하지만 동시에, 더 많은 우아, 신선하고 향기로운. 개발 (VINIFICATION)
    수확을 수행 밤, 을 활용하의 낮은 온도르, 을 보존하는 기본 향기. 와이너리에 도달하는, 후에 드 따른 한 번 달성한 온도의 10 ºC, 포도가 직접 전송을 눌러 진행을 추출의 부드러운. 방법론 우리가 사용하는에서 Raimat 한; 의 와인 결정에 기초하여 컬러 대상의 비율에 꽃해야 하는 의도를 이 와인. 다음, 이 핑크색, 만 첫 번째야, 더 깨지기 쉬운과 섬세하지만 동시에, 더 많은 우아, 신선하고 향기로운. 그, 그것을 발효 14 °C 를 보존해 모든 방향족의 복잡성은 두 종류.
    링
    Raimat 핑크 와인 등의 우수성, 결과 완벽하게 파란 물고기 (참치, 연어 또는 정어리), 파스타 요리, 피자; 쌀, 모자, 샐러드 야채, 야채, 의 새들과의 어두운 고기와 같은 메추라기 또는 꿩.

  • 레드 와인 Raimat 소란
    울 주어진 이름이 낮은 산들은 성장하 포도나무는 이 와인을 생산. 그들의 포도발 핑크색, 빨간색과 흰색. 년 동안 가장 유명한 하우스 와인 중 하나를 초래한다 특권 장소 Raimat의 부동산.

    링

    에 대한 완벽한 요리와 치즈, 소시지, ham, 붉은 고기에, 돼지, 구운 양고기와 야채. 또한 달팽이.

  • 로즈 와인 Raimat 소란
    울 주어진 이름이 낮은 산들은 성장하 포도나무는 이 와인을 생산. 그들의 포도발 핑크색, 빨간색과 흰색. 년 동안 가장 유명한 하우스 와인 중 하나를 초래한다 특권 장소 Raimat의 부동산.

    링

    쌍으로 야채, white 기, 쌀, 부드러운 치즈와 물고기. 도와 함께 캐주얼리과 같은 피자, 튀 및 pates.

  • 화이트 와인 소음 Raimat
    울 주어진 이름이 낮은 산들은 성장하 포도나무는 이 와인을 생산. 그들의 포도발 핑크색, 빨간색과 흰색. 년 동안 가장 유명한 하우스 와인 중 하나를 초래한다 특권 장소 Raimat의 부동산.

    링

    완벽하게 보완하는 닭 요리 또는 흰색이기, 신선한 샐러드, 물고기, 쌀과 파스타.

     

  • 레드 와인 Abadia de Poblet 글꼴 Voltada
    글꼴 Voltada, 와이너리 Abadia de Poblet, 우리가 복구한 후 유산을 만드는 고대 그리고 미국 최대되고 표준화에 사용되는 전체 클러스터. 우리는 조사 방법은 이 병이 마지막고 그들은 신선한 레드 와인과 라이브의 모든 장점과 함께 시간을 유지. 글꼴 Voltada 은 하나의 가장 오래 된 포도원의 Trepat 에 위치한 Conca de Barberà, 사 Sarral 및 Montbrió 브랜드, 과를 제공하는 이름이 좋은 포도주와 주의 과일이 매우 현재.
    개발 (VINIFICATION)
    으로 우리는 이 와인을 복구하려고의 유산을 만드는 고대 그리고 미국 첫번째 경우의 와인에 사용 된 전체 클러스터. 우리가 조사한 방법으로 만든 병으로 이 시스템은 마지막에 시간으로 모든 미덕의 와인은 살아있고 신선한. 가 수집하는 동안 셋째 주 일으로 작은 상자, 와인 발효과 100% 부스러기. 발효에서 작은 탱크의 시멘트, 모방 피크 온도의 fermentations 지난 세기의, 지 않고 추가되는 효모. 이후 노화의 14 개월 만 배럴에 600 리터 이상으로 하나 사용.
    상품 추가 2014
    93 포인트 안내 PEÑÍN 2018
    92 포인트 안내 PEÑÍN 2019
    93 포인트 안내 365 일 (라이브인) 2018
    92 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018
    최고의 TREPAT 에서 D.O.CONCA DE BARBERÀ 라 동굴 내 VINS CONCA DE BARBERÀ - 2017

  • 레드 와인 Abadia de Poblet
    와인 Abadia de Poblet 틴토 추구하는 세 가지: 신선함, 과일과 성격의 지역. 그것을 나타내는 우리를 위해 명확한 내용의 예를 포도주의 Conca de Barberà. 의 표정은 품종을 찾 와인 c에 그 장소를 원산지. 포도 Trepat, varietal 는 토착 및 고유의 D. 나. Conca de Barberà, 그것은에서 온 덩굴 백 살고 완벽하게 결합 Garrut, 이 Grenache 및 Ull de Llebre, 을 가져올 것이 번식 구조와 golosidad. 개발 (VINIFICATION)
    와인 Abadia de Poblet 틴토 추구하는 세 가지: 신선함, 과일과 성격의 지역. 그것을 나타내는 우리를 위해 명확한 내용의 예를 포도주의 Conca de Barberà. 의 표정은 품종을 찾은 와인과 그 장소를 원산지. 육아, 매우 존중, 일어난다 foudres 4 천 리터의 시멘트 통에서 1 년 동안. 우리는 와인을 찾에서 현저히 Conca, 일반적으로는 힌트의 백색 고추에서 Trepat, 반 Garrut 옷을 입고,의 중추인, 이 Grenache 부품의 달콤한 이빨, 서라운드는 모든 반올림으로 Ull de llebre.
    상품 추가 2015
    92 포인트 안내 365 일 (라이브인) 2018
    90 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018
    90 포인트 안내 PEÑÍN 2018

  • 화이트 와인 Abadia de Poblet
    의 겉치레의 와인 Abadia de Poblet 흰색을 반영하는 것입니다 terroir 에서 오는 경우, 그래서 그는 동안 그것의 생산을 시작하게 더 적은 방해 가능. 백의의 D. 나. Conca de Barberà 에 대한 선택 elaborac이온의 화이트 와인 crianza 이 Abadia de Poblet 는 사이에 위치 550 고 700 미터의 높이, 에서 가난한 토양,조상의 관행에는 변경된 약간 이후 심기. 은 태어나는 와인을 가진 가득 차있는 몸과 주의 익은 열매. 개발 (VINIFICATION)
    Abadia de Poblet 흰색이 의도를 반영하 terroir 의 어디에서 오래 동안의 개발 우리는 시도가 될 것으로 최소한 방해 가능. 포도가 선택한 입구에서의 포도원에서 시간의 포도 수확, 에서 작은 상자 16 kg. 에 도착하면 당신은 와이너리를 누르면 포도 합의 Macabeo 은 desfanga 및 trasbalsa 하는 잉크의 시멘트는 fermentará 에서도 주변 16 ºC. 후에 발효가 완전한 전송을 제거하는 리스는 두꺼운로 떠나는 가장 좋. 양육 첫 두 달 동안 battonage 매주 그리고 여기에서, 육아 정적 . 상품 추가 2015 93 포인트 안내 PEÑÍN 2018 91 포인트 안내 365 일 (라이브인) 2018 92 포인트 안내 PEÑÍN 2019 90 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018

  • 레드 와인 Intramurs de Poblet
    Intramurs de Poblet 은 젊은 빨간 crianza 이 와인의 Abadia de Poblet 종류와 샤워 및 Syrah. 이 예시 와인의 전통의 생산에서 와인 Cistercian 수도원. 그 우아함과 기교를 만들기 좋은 파트너rroces, 파스타, 고기 빛, 야채와 치즈. 세 4 개월에서 오크 배럴 프랑스. 개발 (VINIFICATION)
    이 vinification 의 이 와인하는 것을 목표로 존중하고를 모두 보여주는 본질적인 특성 포도 품종의를 구성하는 그것으로 특별한 특성의 토양에 그가 태어난 곳에서 이 포도.
    링
    우아함과 기교의 Intramurs de Poblet 빨간색을 좋은 동반자의 쌀, 파스타, 고기 빛, 콩류와 치즈.

  • 화이트 와인 Intramurs de Poblet
    개발 (VINIFICATION)
    Vendimiado 과 운송에 즉시 와이너리에 대한 직접적인 누르, 를 사용하여 정적 48 시간, 해야 하는 발효에서의 온도 제어 16 도. 이 화이트 와인을 보여주기위한 우리가 무엇을 줄 수 있는 포도 같은 샤도네이 따뜻한 기후에 하지만 높은 수준의 바다. 품종의 표현 및 신선도에서 동일 부품에 의해 표시되는 힘의 terroir.
    링
    Intramurs de Poblet 화이트가 완벽하게 보완 리조또, 부드러운 치즈와 치료 flash, white 기, 물고기와 해산물.

  • 로즈 와인 포도원의 Anna
    개발 (VINIFICATION)
    수확에서 수행되는 밤, 을 활용하의 낮은 온도르, 을 보존하는 품종의 향기와 산화 방지의 원. 와이너리에 도달하는, 수행 누른 후 즉시, 중 24-48 시간을 자연 저온에서 설명. 의 와인 결정에 기초하여 컬러 대상의 비율에 꽃해야 하는 의도를 이 와인, 더 깨지기 쉬운과 섬세하지만 동시에, 더 많은 우아, 신선하고 향기로운. 일단 깨끗하고,풀, 은 문제를 시작으로 스테인리스 탱크 냉각 시스템을 수행하기 위한 제어 발효 사 16-18 ºC. 후 알코올 발효, 의 와인 탱크에서 보존, 산화 피, 까지 시간의 병에 넣.
    링
    포도 나무의 안나 피노 누아 와인 등의 우수성, 결혼하는 큰 금액으로 요리를 완성. 완벽하게 보완 요리는 물고기를 포함 블루 (참치, 연어 또는 정어리), 쌀, 와 파스타. 또한 이상 페어링과 샐러드,과일, 야채, 의 새들과의 어두운 고기와 같은 메추라기 또는 꿩. 을 즐길 수있는 이상적인 유리의 모든 종류의 모자.

  • 로즈 와인 Viña extrísima 핑크 드라이 Masia Bach
    MASIA 바흐 형제 페레와 라몬 바흐 일찍 지난 세기를 설립, 제조업체의 조직. 그들은 최고의 면화 전통과 포도 재배를 연결하기를 원했고 최고의 면화 "Extrísimo"의 이름을 Masia Bach 와인이 역사적으로 유래 된 최고의 포도원. 와인 메이커의 조언 와인은 첫해에 최대 충만도에 도달 할 것으로 예상됩니다., 1 년 동안 양호한 상태 유지 ...을 더한. 저장 건조한 장소에서 노출하지 않고 직사광선. 편성 다양한 요리에 적합; 에서 소시지, 쌀과 파스타, 까지 물고기 육체로 회사로 monkfish, 대구, 참치와 흰기.

  • 화이트 와인 Extrísimo 반 Masia Bach
    MASIA 바흐 형제 페레와 라몬 바흐 일찍 지난 세기를 설립, 제조업체의 조직. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. 와인을 준 명성을 와이너리. 그의 연구개와 약간 달콤한 그것을 표시하는 시대와 함께 판례의 달콤한 와인의 calidad.Su 열매를 많이 맺에 의해 향상되었습에서 자신의 체 배럴. 위원회의 와인 메이커 그것은 도달할 것으로 예상 최대의 진화에서 두 개의 년, 체재에는 좋은 조건 5 세. 링 완벽한 베이킹, 푸 블루 치즈. 그것은 또한 좋은 반주 간식, 해산물과 생선 스튜.

  • 화이트 와인 Extrísimo seco Masia Bach
    MASIA 바흐 형제 페레와 라몬 바흐 일찍 지난 세기를 설립, 제조업체의 조직. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. Xarel lo와 Moscato로 보완 된 샤르도네의 원래 블렌드는 입맛을 신선하게 채우는 흰색을 만듭니다.. 그것은 문자와 드라이 화이트입니다, ideal para acompañar cualquier tipo de comida Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. 간의 역할 8 10°C. 링 적 보완을 동반하는 전채, 해산물, 갑각류, 물고기와 흰기.

  • 와인 Benplantat Crianza 이 Negro
    에서 코이 깨끗하고 강렬한 메모와 함께 빨간의 과일,매우 신선한, 에서 주로 음영의 바이올렛 푸른 빛의 반사. 매운 메모 및 발사믹하는 것의 복잡성이 증가. 입에서 제공하는 공격의 달콤한 이빨, 달콤한, 좋은하고 균형 잡힌. 경량 구조를 가진 좋은 볼륨, 단계는 신선하고 오. 중간체, 달콤한 탄닌과의 좋은 통합 알코올 및 산도. 플롯으로 선택한 제어 성숙의 와인 메이커. Fermentations 에서 생산된 동일한 농장 동 21 일 22ºC 을 26ºC. 침용의 12 일 두 펌핑을 통해 일일. Malolactic 배럴에서 발효.

  • Vino blanco Benplantat
    육아의 세 가지 개월 주간 교반을 얻을 더욱 볼륨, 밀도 및 발삼을 줄이고. 제공 화려한 엷은 노란 색깔을 가진 녹색 반사. 코, 하이라이트 표면 과일과 같은 배와 열대 과일과 같이 파인애플. 미각은 부드러운 항목, 아직도 우아한, 볼륨감 있고 균형 잡힌. 새로운 프로젝트로 연결하여 잘 알려진 와이너리 및 지중해 문화센터도 Mas del Pla de 년산, 복이 부동산에 위치한 세르다뇰라 델 발레. 구는 농가의 수 있 계획 (년도 1.314, 어디에있는 와인을 만들기 위해 많은 년), 다시 만든 전통의 old Cellar Bellaserra, 를 만드는 와인을 함께 자신의 정체성, 을 표현하는 정통 " terroir "카탈로니아입니다..