Codorníu Gran Reserva Chardonnay Это истинное отражение винограда, терруара и марочные, лучшее выражение винограда Шардоне из наших старейших виноградников. Фруктовые ноты выделяются в этой вене Brut Nature. Его великолепная структура имеет свои
происхождения в ферментационном дубе контакте с их базовым вина и старение более 15 месяцы.
РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Мы планируем оптимальное время сбора урожая для этого сорта. После того, как гребней и прессования винограда сусло ферментируется получаем при температуре 15-17 °C в течение 12-15 дней. Часть Chardonnay вина ферментов в контакте с дубом, получать новые оттенки. больше, структура и сложность. После завершения брожения, Это выполняется
coupage и полученное вино разливают в бутылки с проблемой ликера, определяет дозировку Brut Nature. Бутылки из его второй ферментации, за которым следует период старения, по крайней мере, 15 месяцы в контакте с дрожжевой осадкой в наших подземных погребах при постоянной температуре (15-17 °C). Это традиционный метод, также используется в производстве игристых.
ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Виноград Шардоне, используемые в производстве приходят от Costers дель Сегре, маркировка область континентального климата, с большими перепадами температур между днем и ночью, и в бедных почвах и неглубоких, избегая чрезмерную бодрость виноградника и обеспечивают высокую концентрацию, тела и более интенсивный аромат спелых фруктов в подвале. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. Сбор урожая происходит в середине августа и всегда осуществляется в течение ночи, для того, чтобы сохранить виноград свежим, как можно и сохранить его интенсивный аромат.
ДЕГУСТАЦИЯ
Codorníu Gran Reserva Chardonnay является идеальным местом, чтобы насладиться едой вдоль вене, поскольку ее сложность улучшает самые разнообразные блюда: rissotto, mariscada, морские и горные блюда, «Утка» Пато, тушеные блюда, копченые и сильные специи.
НАГРАДЫ (СОГЛАСНО ADD)
Отзывы
Отзывов пока нет.