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Vin Erre Punto Blanco

Vin blanc Erre Punto

Huit mois de vieillissement. Fermentation et élevage en barriques neuves de chêne français avec un battonage méticuleux et précis qui n'a lieu que lorsque les lies ont été déposées au fond de la barrique. Par conséquent, à Remírez de Ganuza, ils livrent un blanc spectaculaire avec un point glycérique parfait qui ne perd pas un iota de fraîcheur. 91 Points de Parker.

UGS : ESC 002281-1 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , , ,

Description

Notes de dégustation: Erre White Point

 

La Cave

La cave est située dans le centre de Samaniego, Álava. Formé par un bloc de bâtiments, vieilles maisons de ville, il est composé de structures modernes en béton armé recouvertes de maçonnerie ancienne, s'intégrant ainsi à l'architecture locale traditionnelle.

Entourant une grande cour centrale traversée par un canal d'eau naturel, les différents bâtiments qui composent la cave sont dédiés aux différentes phases de la vinification, comme la zone du canon, les porte-bouteilles, chambres froides ou zone de sélection.

L'architecture traditionnelle de la cave, dans lequel se distingue le revêtement intérieur composé de poutres en chêne centenaires, contraste avec l'une des méthodes de production les plus avant-gardistes et innovantes du moment.

Informations complémentaires

Poids 5 kg
Type

Type de vin

Uva

,

Température de service

Jumelage

, , , , ,

parents

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

À rien

Jeune
D.O..

Avis

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