D. O. P. Кариньян
Представлено 3 товара
-
Белое вино Raimat Солана
Raimat имеет Континентальный климат очень резкие и противопоставлении: очень жарко в течение дня и ночи очень холодные. Это явление придает виноград-символ очень интенсивным. Поэтому, солнце заливает виноградники Raimat является одним из principales героев нашей усадьбы и Raimat Солана, белого вина мягкий и сливочный, с цветочными нотами и фруктами белый, что представляет.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Виноград винограда в течение ночи; что позволяет, что придет при низких температурах, для предотвращения нежелательного окисления.После прессования, сусло проходит через теплообменник холодным до достижения температуры ниже 10 ºC для выполнения выяснения и статический, и в то же время сохранить первичные ароматы. Сусло чистой trasiega в емкость из нержавеющей стали с системой охлаждения для проведения контролируемой ферментации в 16 ° C в течение 2 o 3 недель. После завершения алкогольной ферментации, trasegamos вина (всегда с углекислого газа в резервуаре, чтобы предотвратить их окисление). Двух сортов винограда Или D.. Costers del Segre являются vinificadas отдельно. После завершения брожения и уточнены вина, приступить к разработке coupage.ДЕГУСТАЦИЯRaimat Солана-это идеальное дополнение для блюд с птицей, как курица или индейка. Также свежие салаты, рыба всех видов, моллюск, блюда из риса и макаронных изделий.ПРИЗЫ ДОБАВИТЬ 2016СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬMUNDUS VINI - 2017 -
Белое вино Intramurs Поблет
Intramurs Поблет Белое вино, изготовленное в Abadia-Поблет. Слуга с его осадке до момента розлива. Характерные ароматы тропических, цитрусовые ноты и цветочные фон собственных Шардоне.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Vendimiado и перенестись сразу в погреб для прямого прессования, очисткой статический 48 часов, сусло квасное с контролируемой температурой 16 градусов. Это белое вино с целью показать то, что может дать нам винограда, как Шардоне, в теплый климат, но по высоте над уровнем моря. Выражение вина и свежесть равные части, отмеченные силы терруара.ДЕГУСТАЦИЯIntramurs Поблет Белый идеально подходит для ризотто, мягкие сыры и semicurados, белое мясо, рыбы и морепродуктов. -
Белое вино Виноградники Анна
РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Виноград Шардоне происходят из разных участков, с различных почв и выставок; цель состоит в получении смеси с несколькими записями, которые приносят нам текстуры, тело, свежесть и golosidad. Такая дифференциация позволяет получить вино с исключительные качества, сохраняя выражение фруктов. Виноград попадает в погреб на ночь, при низких температурах, чтобы сохранить аромат, разнообразие и избежать нежелательного окисления. Производится прессованием сразу, для после, в течение 24-48 часов внести разъяснения природной низкой температуры. После очистки сусла, вы trasiega бак из нержавеющей стали, с холодной системе для выполнения контролируемой ферментации между 16-18 ºC. После завершения алкогольной ферментации, различные танки, Шардоне смешивают в соответствии с указанием эксперт по виноделию, чтобы получить смесь окончательно.ДЕГУСТАЦИЯВиноградники Анна Шардоне является прекрасным дополнением блюда, которые содержат мясо белых, рыба, морепродукты, рис, и макаронных изделий. Также идеально подходит для кухонь Азии, японской и тайской кухни, tempuras, и овощи на гриле.
