Description
Réinterprétation vegan de la recette du tartre, aux algues des Rías Galiciennes, hachées finement. Algues de production biologique (Himanthalia elongata, Undaria pinnatifida et Ulva spp.).
Idéal pour les apéritifs et les canapés. Tartiner sur des toasts en ajoutant des anchois, framboises, anchois, caviar de truite ... Pour accompagner les asperges ou fumées. Se marie bien avec les plats de pâtes et les salades. Salades de pâtes froides, tomate et tomate avec mozzarella. Œufs farcis mélangeant le tartre avec le jaune et la mayonnaise. Comme garniture pour la viande et le poisson.