Vin rouge Masdeu Scala Dei 2013

84.01 TVA. Inc.

Masdeu est un vin rouge à partir d'un seul vignoble, l'un des plus vieux vin de Scala Dei déjà les moines chartreux. Dans sa production, a récupéré la façon de travailler et les anciennes techniques de vinification qui avait desaparecidou dans le Priorat, la fermentation et l'affinage dans les graisses et les dépôts de ciment. Avec ce Livre, nous avons l'intention de montrer les différents visages de Grenache Scala Dei, en fonction de la hauteur de votre, le sol et la préparation.

DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)

Avec ce vin, nous avons voulu récupérer un patrimoine de développement qui existait dans le Priorat et qui nous emmène jusqu'à la première mise en bouteille de vins de Cellers Scala Dei. Donc,ayant étudié comme ces bouteilles des années 70 a été développé, nous avons vinifié la Masdeu. Vintage au cours de la troisième semaine d'octobre, dans les petites boîtes, avec l' 100% à partir des tiges dans la fermentation, mais avec le raisin pressé (pas tout). Fermenté dans une petite cuve de ciment 3.500 litres, en imitant le pic de température de la fermentation du siècle dernier, sans ajout de levure, et en appuyant sur le réservoir de ciment.
Favoriser: la 55% le vin a été pour 16 mois de dépôt de ciment, la 25% vin 16 mois en foudre de 1.400 litres, la 15% dans le canon d' 600 litres cours aussi 16 mois et le reste dans un pot enterré dans une caisse en bois avec de l'argile au cours de 16 mois.

VIGNOBLE (La VITICULTURE)

Masdeu est un vignoble en terrasses situé sur les pentes de la Montsant, dans les D. O. Q. Priorat. Est le vignoble Cellers Scala Dei a plus de hauteur, vient autour 800 mètres à son plus haut de la terrasse. Le sol est en argile rouge dans sa partie inférieure, pour aller à l'augmentation de la teneur de calcaire que nous approchons de la dernière terrasse où est un sol de pierres complètement.. Orientation Sud-Est, et planté au cours du XXE siècle, en 1945. Il est l'un des vignobles que les moines avaient planté de Grenache de siècles.
L'ajouter 2013 c'était “le millésime“, le millésime précédée par un hiver froid, le printemps, les pluies abondantes, cool de l'été au début et puis chaud, mais pas chaud, la fin de la récolte et l'absence de pluie pendant la récolte, fait que la maturation lente et régulière,résultant dans les vins avec le corps, fruits et fraîche en même temps. Le seul, mais c'est que c'était une courte crop pour le Grenache, parce que le caillé était pas très bon.
PRIX
95 POINTS GUIDE PEÑÍN 2018
94 POINTS WINE SPECTATOR 2017
90 POINTS GUIDE DE PROENSA 2017
95 POINTS DE ROBERT PARKER 2016
93 POINTS ANNUAIRE DES VINS (LE PAYS) 2018
9,81 POINTS DE GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2017

Description

Notes de dégustation: MASDEU SCALA DEI VIN ROUGE 2013

  • Vue: Rojo rubí / clair / reflets grenats
  • Nez: Parfumé / les arômes floraux / les violettes / fleur / arômes fruités / les fruits de la forêt / balsamique / herbes / des notes minérales
  • Bouche: Puissant / savoureux / des notes épicées / bonne acidité / la finesse des tanins / équilibré / élégant / long / persistant

La cave

Terre de vignobles

Déjà dans 1775, le voyageur britannique Henry Swinburne affirmé que, dans la région de Reus, “le meilleur du vin à boire est ce qui est récolté dans les montagnes de la chartreuse”. Deux cents ans plus tard, ces montagnes sont cultivées les vignes, où d'excellents vins, l'une des matières premières de qualité qui est reconnu à la fois avant, comme aujourd'hui.

Des centaines d'années qui ont pratiqué la culture de la vigne à certains des fincas de Bodegas Scala Dei. Sont les terres où il est resté la vigne à travers les siècles, de sorte que le raisin qui a été obtenu a toujours été de qualité incontestable. Les raisins provenant de nos vins proviennent de vignes qui sont près de cinquante ans de médias. Sont près d'une soixantaine d'hectares de garnacha et cariñena, principalement- réparties sur 42 les différentes fermes et que, très souvent, ils sont de petits mondes qui n'ont rien à voir les uns avec les autres et de le cultiver et de prendre soin de la part de leur particularité. Parcelles situées entre la 400 et la 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui fait de nous compter sur les vignobles de haute altitude du Priorat. Il existe trois types de sol que vous avez (les tableaux blancs, les sols argileux et les sols calcaires) et, en raison de la rudesse orographie du territoire, nous avons, dans toutes les orientations possibles. Tout cela nous permet d'avoir un large éventail de nuances dans les vins, attentif aux moindres détails de la production, considérant qu'il est à la cave elle-même que les contrôles et les travaux les fermes directement.

L'histoire

Fondée par les mêmes familles que dans 1840 acheter de la cartuja, Bodegas de Scala Dei est l'histoire de la vie de vin du Priorat. Cette cave est venu la première de bouteilles de vin Priorat, en 1878, chemin d'accès de l'Exposition Universelle de Paris. Des vins qui ont encore l'âge dans les anciennes fouilles de l'chartreux, de la dix-SEPTIÈME siècle, ouvert uniquement pour les visites guidées.

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

2013

Une note de vintage

Très Bon

Uva

Température de service

Jumelage

Caves

D.O..

parents

Présentation

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

Avis

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