Haro (Rioja)
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Viña Tondonia Reserva Red 2008
Caractéristiques de la récolte: Année qualifiée EXCELLENT par le Conseil de réglementation de la Rioja. L'absence de gel au printemps et les bonnes conditions environnementales sont propices à la fécondation et de la maturation du raisin et de compenser les effets néfastes de ravageurs qui attaquent les bourgeons au moment du débourrement et de l'éclatement des bourgeons–, fait pour produire une récolte abondante. Malgré la souffrance a été instable et orageux, cette grande quantité de la récolte atteint de hauts niveaux de qualité grâce à l'optimisation des conditions climatiques du mois d'octobre, lumineux et frais, qui nous a permis de mener à bien les travaux de cru de manière pratique et décalés, encubando chacune des variétés, de leur point de l'assaisonnement, mature et équilibré sans mettre en danger à tout moment, le parfait état sanitaire des raisins. Les travaux de vendanges ont débuté sur le domaine de Viña tondonia de la journée 11 Octobre. Vieillissement en fûts de chêne: 6 ans, sous réserve de 2 leurs supports par an. Clarifier avec les blancs d'œufs frais. La production limitée: 35.000 bouteilles. Jumelage: Poisson cuit, frit ou grillé, épicé. Fruits de mer cuits à la plancha. Les viandes blanches en sauces cohérente. -
Vin rouge – Muga Crianza 2016
Élaboration La Fermentation avec les levures indigènes, les dépôts de chêne. Au cours de la parentalité 24 mois dans des fûts de chêne, arbres sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille est effectuée clarification au blanc d'oeuf frais. Une fois mis en bouteille soumis à un processus de affiné sur douze mois dans notre cave, comme un minimum. Jumelage C'est un vin qui peut être couplé avec de la viande de, veau, jambon ibérique et un certain type de cuisson. -
Vin rouge Vieux
Vieux Rouge Tempranillo Une fois la Réservation est faite dans notre cave est située dans Labastida, village historique de la Rioja Alavesa, protégée par la sierra de Cantabria, sur les rives de l'Èbre, une 4 km de Haro. Le vignoble a une superficie de 35.000 m2 (15.000 m2 construit) avec une capacité d'élaboration et de mise en bouteille de la 50 des millions de bouteilles par an. Actuellement disponible 20.000 bordeaux barils de chêne américain et français, d'où le mensonge calme les vins avant la mise en bouteille et suivantes vieillissement en bouteille. La cave à vin de la rue Marqués de Carrión a une capacité de 1 millions de bouteilles dédié à la reserva et gran reserva. Vieux Vintage Tinto est un Rioja qui va bien avec les tapas, La cuisine italienne comme les pâtes, légumes, incrusté, la charcuterie et les viandes grillées. Vieux Millésime de vin rouge est également disponible pour les cadeaux, les événements et les célébrations en format petite bouteille de 375 ml. -
Vin rouge El Coto Crianza 2015
DÉVELOPPEMENT Tout le processus est réalisé avec un contrôle rigoureux de la température de fermentation et de macération. Il réalise ainsi un équilibre approprié entre la structure et de l'équilibre. FAVORISER Minimum 12 mois dans des fûts de chêne américain de 225 litres et 6 mois en bouteille au moins. -
Vin Rosé Muga
Anneau, Prado Enea et Torre Muga sont parmi les meilleurs vins rouges de ce pays. Moins bien connu du grand public est de l'excellent travail accompli par la famille Muga pour lorsque vous développez votre rose, l'un des meilleurs que vous pouvez trouver dans les D. O. Ca. Rioja: Fleur de la Muga Rosé 2017, principalement produit avec des raisins de grenache. Alors que le bodega Muga utilisés pour les vins rouges, les garnachas cultivé dans les contreforts de la région des montes Obarenes, avec une bonne maturation des fruits par l'exposition au soleil, pour le rose, l'utilisation de grappes du garnacha de la colline opposée, où un faible course permet de mieux fraîcheur et de préserver le fruit des notes acidulées et fraîches, caractéristiques de cette Muga Rosado. Le vin a été fermenté dans de petites cuves de bois et est resté quatre mois de grandir avec les lies fines et l'expansion de ses vertus. Élaboration Après 12 heures de macération, le vin fermente pour 15-20 jours dans de petits contenants de bois entre 16- 18ºC. Au cours de 3 mois, de maintenir et de travailler les sédiments fins qui agrandir et d'améliorer leurs vertus et des qualités organoleptiques. Plus tard, nous avons stabilisé et filtré à froid et mis en bouteille. Jumelage avec un tartare de poisson, autres sévices, salades, dossiers, le riz... -
Vin blanc Muga 2017
Le maître de Bodegas Muga lorsque vous travaillez avec le chêne n'est pas seulement limitée aux rouges. Votre blanc Muga 2017 c'est un excellent exemple de la qualité du travail effectué qui a créé l'école. Élaboration Après environ 8 heures de macération dans la presse, ce vin blanc est fermenté en barriques neuves de chêne français. Après la fermentation reste avec ses lies pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille. Jumelage Appariement parfait pour les plats de légumes, riz, poissons et fruits de mer, tapas... -
Vin rouge Muga – Anneau 2009
Muga Aro 2009 il est fait avec une 70% Tempranillo et un 30% Graciano de vignobles sélectionnés de Bodegas Muga. La récolte 2009 il est caractérisé par un très bon, depuis qu'il était cool le climat de l'Atlantique, le facteur qui a permis aux raisins de mûrir lentement et progressive. Le nom veut faire hommage à la capitale du vin de la rioja, Haro. La vendange a été sélectionné et méticuleux pour obtenir juste les raisins qui étaient en parfait état de maturation. Une fois dans la cave, les raisins ont été mis dans des cuves de bois où maceraron et fermenté pendant trois semaines dans un cadre naturel et spontané avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. Par la suite, le rouge Rioja Muga Aro élevage en fûts de chêne, 18 mois dans de nouveaux fûts de chêne français et 6 mois dans les dépôts de chêne, tous auto-produit. Avant la mise en bouteille, nous avons fait un léger éclaircissement avec du blanc d'œuf naturel. Année après année, le critique de vin nationales et internationales donnent des scores pour Muga Aro très bon. Prix 95 Points de Parker 95 points Guide Peñín -
Vin rouge Muga – Prado Enea Gran Reserva 2010
Les grandes réserves sont des vins faits pour durer pendant une longue période, et les icônes de l'excellence. Prado Enea Gran Reserva 2010 elle est faite par la Muga, avec le dernier des raisins entrée de la cave à vin pour assurer une maturation parfaite, et il est né d'un millésime exceptionnel: l' 2010 (Excellente). Grand potentiel de vieillissement. Élaboration À côté de raisins Torre Muga, les raisins pour Prado Enea sont toujours les derniers à entrer dans la cave. Avec cela, nous nous assurons une maturité optimale. Le raisin est fermenté est toujours dans des cuves de chêne 10.000 Kg. de la capacité sans contrôle de la température ou de l'ajout de levures. La macération est variable mais peut durer jusqu'à vingt jours. Le vieillissement de ce vin est de douze mois dans les dépôts de chêne 16.000 litres, trente-six mois en fûts de chêne (minimum), et trente-six mois (minimum) dans la bouteille. Après le vieillissement est effectué par un peu de clarification au blanc d'oeuf. Jumelage C'est un vin qui peut paire avec les ragoûts, les viandes et même l'utiliser comme une tasse. Production 90.000 bouteilles Prix 97 par Robert Parker (Le Wine Advocate) 94 par Guía Peñín de los vins d'Espagne -
Vin rouge Muga – Muga Crianza Magnum 2014
Le Magnum de Muga Crianza 2014 c'est un vin fait avec les variétés Tempranillo (70%), Grenache (20%), Mazuelo et Graciano (10%). Vinification et vieillissement La Fermentation avec les levures indigènes, les dépôts de chêne. Au cours de la parentalité 24 mois dans des fûts de chêne, arbres sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille est effectuée clarification au blanc d'oeuf frais. Une fois mis en bouteille soumis à un processus de affiné sur douze mois dans notre cave, comme un minimum. Jumelage Magnum Muga Crianza est un vin idéal pour les plats de viande rouge, chasse, grillé, volaille, la viande blanche, serrano jambon et des saucisses, les fromages secs et du fromage bleu. -
Vin rouge Muga – Torremuga Réservation
Torre Muga c'est un vin de caractère extraordinaire de la personnalité, étroitement liée à la philosophie du travail et de la famille. Élaboration La fermentation se produit toujours naturellement et spontanément. Le raisin fermentará toujours dans les vaisseaux du bois sans contrôle de la température avec des levures indigènes. La macération est variable, mais il peut durer jusqu'à deux ou trois semaines. Le montant total du séjour de ce vin en fût de chêne est 24 mois de qui 18 sont en barriques neuves de chêne français et le reste dans les dépôts de chêne. Après le vieillissement est effectué par un peu de clarification au blanc d'oeuf frais. Prix 95 Points de Parker 94 points Guide Peñín -
Vin rouge Muga – Enée Macération Carbonique
Bodegas Muga, qui a réalisé l'un de ses meilleurs vins de sa gamme avec l' est venu Aeneas, un jeune vin rouge fait avec l'ancienne méthode de macération carbonique. Jorge Muga, le vigneron de la saga familiale a voulu maintenir les anciennes traditions de la Rioja dans le développement de la jeune vin rouge élaboré par la cave. Dans votre de faire du vin, macération carbonique consiste à laisser les grappes du Tempranillo fermenten entiers, sans despalillar ou de les écraser. En dépit d'être une technique très ancienne dans La Rioja, est la croissance de la demande pour ces vins, artisanat, connu sur la terre comme les pêcheurs de vin ou de vins de l'année, qui est votre consommation optimale est recommandé entre l'année et de l'année suivant sa récolte. Ils sont des vins fruités, avec une fraîcheur et une certaine acidité, le rouge et le violet très intense, longtemps dans la bouche en raison de la présence de tanins doux et de la glycérine. -
Vin rouge Muga – Muga Réservation
Muga Réservation 2012 c'est un grand classique de la Rioja fait avec le vieillissement de la 6 mois dans des fûts de chêne américain et au cours de 24 mois dans des barils de chêne américain et français. Il a fini avec un reste de bouteille pour d'autres 12 mois. 3 des années de très prudent processus traditionnel pour un vin de référence de la Rioja. Cette Muga est la meilleure incarnation de la notion de vin réservation dans la province de la Rioja, dans le bon sens, avec la force, avec la structure et avec une puissance et une qualité de viande. Lorsque vous ouvrez cette bouteille (et après avoir laissé décanter) vous découvrirez bien équilibré, le vin, corsé avec des tanins affiné. Ses arômes sont ceux qui peuvent se réjouir d'un vin qui est donc marquée par la tradition de la Rioja: grillé, vanille, fruits rouges, le cuir, et le poivre noir dans d'autres. -
Vin rouge Muga – Muga Crianza 2014 3/8
Muga Crianza 2014 3/8 c'est un Rioja parfait pour donner en cadeau, de petits détails qui deviennent grand par la qualité du produit, au-delà de son format. Élaboration: La Fermentation avec les levures indigènes, les dépôts de chêne. Au cours de la parentalité 24 mois dans des fûts de chêne, arbres sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille est effectuée clarification au blanc d'oeuf frais. Une fois mis en bouteille soumis à un processus de affiné sur douze mois dans notre cave, comme un minimum. -
Vin rouge Muga – Muga Reserva Magnum
Muga Reserva Magnum 2010 bodegas Muga est un vin rouge avec DO Rioja, basé sur la sélection de mazuelo, graciano, garnacha et tempranillo 2010 (vintage jugée excellente) et dont la teneur en alcool est à partir de la 14ème. Jumelage de porc, cuit, ragoût d'agneau, les risottos. -
Vin de Fleurs de Muga Rosé
Anneau, Prado Enea et Torre Muga sont parmi les meilleurs vins rouges de ce pays. Moins bien connu du grand public est de l'excellent travail accompli par la famille Muga pour lorsque vous développez votre rose, l'un des meilleurs que vous pouvez trouver dans les D. O. Ca. Rioja: Fleur de la Muga Rosé 2017, principalement produit avec des raisins de grenache. Alors que le bodega Muga utilisés pour les vins rouges, les garnachas cultivé dans les contreforts de la région des montes Obarenes, avec une bonne maturation des fruits par l'exposition au soleil, pour le rose, l'utilisation de grappes du garnacha de la colline opposée, où un faible course permet de mieux fraîcheur et de préserver le fruit des notes acidulées et fraîches, caractéristiques de cette Muga Rosado. Le vin a été fermenté dans de petites cuves de bois et est resté quatre mois de grandir avec les lies fines et l'expansion de ses vertus. Élaboration Après 12 heures de macération, le vin fermente pour 15-20 jours dans de petits contenants de bois entre 16- 18ºC. Au cours de 3 mois, de maintenir et de travailler les sédiments fins qui agrandir et d'améliorer leurs vertus et des qualités organoleptiques. Plus tard, nous avons stabilisé et filtré à froid et mis en bouteille. Jumelage avec un tartare de poisson, autres sévices, salades, dossiers, le riz... -
Viña Cubillo Crianza 2012
La récolteLes vendanges ont débuté le jour 6 En octobre "Vignoble Zaconia" avec les variétés de raisins blancs, le jour 9 En octobre "Le Domaine De Viña Tondonia" avec les variétés rouges et la finalisation de la 30 Octobre après la récolte "Viña Cubillas" et "Viña Bosconia".VieillissementVieillissement en barriques pendant 3 ans, sous réserve de 2 remplissages par an.Mis en bouteilleClarifié avec des blancs d'oeuf. Mise en bouteille sans filtration.Production93.000 bouteillesJumelageIl est le compagnon idéal pour tous les types de légumineuses, des tapas et des hors-d'œuvre variés. -
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ( Voir article très limité ) Entre 1913-1914, Don Rafael Lopez de Heredia et Landeta, pour le couple, qui a été la construction de leurs installations industrielles, réalisé la plantation Viña Tondonia, donnant l'origine de la plus connue des produits de la cave. Le domaine de Viña tondonia est un magnifique vignoble de plus de 100 ha, situé sur la rive droite de l'Èbre, où ils cultivent la vigne, plus généralement riojanas. Le domaine de Viña tondonia est le plus spectaculaire de Haro. Situé dans une coquille de conque et adopté par la rivière Ebre, formant une péninsule, représente un paysage d'alluvions de, de calcaire et de peupliers. -
Le Domaine De Viña Tondonia Réserve 2002
Vin Viña Tondonia Reserva 2002 Rouge 75 Cl. La Rioja Tondonia Tinto est un bon vin, élégant avec des notes épicées et vanillées du vieillissement en fût, sans s'en rendre compte toute la bouteille s'épuise, très facile à boire, accompagne les deux salades chaudes avec des cailles ou des oiseaux, pâte feuilletée, foie gras avec une réduction de la confiture de framboise, comme pour un rôti d'agneau, ou cochon de lait. En général, avec à peu près tout, c'est un vin qui est très polyvalent. -
Le Domaine De Viña Tondonia Réserve 2005 (Magnum)
Caractéristiques de la récolte: Année qualifiée EXCELLENT. De la 170 a. dans la propriété de notre entrepôt, distribué dans notre 4 fermes, en cette année 2005 nous avons eu 154 en production. La récolte de 2005 a été significativement plus faible que celle de 2004, principalement parce que l'échantillon des inflorescences dans le débourrement a été un peu plus bas. Le cycle végétatif s'est produite correctement, dans de bonnes conditions météorologiques de l'absence de gel, et les accidents météorologiques remarquables, et seulement il convient de noter que la promotion, sur une dizaine de jours, avec le début de la germination a continué jusqu'à la récolte, qui a commencé le jour 24 Septembre dans “Viña Gravonia” avec les cépages blancs, le jour 27 le même mois, dans le “domaine de Viña tondonia” pour les variétés et a terminé la journée 22 Octobre dans “Viña Cubillas”. Un violent orage nous a surpris le jour 12 Octobre et produit ce retard par rapport à ce que peut déterminer le commencer si tôt. En plus de ce retard, afin de pluies intenses –plus de 40 l/m2 en moins d'une heure– causé des dommages de plus en plus important sur le terrain (faites glisser la terre, chute de ribazos, l'inondation des fermes et des caves...) dans les grappes qui ont été laissés pour la récolte, environ un 20% de la production finale, que l'on pourrait qualifier comme une très bonne qualité. Le raisin est venu en bonne santé, avec une teneur moyenne équilibrée et une bonne concentration de matières colorantes, caractéristiques essentielles pour créer des vins avec de la vocation pour le vieillissement. Le vieillissement dans le baril: 6 ans, sous réserve de 2 leurs supports par an. Clarifier avec les blancs d'œufs frais. Production: 250.000 bouteilles. Jumelage: Avec des notes d'épices et de vanille de l'élevage en fût, sans se rendre compte toute la bouteille juste, très facile à boire, accompagne les deux salades chaudes avec des cailles ou des oiseaux, pâte feuilletée, foie gras avec une réduction de la confiture de framboise, comme pour un rôti d'agneau, ou cochon de lait. En général, avec à peu près tout, c'est un vin qui est très polyvalent. -
Viña Gravonia Crianza 2012
Caractéristiques de la récolte: Année officiellement qualifiée TRÈS BON. Année qui passe sans incidents météorologiques sévères, en l'absence de gelées de printemps, mais marqué par d'abondantes précipitations de printemps et de post-récolte, cependant, l'été, un de tumeurs bénignes et plus sec favorisé la maturation et de la santé des raisins, ce qui a abouti à l'obtention d'une récolte, il n'est pas très abondante mais de qualité similaire à celui de l'année précédente. La météo a été très favorable durant toute la phase finale du cycle végétatif, quelque chose qui est toujours déterminant pour la qualité de la récolte. Nos vignes apprécié les conditions optimales pour l'état de santé du fruit a été presque parfaite, et la maturité nécessaire pour évoluer avec les paramètres, de l'équilibre des couleurs, l'acidité, titre alcoométrique, etc., ce qui nous a permis d'obtenir une récolte de qualité et quelque chose de plus faible sur le volume final de la précédente. Le travail de collecte des raisins a commencé le jour 6 Octobre dans “Viña Gravonia” avec les variétés de raisins blancs, le jour 9 Octobre dans le “domaine de Viña tondonia” avec les variétés et la finalisation de la 30 Octobre après la récolte “Viña Cubillas” et “Viña Bosconia”. Le vieillissement dans le baril: 4 ans, sous réserve de 2 leurs supports par an. Clarifier avec les blancs d'œufs frais. La production limitée: 13.000 bouteilles. Jumelage: Poisson cuit, frit ou grillé, épicé. Fruits de mer cuits à la plancha. Les viandes blanches en sauces cohérente. Se combine bien avec des pâtes. -
Vin rouge – Reserva Viña Bosconia 2009
Ajouter caractérisé par l'absence de gelées de printemps, et les bonnes conditions environnementales sont propices à la fécondation et de la maturation du raisin. Tout cela a abouti à une récolte abondante, malgré la souffrance a été instable et orageuse qui a été équilibré de manière optimale les conditions climatiques du mois d'octobre, lumineux et frais. La récolte a eu lieu l'étape-par-étape avec le parfait état sanitaire des raisins.VieillissementEst soumis à un vieillissement en fûts de chêne 5 ans, avec 2 leurs supports par an.Mis en bouteilleClarifier avec les blancs d'œufs frais. Mise en bouteille sans filtration.JumelageEncastré, les légumineuses et les ragoûts, les viandes rouges et les combattants, mais aussi juste un merveilleux repas avec du fromage ou des desserts au chocolat et de fruits noirs sauvages. -
Le Domaine De Viña Tondonia Gran Reserva 2001 Rouge
Vieillissement en fûts de chêne: 10 ans, avec 2 leurs supports par an, faits à la main. Clarifier avec les blancs d'œufs frais. Jumelage Les viandes et les poissons grillés, sans épices fortes. Aussi comme un vin de dessert accompagné par des tubes remplis d'une pâte fine à la crème.
