Описание
Дегустация Примечания:
Красное вино Круз де Альба Крианца 2016 Рибера дель Дуэро
Процесс разработки
Ферментация в небольших резервуарах с ручной штамповкой вниз.
Выдержка в бочках из французского дуба во время 15 месяцы после использования «третей»: 1/3 вино во 2-х бочках употребления, 1/3 в бочках первого использования, 1/3 в новых бочках.
После бутилирования вино остается между 8 и 10 месяцы в бутылке.
Дегустация Сопроводительные тапас и легкие закуски из копченого мяса, карпаччо из говядины или мягкие сыры.
Винодельня
Весь виноград Круз де Альба происходит с уникального виноградника, FINCA LOS HOYALES, расположен в золотой миле La Ribera del Duero. Для производства вина используются только лучшие сорта винограда Темпранильо, которые проходят агрогеопатические процедуры и ручной сбор урожая по биодинамическому календарю., посредством чего луна отмечает дни, когда могут быть приняты решения о виноградниках: воздух соответствует цветку; вода, на лист; огонь, к плоду; и земля, к корням.
По данным агромеопатии, минимальное вмешательство делается на виноградниках, применяя только препараты веществ растительного происхождения, животное минерал.
Радиосестезия позволяет общаться с виноградниками и растениями.
Отзывы
Отзывов пока нет.